Göbələk şorbası necə hazırlanır? Göbələk şorbası reseptləri

“Göbələk şorbası necə hazırlanır?” Kremli, qaymaqsız, südlü, qatıqlı və ədviyyatlı alternativlər təklif edir. Mətbəxdə tez-tez istifadə etdiyimiz materiallarla asanlıqla hazırlana bilər.

göbələk Lif və doymamış yağ turşularının yaxşı mənbəyidir. Kalorisi azdır. B qrupu vitaminləri kimi qida maddələri və selenium, mis və kalium kimi minerallarla zəngindir.

Göbələkləri təzə istehlak etmək daha sağlamdır, burada konservləşdirilmiş və hazır şorba da tapa bilərsiniz. Çünki hansı qatqının əlavə olunduğunu çox bilmədiyimiz bu hazır növlər sağlamlığımızı təhdid edə bilər.

Pəhrizdə istifadə edə biləcəyiniz bəzi ləzzətli qidaları təqdim edirik.Göbələk şorbası reseptləri”...

göbələk şorbası reseptləri

Südlü göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 500 qram mədəni göbələk
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 4 xörək qaşığı un
• 1 litr soyuq su
• duz
• 1 yarım stəkan süd

Yapılışı

• Göbələkləri yuyun və incə doğrayın.
• Tavada yağı və unu qovurun. 
• Bişdikdə su əlavə edin. Blenderlə qarışdırın.
• Su qaynayanda göbələk və duz əlavə edin.
• Təxminən 20 dəqiqə bişirin.
• Bişirdikdən sonra südü əlavə edin və qaynadək gətirin. Altını bağlayın.
• Qara bibər ilə xidmət edin.

Kremli göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 8 stəkan bulyon
• 250 qram göbələk
• Yarım limonun suyu
• 1 çay qaşığı un
• Bir stəkan süd
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• duz
• Yarım çay qaşığı paprika
• 1 çimdik kokos

Yapılışı

• Göbələkləri yuduqdan sonra doğrayın. Üzərinə limon şirəsi səpib bir müddət dayanmasına icazə verin.
• Bir qazanda yağı əridin, göbələkləri əlavə edin və bir az qızardın.
• Bulyon əlavə edin və 10-15 dəqiqə qaynatın.
• Bir qabda süd və unu qarışdırın. Qaynayan şorbaya əlavə edin.
• Duz və ədviyyat əlavə edib 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Kremli Tərəvəzli Göbələk Şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 1 soğan
• bir kök
• 1 böyük kartof
• 5 böyük göbələk
• Yarım dəstə cəfəri
• Duz, istiot
• yarım qutu krem
• 3 xörək qaşığı yağ
• 1 xörək qaşığı un
• 5 stəkan su

Yapılışı

• Yağda xırda doğranmış soğanı qızardın. İncə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. 
• Ən son un əlavə edib azca qovurun.
• Suyunuzu əlavə edin. Duz və istiot əlavə edib bişirin.
• Bişdikdən sonra xırda doğranmış cəfəri və krem ​​əlavə edin.

Kremli toyuq göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• yarım paket göbələk
• 200 qram toyuq göğsü
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 stəkan süd
• 4 xörək qaşığı un
• yarım paket krem
• Limon
• Duz və istiot

Yapılışı

• Toyuq ətini qaynatmaq üçün sobaya qoyun.
• Göbələkləri yuyub doğrayın və bir qabda yarım limonun suyunu sıxaraq qarışdırın.
• Toyuq bişəndə ​​onu çəngəllə doğrayın.
• Ayrı bir tavada limon göbələklərini kərə yağı ilə qızardın. 
• Suyu çəkməyə başlayanda toyuq ətini əlavə edib bir-iki dəfə çevirin.
• Toyuq suyu əlavə edin. Bir az qaynar su əlavə edərək şorbanın tutarlılığını öz zövqünüzə uyğunlaşdırın. Qoy qaynasın.
• Bu vaxt bir qabda süd və unu yaxşıca çırpın. Qaynayan şorbanı kepçenin köməyi ilə südə əlavə edin. Beləliklə, unlu süd qızdırılır.
• Yavaş-yavaş şorbaya əlavə edin. Yarım paket krem ​​əlavə edib qarışdırın.
• Qaynadıqda duz və istiot əlavə edin. 
• Bol limonla xidmət edin.

Qatıqlı göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 400 qram göbələk
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1,5 stəkan qatıq
• 1 yumurta sarısı
• 2 xörək qaşığı un
• duz

Yapılışı

• Göbələkləri yuduqdan sonra xırda doğrayın və qazana qoyun. 
• Üzərinə zeytun yağı səpin, qapağı bağlayın və bişirin.
• Göbələklərin süzülməsinə yaxın olan qazana qaynar su əlavə edin və göbələklər bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
• Göbələklər bişərkən, ayrı bir qabda qatıq, yumurta sarısı və unu qarışdırın. 
• Bu qarışıma qazandan bir neçə stəkan qaynar su əlavə edib qarışdırın. Qarışığın istiləşməsinə icazə verin.
• Qarışığı yavaş-yavaş əlavə edin və şorbanı qarışdırın. Şorba qaynayana qədər qarışdırmağa davam edin.
• Şorbanız qaynadıqdan sonra duz əlavə edin.

Qırmızı bibər göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 400 qram göbələk
• 1 təzə qırmızı bibər
• Yarım çay qaşığı zeytun yağı və ya 1,5 xörək qaşığı kərə yağı
• 2 xörək qaşığı yoğrulmuş un
• 3 stəkan soyuq süd
• 3 stəkan isti su
• Duz və istiot

Yapılışı

• Göbələkləri yuyun və sapları da daxil olmaqla sürtgəcdən keçirin.
• Yağ ilə tavaya qoyun və bişirməyə başlayın.
• Qırmızı bibəri kublar şəklində doğrayın. 
• Göbələklər buxarlandıqdan sonra onları qazana əlavə edin. 
• Göbələklər yumşaq olana qədər bibər ilə bişirin.
• Yaxşı süzüldükdən sonra üzərinə un əlavə edib bir az da qızardırıq.
• Daim qarışdıraraq soyuq süd əlavə edin. Sonra qaynar su əlavə edin.
• Yaxşı qaynayanda ocağı söndürün.
• Duz və istiot əlavə edin.

Ədviyyatlı göbələk şorbası necə hazırlanır?

vəsaitlər

• 15 becərilən göbələk
• 3 xörək qaşığı un
• 1 stəkan süd
• 4 stəkan su
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• duz

Geyinmə üçün:

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

• Göbələkləri yuyun və limonlu suya qoyun. 15 dəqiqə qaynadın və çirkli suyu çıxarın.
• Unu kərə yağı ilə bir qazanda rəngini dəyişmədən qızardın və süd əlavə edin.
• Kütlələrin olmaması üçün daim qarışdırın.
• Göbələkləri və onların suyunu əlavə edib qatılaşana qədər qaynadın.
• Qaranlıq olarsa, bir az qaynar su əlavə edib tutarlılığını tənzimləyə bilərsiniz.
• Onu dadlandırın və isidərək şorbaya əlavə edin.
• Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin və ocağı söndürün.

"Göbələk şorbası necə hazırlanır? Sizlər üçün müxtəlif reseptlər təqdim etmişik. Siz uyğun bilirsiniz göbələk şorbası reseptləriÖzünüzü bizimlə paylaşa bilərsiniz.

İstinadlar: 1, 2, 3