অধ্যাপক ড. কানন এফেন্ডিগিল কারাতে একজন চিকিৎসক যিনি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছেন। তিনি তার বইয়ের সাথে সুস্থ জীবনযাপন এবং স্থূলতার সাথে লড়াই করছেন। যেহেতু তার অভিব্যক্তির একটি ভিন্ন শৈলী রয়েছে, তাই মিডিয়াতে তার বক্তৃতা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং তার প্রায় সবকিছুই এজেন্ডায় পরিণত হয়। কারাতে, যিনি নিজের নামে একটি ডায়েটের স্রষ্টাও, শুধুমাত্র এই ডায়েট দিয়ে মানুষকে দুর্বল করাই নয়, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা তৈরি করার চেষ্টাও করেন। কারাতে ডায়েট কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার গ্রহণ করে ওজন কমানোর উপর জোর দেয়। এটি বিশেষ করে স্থূল এবং স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধের ভাঙ্গার লক্ষ্য। এভাবে লিভার ও পেটের চর্বি গলে যাবে। কানন কারাতেয়ের নিজের কথা অনুসারে, "এটি কোনও ডায়েট নয়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা তৈরি করার পরিকল্পনা।"
করটায় ডায়েট অলৌকিক খাদ্য তালিকা নয়। যাই হোক না কেন, ডায়েটে এমন একটি তালিকা নেই যা বলে যে "আপনি এটি খাবেন, আপনি এটি থেকে দূরে থাকবেন"। অল্প সময়ে ওজন কমাবো এমন কোনো প্রতিশ্রুতি নেই। কারাতে ডায়েট খাদ্য গোষ্ঠীকে লক্ষ্য করে, খাবার নয়।
আপনি হয়ত বুঝতে পেরেছেন যে আপনি এই ব্যাখ্যাগুলি থেকে একটি ভিন্ন ওজন কমানোর শৈলী নিয়ে কাজ করছেন, যদিও এটি কিছুটা হলেও। কারাতে ডায়েট আরও ভালভাবে বোঝার জন্য, "লেপটিন এবং ইনসুলিন কী, কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার কী?" কিছু ধারণা যেমন ব্যাখ্যা করে শুরু করা প্রয়োজন
করটায় ডায়েট কিভাবে করা হয়?
ইনসুলিন কি?
অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত এবং নিঃসৃত হরমোন ইনসুলিন, রক্তে শর্করাকে শক্তি হিসাবে ব্যবহার করে। আপনি যখন আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খান, তখন উদ্বৃত্ত রক্তে শর্করা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। ইনসুলিন হল সেই হরমোন যা আপনার রক্তে সঞ্চালিত শর্করাকে ডিপোতে পাঠিয়ে শরীরে জমা হতে দেয়।
খাওয়ার 2-2.5 ঘন্টা পরে, রক্তে ইনসুলিন হরমোন এবং চিনির মাত্রা ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে। এরপর শরীরে শক্তি জোগাতে অগ্ন্যাশয় থেকে গ্লুকাগন নামক হরমোন নিঃসৃত হয়।
হরমোন গ্লুকাগনের কাজ; এটি নিশ্চিত করা যে লিভারে পূর্বে সঞ্চিত অতিরিক্ত চিনি রক্তে যাওয়ার জন্য জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লিভারে সংরক্ষিত জ্বালানী খুব বেশি নয়, তাই এটি দ্রুত নিঃশেষ হয়ে যায়।
স্বাভাবিক অবস্থায় ক্ষুধার্ত না থাকা বা না খেয়ে 4-5 ঘন্টা কাটাতে সক্ষম হওয়া এই হরমোনগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ কাজ করার উপর নির্ভর করে। খাবারের 2 ঘন্টা পরে ইনসুলিন সক্রিয় থাকে এবং তার 2 ঘন্টা পরে গ্লুকাগন হরমোন সক্রিয় থাকে।
তাহলে খাবারের ৪-৫ ঘণ্টা পর পর্যন্ত কিছু না খেলে কী হবে? এখানেই হরমোন লেপটিন কাজ করে।
লেপটিন কি?
শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজের সাথে জড়িতলেপটিন হরমোনসক্রিয় হয় যখন আপনি না খেয়ে 4-5 ঘন্টা যেতে পারেন। এর কাজ হলো শরীরের বিভিন্ন অংশে পূর্বে সঞ্চিত চর্বি জ্বালিয়ে শরীরে শক্তি সরবরাহ করা। ওজন কমাতে অর্থাৎ জমে থাকা চর্বি পোড়াতে হলে দিনের বেলায় লেপটিন হরমোনকে সক্রিয় করতে হবে।
খাওয়ার পরে, ইনসুলিন আপনার রক্তে শর্করার সাথে বেড়ে যায়। আপনি যদি প্রায়ই খান তবে ইনসুলিন ক্রমাগত বেশি থাকে। এর দুটি পরিণতি রয়েছে;
যতক্ষণ ইনসুলিন বেশি থাকে, আপনি যা খান তা সঞ্চিত হতে থাকে।
যেহেতু লেপটিন হরমোনের পা রাখার সময় নেই, তাই আপনার জমে থাকা চর্বি পোড়ানো যাবে না।
কারণ; কানন কারাতে অল্প এবং প্রায়শই খাওয়ার পরামর্শ দেন না।
দিনের বেলা ইনসুলিন হরমোন নিঃসৃত হওয়ার জন্য, আপনার খাবারের মধ্যে কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা থাকা উচিত এবং এর মধ্যে আপনার কিছু খাওয়া বা পান করা উচিত নয়। খাবারের মধ্যে দীর্ঘ সময় লেপটিনকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করবে এবং আপনাকে আরও চর্বি পোড়াতে দেবে।
যাইহোক, মনে রাখবেন যে লেপটিন হরমোনের সবচেয়ে সক্রিয় সময় হল ঘুমের সময় রাতে 02.00:05.00 থেকে XNUMX:XNUMX এর মধ্যে। এই সময়ে লেপটিন কার্যকর হওয়ার জন্য, সন্ধ্যায় একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে খাওয়া উচিত নয়।
যাইহোক, দিনের বেলা ঘন ঘন খাওয়া, বড় অংশ খাওয়া এবং রাতে খাওয়া লেপটিন হরমোনকে কাজ করতে বাধা দেয়, তাই আপনি আপনার চর্বি পোড়াতে এবং ওজন কমাতে পারবেন না।
ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধ কি?
শরীরের সমস্ত টিস্যুতে ইনসুলিন এবং লেপটিন হরমোন; মস্তিষ্ক, যকৃত, অগ্ন্যাশয়, হৃৎপিণ্ড এবং সমস্ত পেশীতে বিকশিত আদেশ অনুধাবন না করার অবস্থাকে বৈজ্ঞানিকভাবে ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধ বলা হয়। যতক্ষণ ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধ অব্যাহত থাকে, আপনি আপনার চর্বি পোড়াতে পারবেন না এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমাতে পারবেন না। ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধকে ভাঙতে, আপনাকে আপনার জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে হবে। এই জীবনধারা পরিবর্তনগুলি হল:
শারীরিক কার্যকলাপ
শারীরিক কার্যকলাপ ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি। একটি সক্রিয় জীবন সঙ্গে, ভবিষ্যতে ঘটতে পারে যে degenerative রোগ এছাড়াও প্রতিরোধ করা হয়.
স্বাস্থ্যকর চর্বি
আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণ করা ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধকে ভাঙ্গা সহজ করে তোলে। স্বাস্থ্যকর চর্বি; মাখন, মাছের তেল, যথা ওমেগা 3 তেল, নন-হিট-ট্রিটেড কর্ন তেল এবং সূর্যমুখী তেল, যথা ওমেগা 6 তেল, জলপাই এবং হ্যাজেলনাট তেল, যথা ওমেগা 9 তেল।
প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন
ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধের জন্য প্রাকৃতিক খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রাকৃতিক খাবার শরীরের ক্ষতি করে না এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে।
কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খান
আপনি যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তখন ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধ ধীরে ধীরে ভেঙে যায় এবং আপনার ওজন কমতে শুরু করে। আপনি যখন আপনার জীবন থেকে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার, পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সরিয়ে ফেলবেন, তখন আপনার সঞ্চিত চর্বি হ্রাস পাবে এবং আপনি আরও শক্তিশালী এবং উদ্যমী বোধ করবেন।
গ্লাইসেমিক সূচক কী?
গ্লাইসেমিক সূচকটি খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়। এই গণনাতে, যা গ্লুকোজ 100 হিসাবে গৃহীত হয়, অন্যান্য খাবারগুলি সেই অনুযায়ী মূল্যবান হয়। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি নিম্ন, মাঝারি এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই অনুযায়ী;
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: 0-55
মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক: 55-70
উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক: 70-100
কিভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক খাবার ওজন কমায়?
আপনি যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খান, তখন আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত বোধ করবেন এবং আপনার দ্রুত ক্ষুধার্ত হবে না। তাই আপনি প্রায়শই কিছু খাওয়ার প্রয়োজন অনুভব করেন না এবং আপনি চিনিযুক্ত খাবার আক্রমণ করেন না।
কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার রক্তে শর্করার হঠাৎ ওঠানামা করে না। ফলে ক্ষুধামন্দা, দুর্বলতা, ক্লান্তি ও বিরক্তিভাব হয় না।
আপনি যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তখন আপনি দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধার্ত থাকবেন না এবং আপনি খাবেন না। এইভাবে, লেপটিন হরমোন নিঃসৃত হওয়ার সময় খুঁজে পায় এবং জমে থাকা চর্বি পুড়ে যায়। তাই আপনি স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমাতে পারেন।
যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া হয়, তখন চর্বি জমা হয় না, দ্রুত পুড়ে যায় এবং লিভার ও পেটের চর্বি সহজেই গলে যায়। আপনার পেশী গলে না এবং জলের কোন ক্ষতি হয় না।
কম গ্লাইসেমিক সূচক খাবার কি কি?
গ্লাইসেমিক সূচকের হিসাব অনুযায়ী, কিছু প্রোটিন, শাকসবজি, ফল, লেগুম এবং বাদামের কম বা মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।গ্লাইসেমিক সূচক টেবিলআপনি খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স দেখে জানতে পারেন
এখানে আপনি মনোযোগ দিতে হবে পয়েন্ট; বড় অংশে কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার গ্রহণ করবেন না। এই ক্ষেত্রে, "উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড" নামক উচ্চ গ্লাইসেমিক মান দেখা দেয়। তাই পেট ভরে গেলে খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
করটায় ডায়েট কীভাবে তৈরি হয়?
করটায় ডায়েটের যুক্তি বোঝার জন্য একটি নমুনা মেনু প্রস্তুত করা হয়েছে। আপনি খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক বিবেচনা করে এখানে যোগ এবং বিয়োগ করতে পারেন।
2টি কম সিদ্ধ করা ডিম (লোপ খুব শক্ত না হয়ে নরম-সিদ্ধ বা একটি প্যানে খাঁটি মাখনে কম আঁচে রান্না করা যেতে পারে। মেনেমেন বা বেকন দিয়ে ডিমও তৈরি করা যেতে পারে।)
এক মুঠো পরিমাণ সামান্য লবণ সহ পনির (এক গ্লাস আখরোট, হ্যাজেলনাট, কম লবণযুক্ত চিনাবাদাম, বাদাম, চিনাবাদাম ইত্যাদি। পনিরের সাথে রুটির পরিবর্তে খাওয়া যেতে পারে)
কম লবণ সহ 8-10 জলপাই (অলিভ অয়েল, লেবু এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স এতে যোগ করা যেতে পারে।)
যেহেতু সকালের নাস্তা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়া বিপাককে ত্বরান্বিত করে। প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়ার অর্থ হল আপনি বাকি দিনের জন্য আরও বেশি খাবেন।
মধ্যাহ্নভোজন 13.00-14.00 এর মধ্যে
আপনি মধ্যাহ্নভোজন হিসাবে নিম্নলিখিত বিকল্পগুলির মধ্যে যেকোনো একটি বেছে নিতে পারেন।
জলপাই তেল দিয়ে মাংস বা উদ্ভিজ্জ থালা
কাটলেট, স্টেক, টেন্ডারলাইন, ল্যাম্ব ক্লোজার ইত্যাদির 3-5 টুকরা। (ভাত এবং আলু খাবেন না, কারণ তাদের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।)
মাছ (ভাজা, বেকড বা স্টিমড)
ডোনার, কাবাব বা অন্যান্য ধরনের কাবাব (এর সাথে ভাত, পিঠা বা রুটি খাবেন না)
সব ধরনের মসুর ডালের খাবার
purslane
একটি আর্টিচোক, সেলারি, বাঁধাকপি, ফুলকপি বা লিক ডিশ (ঋতু অনুযায়ী চয়ন করুন।)
Karnıyarık, imambayildi, বেগুন কাবাব, স্টাফড জুচিনি এবং মরিচ।
শুকনো মটরশুটি, মটরশুটি বা ছোলা পেস্ট্রামি বা কিমা করা মাংসের সাথে (প্রচুর পেঁয়াজ এবং সালাদ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে)
সব ধরণের ঘরে রান্না করা স্যুপ; টমেটো, তারহানা, ট্রটার, ট্রিপ ইত্যাদি (তাত্ক্ষণিক স্যুপগুলি প্রক্রিয়াজাত করার সময় ব্যবহার করবেন না।)
খাবার ছাড়াও, আপনি খেতে পারেন:
মৌসুমি সালাদ, পেঁয়াজ ও দই মাংস ও মাছের খাবারের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে।
খাবারের সাথে tzatziki; এটি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, প্রচুর পরিমাণে রসুন এবং পুদিনা যোগ করে পান করা যেতে পারে। সনাতন পদ্ধতিতে তৈরি আচার বাড়িতে খাওয়া যেতে পারে।
যারা উপরের খাবারের সাথে ফল খেতে চান তারা পছন্দ করতে পারেন:
একটি মৌসুমি ফল
এক বাটি দই এবং এক মুঠো আখরোটের সাথে, 5-6টি ড্যামসন বরই বা এক মুঠো কালো বীজযুক্ত আঙ্গুর বা 5-6টি শুকনো এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে।
না:
আপনি যদি সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের পর ক্ষুধা না পেয়ে 4-5 ঘন্টা আরামে কাটাতে না পারেন, আপনি যদি 1-2 ঘন্টার মধ্যে জলখাবার ছাড়া বন্ধ করতে না পারেন, তাহলে এই খাবারগুলিতে আপনি যা খান তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।
রাতের খাবার 18.00:19.00 এবং XNUMX:XNUMX এর মধ্যে
রাতের খাবারে, আপনি দুপুরের খাবারের মতো খাবার বেছে নিয়ে আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী খাবার তৈরি করতে পারেন।
ওজন কমানোর ক্ষেত্রে, খাবারের ধরন এবং গ্লাইসেমিক সূচক যতটা গুরুত্বপূর্ণ ততটাই গুরুত্বপূর্ণ যখন সেগুলি খাওয়া হয়। ওজন কমাতে এবং সুস্থ থাকার জন্য, রাতের খাবার সর্বশেষে 20.00:XNUMX এর মধ্যে খাওয়া উচিত।
এই সময় থেকে বিছানা পর্যন্ত, কিছুই খাওয়া উচিত নয় এবং চিনিযুক্ত পানীয় পান করা উচিত নয়। আপনি সারা দিন লেবু চা, গ্রিন টি বা ভেষজ চা পান করতে পারেন, সেইসাথে প্রারম্ভিক রাতের খাবারের পরে, যদি সেগুলি জল, আয়রান, চিনি-মুক্ত এবং সুইটনার-মুক্ত হয়।
ওজন কমানোর জন্য, সর্বশেষে 19.00:20.00 বা XNUMX:XNUMX এ আপনার রাতের খাবার শেষ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এই সময়ের পরে কিছু খেতে থাকেন তবে আপনি ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের নিঃসরণকে বাধা দেবেন, নাম লেপটিন।
হরমোন লেপটিন নিঃসৃত না হলে আপনি ওজন কমাতে পারবেন না। আসলে, গভীর রাত পর্যন্ত খাওয়ার ফলে আপনার ইনসুলিন হরমোন পরের দিন বেশি থাকে।
কানন কারাতে বলেছেন যে যারা এই ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জীবনে নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলি ঘটবে।
ক্ষুধার অনুভূতি থাকবে না, পূর্ণতার অনুভূতি চলবে সারাদিন।
যেহেতু প্রাকৃতিক খাবার খাওয়া হবে, তাই ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধ ক্ষমতা ভেঙে যাবে।
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং প্রোটিন সহজেই খাওয়া যায়।
ডায়েট করার সময় আপনার কখনই চিনি এবং চিনির পণ্য খাওয়া উচিত নয়, যাকে কানন কারাতে মিষ্টি বিষ বলে। আপনি এমনকি আপনার খাদ্য থেকে এটি অপসারণ করা উচিত.
চিনি শরীরে সর্বনাশ করে। শরীরের খনিজ ভারসাম্য বিঘ্নিত করে, রক্তে গ্রোথ হরমোনের মাত্রা কমিয়ে দেয়, অ্যালকোহলের মতো বিষাক্ত ও আসক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে, ক্ষত ও রোগ নিরাময়ে বিলম্ব করে, বিষণ্ণতা ও অসাবধানতা সৃষ্টি করে, দাঁত ও মাড়ির রোগ বৃদ্ধি করে। শিশুদের হাইপারঅ্যাকটিভিটির স্তরে, শরীরে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা। এতে আরও অনেক ক্ষতি হয় যেমন ভারসাম্যহীনতা, পানি ধরে রাখা, ক্যান্সার কোষকে খাওয়ানো এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
করটায় ডায়েট লিস্ট
ব্রেকফাস্ট
1টি সেদ্ধ ডিম বা মেনেমেন বা 2টি ডিমের অমলেট
ফেটা পনির 1-2 টুকরা
8-10 জলপাই (জলপাই তেল এবং থাইম দিয়ে শীর্ষে)
1 কাপ আখরোট বা হ্যাজেলনাট
লাঞ্চ
জলপাই তেল দিয়ে সবজি থালা
1 গ্লাস বাটারমিল্ক
অলিভ অয়েল দিয়ে সিজনাল সালাদ
রাতের খাবার
ভাজা মাছ বা মুরগি বা লাল মাংস
অলিভ অয়েল দিয়ে সিজনাল সালাদ
1 বাটি দই
স্ন্যাকস
চিনি এবং মিষ্টি ছাড়া তুর্কি কফি বা ভেষজ চা খাওয়া যেতে পারে।
করটায় ডায়েট এবং স্পোর্টস
করটায় ডায়েট বলে যে ডায়েটের সাথে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ একসাথে করা উচিত। শারীরিক কার্যকলাপ সুস্থ জীবনযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান শারীরিক কার্যকলাপ আপনার সারা জীবন আপনার সাথে থাকা উচিত। ওজন কমানোর পরে, শারীরিক কার্যকলাপ অব্যাহত রাখা হয় না এবং যদি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার আক্রমণ করা হয় তবে ওজন খুব দ্রুত ফিরে আসবে। নিয়মিত ব্যায়াম করা ইনসুলিন এবং লেপটিন প্রতিরোধকে ভাঙতে সাহায্য করে।
ব্যায়ামের প্রথম 15-20 মিনিটে, পায়ের পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেন হিসাবে সঞ্চিত চিনি জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ব্যায়ামের সময়কাল 20 মিনিটের বেশি হলে, রক্তে চিনি এবং মুক্ত চর্বি শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
যদি ব্যায়ামটি 40 মিনিটের বেশি স্থায়ী হয়, তাহলে আপনার লিভার এবং শরীরে জমে থাকা চর্বি পুড়ে যায়, রক্তে শর্করায় পরিণত হয় এবং প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। এখানে যে বিষয়টি বিবেচনা করতে হবে তা হল যে কোন ব্যায়াম প্রোগ্রাম শুরু করার সময় হঠাৎ করে নয়, ধীরে ধীরে কার্যকলাপের সময় বৃদ্ধি করা।
করটায় ডায়েটের ক্ষতি
কারাতে ডায়েট এমন একটি খাদ্য যা ওজন কমানোর লক্ষ্যে পরিণত হয়। এটি যেমন সুবিধা প্রদান করে, তেমন কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও খাদ্য প্রক্রিয়ার সময় পরিলক্ষিত হয়।
এই খাবারে কার্বোহাইড্রেট উপেক্ষা করা হয়। প্রোটিনের উপর বেশি জোর দেওয়া হয়। যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করা আপনাকে দিনের বেলা অলস বোধ করবে। এটি পেশী দুর্বলতার কারণ যা সময়ের সাথে সাথে ঘটবে।
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ সময়ের সাথে সাথে লিভারকে ক্লান্ত করতে পারে এবং লিভারে চর্বি সৃষ্টি করতে পারে।
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করে।
করটায় খাদ্যতালিকায় ফলের ব্যবহার সীমিত। কিন্তু ফলের অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
