Малюскі - гэта марскія істоты з ракавінамі, такія як крэветкі, ракі, крабы, марскія грабеньчыкі, грабеньчыкі, вустрыцы і мідыі. Гэта ядомыя крыніцы ежы. Ён багаты нятлустым бялком, карыснымі тлушчамі і мінераламі.
Што такое малюскі?
Рэгулярнае ўжыванне малюскаў умацоўвае імунітэт, спрыяе пахуданню і карысна для здароўя мозгу і сэрца. Але ёсць небяспека для гэтых стварэнняў. Некаторыя людзі маюць алергію на малюскаў. Акрамя таго, некаторыя віды могуць утрымліваць забруджвальныя рэчывы і цяжкія металы.
Што такое малюскі?
Хоць малюскі і морапрадукты часта выкарыстоўваюцца як узаемазаменныя, на самой справе гэта розныя паняцці. Морапрадукты выкарыстоўваюцца ў значэнні ядомых водных жывёл. У той час як малюскі адносіцца да морапрадуктаў, якія маюць ракавіну або падобны на ракавіну экзашкілет.
Ракападобныя належаць да катэгорыі членістаногіх, усе з якіх маюць цвёрды экзашкілет або панцыр, сегментаванае цела і сустаўныя канечнасці. Вядома больш за 50.000 XNUMX відаў ракападобных; некаторыя добра вядомыя ракападобныя ўключаюць крабаў, амараў, ракаў, крэветак і мідый.
малюскіпадзяляюцца на дзве групы: ракападобныя і малюскі. Ракападобныя - гэта крэветкі, ракі, крабы і амары. Да малюскаў ставяцца грабеньчыкі, грабеньчыкі, вустрыцы і мідыі. Большасць малюскаў жывуць у салёнай вадзе.
Харчовая каштоўнасць малюскаў
Малюскі нізкакаларыйныя. Гэта багатая крыніца нішчымнага бялку, але таксама змяшчае карысныя тлушчы і шмат мікраэлементаў. Ніжэй паказана пажыўнасць 85-грамовай порцыі малюскаў:
Большасць алеяў у малюсках знаходзяцца ў форме амега-3 тоўстых кіслот, якія карысныя для здароўя мозгу і сэрца. Ён багаты жалезам, цынкам, магніем і вітамінам B12.
Перавагі малюскаў
Дапамагае схуднець
Малюскі нізкакаларыйныя. У ім шмат нятлустага бялку і карысных тлушчаў. Дзякуючы гэтым асаблівасцям яны дапамагаюць схуднець.
Прадукты, багатыя вавёркамі, - самая карысная ежа, якую можна ўжываць падчас пахудання, так як яны ствараюць пачуццё сытасці.
Карысна для здароўя сэрца
Малюскі ўтрымліваюць неабходныя пажыўныя рэчывы для здароўя сэрца, такія як амега-3 тлустыя кіслоты і вітамін B12.
Амега-3 тлустыя кіслоты зніжаюць рызыку сардэчных захворванняў. Бо ён валодае супрацьзапаленчым дзеяннем.
Карысна для мозгу
Карысныя для сэрца пажыўныя рэчывы ў малюсках таксама жыццёва важныя для здароўя мозгу.
Умацоўвае імунітэт
Некаторыя віды малюскаў ўтрымліваюць мінерал цынк, які ўмацоўвае імунітэт.
Гэты мінерал неабходны для развіцця клетак, якія складаюць імунную абарону арганізма. Ён таксама дзейнічае як антыаксідант.
Шкоду малюскаў
Назапашванне цяжкіх металаў
Малюскі могуць назапашваць цяжкія металы, такія як ртуць або кадмій.
Чалавек не можа выводзіць цяжкія металы. З часам гэтыя злучэнні назапашваюцца ў арганізме, што прыводзіць да пашкоджання органаў і іншых праблем са здароўем.
ЗабруджаныУжыванне малюскаў можа выклікаць харчовыя захворванні. Атручванне малюскамі выклікана бактэрыямі, вірусамі або паразітамі з навакольнага асяроддзя.
Хваробатворныя мікраарганізмы развіваюцца ў няправільна астуджаных сырых малюсках. Такім чынам, іх правільнае захоўванне і падрыхтоўка прадухіляе харчовыя захворванні.
Цяжарным жанчынам і жанчынам, якія кормяць грудзьмі, пажылым людзям і людзям з парушанай імуннай сістэмай варта пазбягаць сырых або няправільна прыгатаваных малюскаў.
Алергія на малюскаў
Алергія на малюскаў сустракаецца даволі часта. Гэта адна з асноўных прычын харчовай алергіі ў дарослых. Гэта частая прычына харчовай анафілаксіі. Алергія на крэветак, крабаў, амараў, вустрыц і мідый можа ўзнікаць ад самай высокай да самай нізкай.
Сімптомы алергіі на малюскаў выклікаюцца антыцеламі, якія выпрацоўваюцца імуннай сістэмай. Антыцелы вылучаюць гістамін, каб атакаваць бялок, які выклікае імунны адказ.
Інгрэдыенты, дададзеныя пры апрацоўцы і кансерваванні малюскаў, таксама могуць выклікаць пабочныя рэакцыі. Усе гэтыя рэчывы выклікаюць рэакцыі, падобныя на сапраўдныя сімптомы алергіі на малюскаў.
Алергія на малюскаў больш сур'ёзная, чым большасць іншых харчовых алергенаў. Сімптомы вар'іруюцца ад лёгкай крапіўніцы да анафілаксіі, якая пагражае жыццю. Сімптомы алергіі на малюскаў ўключаюць:
скурны сверб
Высыпанні падобныя на экзэму
ацёк твару, вуснаў, мовы, горла, вуха, пальцаў або рук
Закаркаванне
цяжкасць дыхання
хрыпы
паколванне ў роце
Боль у жываце
Млоснасць або ваніты
Дыярэя
Галавакружэнне
Прытомнасць
Калі празмернае вылучэнне хімічных рэчываў прыводзіць чалавека ў шок, гэта называецца анафілактіческій рэакцыяй. Анафілаксія ўзнікае раптоўна і можа хутка прагрэсаваць.
Алергія лечыцца адмовай ад малюскаў. Малюскі ўмацоўваюць імунную сістэму, як пры алергіі на арахіс.Выяўленасць алергіі можна паменшыць натуральнымі сродкамі.
прабіётыкі
Прабіётыкі ўмацоўваюць імунную функцыю. Гэта зніжае рызыку развіцця харчовай алергіі.
стрававальныя ферменты
Няздольнасць пераварваць харчовыя бялкі можа выклікаць харчовую алергію і страўнікава-кішачныя сімптомы.
Прыём стрававальных ферментаў падчас ежы дапамагае стрававальнай сістэме цалкам расшчапляць часцінкі ежы. Ён дзейнічае як сродак ад алергіі на малюскаў.
МСМ (метилсульфонилметан)
даследаванні,МСМ дабаўкіпаказвае, што ён можа быць эфектыўным для зніжэння алергіі. МСМ - гэта арганічнае серазмяшчальнае злучэнне, якое выкарыстоўваецца для паляпшэння імуннай функцыі, памяншэння запалення і дапамагае аднавіць здаровыя тканіны цела.
Вітамін B5
Вітамін B5 карысны людзям, якія пакутуюць алергіяй і астмай, так як ён падтрымлівае працу наднырачнікаў. Ён важны для зняцця заложенность носа, рэгуляцыі стрававання і ўмацавання імунітэту.
L-глютамін
L-глютамін - самая распаўсюджаная амінакіслата ў крыві. Ён дапамагае людзям з харчовай алергіяй, умацоўваючы імунітэт.
