Σπόροι καρπουζιού όπως υποδηλώνει το όνομακαρπούζι καρπούζιείναι οι σπόροι του. Θερμιδική αξία των σπόρων καρπουζιού Είναι χαμηλό σε λιπαρά και μπορεί να καταναλωθεί παρόλο που είναι δύσκολο να χωνευτεί.
Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων καρπουζιού Αυτά περιλαμβάνουν την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς και του ανοσοποιητικού και τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Είναι πλούσιο σε πολυάριθμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο, τα οποία δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά από τα τρόφιμα.
Σπόροι καρπουζιούΜπορείτε να το καταναλώσετε ως έχει ή σε μορφή σκόνης. Αυτό που κάνει το κουκούτσι αυτού του φρούτου ξεχωριστό είναι η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β. Σπόροι καρπουζιού με λάδι από σπόρους καρπουζιού Είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
Το πυρηνέλαιο εξάγεται από σπόρους ψυχρής έκθλιψης ή αποξηραμένους στον ήλιο.
Το λάδι είναι πολύ δημοφιλές στη Δυτική Αφρική, έχει θαυματουργά αποτελέσματα για το δέρμα και τα μαλλιά. Έχει εξαιρετικές ενυδατικές ιδιότητες και λεπτή υφή, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε παιδικά λάδια.
στο άρθρο «Σε τι χρησιμεύουν οι σπόροι καρπουζιού», «Σε τι χρησιμεύουν οι σπόροι καρπουζιού», «Οφέλη και οι βλάβες των σπόρων καρπουζιού», «είναι επιβλαβές να τρώτε σπόρους καρπουζιού», «πώς να στεγνώνετε και να καβουρδίζετε τους σπόρους καρπουζιού» θα συζητηθούν θέματα.
Πώς να φάτε σπόρους καρπουζιού;
Σπόροι καρπουζιού Μπορεί να καταναλωθεί φυτρωμένο. Πώς κάνει?
Όταν τρώτε καρπούζι, αφαιρέστε τους σπόρους του. Μόλις φυτρώσουν οι σπόροι, αφαιρέστε τα σκληρά μαύρα κελύφη τους και μετά καταναλώστε τα.
Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Για να φυτρώσουν οι σπόροι, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τους μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα.
Περιμένετε μερικές μέρες μέχρι να φυτρώσουν ορατά τα φασόλια. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα στεγνώσετε κάτω από τον ήλιο ή στο φούρνο και να τα φάτε ως υγιεινό σνακ.
Ψημένοι σπόροι καρπουζιού
Σπόροι καρπουζιούΜπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο. Απλώνουμε τους σπόρους σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 15 βαθμούς για 170 λεπτά περίπου. Τα φασόλια ροδίζουν και γίνονται τραγανά.
Ψήστε σπόρους καρπουζιούΤο μειονέκτημα είναι ότι χάνει μέρος του θρεπτικού του περιεχομένου, αλλά είναι νόστιμο. Μπορείτε επίσης να το εμπλουτίσετε με λίγο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.
Είναι ωφέλιμοι οι σπόροι καρπουζιού;
Είναι ωφέλιμο να τρώτε τους σπόρους απευθείας από το καρπούζι, αλλά είναι πιο ωφέλιμο να τους τρώτε φυτρωμένους όπως περιγράφεται παραπάνω.
πρωτεΐνη από σπόρους καρπουζιούΕίναι γεμάτο μαγνήσιο, βιταμίνη Β, και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνουν τη φλεγμονή και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό.
Πρωτεΐνη σε σπόρους καρπουζιού Αποτελείται από πολλά αμινοξέα, ένα από τα οποία είναι η αργινίνη. Το σώμα μας παράγει λίγη αργινίνη, αλλά η πρόσθετη αργινίνη έχει περισσότερα οφέλη.
Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και βοηθά ακόμη και στη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου. Σπόροι καρπουζιούΆλλα αμινοξέα της πρωτεΐνης που βρίσκονται στην πρωτεΐνη περιλαμβάνουν το γλουταμικό οξύ,τρυπτοφάνη veλυσίνη που βρίσκεται.
Σπόροι καρπουζιούείναι μια ισχυρή βιταμίνη Β που προστατεύει το νευρικό και το πεπτικό σύστημα και την υγεία του δέρματος.νικοτινικό οξύ είναι πλούσιο σε
Άλλες βιταμίνες Β που βρίσκονται στους σπόρους είναι το φυλλικό οξύ, η θειαμίνη, η βιταμίνη Β6, η ριβοφλαβίνη και το παντοθενικό οξύ.
σε σπόρους καρπουζιούμαγνήσιο Βοηθά τις φυσιολογικές λειτουργίες της καρδιάς και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με μια μελέτη, σπόρους καρπουζιούΟι ευεργετικές του επιδράσεις στην καρδιά οφείλονται στις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αγγειοδιασταλτικές (διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων) ιδιότητές του.
Είναι επίσης μια πλούσια πηγή μιας ουσίας που ονομάζεται κιτρουλίνη, η οποία είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση της αορτής και τελικά προστατεύει την καρδιά.
Το εκχύλισμα σπόρων έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η κιτρουλίνη είναι επίσης ευεργετική για την αθλητική απόδοση και την αντοχή.
Σπόροι καρπουζιού Είναι επίσης πλούσιο σε ψευδάργυρο, ο οποίος παίζει βασικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Ρυθμίζει την κίνηση του ασβεστίου στα καρδιακά κύτταρα.
Αυτό είναι σημαντικό γιατί τα υπερβολικά επίπεδα ασβεστίου μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή ανεπάρκεια. Οι ασθενείς με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια έχει επίσης βρεθεί ότι έχουν σοβαρή ανεπάρκεια ψευδαργύρου, γεγονός που εξηγεί γιατί αυτό το μέταλλο είναι τόσο σημαντικό για την καρδιά.
Ενισχύει την ασυλία
ειδικά καβουρδισμένους σπόρους καρπουζιούσίδεροΕίναι γεμάτο μέταλλα και αυτό το ορυκτό ρυθμίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Οι βιταμίνες Β στον πυρήνα βοηθούν επίσης σε αυτό.
Είναι ευεργετικό για το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα
Σπόροι καρπουζιούΟ ψευδάργυρος είναι σημαντικός για το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Κίνα, η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του σπέρματος των υπογόνιμων ανδρών.
Επιπλέον, ο ψευδάργυρος είναι δεύτερος μόνο μετά τον σίδηρο ως το πιο άφθονο στοιχείο στους ανθρώπινους ιστούς.
Ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος παίζουν σημαντικό ρόλο στο αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών καθώς παρουσιάζουν υψηλή δραστηριότητα σε μοριακό επίπεδο.
Μελέτες έχουν βρει χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου στο σπερματικό πλάσμα των υπογόνιμων ανδρών από ότι στους κανονικούς άνδρες.
Σπόροι καρπουζιού Είναι καλή πηγή μαγγανίου. Τα χαμηλά επίπεδα μαγγανίου μπορεί επίσης να συμβάλλουν στη στειρότητα, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ.
Χρήσιμο για τον διαβήτη
Σπόροι καρπουζιούΈχει θετικά αποτελέσματα στη συσσώρευση αποθεμάτων γλυκογόνου, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία του διαβήτη. Τα εκχυλίσματα των σπόρων θεωρούνται αντιδιαβητικά, δεδομένης της ικανότητάς τους να μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα.
Σπόροι καρπουζιούΤο μαγνήσιο που περιέχει αποτρέπει την ανωμαλία της ινσουλίνης που μπορεί να προκαλέσει διαβήτη.
Ο ψευδάργυρος στους σπόρους έχει ευεργετικά αποτελέσματα στον γλυκαιμικό έλεγχο, σύμφωνα με μελέτες. Το μεταλλικό στοιχείο είναι επίσης σημαντικό στη δράση της ινσουλίνης και στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
Μια έκθεση που δημοσιεύτηκε από το International Journal of Basic and Applied Sciences, σπόρους καρπουζιούΛέει ότι περιέχουν ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και ότι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.
Μια άλλη μελέτη συνδέει τη χαμηλή διατροφική πρόσληψη μαγνησίου με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικού συνδρόμου.
Ένας μεγάλος αριθμός περιπτώσεων διαβήτη τύπου 2 έχει συνδεθεί με ανεπάρκεια μαγνησίου. Σε ορισμένες μελέτες σε αρουραίους, βρέθηκε ότι η λήψη συμπληρωμάτων μαγνησίου καθυστερεί την εμφάνιση του διαβήτη.
Είναι ευεργετικό για την υγεία του εγκεφάλου
Σπόροι καρπουζιούΤο μαγνήσιο που περιέχει βοηθά στη βελτίωση της μνήμης. Καταπολεμά επίσης τις καθυστερήσεις της μνήμης που σχετίζονται με τη γήρανση.
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι θεραπείες με βάση το μαγνήσιο μπορεί να είναι εξαιρετικά επιτυχημένες για την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.
Μια αμερικανική μελέτη αναφέρει ότι το μαγνήσιο του εγκεφάλου μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και ακόμη και να επιταχύνει τη μάθηση.
Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου έχουν συνδεθεί με τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Έχει βρεθεί ότι η θεραπεία ασθενών με άνοια με θρεπτικό μαγνήσιο μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη.
Το ορυκτό επηρεάζει επίσης πολλούς βιοχημικούς μηχανισμούς σημαντικούς για τη λειτουργία των νευρώνων. Έχει νευροπροστατευτικά αποτελέσματα και η θεραπεία με μαγνήσιο στα αρχικά στάδια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης σε ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ.
Τα υψηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου στο σώμα βρίσκονται στον ιππόκαμπο του εγκεφάλου. Το ορυκτό έχει χρησιμοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία για τη θεραπεία πολλών εγκεφαλικών διαταραχών, ακόμη και ορισμένων μορφών σχιζοφρένειας.
Ο ψευδάργυρος έχει επίσης βρεθεί ότι βελτιώνει την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων και του ιππόκαμπου και η απουσία αυτού του ορυκτού μείωσε αυτή την επικοινωνία σε πολυάριθμες μελέτες. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει άνοια και γνωστική έκπτωση με την πάροδο του χρόνου.
Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορούν επίσης να προκαλέσουν άλλες ασθένειες του εγκεφάλου, όπως η νόσος του Wilson και η νόσος του Pick. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε επιληπτικές κρίσεις σε σοβαρές περιπτώσεις.
Σπόροι καρπουζιούΜία από τις βιταμίνες Β που περιέχει είναι η νιασίνη. Η βιταμίνη Β είναι η πιο κοινή στους σπόρους του καρπουζιού και είναι σημαντική για το νευρικό σύστημα.
Ορισμένες καταστάσεις, όπως η ομίχλη του εγκεφάλου, έχουν συχνά συσχετιστεί με ανεπάρκεια νιασίνης, μαζί με ορισμένα ψυχιατρικά συμπτώματα.
Ευεργετικό για την πέψη
Σπόροι καρπουζιούΤο μαγνήσιο στο σιτάρι ενεργοποιεί ένζυμα που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά.
Αυτό επιτρέπει στο σώμα να διασπά τα τρόφιμα και να τα αφομοιώνει καλύτερα. Βοηθά επίσης στην παραγωγή και μεταφορά ενέργειας κατά την πέψη. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί επίσης να προκαλέσει κακή πέψη.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου έχει επίσης συσχετιστεί με πεπτικές διαταραχές. Μπορεί να προκαλέσει σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου και άλλα προβλήματα με το οξύ του στομάχου.
Ενισχύει τα μαλλιά
Εκτός από δυνατά μαλλιά, το μαγνήσιο παίζει ρόλο και στο σπάσιμο των μαλλιών, επιταχύνοντας έτσι την ανάπτυξη των μαλλιών. Χαμηλά επίπεδα μαγνησίου, σύμφωνα με ορισμένες μελέτεςαπώλεια μαλλιώνΕπιταχύνει την . Η κατανάλωση αρκετού μαγνησίου είναι ένας από τους τρόπους προστασίας των μαλλιών.
Οφέλη από σπόρους καρπουζιού για το δέρμα
Σπόροι καρπουζιούπαρέχει πολλά οφέλη για την υγεία του δέρματος.
Καθαρίζει το δέρμα και βελτιώνει την υγεία του δέρματος
Σπόροι καρπουζιούΤο μαγνήσιο που βρίσκεται στο μοσχοκάρυδο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της συνολικής εμφάνισης του δέρματος. Μειώνει την ακμή και αντιμετωπίζει άλλα δερματικά προβλήματα.
Το μέταλλο το επιτυγχάνει αυτό μειώνοντας τα επίπεδα κορτιζόλης, βελτιώνοντας τις κυτταρικές διεργασίες και εξισορροπώντας τις ορμόνες.
Το τοπικό μαγνήσιο μπορεί επίσης να θεραπεύσει την ερυθρότητα ή τη ροδόχρου ακμή. Καθαρίζει σε βάθος το δέρμα και προλαμβάνει μελλοντικά προβλήματα.
Μπορεί επίσης να αποτρέψει τις ρυτίδες, καθώς τα ένζυμα που ρυθμίζουν την αντιγραφή και την επιδιόρθωση του DNA χρειάζονται μέταλλα για να κάνουν τη δουλειά τους.
Διαπιστώθηκε επίσης ότι τα κύτταρα του δέρματος που αναπτύσσονται χωρίς μαγνήσιο έχουν διπλάσιες πιθανότητες να υποφέρουν από επιθέσεις ελεύθερων ριζών.
Οι δερματικές αλλεργίες όπως το έκζεμα είναι ένα κοινό σύμπτωμα έλλειψης μαγνησίου. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου προκαλούν το σώμα να δημιουργήσει ισταμίνη - η οποία προκαλεί φαγούρα στο δέρμα (λόγω διόγκωσης των αιμοφόρων αγγείων που τελικά διαρρέουν υγρό στο δέρμα και τους ιστούς).
Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μειώνουν επίσης τα επίπεδα λιπαρών οξέων στο δέρμα – αυτό οδηγεί σε μειωμένη ελαστικότητα και υγρασία του δέρματος, φλεγμονή και ξήρανση του δέρματος.
Το μαγνήσιο βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του στρες, το οποίο μπορεί να μειώσει την ακμή. Ορισμένοι σπάνιοι τύποι ακμής έχουν συνδεθεί με ανεπάρκεια ψευδαργύρου και σπόρους καρπουζιού Είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο.
Ο ψευδάργυρος χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία λοιμώξεων από απλού έρπητα και για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών.
Αναστέλλει τη γήρανση
Σύμφωνα με μελέτες, το μαγνήσιο επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση. Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών, την κυτταρική διαίρεση και την κυτταρική επισκευή – έτσι βοηθά στην επιβράδυνση της γήρανσης.
