ما هو التحلية ستيفيا؟ فوائد ومضار »دايتز

محتوى المادة

ما هو محلي ستيفيا الطبيعي؟
ما هي فوائد ستيفيا؟
- تظهر الدراسات أنه يمكن أن يقلل من ضغط الدم
- مفيد لمرضى السكر
فوائد أخرى لستيفيا
ما هي أضرار ستيفيا؟
من لا يجب أن يستخدم ستيفيا؟
تفاعلات ستيفيا والمخدرات
أنواع مختلفة من محلي ستيفيا
استخدام ستيفيا

السكر المكرر إنه ضار للغاية. لهذا السبب يبحث الناس عن بدائل صحية وطبيعية يمكن أن تحل محل السكر.

هناك العديد من المُحليات منخفضة السعرات الحرارية في السوق ، ولكن معظمها اصطناعي. ومع ذلك ، هناك أيضًا عدد قليل من المحليات الطبيعية.

أحد المحليات الطبيعية ستيفياإنه مُحلي أصبح أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة.

ستيفياإنه مُحلي طبيعي 100٪ خالي من السعرات الحرارية مع العديد من الفوائد الصحية التي أكدتها الدراسات البشرية.

في المقالة "ما هو ستيفيا" ، "ما هو ستيفيا جيدة" ، "ستيفيا التحلية ضارة" ، "ما هي فوائد ومضار ستيفيا" سيتم البحث عن إجابات للأسئلة.

ما هو محلي ستيفيا الطبيعي؟

ستيفيا وهو مُحلي خالي من السعرات الحرارية. يمكن استخدامه كبديل للسكر لتقليل تناول السعرات الحرارية. يتكون Steviol من الجليكوسيدات وهو أحلى بحوالي 200 مرة من السكر.

ستيفيا من نبات أخضر مورق موطنه أمريكا الجنوبية مُقتَنىً. إنها جزء من عائلة Asteraceae ، موطنها أريزونا ونيو مكسيكو وتكساس. تُزرع الأنواع القيّمة من النباتات المستخدمة في نكهة الطعام في البرازيل وباراغواي.

لقد تم استخدامه للأغراض الطبية لعدة قرون. تمت زراعة النبات أيضًا بسبب نكهته القوية والحلوة وقد تم استخدامه كمُحلي.

يُطلق على مركبين حلوين مهمين معزولين عن الأوراق Stevioside و Rebaudioside A. هذين المركبين أحلى بمئات المرات من السكر.

غالبًا ما يخلط الناس بين ستيفيا ومُحلي آخر يسمى "تروفيا" لكنهم ليسوا متشابهين.

تروفيا عبارة عن مزيج من المركبات ، أحدها يُستخرج من أوراق ستيفيا.

ما هي فوائد ستيفيا؟

من ناحية ستيفيايقال أنه يمكن أن يتلف الكلى والجهاز التناسلي ، وكذلك الجينات الطافرة وله آثار ضارة.

على الجانب الآخر ستيفياهناك أيضًا دراسات تشير إلى أنه آمن بكميات معتدلة. حسب نتائج الدراسات فوائد ومضار ستيفيادعونا نلقي نظرة عليه.

تظهر الدراسات أنه يمكن أن يقلل من ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر مهم للعديد من الأمراض الخطيرة. وهذا يشمل أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

ما هي التغذية الخالية من الحبوب؟ فوائد واضرار

أظهرت الدراسات أن تناول الستيفيوسيد (أحد المركبات الحلوة في ستيفيا) كمكمل غذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم.

كانت إحدى هذه الدراسات عبارة عن دراسة عشوائية مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل في 174 مريضًا صينيًا.

في هذه الدراسة ، تلقى المرضى إما 500 ملغ من ستيفيوسيد يوميًا أو دواء وهمي (دواء غير فعال).

كانت النتائج التي تم الحصول عليها بعد عامين في المجموعة التي تلقت ستيفيوسيد كما يلي:

ضغط دم انقباضي: تراوحت من 150 إلى 140 مم زئبق.

ضغط الدم الانبساطي: انخفض من 95 إلى 89 مم زئبق.

في هذه الدراسة ، كان لدى مجموعة ستيفيوسيد أيضًا مخاطر أقل لتضخم البطين الأيسر ، وهو تضخم في القلب قد ينتج عن ارتفاع ضغط الدم. تحسنت جودة الحياة في مجموعة ستيفيوسيد.

هناك دراسات أخرى تظهر أن ستيفيوسيد يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى كل من البشر والحيوانات.

يذكر بعض الباحثين أن ستيفيوسيد قد يعمل عن طريق منع قنوات أيونات الكالسيوم في أغشية الخلايا ، وهي آلية مشابهة لبعض أدوية خفض ضغط الدم.

مفيد لمرضى السكر

يعد مرض السكري من النوع الثاني حاليًا أحد أكبر المشكلات الصحية في العالم. مقاومة الأنسولين يتميز بعدم القدرة على إنتاج ارتفاع السكر في الدم أو الأنسولين في سياق

ستيفياأظهرت نتائج مبهرة في مرضى السكري. في إحدى الدراسات ، تناول مرضى السكري من النوع 2 إما 1 جرام من الستفيوسيد أو 1 جرام من نشا الذرة مع الوجبة.

شهدت المجموعة التي تناولت عقار ستيفيوسيد انخفاضًا تقريبيًا بنسبة 18 ٪ في نسبة السكر في الدم.

في دراسة أخرى ، السكروز (السكر العادي) والأسبارتام و ستيفيا تم مقارنتها.

ستيفيالقد وجد أنه يقلل من مستويات السكر في الدم والأنسولين بعد الوجبة مقارنة بالمُحلين الآخرين.

أظهرت دراسات أخرى أجريت على الحيوانات وفي أنابيب الاختبار أن ستيفيوسيد يمكن أن يزيد من إنتاج الأنسولين ويجعل الخلايا أكثر حساسية لتأثيراته.

الأنسولين هو الهرمون الذي يوجه سكر الدم إلى الخلايا ، لذلك يبدو أن هناك آلية وراء تأثيرات خفض نسبة السكر في الدم.

فوائد أخرى لستيفيا

ستيفيا كما تم اختباره على الحيوانات. كشفت دراسة أجريت على الحيوانات أن ستيفيوسيد يخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL المؤكسد ، مما قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب.

ستيفياوقد ذكر أيضًا أن له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومدر للبول ومعدّل للمناعة. لكن ما يصلح للفئران ليس دائمًا هو الحال بالنسبة للبشر.

ما هي أضرار ستيفيا؟

قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي

مشتق تناول ستيفيايُعتقد أنه يسبب اضطراب في المعدة. ستيفياستيفيوسيد في

ما الذي يجب فعله لإنقاص الوزن بطريقة صحية في مرحلة المراهقة؟

استهلك الستيفيايُعتقد أيضًا أنه يسبب الإسهال والضرر المعوي المحتمل. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع.

قد يسبب نقص السكر في الدم

هذه حالة يمكن أن تسبب آثارًا جانبية مع الاستخدام المفرط. ستيفيا يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

على الرغم من عدم وجود بحث مباشر ، إلا أن الإفراط في تناول ستيفيا (جنبًا إلى جنب مع أدوية السكر في الدم) يمكن أن يؤدي إلى نقص السكر في الدم - وهي حالة يمكن أن تنخفض فيها مستويات السكر في الدم بشكل خطير.

لهذا السبب ، فمن المستحسن أن أولئك الذين يتناولون أدوية لمرض السكري يجب أن يبتعدوا عن هذا التحلية دون استشارة الطبيب.

قد يؤدي إلى اضطراب الغدد الصماء

هناك احتمال أن يتداخل جليكوسيدات ستيفيول مع الهرمونات التي يتحكم فيها جهاز الغدد الصماء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ، كانت هناك زيادة في هرمون البروجسترون (الذي يفرزه الجهاز التناسلي الأنثوي) عندما تم دمج خلايا الحيوانات المنوية في مادة ستيفيول.

قد يسبب الحساسية

لا يوجد بحث علمي يدعم هذا البيان. ومع ذلك ، فإن الأدلة القصصية ستيفيا والمحليات الأخرى يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الناس.

قد تسبب النعاس

على الرغم من أنه لا يُعرف الكثير عن هذا الأمر ، إلا أن بعض الأدلة القصصية موجودة ستيفيا يظهر أن هناك أشخاصًا يعانون من تنميل في أيديهم وأقدامهم (وحتى في اللسان) بعد تناوله.

انتبه لردود الفعل هذه. إذا لاحظت هذه الأعراض ، فتوقف عن الاستخدام.

قد يسبب آلام في العضلات

بعض المصادر ، ستيفيا تنص على أن تناوله يمكن أن يسبب آلامًا في العضلات. وجدت إحدى الدراسات أن تناول دواء مصنوع من الستيفيوسيدات (المكونات النشطة لستيفيا) تسبب في حنان العضلات والألم لدى بعض المرضى.

من لا يجب أن يستخدم ستيفيا؟

بينما يستمر البحث ، بعض الناس استخدام ستيفيا يُعتقد أن خطر الآثار الجانبية قد يكون أعلى نتيجة لذلك.

- مشاكل ضغط الدم

- مشاكل سكر الدم

- أمراض الكلى

- وظيفة القلب

- مشاكل الهرمونات

ستيفيا قد يتفاعل أيضًا مع بعض الأدوية. الأفراد الذين يتعاطون المخدرات وخاصة تلك المستخدمة لعلاج الحالات الصحية المذكورة أعلاه ستيفيامن المستحسن الابتعاد عن

تفاعلات ستيفيا والمخدرات

ستيفياقد تتداخل مع بعض الأدوية. لذلك ، كن حذرًا مع هذه المجموعات.

كيفية عبور خطوط الضحك؟ طرق فعالة وطبيعية

ستيفيا والليثيوم

ستيفيالها خصائص مدر للبول. يمكن أن تقلل هذه الخاصية من إفراز الليثيوم ، وبالتالي زيادة مستويات الليثيوم في الدم ، مما يؤدي إلى مشاكل خطيرة. لذلك ، إذا كنت تتناول بالفعل شكلاً من أشكال الليثيوم ، ستيفيا قبل الاستخدام ، استشر طبيبك.

أدوية ستيفيا ومضادات السكري

خذ ستيفيايمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم ، وكذلك تخفض مستويات السكر لديك أكثر من اللازم إذا كنت تتناول أدوية مضادة لمرض السكري.

ستيفيا والأدوية الخافضة للضغط

بعض الأبحاث ، ستيفياكما يظهر أنه يمكن أن يخفض ضغط الدم. لهذا السبب ، يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم.

أنواع مختلفة من محلي ستيفيا

تنوع واسع أنواع ستيفيا وبعضهم مذاق سيء. لذلك ، من الضروري العثور على الصنف المناسب.

ستيفيايمكنك شرائه في شكل مسحوق و سائل. يفضل بعض الناس المساحيق على السائل ولاحظوا أنها أقل حلاوة.

لاحظ أن الأشكال السائلة يمكن أن تتسبب في كثير من الأحيان في نكهات غير مرغوب فيها بسبب محتوى الكحول المضاف. ابحث عن علامة تجارية عضوية وخالية من الإضافات غير الطبيعية وطعمها جيد بناءً على المراجعات.