Was ist Wasserkastanie? Vorteile der Wasserkastanie
Obwohl sie als Kastanie bezeichnet wird, ist die Wasserkastanie überhaupt keine Nuss. Es ist ein Knollengemüse, das in Sümpfen, Teichen, Reisfeldern und flachen Seen wächst. Zu den Vorteilen der Wasserkastanie gehören die Unterstützung der Gewichtsabnahme, die Hemmung des Krebswachstums und die Verbesserung der Verdauung.
Es ist ein Gemüse, das auf vielen Inseln in Südostasien, Südchina, Taiwan, Australien, Afrika, im Indischen Ozean und im Pazifischen Ozean beheimatet ist. Es kann roh oder gekocht in Mahlzeiten verwendet werden. Es kann zu Speisen wie Pommes Frites, Koteletts und Salaten hinzugefügt werden. Es hat ein weißes Fleisch.
Was ist Wasserkastanie?
Es ist ein Wasser-/Unterwassergemüse, das in China, Indien und Teilen Europas angebaut wird. Zwei Arten werden unter dem Namen Wasserkastanie angebaut – Trapa natans (auch bekannt als Wasserpflanze oder Jesuitennuss) und Eleocharis dulcis.
Trapa natans (Wasserkaltrope oder „Leng“) wird in Südeuropa und Asien angebaut. Eleokaris dulcis wird extensiv in China angebaut. Weil,Trapa natans wird als europäischer Wasserigel bezeichnet, während letzterer als chinesischer Wasserigel bekannt ist.
Nährwert der Wasserkastanie
Es ist voller Nährstoffe. Der Nährwert von 100 Gramm Rohwasserkastanie ist wie folgt:
Kalorien: 97
Fett: 0.1 Gramm
Kohlenhydrate: 23.9 Gramm
Faser: 3 Gramm
Protein: 2 Gramm
Kalium: 17% der FEI
Mangan: 17% der FEI
Kupfer: 16% der FEI
Vitamin B6: 16 % der RDI
Riboflavin: 12% der FEI
Was sind die Vorteile von Wasserkastanien?
Es enthält viele Antioxidantien, die Krankheiten bekämpfen können. ER ISTEs ist besonders reich an den Antioxidantien Ferulasäure, Gallocatechingallat, Epicatechingallat und Catechingallat.
Es hilft, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Es ist kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt. Daher hilft es beim Abnehmen, indem es lange satt bleibt.
Wasserkastanie enthält sehr viel Antioxidans Ferulasäure. Ferulasäure unterdrückt das Wachstum von Brust-, Haut-, Schilddrüsen-, Lungen- und Knochenkrebszellen.
Es lindert Schmerzen und Entzündungen.
CEs kann zur Behandlung von Hautirritationen, Magengeschwüren, Fieber und altersbedingten Hirnerkrankungen eingesetzt werden.
Der Verzehr dieses Wassergemüses hilft bei der Behandlung von Diabetes.
Hämorrhoiden, Darmgeschwüre, Divertikulitis und kann bei der Behandlung von Verdauungsproblemen wie der gastroösophagealen Refluxkrankheit helfen.
Es ist ein in asiatischen Ländern weit verbreitetes Aroma. Es ist vielseitig und kann roh, gekocht, gebraten, gegrillt, eingelegt oder kandiert verzehrt werden.
Zum Beispiel werden Wasserkastanien geschält und in Scheiben geschnitten, und diese geschnittene Form wird neben anderen Gerichten wie Pfannengerichten, Omeletts und Salaten verzehrt.
Da er ein knuspriges, süßes, apfelähnliches Fruchtfleisch hat, kann er nach dem Waschen und Schälen auch frisch verzehrt werden. Interessanterweise bleibt sein Fleisch auch nach dem Kochen oder Frittieren knusprig.
Schaden der Wasserkastanie
Es ist ein gesundes und nahrhaftes Gemüse, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist jedoch möglicherweise nicht für jeden geeignet.
Wasserkastanien gehören zu den stärkehaltigen Gemüsen.Stärkehaltiges Gemüse Es ist relativ reich an Kohlenhydraten, daher ist es wichtig, es in Maßen zu konsumieren, um unerwünschte Blutzuckerspitzen zu vermeiden, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden.
Manche Menschen können allergisch gegen Wasserkastanien sein, was Symptome einer Nahrungsmittelallergie wie Nesselsucht, Juckreiz, Schwellungen und Rötungen verursachen kann.
