Ang kamatis mao ang kinahanglanon nga prutas sa mga salad. Nahibal-an ko nga nahibal-an nimo ang kamatis ingon usa ka utanon, apan ang kamatis usa ka prutas. Kay sili, okra, pipino, talong motubo gikan sa bulak sa tanom. Bisan kung kini giklasipikar sa botanikal nga usa ka utanon, gigamit namon ang kamatis ingon usa ka utanon sa kusina. Ang mga benepisyo sa kamatis naglakip sa maayong panglawas sa mata, pagpaubos sa presyon sa dugo, paghupay sa mga problema sa tiyan. Dugang pa, kini maayo alang sa panghilis, makapadasig sa sirkulasyon sa dugo, makapaubos sa kolesterol. Gipugngan niini ang dili pa panahon nga pagkatigulang ingon man usab ang pagkunhod sa panghubag. Makatabang kini sa pagpakigbatok sa lain-laing matang sa kanser.
Ang kamatis, nga gitawag sa siyensya nga "Solanum lycopersicum", mao ang bunga sa usa ka tanum gikan sa pamilyang nightshade nga lumad sa South America. Kamatis nga mahimong pula kon hinog na; Mahimo kini nga lainlain ang kolor, lakip ang dalag, orange, berde, ug purpura.
Unsa ang mga kaayohan sa kamatis?
Kini usa ka dato nga gigikanan sa mga bitamina ug mineral. Ang mga benepisyo sa kamatis tungod sa daghang sustansya nga sulud niini.
Nutritional nga bili sa kamatis
Ang nutritional content sa 100 gramos nga kamatis mao ang mosunod:
Tubig: 89.44 g
Mga kaloriya: 32 kcal
Protein: 1.64 g
Kinatibuk-ang tambok: 0.28 g
Mga Carbs: 7.29 g
Mga lanot: 1.9 g
Kinatibuk-ang asukar: 4.4 g
Kaltsyum: 34 mg
puthaw: 1.3 mg
Magnesium: 20 mg
Posporus: 32 mg
Potassium: 293 mg
Sodium: 186 mg
Zinc: 0.27 mg
Bitamina C: 9.2 mg
Thiamine: 0.08 mg
Riboflavin: 0.05 mg
Niacin: 1.22 mg
Bitamina B-6: 0.15 mg
Folate: 13 ug
Bitamina B-12: 0 µg
Bitamina A: 11 µg
Bitamina E (alpha-tocopherol): 1.25 mg
Bitamina D (D2 + D3): 0 µg
Bitamina K (phylloquinone): 5.3 µg
Kinatibuk-ang saturated: 0.04 g
Kinatibuk-ang monounsaturated: 0.04 g
Mga tambok nga asido, kinatibuk-ang polyunsaturated: 0.11 g
Naglangkob sa hinungdanon nga mga bitamina ug mineral
Ang mga kamatis usa ka dato nga gigikanan sa bitamina C. Gipugngan sa bitamina C ang epekto sa mga free radical nga makadaot sa lawas.
Usa usab kini ka tinubdan sa bitamina A, potassium ug iron. Samtang ang potassium nagmintinar sa kahimsog sa nerbiyos, ang puthaw makatabang sa pagpadayon sa normal nga sirkulasyon sa dugo.
Ang bitamina K, nga gikinahanglan alang sa pag-clot sa dugo ug pagpugong sa pagdugo, makita usab sa daghang kantidad sa mga kamatis.
abilidad sa pagpugong sa kanser
kamatis C bitamina Kini dato sa antioxidants sama sa
Gipugngan niini ang kanser pinaagi sa pagbatok sa mga free radical nga nahibal-an nga hinungdan sa kanser.
Mga benepisyo sa kahimsog sa kasingkasing
Sa mga pagtuon sa mga sakit sa kasingkasing, ang ubos nga lebel sa lycopene ug beta-carotene sa dugo nagdugang sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stroke.
Ang mga kamatis naghatag og taas nga lebel niining importante nga mga substansiya.
Ang mga produkto sa kamatis adunay panalipod nga epekto sa sulod nga layer sa mga ugat sa dugo. Gipamenos niini ang risgo sa mga clots sa dugo.
Uban niini nga bahin, kini mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing.
Nanalipod sa kahimsog sa mata
Ang mga kamatis adunay mga carotenoids sama sa lycopene, lutein ug beta-carotene, nga mapuslanon alang sa kahimsog sa mata.
Kini nga mga carotenoid compound nanalipod gikan sa edad-related macular degeneration ug uban pang mga sakit sa mata.
maayo sa panghilis
Ang tubig ug fiber sa kamatis epektibo sa mga adunay problema sa constipation.
Nag-regulate sa presyon sa dugo
Ang lycopene sa kamatis nagpaubos sa presyon sa dugo.
Kini nga lamian nga prutas dagaya usab sa potassium, usa ka mineral nga nahibal-an nga makapaubos sa presyon sa dugo. Ang potassium makapakunhod sa mga epekto sa sodium.
Dugang pa, ang potassium makapahupay sa tensiyon sa mga dingding sa mga ugat sa dugo, nga labi nga pagkunhod sa presyon sa dugo.
Bisan pa, kini mapuslanon nga dili mag-usik og sobra nga potassium, tungod kay kini mahimong mosangpot sa mga bato sa kidney.
Makapahupay sa mga sintomas sa menopause
Gitino sa usa ka panukiduki sa panukiduki nga ang pag-inom og tomato juice makapahupay sa mga sintomas sa menopause sama sa kabalaka, kakapoy, ug pitik sa kasingkasing.
Pag-ayo sa kadaot nga nahimo sa pagpanigarilyo
Ang coumaric acid ug chlorogenic acid sa sulod niini nakigbatok sa nitrosamines, nga mao ang nag-unang carcinogens sa sigarilyo.
Bitamina A, nga makita sa taas nga kantidad sa kamatis, pagpakunhod sa epekto sa carcinogenic mga butang.
Ang bitamina C usa sa mga sustansya nga gikinahanglan ni bisan kinsang babaye sa panahon sa pagmabdos aron magpabiling himsog ang iyang kaugalingon ug ang iyang anak. Makatabang kini sa pagporma sa himsog nga bukog, ngipon ug lagos.
Kini nga bitamina makatabang usab sa husto nga pagsuyup sa iron sa lawas, nga usa pa ka hinungdanon nga sustansya sa panahon sa pagmabdos.
sa kamatis lycopenenanalipod batok sa kadaot sa selula. Ang pagkaon sa kamatis nagdugang sa bioavailability sa iron.
Ang bitamina C sa sulod niini makatabang sa pagpanalipod sa kahimsog sa inahan ug bata.
Ang mga benepisyo sa kamatis alang sa panit
Sa usa ka pagtuon, ang usa ka sinagol nga tomato paste ug lana sa oliba nanalipod sa panit batok sa kadaot sa adlaw.
Ang lycopene sa sulod niini nagpapabilin sa panit nga batan-on.
Gipahugot niini ang mga pores.
Gitambal niini ang bugasbugas.
Makapapasig-uli sa dull nga panit.
Kini nakigbatok sa panghubag sa panit.
Ang mga benepisyo sa kamatis alang sa buhok
sa kamatis Bitamina A Kini naghimo sa buhok nga mas lig-on.
Kini usab naghimo sa buhok nga sinaw.
Ang bitamina C sa kamatis makapauswag sa kahimsog sa buhok.
Maluya ba ang kamatis?
Sumala sa usa ka pagtuon sa China, ang tomato juice dako kaayog pamenos sa gibug-aton sa lawas, tambok sa lawas ug circumference sa hawak.
Gipaubos usab niini ang lebel sa kolesterol, nga mahimong hinungdan sa pagtaas sa timbang.
Dugang pa sa usa ka dako nga tinubdan sa antioxidants, kamatis taas sa fiber ug ubos sa kaloriya.
Sa ingon, kini nagdugang sa pagbati sa pagkabusog. Gipamenos pa niini ang calorie intake. Sa ingon, kini makatabang sa pagkawala sa timbang.
Kinahanglan ba nimo lutoon ang kamatis o kan-on kini nga hilaw?
Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagluto sa kamatis nagdugang sa ilang sustansya nga kantidad. Sa partikular, kini nagdugang sa antioxidant nga kalihokan. Kini nagdugang sa pagka-epektibo sa lycopene compound.
Unsaon pagpili ug pagtipig sa mga kamatis?
Sa pagpili sa kamatis, baho ang tukog. Kadtong adunay daghang humot nga baho mas maayo.
Mas gusto ang mga lingin ug bug-at. Siyempre, kinahanglan nga walay mga bun-og ug mga lama, ug kini kinahanglan nga dili kunot.
Tipigi ang presko ug hinog nga kamatis sa bugnaw, ngitngit nga dapit. Girekomenda nga ibutang kini sa kilid sa gamut ug ut-uton sulod sa pipila ka adlaw.
Ang pagtipig sa refrigerator dili girekomenda. Tungod kay kini makaguba sa iyang lami. Kung ibutang nimo kini sa refrigerator, kuhaa kini mga usa ka oras sa dili pa gamiton.
Ang mga de-latang kamatis mahimong molungtad hangtod sa 6 ka bulan nga dili maablihan. Kung giablihan, mahimo nimo kini tipigan sa usa ka selyado nga baso nga sudlanan sa refrigerator hangtod sa usa ka semana. Ang tomato paste o sarsa mahimong tipigan sa refrigerator hangtod sa 2 ka bulan.
Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang mga benepisyo sa kamatis dili maihap. Bisan pa, kini nga prutas mahimong dili parehas nga epekto sa tanan ug mahimong makadaot kung sobra ang pagkonsumo. Ang posibleng side effect sa kamatis kon sobra ang kaonon mao ang mosunod;
Ang mga kamatis acidic ug mahimong hinungdan sa heartburn.
Mahimo kini nga hinungdan sa mga alerdyi sa pipila ka mga tawo. Ang mga simtomas sa allergy sa kamatis naglakip sa mga pantal, mga pantal sa panit, eczema, ubo, pagbahing, pagsakit sa tutunlan, ug paghubag sa nawong, baba, ug dila.
Ang mga tawo nga adunay grabe nga mga problema sa kidney kinahanglan nga limitahan ang ilang pagkonsumo sa kamatis tungod kay kini adunay daghang tubig.
Sa mga adunay bowel syndrome sama sa irritable bowel syndrome, ang kamatis mahimong maka-trigger sa bloating.
Nahibal-an namon nga ang kamatis usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa lycopene. Mahimo usab kini nga problema. Ang sobra nga pag-inom sa lycopene mahimong hinungdan sa lycopenoderma, usa ka itom nga orange nga pagbag-o sa panit.
Ang acidic nga mga pagkaon sama sa kamatis makapalagot sa pantog ug makapahinabog incontinence.
