দাদা দাড়ি মাশরুম, ক্রমবর্ধমান একটি সিংহের তার মণিতে এটি একটি বড় সাদা তুলতুলে মাশরুম। এই কারনে সিংহের মাশরুম বলা. এটি চীন, ভারত, জাপান এবং কোরিয়ার মতো এশিয়ান দেশগুলিতে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়। দাদা দাড়ি মাশরুম, এটি রান্না এবং শুকনো উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। নির্যাসও বিক্রি হয়। এটিতে জৈব সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা বিশেষত মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
দাদা দাড়ি মাশরুমের উপকারিতা
দাদার দাড়ি মাশরুমের উপকারিতা
ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করে
অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুমতিনি "হেরিসিনোনস এবং ইরিনাসিনস" নামক দুটি যৌগ সনাক্ত করেছিলেন, যা মস্তিষ্কের কোষগুলির বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। গবেষণায়, এই মাশরুম প্রজাতি, আলঝেইমার ডিজিজথেকে রক্ষা করতে সাহায্য করার জন্য পাওয়া গেছে
হতাশা এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়
প্রাণী অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুম নির্যাসএটি পাওয়া গেছে যে এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির উন্নতি করে। এটি মস্তিষ্কের হিপ্পোক্যাম্পাস অঞ্চলের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা স্মৃতি এবং মানসিক প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়াকরণের জন্য দায়ী। এইভাবে, এটি উদ্বিগ্ন এবং হতাশাজনক আচরণ হ্রাস প্রদান করে।
স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি মেরামত করে
অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুম নির্যাসএটি স্নায়ু কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামতকে উদ্দীপিত করতে দেখানো হয়েছে। এটি স্ট্রোকের পরে মস্তিষ্কের ক্ষতির তীব্রতাও হ্রাস করে।
আলসার থেকে রক্ষা করে
দাদার দাড়ি নির্যাসপেটের আলসার সৃষ্টি করে H. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়া এর বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। পেটের আস্তরণের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, এটি পেটের আলসারের বিকাশ থেকে রক্ষা করে। আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং ক্রোনের রোগ এটি প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগের চিকিৎসায়ও সাহায্য করে যেমন
হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে
হৃদরোগ ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে স্থূলতা, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডস, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং রক্তের জমাট বৃদ্ধি। অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুমনির্ধারিত যে এই কারণগুলির কিছু ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দাদা দাড়ি মাশরুমরক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে। রক্তে শর্করা কমানোএটি হাত ও পায়ের ডায়াবেটিক স্নায়ুর ব্যথাও কমায়।
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই
অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুমএটি দেখানো হয়েছে যে, এটিতে থাকা অনেক যৌগগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। দাদার দাড়ি নির্যাসক্যান্সার কোষগুলি দ্রুত মারা যায়। ক্যান্সার কোষকে হত্যা করার পাশাপাশি, এটি ক্যান্সারের বিস্তারকেও ধীর করে দেয়।
প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে
হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং অটোইমিউন রোগের মতো রোগের মূলে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং প্রদাহ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস অবস্থিত। অধ্যয়ন, দাদা দাড়ি মাশরুমএটি দেখায় যে এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা এই রোগগুলির প্রভাব কমায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
একটি দুর্বল ইমিউন সিস্টেম সংক্রামক রোগের বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায়। প্রাণী গবেষণা, dede দাড়ি মাশরুমএটি দেখায় যে অন্ত্রের ইমিউন সিস্টেমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
