Unsa ang Calcium Propionate, Asa Kini Gigamit, Makadaot ba Kini?

calcium propionate Kini usa ka additive sa pagkaon nga makita sa daghang mga pagkaon, labi na ang mga linuto nga produkto. Gipugngan niini ang pagtubo ug pagpadaghan sa mga microorganism. Makatabang kini sa pagpalugway sa kinabuhi sa estante sa pagkaon. Naglihok kini isip tigpanalipod.

Kini nga compound gigamit usab isip usa ka sangkap sa mga tambal o pipila ka matang sa mga suplemento sa calcium.

Asa gigamit ang calcium propionate?

Kini nga additive usa ka natural nga organikong asin pinaagi sa reaksyon tali sa calcium hydroxide ug propionic acid.

Gigamit kini ingon usa ka additive sa pagkaon nga nailhan nga E282 aron matabangan ang pagpreserbar sa lainlaing mga produkto sa pagkaon. Paggamit sa calcium propionate mao ang mosunod:

• Linuto nga mga butang: Gidugang kini sa linuto nga mga butang sama sa pan, pastry, cake.
• Mga produkto sa gatas: Gidugang kini sa mga pagkaon sama sa keso, powdered milk, whey, yogurt.
• Ilimnon: Makit-an kini sa mga ilimnon sama sa mga soft drink ug fruit juice.
• Alkoholikong ilimnon: Gidugang kini sa mga ilimnong makahubog sama sa beer, malted nga ilimnon, bino.
• Mga giproseso nga karne: Gidugang kini sa mga giprosesong karne sama sa hot dogs, ham.

Gipalugwayan niini ang estante sa kinabuhi sa mga produkto pinaagi sa pagpugong sa pagtubo ug pagpadaghan sa agup-op ug uban pang mga mikroorganismo.

Kini usa ka additive nga gi-aprobahan para gamiton sa Food and Drug Administration (FDA), sa World Health Organization (WHO) ug sa United Nations Food and Agriculture Organization (FAO).

Makadaot ba ang calcium propionate?

Kini nga additive kaylap nga gitun-an sa FDA sa wala pa giklasipikar nga "kasagaran luwas".

Usa ka pagtuon sa mananap nagpakita sa 4-5 gramos kada adlaw sulod sa 1-3 ka semana. calcium propionate nagpakita nga ang kalamboan sa gihatag nga mga ilaga wala maapektuhan.

Sa susama, ang usa ka tuig nga pagtuon sa mga ilaga nagpakita sa 1% calcium propionate Gipakita nga ang pagkaon nga adunay sulod nga pagkaon walay makahilo nga epekto.

Ang lawas wala magtipig niini nga additive sa pagkaon. Kini nagpasabot nga kini dili magtigum sa mga selula. Hinuon, ang substansiya gibungkag sa digestive system. Kini dali nga masuhop, ma-metabolize ug mawagtang.

Unsa ang negatibo nga epekto sa calcium propionate?

• Sa kinatibuk-an, kini usa ka luwas nga additive. Kini adunay gamay o walay mga epekto.
• Sa talagsaong mga kaso, sakit sa ulo ve paglalin mahimong hinungdan sa dili maayo nga mga epekto sama sa
• Sumala sa usa ka pagtuon sa tawo, ang pag-inom niini nga additive sa pagkaon nalangkit sa dugang nga produksiyon sa insulin ug glucagon, usa ka hormone nga nagpalihok sa pagpagawas sa glucose (asukal). Kini nag-predispose kanimo sa insulin resistance ug type 2 diabetes, usa ka kondisyon diin ang lawas dili makagamit sa insulin sa hustong paagi.
• Dugang pa, nakita sa usa ka pagtuon sa 27 ka bata nga ang pipila calcium propionate Iyang gideterminar nga nakasinati siya og kalagot, kabalisa, kakuwang sa pagtagad ug mga problema sa pagkatulog human makakaon og pan nga adunay pan.

Bisan pa, kini nga additive dili hinungdan sa mga problema sa kadaghanan sa mga tawo. Pagkonsulta sa usa ka propesyonal sa pag-atiman sa panglawas kung nabalaka ka bahin niini. 

Mga pakisayran: 1