Ang tambok maoy usa sa tulo ka macronutrients nga gikinahanglan sa kinabuhi sa tawo ug naglangkob sa dakong bahin sa atong lawas. Kung walay tambok, ang bitamina A, D, E ug K dili masuhop sa lawas.
Bisan pa, dili tanan nga tambok adunay parehas nga epekto sa lawas. extra virgin olive oil Kini nga mga himsog nga tambok makatabang sa pagbatok sa tensiyon, pagpauswag sa pagbag-o sa mood, pagkunhod sa kakapoy sa pangisip, ug bisan ang pagpaniwang.
lana sa olibaGihimo kini gikan sa bunga sa kahoy nga olibo, nga natural nga taas sa himsog nga fatty acid. Adunay daghang mga klase sa lana sa oliba sa merkado, apan panukiduki mga benepisyo sa extra virgin olive oilnagpakita nga kini labaw pa kay sa ubang mga matang.
extra virgin olive oilNakuha kini isip resulta sa gamay nga pagproseso sa puro nga lana sa oliba. Kini nga klase sa lana sa oliba mao ang labing himsog ug labing putli nga porma sa lana sa oliba.
Giunsa Pagkuha ang Extra Virgin Olive Oil?
Ang lana sa oliba gihimo pinaagi sa pagpuga sa mga olibo, ang mga bunga sa kahoy nga olibo. Ang proseso hilabihan ka yano nga pagpindot lang sa mga olibo aron mapadayag ang lana.
Bisan pa, adunay usa ka hinungdanon nga problema sa lana sa oliba. Dili kini yano sama sa kanunay natong gihunahuna. Ang pipila ka mas ubos nga kalidad nga mga bersyon mahimong makuha gamit ang mga kemikal o lasaw sa ubang mas barato nga mga lana.
Busa, hinungdanon kaayo ang pagpangita ug pagpalit sa husto nga lana sa oliba.
Ang labing kaayo nga klase sa lana sa oliba extra virgin olive oilmao ang. Kini natural nga gikuha ug gi-standardize alang sa pipila nga sensory nga mga kalidad sama sa kaputli, lami ug baho.
Ang lana sa oliba nga gihimo niining paagiha natural nga adunay lahi nga lami ug taas sa phenolic antioxidants, nga mao ang panguna nga hinungdan nga ang tinuod nga lana sa oliba labi ka mapuslanon.
Anaa usab ang refined light olive oil, kasagaran solvent-extracted, heat-treated, o gani lasaw sa mas barato nga mga lana sama sa soybean ug canola oil.
Busa, ang girekomendar nga matang sa lana sa oliba, extra virgin olive oild.Bisan pa, hinumdomi nga adunay daghang mga scam sa merkado sa lana sa oliba ug siguruha nga mopalit gikan sa usa ka kasaligan nga brand o tigbaligya.
Nutritional Value sa Extra Virgin Olive Oil
extra virgin olive oil Kini masustansya kaayo. Ubos Nutritional content sa 100 gramos nga extra virgin olive oil Adunay mao ang:
Sabaw nga tambok: 13.8%
Monounsaturated fat: 73% (kasagaran 18 ka carbon long oleic acid)
Omega 6: 9.7%
Omega 3: 0.76%
Bitamina E: 72% sa RDI
Bitamina K: 75% sa RDI
extra virgin olive oil Kon mas hayag kini, mas daghang antioxidant ang anaa niini. Kini nga mga substansya aktibo sa biolohikal, ug ang uban makatabang sa pagbatok sa grabe nga mga sakit.
extra virgin olive oilPipila sa mga nag-unang antioxidant nga makita sa oleocanthalug nanalipod sa LDL cholesterol gikan sa oksihenasyon. oleuropein'Dr.
Unsa ang mga Kaayohan sa Extra Virgin Olive Oil?
Naglangkob sa mga sangkap nga anti-inflammatory
Ang laygay nga panghubag gituohan nga usa sa mga nag-unang hinungdan sa daghang mga sakit. Naglakip kini sa sakit sa kasingkasing, kanser, metabolic syndrome, diabetes, Alzheimer's ug arthritis.
Usa sa mga benepisyo sa lana sa oliba mao ang abilidad niini sa pagbatok sa panghubag.
Ang labing inila nga fatty acid sa lana sa oliba nga oleic acid Adunay pipila ka ebidensya nga mahimo’g makunhuran ang mga marka sa panghubag sama sa C-Reactive Protein.
Adunay usab usa ka pagtuon nga nagpakita nga ang mga sangkap sa lana sa oliba makapakunhod sa pagpahayag sa mga gene ug mga protina nga nagpataliwala sa panghubag.
Ang laygay, ubos nga lebel nga panghubag medyo malumo ug mokabat ug mga tuig o mga dekada aron madaot. Extra virgin olive oil consumptionmakatabang sa pagpugong niini nga mahitabo.
Nanalipod batok sa mga sakit sa cardiovascular
Ang mga sakit sa cardiovascular (sakit sa kasingkasing ug stroke) mao ang labing kasagarang hinungdan sa kamatayon sa kalibutan. extra virgin olive oil Kini nanalipod batok sa sakit sa kasingkasing pinaagi sa daghang mga mekanismo:
Panghubag
Sama sa nahisgutan sa ibabaw, ang lana sa oliba nanalipod batok sa panghubag, nga usa ka hinungdanon nga timaan sa sakit sa kasingkasing.
LDL cholesterol
Ang lana sa oliba nanalipod sa mga partikulo sa LDL gikan sa kadaot sa oxidative, nga usa ka hinungdanon nga lakang alang sa sakit sa kasingkasing.
endothelial function
Ang lana sa oliba nagpauswag sa function sa endothelin, ang lining sa mga ugat sa dugo.
Coagulation sa dugo
Ang ubang mga pagtuon nag-ingon nga ang lana sa oliba makatabang sa pagpugong sa dili gusto nga pag-clot sa dugo, mga mahinungdanong bahin sa atake sa kasingkasing ug mga stroke.
ubos nga presyon sa dugo
Usa ka pagtuon sa mga pasyente nga adunay taas nga presyon sa dugo nakit-an nga ang lana sa oliba hinungdanon nga nagpaubos sa presyon sa dugo ug nakunhuran ang panginahanglan alang sa mga tambal sa presyon sa dugo sa 48%.
Nanalipod batok sa kanser
KanserKini usa ka kasagarang hinungdan sa kamatayon, nga gihulagway sa dili makontrol nga pagtubo sa mga selula sa lawas.
Oxidative kadaot tungod sa free radicals, usa ka potensyal nga kontribusyon sa kanser, ug extra virgin olive oiltaas sa antioxidants nga makapamenos sa oxidative damage.
Ang oleic acid sa lana sa oliba labi ka makasugakod sa oksihenasyon ug adunay mapuslanon nga epekto sa mga gene nga may kalabotan sa kanser.
Daghang mga pagtuon sa mga tubo sa pagsulay nagpakita nga ang mga compound sa lana sa oliba makatabang sa pagbatok sa kanser sa lebel sa molekula.
Nanalipod gikan sa sakit nga Alzheimer
Sakit nga Alzheimermao ang usa sa labing komon nga neurodegenerative nga mga sakit sa kalibutan ug ang nag-unang hinungdan sa dementia.
Ang usa ka bahin sa Alzheimer's disease mao nga ang usa ka pundok sa mga protina nga gitawag ug beta amyloid plaques naporma sa pipila ka mga neuron sa utok.
Usa ka pagtuon sa mga ilaga nagpakita nga ang usa ka substansiya sa lana sa oliba makatabang sa paghawan niini nga mga plake gikan sa utok.
Sa usa ka pagtuon nga kontrolado sa tawo, usa ka olive oil-enriched Mediteranyo nga pagkaonGipakita nga ang pinya adunay positibo nga epekto sa pag-obra sa utok ug makapamenos sa risgo sa pagkadaot sa panghunahuna.
Makapugong sa osteoporosis
extra virgin olive oil konsumo makatabang sa pagpalambo sa bukog mineralization ug calcification. Makatabang kini sa pagsuyup sa calcium, usa ka importante nga bitamina sa pagpugong sa osteoporosis, ug pagpabaga sa mga bukog.
Makapugong sa diabetes ug makapamenos sa mga sintomas niini
Mga simtomas sa diabetes, matunaw nga fiber gikan sa mga prutas ug utanon, extra virgin olive oil Mahimo kining mahupay pinaagi sa himsog nga mga batasan sa pagkaon sama sa monounsaturated fats.
Nakatabang kini sa pag-regulate sa asukal sa dugo ug pagpauswag sa pagkasensitibo sa insulin. Ang pagkaon sa Mediteranyo nga dato sa extra-virgin olive oil makapamenos sa risgo sa type II diabetes sa halos 50 porsyento kumpara sa low-fat diet.
Makatabang sa pagpamenos sa timbang
extra virgin olive oilkay usa ka sustansiyado nga lana nga makatabang kanimo nga mobati nga mas busog. Dugang pa extra virgin olive oilGipukaw ang gastrocolic reflex aron matabangan kita sa paghilis sa pagkaon nga atong gikaon.
Nanalipod gikan sa kanser sa panit
Uban sa pagkaon sa Mediteranyo, pag-inom ug extra virgin olive oilGipahayag niini nga makatabang sa pagpugong sa delikado nga kanser sa panit, malignant melanoma. extra virgin olive oilAng mga kabtangan sa antioxidant niini makatabang sa pagsumpo sa oksihenasyon gikan sa adlaw.
Extra Virgin Olive Oil Benepisyo alang sa Buhok
Nagpasiugda sa pagtubo sa buhok
Pagkawala sa buhok Kini usa ka problema nga giatubang sa kadaghanan. Aron mawagtang kini nga problema ug mapalig-on ang buhok, kanunay nga magamit sa buhok. extra virgin olive oil kinahanglan gamiton.
extra virgin olive oil Kini adunay usa ka sulundon nga sulud alang sa pagtubo pag-usab sa buhok ug mahimong magamit nga epektibo sa mga lalaki ug babaye nga nakasinati sa pagkawala sa buhok.
Mahimong gamiton sa pagmasahe sa dili pa mag-shampoo
Gamay nga init sa panit sa bagulbagol, mga follicle sa buhok ug mga hilo sa buhok extra virgin olive oil pag-apply. Tiguma ang imong buhok, tabuni kini sa usa ka takup ug maghulat mga 20 minuto. Dayon hinayhinay nga shampoo ang imong buhok sama sa naandan ug gamita ang conditioner.
Mahimong gamiton sa pagmasahe sa panit sa bagulbagol
Sa nagkadaghang polusyon ug uban pang mga hinungdan sa kinaiyahan, ang dandruff nahimong kasagarang problema karon. extra virgin olive oil Makatabang kini sa pagtambal niini nga kondisyon.
medyo init sa imong panit extra virgin olive oil Ibutang ug i-massage ang panit sa bagulbagol gamit ang mantika sulod sa mga 15 minutos. Ang lana sa oliba adunay natural nga mga kabtangan sa pag-ayo sa dandruff. Kung mawala ang uga sa paggamit sa lana sa oliba, mao usab ang dandruff.
Pagluto gamit ang Extra Virgin Olive Oil
Ang mga fatty acid mahimong ma-oxidize sa panahon sa pagluto. Sa ato pa, mo-react sila sa oxygen ug madaot.
Ang mga molekula sa fatty acid nga responsable niini kasagaran adunay doble nga mga bugkos. Busa, ang saturated fats (walay double bonds) mosukol sa taas nga kainit, samtang ang polyunsaturated fats (daghang double bonds) mahuyang ug madaot.
Mopatim-aw nga ang lana sa oliba, nga adunay kasagarang monounsaturated fatty acids (usa lang ka double bond), sa tinuod makasugakod sa taas nga kainit.
Sa usa ka pagtuon, ang mga tigdukiduki extra virgin olive oilGipainit nila kini sa 36 degrees sulod sa 180 ka oras. Ang lana medyo makasugakod sa kadaot.
Ang laing pagtuon migamit ug lana sa oliba alang sa pagprito ug mikuha ug 24-27 ka oras aron maabot ang lebel sa kadaot nga giisip nga makadaot.
Sa kinatibuk-an, ang lana sa oliba makita nga luwas kaayo, bisan alang sa hilabihan ka init nga pagluto.
