U latte di lino hè preparatu mischjendu sementi di lino finamente macinati cù acqua filtrata è altri ingredienti aghjuntu. Hè riccu in l'acidu alfa-linolenicu (ALA) cun cero colesterolu o lattosa. U latti di lino hè adattatu per e persone cù allergii di soia, glutine è noci.
Benefici di u latte di lino
Aiuta à perdiri pesu
U latti di lino cuntene zero lactose è colesterolu, chì ponu aiutà à a gestione di pisu.
Ha proprietà anti-tumorali
U latti di lino cuntene acidi grassi omega-3Hè un nutriente cù funzioni antitumorogene è antioxidanti per via di ALA, fibre è lignani.
Questi composti aiutanu à inibisce a crescita di e cellule cancerose, in particulare in u cancer di u pettu è di l'ovaru.
Abbassa u colesterolu
L'altu cuntenutu di l'acidu grassu omega-3 in u latte di lino aiuta à riduce i livelli di colesterolu totale è LDL è aumentanu i livelli di HDL in u corpu.
Gestisce a diabetes
U latti di lino hà effetti anti-hyperglycemic per a presenza di lignani è fibri dietetichi.
Beie stu latti aiuta à abbassà i livelli di glucose è gestisce a diabetes.
Tratta i sintomi di a menopausa
Un studiu hà truvatu u latte di lino cum'è i vaghjime ménopause dimustratu per avè un effettu protettivu contru i sintomi.
Beneficu per a pelle
U latti di lino hà effetti pusitivi nantu à a pelle, cum'è l'aumentu di a liscia è l'umidità di a pelle, a desquamazione, a sensibilità, impediscenu a perdita d'acqua.
Beneficu per u core
Stu latti di erbe hè a più ricca fonte di acidi grassi omega-3 è ALA, chì anu un effettu pusitivu nantu à e malatie cardiovascular.
Aiuta u sviluppu di u cervellu
Ci hè dui tipi di acidi grassi omega-3 in u latte di lino: l'acidu docosahexaenoic (DHA) è l'acidu eicosapentaenoic (EPA).
PaulinaL'EPA aiuta à mantene un bonu cumpurtamentu è umore, mentre chì aiuta u sviluppu di u cervellu pre è postnatale.
bonu per a digestioni
U latti di lino hè una bona fonte di fibra soluble è insoluble.
A fibra insoluble in u latte agisce cum'è laxative. Impedisce a stitichezza inchannu e feci è riducendu u tempu di transitu intestinali.
Per d 'altra banda, a fibra soluble in acqua è l'omega-3 in questu latti aiutanu à mantene a flora intestinali è mantene u sistema digestivu sanu.
Migliora a salute di i capelli
L'omega-3 in u latte di lino cumbatte parechji prublemi di capelli, cum'è u scalp seccu, a rottura di i capelli è a caspa.
Effetti secundari di latte di lino
Stu latti cuntene parechji cumposti tossichi, cum'è glicosidi cianogenici è linatin, chì si cunvertisce in cianuru di l'idrogenu in u corpu è ponu causà avvelenamentu di l'idrogenu.
In ogni casu, postu chì u latte di lino cunsumatu intornu à 15-100 g ùn aumenta micca i livelli di cianur in u sangue, quantità elevate di latte di lino causanu avvelenamentu.
Linatin, un altru compostu tossicu in u latte di lino, pò bluccà l'azzione di vitamina B6 in u corpu.
Altri anti-nutrienti in u latte di lino, cum'è l'acidu fiticu è a tripsina, ponu interferiscenu cù l'assorbimentu di certi nutrienti.
Cumu fà u latte di lino?
materiali
Un terzu di una tazza di lino
4-4.5 vetri d'acqua
Sieve o cheesecloth
Datti o meli cum'è edulcoranti (opcional).
Cumu hè fattu?
Imbulighjate e sementi di lino cù 3 vetri d'acqua per creà una texture grossa è cremosa.
Strain through cheesecloth in un vasu.
Aghjunghjite e date o u meli cù u restu o un vetru è mezu d'acqua è mischjà u latti di novu.
Cunsumà frescu o lasciate friddà per una ora è poi cunsuma.
