Mae sodiwm yn fwyn hanfodol sy'n chwarae rhan mewn prosesau pwysig yn ein corff. Mae'n digwydd yn naturiol mewn bwydydd fel llysiau ac wyau. Mae'n rhan hanfodol o'n halen bwrdd dyddiol (sodiwm clorid). Er ei fod yn hanfodol ar gyfer iechyd, weithiau efallai y bydd angen i ni gyfyngu ar halen yn dibynnu ar gyflwr ein hiechyd. Er enghraifft, methiant y galon gorbwysedd a phobl â chlefyd yr arennau diet sodiwm isel argymhellir ceisiadau.
Beth yw diet sodiwm isel?
Mae sodiwm yn fwyn pwysig iawn sy'n cynorthwyo mewn amrywiaeth o brosesau hanfodol y corff megis rheoli hylif, gweithgaredd cellog, cydbwysedd electrolytau a chynnal pwysedd gwaed. Gan ei fod yn hanfodol ar gyfer bywyd ac yn effeithio ar grynodiad hylifau ffisiolegol, mae ein harennau'n rheoli lefelau'r mwyn hwn.
Mae'r rhan fwyaf o'r pethau rydyn ni'n eu bwyta yn cynnwys sodiwm, mae gan rai bwydydd symiau llawer is. Mae ffrwythau ffres a bwydydd eraill sy'n seiliedig ar blanhigion fel arfer yn cynnwys llai o sodiwm na bwydydd anifeiliaid fel cig a chynhyrchion llaeth. Mae gan gynhyrchion wedi'u prosesu a'u pecynnu fel sglodion, bwydydd wedi'u rhewi, a bwyd cyflym y crynodiad sodiwm uchaf oherwydd bod halen yn cael ei ychwanegu wrth brosesu.
Mae ychwanegu halen at fwyd wrth goginio yn cynyddu cymeriant sodiwm yn sylweddol. Mae gweithwyr gofal iechyd proffesiynol yn aml yn ei ddefnyddio i reoli cyflyrau fel pwysedd gwaed uchel neu glefyd y galon. diet sodiwm isel yn argymell. Dylai cymeriant sodiwm dyddiol fel arfer gael ei gyfyngu i ddim mwy na 2.000-3.000 mg, er bod yna eithriadau. Mae llwy de o halen yn cynnwys 2.300 mg o sodiwm.
diet sodiwm iselEr mwyn cadw cymeriant halen yn is na'r ystod a argymhellir, dylid torri allan neu osgoi bwydydd sy'n uchel mewn sodiwm yn gyfan gwbl.
Pam mae diet sodiwm isel yn cael ei argymell?
Defnyddir diet sodiwm isel yn aml mewn ysbytai. Yn ôl astudiaeth, mae cyfyngiad sodiwm yn helpu i reoleiddio neu wella anhwylderau meddygol amrywiol megis:
Clefyd yr arennau:Mae clefyd yr arennau'n effeithio'n andwyol ar weithrediad yr arennau, gan achosi clefyd cronig yn yr arennau a methiant yr arennau. Pan fydd yr arennau'n cael eu difrodi, ni allant gael gwared ar yr hylif neu'r sodiwm ychwanegol yn y corff yn effeithiol. Os yw lefelau sodiwm a hylif yn mynd yn rhy uchel, mae pwysedd yn cronni yn y gwaed, gan niweidio'r arennau sydd eisoes dan fygythiad.
gwasgedd gwaed uchel: Gorbwysedd; Mae'n ffactor risg ar gyfer llawer o gyflyrau iechyd, megis strôc a chlefyd y galon. Mae bwyta gormod o sodiwm yn achosi i bwysedd gwaed gynyddu. Mae llawer o astudiaethau ymchwil wedi dangos y gall lleihau cymeriant halen helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel.
Clefyd y galon: Mae meddygon yn aml yn ei ragnodi ar gyfer pobl â chyflyrau'r galon fel methiant y galon. diet sodiwm isel yn argymell. Pan fydd y galon mewn perygl, mae gweithrediad yr arennau'n lleihau, gan arwain at gadw sodiwm a dŵr. Mae gormodedd o halen yn achosi gorlwytho hylif mewn pobl â methiant y galon a gall achosi cymhlethdodau peryglus fel diffyg anadl.
Mae bwyta llawer o halen wedi'i gysylltu â rhai mathau o ganser, fel canser y stumog. Mae ymchwil wedi dangos y gall gormod o halen niweidio pilen fwcaidd y stumog, gan gynyddu llid a chynyddu'r risg o ganser y stumog. H.pylori dangos i gynyddu twf bacteria.
diet sodiwm isel yn lleihau'r risg o ganser y stumog.
Yn gwella ansawdd maeth
Mae llawer o eitemau bwyd afiach yn uchel mewn sodiwm. Mae bwyd cyflym, bwyd wedi'i rewi a chynhyrchion wedi'u pecynnu yn cynnwys llawer iawn o halen.
Mae hefyd yn uchel mewn brasterau a chalorïau afiach.
Mae bwyta'r bwydydd hyn yn aml yn gysylltiedig â chyflyrau iechyd fel diabetes, gordewdra, a chlefyd y galon.
diet sodiwm isel Mae'n gwella ansawdd maethol y person.
