ভারতীয় গুজবেরির আরেক নাম আমলা।এটি একটি গাছ যার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফলের জন্য বিখ্যাত। এটি ভিটামিন সি এর একটি শক্তিশালী উৎস, সেইসাথে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।
যেহেতু এটি একটি বহুমুখী এবং পুষ্টিকর ফল তাই এর তেল এবং রস সহ এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ব্যবহার রয়েছে। এটি ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
গুজবেরির উপকারিতা
বৃদ্ধ বয়স কমিয়ে দেয়
বৈঁচি এটি একটি সুপার ফুড। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা কোষের ক্ষতি কমাতে কার্যকর। এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাব কমায় (যা প্রোটিন, ডিএনএ এবং কোষের ঝিল্লির ক্ষতির জন্য দায়ী) এবং এইভাবে কার্যকরভাবে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার সাথে লড়াই করে।
গলা ব্যথার জন্য ভালো
বৈঁচি এটি এমন একটি ফল যা গলা ব্যথা নিরাময় করে। কয়েক টুকরো আদা ও এক টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে ফলের রস মিশিয়ে খেলে কাশি ও গলা ব্যথার কার্যকর চিকিৎসা পাওয়া যায়।
হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে
উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের প্রধান কারণ। বৈঁচিএটি খারাপ কোলেস্টেরল জমা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
একই সময়ে, এটি ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়িয়ে ধমনীতে বাধা কমায়। অধ্যয়নগুলি রক্তনালীর দেয়াল ঘন হওয়া প্রতিরোধে এর উপকারিতাও জানায়, এটি হৃদরোগের প্রথম লক্ষণ।
মূত্রবর্ধক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে
একটি মূত্রবর্ধক ফল প্রস্রাবের ফ্রিকোয়েন্সি এবং ভলিউম উন্নত করে। প্রস্রাব শরীরকে অবাঞ্ছিত টক্সিন, লবণ এবং ইউরিক অ্যাসিড মুক্ত করতে সাহায্য করে। বৈঁচি সেবন শরীরের উপর একটি detoxifying প্রভাব আছে.
বিপাকীয় কার্যকলাপ বাড়ায়
প্রোটিনের শোষণ বাড়ানোর ক্ষমতার কারণে, এই ফলটি বিপাককে ত্বরান্বিত করে। বিপাকীয় হারশরীর কত দ্রুত ক্যালোরি পোড়ায় তার সাথে সম্পর্কিত।
বর্ধিত বিপাকীয় হার দ্রুত ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে চর্বিহীন পেশী ভর সামগ্রিকভাবে বৃদ্ধি পায়।
ব্লাড সুগার কমায়
গবেষণায় দেখা গেছে যে পলিফেনল সমৃদ্ধ ফলগুলি উচ্চ রক্তে শর্করার অক্সিডেটিভ বৈশিষ্ট্য থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
অতএব বৈঁচি এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য থেরাপিউটিক হতে পারে। এটি শরীরে ইনসুলিনের সঠিক শোষণে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। অন্য কথায়, এটি এমন একটি ফল যা ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত।
ফাইবার উচ্চ
বৈঁচি এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল রয়েছে এবং এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুস্থ মলত্যাগের জন্য ফাইবার অপরিহার্য। তাই এটি হজম প্রক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
বৈঁচি এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং এতে ট্যানিন রয়েছে। ট্যানিনস, পলিফেনলের সাথে মিলিত হলে, ফলটিকে একটি মুক্ত র্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জার তৈরি করুন। এর মানে এটি কোষে মুক্ত র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি হ্রাস করে এবং এইভাবে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শরীরের ক্ষমতা উন্নত করে।
পিত্তথলির পাথর গঠন রোধ করে
পিত্তথলির পাথরের প্রাথমিক কারণ হল অতিরিক্ত কোলেস্টেরল। ভিটামিন সি লিভারের কোলেস্টেরলকে পিত্তে রূপান্তর করে। বৈঁচিনিয়মিত সিডার সেবন করলে কোলেস্টেরল জমা হওয়ার পাশাপাশি পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
আলসার প্রতিরোধ করে
বৈঁচি এটি অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে আলসার প্রতিরোধ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি শরীরে অ্যাসিডিটির মাত্রা কমায় এবং এইভাবে আলসার গঠনে বাধা দেয়। এছাড়াও, ভিটামিন সি এর অভাবে মুখে ঘা হতে পারে। গুজবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং আলসার থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
প্রদাহ রোধ করে
এটি পেটে অ্যাসিডের মাত্রা কমায় এবং অম্বলের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি লিভারকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং অস্বাস্থ্যকর টক্সিন দূর করে।
চোখের জন্য উপকারী
নিয়মিত সেবন করলে, বৈঁচিএটি দৃষ্টির স্তর উন্নত করতে পরিচিত। এটি চুলকানি, জলযুক্ত এবং ব্যথা চোখ নিরাময়েও সহায়তা করে।
রক্ত পরিষ্কার করে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হওয়ায় এই ফলটি রক্ত পরিশোধক হিসেবে কাজ করে। এটি হিমোগ্লোবিন এবং লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যাও বাড়ায়।
হাড়কে শক্তিশালী করে
বৈঁচিএটি হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য চমৎকার কারণ এর উচ্চ ক্যালসিয়াম উপাদান এবং এটি অস্টিওক্লাস্ট কমিয়ে দেয়। এগুলি হাড়ের জন্য দায়ী কোষ। তাই নিয়মিত এই ফল খেলে হাড় মজবুত হয়।
কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে
এর উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে, এটি পাচনতন্ত্রের জন্য চমৎকার। এর একটি চমৎকার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
জন্ডিস প্রতিরোধ করে
বৈঁচিএটি এর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে জন্ডিস এবং স্কার্ভির মতো সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে
কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে এবং কোষের ক্ষতি কমায়, সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ ক্যান্সার প্রতিরোধে একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসেবে কাজ করে।
যকৃতকে রক্ষা করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত এই ফল খাওয়া লিভারের উপর অ্যালকোহলের খারাপ প্রভাব প্রতিহত করতে পারে। এটি অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে যা সাধারণত এটির ফলে হয়।
ত্বকের উজ্জ্বলতা দেয়
বৈঁচিএটি ভিটামিন সি পূর্ণ, তাই এটি ত্বককে একটি নরম এবং তারুণ্যের চেহারা দেয়। এটি ত্বককে এক্সফোলিয়েট করতে এবং মৃত ত্বকের কোষগুলিকে প্রকাশ করতে পরিচিত। ফলের রস ফেস মাস্ক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ত্বককে উজ্জ্বল করে
ভিটামিন সি এর কারণে ত্বকের স্বর হালকা করতে এটি কার্যকর। এর জন্য নিচের ধাপগুলো অনুসরণ করুন।
উপকরণ
অর্ধেক পেঁপে
চূর্ণ গোসবেরি
মধু
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে পেঁপে বেটে নিন।
- আধা চা চামচ গুজবেরি এবং আধা চা চামচ মধু যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
- এটি আপনার মুখে লাগান এবং 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
ত্বকের বিবর্ণতা কমায়
এই ফলটি পিগমেন্টেশন কমাতে পরিচিত। এই সম্মানার্থে বৈঁচি সবচেয়ে জনপ্রিয় ফেস মাস্কগুলি হল:
গুজবেরি মাস্ক
এটি শুষ্ক এবং স্বাভাবিক ত্বকের লোকেদের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
তেঁতুলের পেস্ট
গুজবেরি গুঁড়া
প্রস্তুতি
- এক চা চামচ তেঁতুলের পেস্টের সাথে এক চা চামচ গুজবেরি পাউডার যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
- মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে এক টেবিল চামচ পানির সঙ্গে গুজবেরি পাউডার মিশিয়ে নিন।
- এতে দুই টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো পাল্প দিন।
- ভালো করে মিশিয়ে মুখে লাগান।
- 20 মিনিট পর হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
গুজবেরি ফেস মাস্ক
এটি শুষ্ক এবং তৈলাক্ত ত্বকের লোকেদের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
দই
মধু
চূর্ণ গোসবেরি
প্রস্তুতি
- দুই টেবিল চামচ দই, এক টেবিল চামচ মধু এবং এক টেবিল চামচ গুজবেরি মিশিয়ে নিন।
- মুখে লাগান। 20 মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন।
গুজবেরি অ্যান্টি-এজিং মাস্ক
এটি তৈলাক্ত ত্বকের লোকদের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
চা পাতা
মধু
চূর্ণ গোসবেরি
প্রস্তুতি
- চা পাতা সিদ্ধ করে ছেঁকে ঠান্ডা হতে দিন।
- গুজবেরিতে দুই টেবিল চামচ চায়ের পানি এবং এক টেবিল চামচ মধু যোগ করুন।
- 10 মিনিট পর প্রয়োগ করুন এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
উকুন প্রতিরোধ করে
গুজবেরি তেলএটি উকুনের একটি কার্যকর চিকিৎসা। ফলগুলো পানিতে ভিজিয়ে সারারাত রেখে দিন। একটি পেস্ট তৈরি করতে তাদের গুঁড়ো করুন।
চুল ধোয়ার জন্য এই পেস্টটি ব্যবহার করুন। এটি আপনাকে উকুন থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করবে। নিয়মিত তেল ব্যবহার করলে তা মাথার ত্বকে ময়েশ্চারাইজ করবে এবং খুশকি প্রতিরোধ করবে।
চুল পাকা হওয়া রোধ করে
মাথার ত্বকে নিয়মিত লাগালে এটি চুলের স্বাভাবিক রং রক্ষা করতে এবং সাদা রং হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধি প্রদান করে
গুজবেরি তেল, যদি আপনার চুলে নিয়মিত প্রয়োগ করা হয়, তাহলে তা মাথার ত্বক এবং শিকড়কে পুষ্ট করে, লম্বা এবং স্বাস্থ্যকর চুল প্রদান করে।
গুজবেরি হেয়ার স্ট্রেংথেনিং মাস্ক
উপকরণ
গুজবেরি গুঁড়া
দই
মধু
প্রস্তুতি
- দুই টেবিল চামচ গুজবেরি পাউডার এক টেবিল চামচ দই এবং এক টেবিল চামচ পানির সাথে মিশিয়ে নিন।
- চুলের স্ট্রেন্ড এবং শিকড়ে প্রয়োগ করুন। 30 মিনিট পর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
ফলস্বরূপ;
বৈঁচি এটি একটি বিস্ময়কর এবং বহুমুখী ফল। এর ঔষধি উপকারিতা, এর বহুমুখীতার সাথে মিলিত, শরীরের জন্য চমৎকার সুবিধা প্রদান করে।
