sumporjedan je od najvažnijih elemenata u atmosferi.
Nalazi se posvuda, uključujući i tlo na kojem hrana raste, što ga čini sastavnim dijelom mnogih namirnica.
Naša tijela se koriste za niz važnih funkcija, uključujući stvaranje i popravku DNK, kao i zaštitu stanica od oštećenja. sumpor Upotrebe Stoga, hrana koja sadrži sumpor Hrana je od vitalnog značaja za zdravlje.
Šta je sumpor?
sumporTo je treći najzastupljeniji mineral u ljudskom tijelu nakon kalcija i fosfora.
sumporOn igra važnu ulogu u funkcijama kao što je stvaranje proteina u našem tijelu, reguliranje ekspresije gena, stvaranje i popravak DNK i pomaže tijelu da metabolizira hranu.
Jedan je od glavnih antioksidansa koji pomaže tijelu da smanji upalu i spriječi oštećenje stanica uzrokovano njime.
sumpor također pomaže u održavanju integriteta vezivnog tkiva kao što su koža, tetive i ligamenti.
Mnoga hrana i pića – čak i voda za piće iz određenih izvora – su prirodni sumpor uključuje. Neki lijekovi i suplementi, uključujući neke antibiotike, analgetike i lijekove protiv bolova u zglobovima, također sadrže različite razine ovog minerala.
Zašto nam treba sumpor?
Da biste stvorili i popravili DNK, zaštitite ćelije od oštećenja koja mogu dovesti do ozbiljnih bolesti poput raka. u sumporu potrebe.
sumpor Također pomaže tijelu da metabolizira hranu i doprinosi zdravlju kože, tetiva i ligamenata.
sumpor Sadrži dvije aminokiseline, metionin i cistein. metioninTo je esencijalna aminokiselina koju tijelo ne može sintetizirati i mora se unositi iz izvora zasnovanih na proteinima.
Cistein je, s druge strane, neesencijalna aminokiselina i tijelo ga sintetiše. Nema potrebe da se konzumira direktno, već u oblicima koji se mogu koristiti za proizvodnju ovog jedinjenja. sumpor mora konzumirati.
sumpor također se nalazi u glukozamin sulfatu, hondroitin sulfatu i metilsulfonilmetanu (MSM). Ova tri suplementa se često koriste za ublažavanje bolova i upale u zglobovima. Neki praktičari prirodnog zdravlja misle da oni također mogu poboljšati kvalitet kože, noktiju i drugih tkiva.
Ove terapeutske prednosti nisu u potpunosti dokazane ili shvaćene, ali se sugerira da to može biti dijelom zbog prisustva serum sulfata u njima.
Potrošnja sumpora Dnevne količine se ne preporučuju za Međutim, u nekim slučajevima previše sumpor Uzimanje može dovesti do crijevnih problema, uključujući:
- Dijareja
– Inflamatorna bolest crijeva
– Ulcerozni kolitis
Ova stanja se mogu javiti kada bakterije u crijevima pretvaraju višak sulfata u plin vodonik sulfid (H2S).
Hrana koja sadrži sumpor
u ishrani sumpor postoji u mnogim oblicima. Nekada životinjski protein primarni sumpor Smatralo se da je izvor proteina, ali se sada zna da se može naći u raznovrsnoj biljnoj i neproteinskoj hrani.
Hrana sa sumporom je kako slijedi:
Meso i perad
Iznutrice kao što su govedina, piletina, patka, ćuretina, srce i džigerica
riba i morski plodovi
Većina vrsta ribe, kao i škampi, kapice, školjke i škampi
puls
Soja, crni pasulj, pasulj, grašak i bijeli pasulj
Orašasti plodovi i sjemenke
Bademi, brazilski orasi, kikiriki, orasi, bundeva i susam
Brašno od bisernog ječma, ovsa, pšenice i ovih žitarica
neko piće
Pivo, vino, kokosovo mleko, sok od grožđa i paradajza
Začini i začini
Hren, senf, kari u prahu i mleveni đumbir
Voda za piće, u zavisnosti od toga gde živite sumpor može sadržavati.
Osim toga, sulfiti, konzervans za hranu dobiven iz sumpora, često se dodaju u pakovanu hranu kao što su džemovi, kiseli krastavci i sušeno voće kako bi se produžio njihov vijek trajanja. Sulfiti se također mogu prirodno pojaviti u fermentiranoj hrani i pićima kao što su pivo i vino.
Koje su prednosti sumpora?
Sve je više dokaza u mnogim namirnicama i suplementima. sumpor Ove studije pokazuju da konzumiranje njegovih spojeva može imati protuupalno djelovanje i smanjiti rizik od razvoja određenih kroničnih stanja.
Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
u povrću krstaša glukozinolati poznat kao primarnih sumpornih jedinjenjamože doprinijeti smanjenju incidencije kardiovaskularnih bolesti.
Jedna studija je pokazala pozitivnu povezanost između konzumacije povrća krstaša i niže incidencije kardiovaskularnih bolesti i smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti. Vjeruje se da je ovaj zaštitni učinak dijelom posljedica njihovog sadržaja glukozinolata.
Može smanjiti bolove u zglobovima i mišićima
metilsulfonilmetan (MSM)nalazi se u biljnoj i životinjskoj hrani i određenim dodacima prehrani sumpor koji sadrže jedinjenje. Istraživanja su pokazala da MSM može smanjiti upalu i bolove u zglobovima i mišićima.
Nasumična, randomizirana studija otkrila je da su osobe s bolom u koljenu uzrokovanom osteoartritisom doživjele smanjenje boli i poboljšanu funkciju zglobova nakon 12 sedmica suplementacije MSM-om dva puta dnevno. Međutim, istraživanja koja istražuju efekte MSM-a na ublažavanje bolova u ishrani su ograničena.
Brokula i karfiol, koji se nazivaju glukozinolati sumpor Bogat je spojevima koji sadrže
Može zaštititi od određenih karcinoma
Sulforafan, je neaktivni oblik glukorafanina, koji pripada porodici glukozinolata. Nalazi se u povrću krstaša, ovo jedinjenje je poznato po svojim antioksidativnim i antikancerogenim efektima.
Prema nekim studijama na životinjama, povrće je bogato organskim sumpornim spojevima koji mogu pomoći u inhibiciji rasta ćelija raka u jednjaku, dojci i plućima.
Osim toga, MSM može imati protuupalno i antioksidativno djelovanje, dodajući svojim potencijalnim prednostima protiv raka.
Istraživanja su pokazala da MSM može pomoći u jačanju imunološke funkcije, induciranju smrti stanica raka kod raka debelog crijeva, gastrointestinalnog trakta i jetre.
Snažan antioksidans koji podržava imunološku funkciju i štiti stanice od upale. glutationza njegovu sintezu i strukturu sumpor zahtijeva.
Studije pokazuju da suplementacija sa MSM-om i dosta hrana koja sadrži sumpor su pokazali da ishrana može povećati nivo glutationa i potaknuti povećanu aktivnost enzima glutationa, kao i smanjiti oksidativni stres koji može dovesti do raka.
Smanjuje rizik od određenih neurodegenerativnih bolesti
Pokazalo se da glukozinolati smanjuju rizik od razvoja određenih neurodegenerativnih bolesti kao što su Alchajmerova bolest i Parkinsonova bolest.
Istraživanja u nastajanju sulforafanPokazalo se da hrana bogata vitaminom C može imati zaštitne efekte protiv oksidativnog oštećenja izazvanog amiloidnim beta, što može doprinijeti razvoju neurodegenerativnih bolesti.
Sulforafan također može podržati uklanjanje nakupljanja amiloid-beta plaka u mozgu, potencijalno smanjujući rizik od Alchajmerove bolesti.
Nuspojave previše sumpora
Dosta sumpor Iako je prehrana koja ga sadrži od vitalnog značaja za zdravlje, previše ovog minerala može uzrokovati neke neželjene nuspojave.
Dijareja
visoki nivo sumpor Voda za piće koja sadrži vodu može uzrokovati dijareju. Prekomjerna količina ovog minerala u vodi također joj može dati neprijatan okus i uzrokovati miris pokvarenih jaja. svoju vodu sumpor sadržaj sumporni štapići Možete testirati koristeći
S druge strane, trenutno u velikim količinama namirnice bogate sumporom Nema jakih dokaza da jedenje ima isti laksativni efekat.
Upala crijeva
Prehrana bogata sumporom može pogoršati simptome kod osoba s ulceroznim kolitisom (UC) ili Chronovom bolešću (CD) – dvije upalne bolesti crijeva koje uzrokuju kroničnu upalu i čireve u crijevima.
Istraživanja u nastajanju namirnice bogate sumporompokazuje da može pomoći određenoj vrsti bakterija koje reduciraju sulfate (SRB) da napreduju u crijevima.
Ove bakterije oslobađaju sulfite, spoj za koji se smatra da razbija crijevnu barijeru i uzrokuje oštećenja i upalu.
S ovim, sve namirnice bogate sumporom možda neće imati isti efekat.
Kao rezultat;
sumporTo je mineral uključen u mnoge važne procese u tijelu, uključujući stvaranje i popravku DNK. Dakle, dosta konzumiranje hrane bogate sumporom Važno je za zdravlje.
Međutim, previše voda za piće koja sadrži sumpormože izazvati dijareju. Štaviše, ishrana bogata sumporom može potencijalno pogoršati simptome kod ljudi sa određenim upalnim bolestima creva.
