Els beneficis de l'anís van des de la digestió fins a la salut respiratòria. Fins i tot té efectes psicològics com reduir l'estrès. Coneguda per les seves llavors en forma d'estrella, aquesta planta s'ha utilitzat tant a la cuina com a la medicina des de fa segles. També és conegut per les seves propietats de suport del sistema digestiu. És una solució natural utilitzada per a trastorns estomacals i com a carminatiu. L'anís, que alleuja les infeccions respiratòries i és un ingredient indispensable dels xarops per a la tos, també és una ajuda natural per a condicions com l'insomni i l'ansietat. Ajuda a alleujar les irregularitats menstruals i té el potencial d'alleujar els símptomes de la menopausa.
Els beneficis de l'anís no es limiten només a la salut. S'utilitza en un ampli ventall de plats, des de postres fins a pans, des de sopes fins a salses. Els secrets darrere d'aquestes llavors en forma d'estrella les fan indispensables tant a les cuines com als mètodes de tractament naturals. L'anís, com un dels miracles que ens ofereix la natura, enriqueix la nostra vida.
L'anís té una rica història que es remunta a milers d'anys, com a regal natural del Mediterrani i del sud-oest asiàtic. Se sap que es va conrear per primera vegada a Egipte i Orient Mitjà fa aproximadament 4000 anys. En l'antiguitat s'utilitzava tant amb finalitats culinàries com medicinals, i era especialment apreciada pels seus beneficis per als sistemes digestiu i respiratori.
L'anís, que va ser portat a Europa pel seu valor medicinal, es va estendre a l'Europa central a l'edat mitjana. Actualment, és molt conreat, sobretot al voltant del Mediterrani, i s'utilitza per a aromatitzar aliments, rebosteria i begudes alcohòliques. El gust i l'aroma de l'anís,anís estrellat,fonoll,arrel de regalèssia veestragó És similar a altres espècies com ara. Aquestes característiques el converteixen en una elecció popular a les cuines del món.
Beneficis de l'anís
L'anís, que ha sobreviscut des de les pàgines polsegoses de la història fins als nostres dies, és un ric patrimoni tant pel que fa al gust com a la salut. Aquestes petites però impressionants llavors no només aporten un sabor únic als nostres àpats, sinó que també contribueixen a la nostra salut. Ara fem una ullada als beneficis de l'anís;
Redueix el risc de deficiència de ferro
Les llavors d'anís són una rica font de ferro. El ferro és un mineral crític necessari per a la producció d'hemoglobina al cos. Quan no hi ha prou hemoglobina, no es pot transportar prou oxigen als teixits. Això augmenta el risc d'anèmia per deficiència de ferro.
Alleuja els problemes digestius
Els beneficis de l'anís es poden utilitzar per alleujar problemes digestius com inflor, gasos i molèsties estomacals.
Regula la menopausa i el cicle menstrual
L'anís té propietats estrogèniques. Amb aquesta característica, ajuda a alleujar els símptomes de la menopausa i a regular el cicle menstrual.
És bo per a l'insomni
L'efecte relaxant de l'anís fa que sigui més fàcil adormir-se. Es recomana beure te d'anís per a aquells que tenen problemes d'insomni.
Relaxa les vies respiratòries
Els beneficis de l'anís són especialment efectius per alleujar les malalties respiratòries. Tos, asma ibronquitis És una espècia útil que es pot utilitzar en malalties respiratòries com ara.
Elimina el mal alè
L'anís ajuda a eliminar el mal alè gràcies a les seves propietats refrescants. Bullir les llavors d'anís en 1 litre d'aigua. Feu gàrgares amb aquesta aigua dues vegades al dia. Notaràs que la teva respiració millora immediatament.
L'anís s'utilitza per alleujar el dolor lleu amb les seves propietats analgèsiques. L'oli d'anís ajuda a alleujar aquests dolors augmentant la circulació sanguínia en persones que pateixen reumatisme, artritis i dolors articulars. Podeu utilitzar l'oli fent-lo un massatge a la pell o afegint unes gotes a l'aigua del bany.
Redueix la pressió arterial
L'anís redueix la pressió sobre el cor mantenint la pressió arterial sota control. D'aquesta manera, ajuda a equilibrar la pressió arterial.
Té poder antioxidant
Els beneficis de l'anís provenen del seu ric contingut en antioxidants. Els antioxidants que conté protegeixen el cos dels radicals lliures. D'aquesta manera, contribueix a la prevenció de malalties cròniques reduint l'estrès oxidatiu.
Beneficis oculars de l'anís
anís, cataracta ve degeneració macular Ajuda a prevenir malalties oculars com: Evita que els ulls s'assequin. Té un efecte protector contra les infeccions oculars. Té un efecte relaxant sobre la fatiga ocular.
Beneficis de l'anís per a la pell
L'anís s'ha utilitzat durant segles com un dels secrets naturals de la cura de la pell. Els olis obtinguts de les llavors d'aquesta planta aromàtica actuen com un elixir revitalitzant per a la nostra pell. Aquests són els beneficis de l'anís per a la pell;
L'anís conté potents antioxidants que protegeixen la pell del dany dels radicals lliures. Aquesta característica ajuda a frenar el procés d'envelliment de la pell i a donar-li un aspecte més jove.
Les propietats antiinflamatòries de l'anís redueixen l'enrogiment i la inflamació de la pell. Amb aquestes característiques, proporciona un suport efectiu en la lluita contra l'acne i altres problemes de la pell.
Amb un ús regular, l'anís augmenta la brillantor natural de la pell i proporciona un aspecte més vibrant.
L'anetol, contingut en l'anís, té propietats calmants i antisèptiques a la pell. Ajuda a que la pell es vegi més sana i radiant.
Regula l'equilibri d'oli a la pell i redueix l'acne i les taques.
Com utilitzar l'anís a la pell?
Per obtenir els beneficis de la pell de l'anís esmentats anteriorment, podeu utilitzar-lo a la pell de la següent manera;
Màscara facial de llavors d'anís:Les llavors d'anís tenen propietats nutritives i regeneradores de la pell. Per a aquesta màscara, bulliu les llavors d'anís i coleu l'aigua. Després que es refredi, podeu aplicar aquesta aigua a la cara per revitalitzar la pell.
Massatge de la pell amb oli d'anís: L'oli d'anís ajuda a tractar l'acne reduint la inflamació de la pell. Podeu diluir unes gotes d'oli d'anís amb un oli portador i aplicar-lo a la pell fent-lo un suau massatge.
Té d'anís com a tònic:El te d'anís és conegut pel seu efecte tònic i reafirmant de la pell. Després de preparar i refredar el te d'anís, podeu netejar la pell amb l'ajuda d'una bola de cotó.
Barreja d'anís i mel:Podeu fer una màscara facial eficaç combinant les propietats antibacterianes naturals de la mel amb els efectes positius de l'anís a la pell. Després de triturar les llavors d'anís, barregeu-les amb mel i apliqueu-les a la cara.
Bany de vapor de llavors d'anís: Podeu afegir llavors d'anís a l'aigua calenta i prendre un bany de vapor per obrir els porus de la pell i netejar-la en profunditat.
Beneficis de l'anís per als nadons
L'anís s'ha utilitzat durant molts anys com a font natural de relaxació per als nadons. Aquestes petites llavors ajuden amb alguns problemes de salut comuns als quals s'enfronten els nadons.
Contra el dolor de gas: L'anís és una solució natural eficaç contra el dolor de gasos i el dolor abdominal, que són habituals en els nadons. L'aigua d'anís ajuda els nadons a relaxar-se i dormir tranquil·lament.
Suporta la digestió: L'anís estimula el sistema digestiu dels nadons, facilita la digestió i regula els moviments intestinals.
potenciador de la gana: Alguns nadons tenen dificultats per beure llet artificial, especialment després de la llet materna. L'anís dóna suport a la nutrició dels nadons augmentant el seu desig de beure llet.
És bo per a trastorns respiratoris: L'anís proporciona alleujament de malalties respiratòries com el refredat, la tos i l'asma.
Regula el son: L'efecte calmant de l'anís ajuda els nadons a dormir més còmodament. Redueix els despertars nocturns.
Potenciador de la llet materna: L'ús d'anís en mares lactants augmenta la producció de llet. Això contribueix indirectament a la nutrició dels nadons.
L'ús d'anís per a nadons es fa generalment preparant suc d'anís. Tanmateix, és important consultar a un professional de la salut abans d'utilitzar qualsevol producte natural. Els sistemes sensibles dels nadons requereixen un enfocament més acurat que els adults.
L'anís et fa perdre pes?
A més de ser una de les espècies indispensables de les cuines tradicionals, l'anís també ha trobat un lloc especial en el món de la salut i el benestar. Donar suport al procés d'aprimament es troba entre els beneficis de l'anís. Aleshores, què aporten aquestes llavors aromàtiques al procés de pèrdua de pes?
L'anís afavoreix el procés de pèrdua de pes gràcies a la fibra, els antioxidants i els minerals que conté. En ser ric en fibra, et fa sentir plens durant molt de temps i redueix les ganes de menjar en excés.
A més, l'anís té el potencial d'accelerar el metabolisme. Això ajuda al cos a cremar més calories.
Les propietats diürètiques de l'anís permeten l'eliminació de l'excés d'aigua i toxines del cos. Així, redueix la inflor i contribueix a la pèrdua de pes de l'aigua. Al mateix temps, gràcies al seu efecte regulador del sucre en sang, també és útil per controlar els desitjos de dolços i mantenir uns nivells de sucre en sang saludables.
No obstant això, els efectes de l'anís en la pèrdua de pes no s'han demostrat del tot i cal més investigació sobre aquest tema.
Com utilitzar l'anís?
L'anís és una espècie versàtil en cuina i tractaments naturals. Llavors, com s'utilitza l'anís?
Les llavors d'anís s'utilitzen generalment senceres i s'eliminen després de cuinar els plats.
L'anís mòlt és una part important de la barreja xinesa de cinc espècies, i es recomana utilitzar-lo immediatament per mantenir l'espècia fresca.
El sabor dolç i picant de l'anís s'utilitza en una varietat de plats asiàtics, begudes europees i productes de forn. Per exemple, tomàquets Combina bé amb materials occidentals populars com ara i els hi afegeix profunditat.
L'ús d'anís requereix precaució en el procés de cocció. És important utilitzar espècies amb moderació, ja que un ús excessiu pot dominar altres sabors. A més, les condicions d'emmagatzematge de l'anís són crítiques per preservar-ne el sabor; No s'ha d'emmagatzemar amb massa llum, humitat o temperatura.
Com emmagatzemar l'anís?
L'anís pot mantenir la seva frescor durant molt de temps si s'emmagatzema correctament. Aquí teniu alguns suggeriments sobre com emmagatzemar l'anís:
temperatura: L'anís es manté en el seu millor moment quan s'emmagatzema en un ambient fresc. Idealment, són adequades temperatures entre 10 °C i 21 °C (50 °F i 70 °F).
llum: La llum fa que els olis essencials de l'anís es deteriorin. Això fa que el gust disminueixi. Per això és necessari emmagatzemar l'anís en un lloc fosc.
recipients hermètics: Les llavors d'anís s'han d'emmagatzemar en recipients hermètics per minimitzar el contacte amb l'aire.
Ni: L'anís es veu afectat per la humitat. Per tant, s'ha d'emmagatzemar en llocs amb poca humitat. A més, emmagatzemar l'anís a la nevera ajuda a protegir-lo de la humitat.
S'ha de mantenir allunyat de la llum solar directa: L'anís s'ha de mantenir allunyat de la llum solar directa. La llum solar pot fer malbé ràpidament el sabor i l'aroma de les espècies.
Vida útil: La vida útil de les llavors d'anís és d'aproximadament sis mesos quan s'emmagatzemen en condicions adequades. L'anís mòlt conserva el seu sabor més temps quan s'emmagatzema en un recipient hermètic i en un lloc fosc.
Com amb totes les herbes medicinals, l'anís també té perjudicis quan s'utilitza en excés. Tot i que és una espècia generalment considerada segura, s'ha d'utilitzar amb precaució en alguns casos. Especialment per a les situacions i persones següents, l'anís pot ser perjudicial:
reaccions al·lèrgiques: Les persones al·lèrgiques a l'anís poden experimentar rampes i reaccions al·lèrgiques.
Menstruació i embaràs: L'ús d'anís durant els períodes menstruals i d'embaràs pot ser perjudicial i es recomana no utilitzar-lo durant aquests períodes.
ús excessiu: Quan es consumeix en grans quantitats i de manera continuada, pot provocar problemes de salut com somnolència, mal de cap o dificultats de visió.
ús a llarg termini: Com a resultat de l'ús a llarg termini, es poden observar efectes com somnolència, somnolència i falta de concentració.
Sensibilitat de la pell: Quan s'utilitza a la pell, es pot produir irritació i enrogiment, especialment a la pell sensible.
Rampes i contracció: Les persones amb sensibilitat als al·lèrgens poden experimentar rampes i contraccions.
Aquests danys potencials de l'anís s'associen generalment amb un consum excessiu i rarament es veuen amb un ús moderat. No obstant això, el millor és consultar a un professional de la salut abans d'utilitzar l'anís per evitar qualsevol problema de salut. És especialment important que les persones embarassades, en període de lactància o amb problemes de salut crònics consultin el seu metge abans d'utilitzar qualsevol producte a base d'herbes, inclòs l'anís.
Quines diferències hi ha entre l'anís i el fonoll?
Pel que fa a l'aspecte, el fonoll té una base bulbosa blanca o verd pàl·lid i fulles peludes que s'assemblen a l'anet. L'anís, en canvi, té les tiges i les fulles més primes i no produeix bulbs.
Tot i que els seus perfils de sabor són similars, el fonoll té un sabor més dolç i delicat mentre que l'anís té un aroma més fort i pronunciat.
Els seus usos culinaris són similars, tot i que tots dos són baixos en calories i rics en fibra, el fonoll és una font de vitamina C, potassi i vitamina A, mentre que l'anís és una font de calci i ferro.
Bé; Tot i que el fonoll i l'anís tenen usos similars, cadascun té les seves característiques i usos. Per tant, no es recomana utilitzar-los de manera intercanviable.
Com a resultat;
No es poden ignorar els beneficis de l'anís per a la salut. Té molts beneficis, des de la regulació del sistema digestiu fins a la relaxació de les vies respiratòries i fins i tot la lluita contra afeccions com l'estrès i l'insomni. Com a font natural d'antioxidants, protegeix el cos del dany dels radicals lliures i dóna suport a la salut en general. Tanmateix, com tota planta medicinal, l'anís s'ha de consumir de manera equilibrada i conscient. Tot i que es beneficien d'aquests beneficis únics de l'anís, el millor és no exagerar-se i demanar consell a un metge especialista quan sigui necessari. Així, podem aprofitar al màxim el tresor sanitari que ofereix l'anís.
