Sonnenblumenöl oder Olivenöl? Was ist gesünder?

Es gibt viele Fragezeichen in unseren Köpfen über gesunde Ernährung. Einer von diesen Sonnenblumenöl oder Olivenöl gesünder?

Beide Öle haben eine Reihe von Vorteilen für unsere Gesundheit. Wichtig ist zu wissen, welches Öl wann verwendet werden soll. Wenn wir also die beiden vergleichen, was glaubst du, gewinnt? Was ist gesünder?

Um dies festzustellen, ist es notwendig, die Eigenschaften der beiden Öle zu vergleichen.

Der Unterschied zwischen Olivenöl und Sonnenblumenöl 

Ölgehalt

Beide Öle sind pflanzlich. Ein Esslöffel von beiden Ölen hat etwa 120 Kalorien. Beide mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette ist reich an Diese Fettsäuren erhöhen das gute Cholesterin im Körper und senken das schlechte Cholesterin.

• Sonnenblumenöl enthält Linolsäure: Sonnenblumenöl ist ungefähr 65% Linolsäure während der Linolsäuregehalt von Olivenöl 10 % beträgt. Linolsäure verbessert die neurologischen Funktionen. Enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren.
• Olivenöl enthält Ölsäure: Ölsäureist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die die Krebsentstehung im Körper unterdrückt. Es schützt die Zellen vor Toxinen, die von Karzinogenen freigesetzt werden. Es reduziert auch die Menge an Karzinogenen, die beim Kochen in Fleisch gebildet werden.

Gehalt an Vitamin E

Vitamin E, Es ist ein fettlösliches Vitamin, das in unserem Körper eine wichtige Rolle spielt und ausreichend über die Nahrung zugeführt werden muss. Es reduziert die Bildung von freien Radikalen, die zur Entstehung bestimmter Krebsarten oder chronischer Krankheiten führen. 

Vitamin E verhindert auch Gefäßkomplikationen wie Atherosklerose, Brustschmerzen, Beinschmerzen aufgrund von Gefäßverschlüssen. Es reduziert die Symptome von Diabetes. Vitamin E AsthmaEs wird bei Erkrankungen wie Hauterkrankungen und grauem Star eingesetzt.

• Vitamin E-Gehalt von Sonnenblumenöl: Es ist eine reiche Quelle von Vitamin E. Es wurde festgestellt, dass Vitamin E in Sonnenblumenöl rheumatoider Arthritis und Darmkrebs vorbeugt. 
• Vitamin E-Gehalt von Olivenöl: Olivenöl enthält auch eine gute Menge an Vitamin E. Vitamin E kommt in Ölen wie Raps, Mais oder Sojabohnen vor und liegt in Form von Gamma-Tocopherol vor, das die Lungenfunktion negativ beeinflusst. beide zeytinyağı und Sonnenblumenöl enthält Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherol, das keine Nebenwirkungen hat.

Gehalt an Vitamin K

Vitamin KEs ist ein wichtiger Nährstoff, der für die Blutgerinnung im Körper sorgt. Es stoppt übermäßige Blutungen. Es stärkt die Knochen und beugt Osteoporose bei älteren Frauen vor.

• Vitamin-K-Gehalt von Sonnenblumenöl: von Sonnenblumenöl 1 Esslöffel enthält 1 Mikrogramm Vitamin K.
• Vitamin-K-Gehalt von Olivenöl:  von Olivenöl 1 Esslöffel enthält mehr als 8 Mikrogramm Vitamin K.

Mineralgehalt

Pflanzenöle enthalten weniger Mineralien als tierische Fette. Der Mineralstoffgehalt von Sonnenblumenöl und Olivenöl ist wie folgt; 

• Mineralstoffgehalt von Sonnenblumenöl: Da es sich um ein Pflanzenöl handelt, enthält es keine Mineralien.
• Mineralstoffgehalt von Olivenöl: Olivenöl wird aus einer Frucht gewonnen. Daher enthält es viele Mineralien, wenn auch in Spuren. Z.B;

1. Ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins, das Sauerstoff im Blut transportiert Eisen Mineralien.
2. Schützt den Muskeltonus und die Gesundheit des Herzens Kalium Mineralien.
3. Natriummineral mit ähnlichen Funktionen wie Kalium.
4. Notwendig für Knochen und Zähne Kalzium Mineralien.

Olivenöl oder Sonnenblumenöl?

• Wie aus dem obigen Vergleich hervorgeht, ist der Gehalt an Vitamin K, Fettsäuren und Mineralstoffen von Olivenöl höher und von höherer Qualität als Sonnenblumenöl. Daher ist es gesünder. 
• Während Olivenöl das Gleichgewicht von Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren aufrechterhält, kann Sonnenblumenöl dieses Gleichgewicht stören. Eine Störung des Omega-3- und Omega-6-Ölgleichgewichts verursacht Entzündungen im Körper. Entzündungen sind die Ursache vieler chronischer Erkrankungen. 
• Die mehrfach ungesättigten Fette in Sonnenblumenöl machen es ranziger als Olivenöl. 
• Olivenöl hat auch einen fruchtigen Geschmack im Gegensatz zu Sonnenblumenöl, das mild ist.

Nach dem Gesagten scheint Olivenöl gesünder zu sein, wie Sie sich vorstellen können.