Jaja su hrana bogata nutrijentima. Odličan protein sa esencijalnim vitaminima i mineralima kao što su vitamin B2, folna kiselina, fosfor i kalcijum.Vitamin D veselen je izvor. Ako se jaje ne skladišti u odgovarajućim uvjetima, to će uzrokovati neke situacije koje mogu imati opasne posljedice. Dakle, kako se čuvaju jaja? Jaja se obično čuvaju u frižideru. Čuvanje jaja u frižideru ima neke pozitivne i negativne aspekte.
Kako čuvati jaja?
jaje Nosi rizik od infekcije salmonelom. Ova infekcija uzrokuje simptome kao što su povraćanje i proljev. Čuvanje jaja u frižideru pomaže da se bakterije drže pod kontrolom. Pomaže da ostane svježa duže nego kada se čuva na sobnoj temperaturi.
Kako se čuvaju jaja?
Svježa jaja koja čekaju na sobnoj temperaturi počeće gubiti kvalitet nakon nekoliko dana i morat će se iskoristiti u roku od 1-3 sedmice. Međutim, kvalitet i svježina jaja koja se čuvaju u hladnjaku trajat će najmanje dvostruko duže.
Jaje upija mirise u frižideru
Jaja, sveže rezanaluk Upija miris druge hrane u frižideru, kao npr Stavljanje jaja u kartone i čuvanje hrane u hermetički zatvorenim posudama sprečava ovu pojavu.
Jaja ne treba čuvati na vratima frižidera.
Mnogi ljudi stavljaju jaja u vrata frižidera. Ali to povećava rizik od razvoja bakterija svaki put kada otvorite frižider. Uništava zaštitnu membranu jajeta. Izlaže ga temperaturnim fluktuacijama svaki put kada otvorite poklopac. Stoga je najbolje da jaje držite na polici blizu zadnjeg dela frižidera.
Ne kuhajte jaja hladna
Optimalna temperatura za kuvanje jaja je sobna temperatura. Stoga je preporučljivo da se hladno jaje prije upotrebe ohladi na sobnu temperaturu. Jaja treba skuvati nakon oko dva sata na sobnoj temperaturi.
Kako čuvati razbijena jaja?
Slomljeno i razbijeno jaje čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru. Zadržat će svježinu određeno vrijeme jer neće dobiti zrak.
Kako čuvati bjelanjke i žumanca?
povećana rosabjelance i žumance treba staviti u hermetički zatvorene posude i čuvati u frižideru.
Kuhano jaje Nakon guljenja ljuske treba potrošiti u roku od dva sata. Jaja ostavljena vani iu toplom okruženju duže od 2 sata počinju proizvoditi bakterije. Kuvana i neoljuštena jaja mogu se čuvati u frižideru 3 dana.
Odmah nakon što prokuvate jaje, stavite ga u hladnu vodu. Nakon što se ohladi, osušite ga papirnim ubrusom i stavite u frižider. To će spriječiti rast bakterija i druge kontaminacije na jajetu.
Kako čuvate vlastita kokošja jaja?
Nemojte prati jaje pre nego što ga stavite u frižider. Imaju prirodni premaz koji ih čini otpornim na bakterije. Stoga, ako ih čuvate bez pranja, duže će ostati svježi. Stavite ga u kutiju za jaja i čuvajte u glavnom odeljku vašeg frižidera. Ako želite da ga operete, operite ga neposredno pre upotrebe.
Jaja se rijetko pokvare ako se pravilno čuvaju.
Pranje jaja ne samo da uklanja bakterije, već i oštećuje njegov prirodni zaštitni sloj. To olakšava bakterijama da se kreću kroz ljusku i kontaminiraju jaje. Prisustvo bakterija unutar jajeta na kraju uzrokuje njegovo propadanje ili truljenje.
Ali držanje jajeta u frižideru ispod 4°C usporava rast bakterija i sprečava njihovo prodiranje u ljusku.
Zapravo, hlađenje jaja je toliko efikasno u kontroli rasta bakterija da se, zajedno sa zaštitnom ljuskom i enzimima jajeta, rashlađeno jaje rijetko pokvari sve dok se pravilno čuva.
Kvalitet jaja opada tokom vremena. To znači da se zračni prostor unutar jajeta povećava, a žumanca i bjelanjak postaju tanji i manje fleksibilni. Uprkos svim ovim promjenama, jaja su sigurna za jelo dugo vremena. Ipak, neće ostati svjež zauvijek, već će doći do toga da povraća nakon određenog vremena.
Odaberite najpovoljniju i ekonomičniju veličinu za vas.
Kako znate da li je jaje svježe?
Svježinu jaja možete testirati tako što ćete ih baciti u posudu s vodom. Svježe jaje ostaje na dnu posude, dok ustajalo jaje pluta zbog velike zračne ćelije formirane na dnu.
