Šta je purin? Šta su namirnice koje sadrže purine?

Purin je spoj koji igra važnu ulogu u sintezi DNK i RNK. Ovo organsko jedinjenje nalazi se u svakoj ćeliji našeg tijela. jer "hrana koja sadrži purine Ishrana pomaže u održavanju nivoa ovog jedinjenja u telu. 

Pa, previše svega je loše. Ovo, hrana koja sadrži purine odnosi se i na. Hrana bogata purinomako jedete previše dobro može izazvati zdravstvene probleme kao npr 

Purina, kojeg ima manje u biljnoj hrani, ima više u životinjskoj hrani kao što su proizvodi od mesa, bubrezi, jetra i riba.

Šta je purin, kako utiče na organizam?

Purin se prirodno proizvodi u tijelu i nalazi se u raznim namirnicama. Tokom varenja se razgrađuje i stvara mokraćnu kiselinu. U višku, može formirati kristale koji se nakupljaju u zglobovima i uzrokuju bol i upalu. Ovo stanje se naziva giht.

Višak mokraćne kiseline u organizmu, giht i kamen u bubreguto uzrokuje. Oni sa ovim zdravstvenim stanjima hrana sa visokim sadržajem purinatreba se kloniti.

Koja hrana sadrži purine?

Meso i plodovi mora

• piletina: 100 grama piletine sadrži 175 miligrama purina.
• losos: 100 grama lososa sadrži 170 miligrama purina.
• hindi: 100 grama ćuretine sadrži 150 miligrama purina.
• škampi: 100 grama škampa sadrži 147 miligrama purina.
• patka : 100 grama patke sadrži 138 miligrama purina.
• školjka: 100 grama kapice sadrži 136 miligrama purina.
• govedina : 100 grama junećeg mesa sadrži 133 miligrama purina.
• ostrige: 100 grama kamenica sadrži 90 miligrama purina.

Povrće i voće

• Grožđice: 100 grama grožđica sadrži 107 miligrama purina.
• Brokula: 100 grama brokule sadrži 81 miligram purina.
• artičoka: 100 grama artičoke sadrži 78 miligrama purina.
• praziluk : 100 grama praziluka sadrži 74 miligrama purina.
• kajsija : 100 grama kajsije sadrži 73 miligrama purina.
• prokulice: 100 grama prokulica sadrži 69 miligrama purina.
• Sušena šljiva: 100 grama suvih šljiva sadrži 64 miligrama purina.
• gljive: 100 grama gljiva sadrži 58 miligrama purina.
• banana : 100 grama banane sadrži 57 miligrama purina.
• spanać: 100 grama spanaća sadrži 57 miligrama purina.

puls

• soja: 100 grama soje sadrži 190 miligrama purina.
• mahunarke: 100 grama bijelog graha sadrži 128 miligrama purina.
• sočivo : 100 grama sočiva sadrži 127 miligrama purina.
• Slanutak: 100 grama slanutka sadrži 109 miligrama purina.
• grašak : 100 grama zelenog graška sadrži 84 miligrama purina.
• Kikiriki: 100 grama kikirikija sadrži 79 miligrama purina.

Dijeta ograničena purinom za giht

Šta jesti na purinskoj dijeti?

• Protuupalno voće i povrće, kao što su trešnje i svježe jagode
• Treba piti adekvatnu vodu
• Hrana bogata vitaminom C
• nemasni jogurt
• nemasnog mleka
• Kafa (umjereno)
• Orašasti plodovi i sjemenke

Šta ne jesti na purinskoj dijeti?

• Sakata kao što su jetra i bubrezi
• morski proizvodi
• alkohol
• Slanina
• Rolovani zob
• Grašak i pasulj

Dijeta za giht hrana koja sadrži purinetreba izbjegavati. 

Reference: 1