زيت نخالة الأرزهو الزيت المستخرج من قشر الأرز أو طبقة الأرز البني الصلبة الخارجية. لديها نقطة دخان عالية (230 درجة). إنه مناسب جدًا للأطباق التي تحتوي على درجات حرارة عالية.
زيت نخالة الأرزالفوائد تأتي من مكوناته. Y-oryzanol هو أحد مضادات الأكسدة القوية وفيتامين ه يحتوي على مركبات كيميائية عضوية أخرى مثل توكوفيرول وتوكوترينول.
بفضل قدرته على تعزيز نمو الشعر وترطيب البشرة ، يضاف إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر الطبيعية. على الرغم من استخدامه في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه شائع بشكل خاص في مطابخ دول مثل الصين واليابان والهند.
ما هي فوائد زيت نخالة الأرز؟
يحسن صحة القلب
زيت نخالة الأرز إنه يخفض بشكل كبير الكوليسترول الضار LDL (الضار) بينما يرفع الكوليسترول HDL (الجيد).
الكوليسترول هو أسوأ عدو للقلب. لذلك فهو مفيد لصحة القلب.
يخفض نسبة السكر في الدم
في دراسة، زيت نخالة الأرزوجد أنه يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 30٪.
تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات
المركبات المختلفة في الزيت لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
أحد هذه المركبات هو الأوريسانول ، والذي ثبت أنه يثبط العديد من الإنزيمات المعززة للالتهابات.
يستهدف على وجه التحديد التهاب الأوعية الدموية وبطانة القلب. إذا تُرك هذا الالتهاب دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين.
كما أنه يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق زيادة قدرة مضادات الأكسدة لدى الناس بشكل كبير.
تأثير مضاد للسرطان
زيت نخالة الأرزTocotrienols ، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة الموجودة في
تظهر الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن التوكوترينول يثبط نمو الخلايا السرطانية المختلفة ، بما في ذلك الثدي والرئة والمبيض والكبد والدماغ والبنكرياس.
