Kako napraviti supu od gljiva? Recepti za supe od gljiva

„Kako napraviti supu od gljiva?” Nudi alternative sa kajmakom, bez kajmaka, sa mlekom, sa jogurtom i začinjenim. Lako se može napraviti od materijala koje često koristimo u kuhinji.

gljiva Dobar je izvor vlakana i nezasićenih masnih kiselina. Ima malo kalorija. Bogat je hranljivim materijama kao što su vitamini B i minerali kao što su selen, bakar i kalijum.

Zdravije je konzumirati gljive svježe, gdje možete pronaći i konzervirane i gotove supe. Jer ove gotove vrste, za koje ne znamo mnogo o tome koji se aditiv dodaje, mogu ugroziti naše zdravlje.

Evo nekoliko ukusnih namirnica koje možete konzumirati u ishrani.Recepti za supu od gljiva”...

recepti za supe od pečuraka

Kako napraviti supu od mliječnih gljiva?

materijala

• 500 grama gajenih pečuraka
• 2 kašike maslaca
• 4 kašika brašna
• 1 litar hladne vode
• so
• 1 i po šolja mleka

priprema

• Operite i sitno nasjeckajte šampinjone.
• U tiganju propržite ulje i brašno. 
• Kada je kuvano dodajte vodu. Izmiksajte blenderom.
• Kada voda provri, dodajte pečurke i posolite.
• Kuvajte oko 20 minuta.
• Nakon kuvanja dodajte mlijeko i prokuhajte. Zatvorite dno.
• Poslužite sa crnim biberom.

Kako napraviti krem ​​supu od gljiva?

materijala

• 8 čaše čorbe
• 250 grama pečuraka
• Sok od pola limuna
• 1 kašičice brašna
• Čašu mlijeka
• 1 kašike maslaca
• so
• Pola kašičice paprike
• 1 prstohvat kokosa

priprema

• Isjeckajte gljive nakon što ih operete. Pokapajte ga limunovim sokom i ostavite da odstoji neko vrijeme.
• U šerpi otopite ulje, dodajte šampinjone i malo prodinstajte.
• Dodajte supu i kuvajte 10-15 minuta.
• Pomiješajte mlijeko i brašno u činiji. Dodajte u kipuću supu.
• Posolite i začinite i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Kako napraviti kremastu supu od gljiva?

materijala

• 1 luk
• šargarepu
• 1 velika krompira
• 5 velikih pečuraka
• Pola veze peršuna
• Sol, biber
• pola kutije kreme
• 3 kašika ulja
• 1 kašika brašna
• 5 čaša vode

priprema

• Na ulju propržiti sitno seckani luk. Dodajte sitno iseckano povrće. 
• Na kraju dodati brašno i malo propržiti.
• Dodajte vodu. Posolite i pobiberite i kuvajte.
• Kada je kuvano dodati sitno seckani peršun i vrhnje.

Kako napraviti kremastu pileću supu od gljiva?

materijala

• pola pakovanja pečuraka
• 200 grama pilećih prsa
• 1 kašike maslaca
• 1 čaša vode Mlijeko
• 4 kašika brašna
• pola pakovanja kreme
• Limon
• Sol i papar

priprema

• Stavite piletinu na šporet da prokuva.
• Pečurke operite i nasjeckajte i izmiksajte tako što ćete u činiju iscijediti sok od pola limuna.
• Kada je piletina pečena, iseckajte je viljuškom.
• U posebnom tiganju prodinstajte pečurke limun sa puterom. 
• Kada počne da upija vodu, dodajte piletinu i okrenite je nekoliko puta.
• Dodajte pileću juhu. Konzistenciju supe prilagodite svom ukusu dodavanjem malo kipuće vode. Pustite da provri.
• U međuvremenu u činiji dobro umutite mleko i brašno. U mlijeku uz pomoć kutlače dodajte kipuću supu. Tako se brašnasto mleko zagreva.
• Polako dodajte u supu. Dodajte pola pakovanja kreme i izmiksajte.
• Kada provri, posolite i pobiberite. 
• Poslužite sa puno limuna.

Kako napraviti jogurt supu od gljiva?

materijala

• 400 grama pečuraka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1,5 šolja jogurta
• 1 žumanca
• 2 kašika brašna
• so

priprema

• Nakon što operete pečurke, nasjeckajte ih na sitne komade i stavite u šerpu. 
• Pokapajte maslinovim uljem, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha.
• U šerpu koja se nalazi blizu oticanja pečuraka dodajte kipuću vodu i kuvajte oko 15 minuta dok se pečurke ne skuvaju.
• Dok se pečurke kuvaju, umutite jogurt, žumance i brašno u posebnoj posudi. 
• U ovu smjesu dodajte nekoliko kutlača vrele vode iz šerpe i promiješajte. Pustite da se smjesa zagrije.
• Polako dodajte smjesu i promiješajte supu. Nastavite da mešajte dok supa ne proključa.
• Nakon što vam supa prokuha, posolite.

Kako napraviti supu od gljiva od crvenog bibera?

materijala

• 400 grama pečuraka
• 1 svježa crvena paprika
• Pola kašičice maslinovog ulja ili 1,5 kašike putera
• 2 kašika nasutanog brašna
• 3 čaša hladnog mleka
• 3 čaše tople vode
• Sol i papar

priprema

• Operite pečurke i narendajte ih, uključujući peteljke.
• Stavite u šerpu sa uljem i počnite da kuvate.
• Crvenu papriku sitno nasjeckajte na kockice. 
• Kada pečurke ispare, dodajte ih u šerpu. 
• Kuvajte sa biberom dok pečurke ne omekšaju.
• Kada se dobro ocijedi dodati brašno i još malo pržiti.
• Dodajte hladno mleko uz stalno mešanje. Zatim dodajte vruću vodu.
• Ugasite vatru kada dobro provri.
• Posolite i pobiberite.

Kako napraviti začinjenu supu od gljiva?

materijala

• 15 gajenih gljiva
• 3 kašika brašna
• 1 čaša vode Mlijeko
• 4 čaše vode
• 2 kašike putera
• so

Za preliv:

• 1 žumanca
• Sok od pola limuna

priprema

• Pečurke operite i stavite u vodu sa limunom. Kuhajte 15 minuta i uklonite prljavu vodu.
• U šerpi propržiti brašno sa puterom bez promene boje i dodati mleko.
• Stalno miješajte da se ne bi stvorile grudvice.
• Dodati pečurke i njihovu vodu i kuvati dok se ne zgusne.
• Ako padne mrak, možete dodati malo vruće vode i prilagoditi konzistenciju.
• Začinite i dodajte u supu tako što ćete je zagrijati.
• Zakuhajte, posolite i ugasite šporet.

"Kako napraviti supu od gljiva? Za vas smo dali različite recepte. Znaš da odgovara recepti za supe od pečurakaSvoje možete podijeliti s nama.

Reference: 1, 2, 3