التوت البري هو فاكهة تنمو على أشجار قصيرة يمكن أن تنمو حتى متوسط متر واحد. عادة ما تكون أزهار شجرة القرانيا صفراء. يتم استهلاك التوت البري في كثير من الأحيان ، في الغالب كمربى البرتقال والمشروبات. بصرف النظر عن ذلك ، فقد تم استخدامه للأغراض الطبية منذ العصور القديمة ، وكذلك لصباغة البطانيات في صناعة الملابس. الفوائد الصحية للتوت البري لا حصر لها.
إن أهم سبب لفائدة التوت البري للصحة هو الكمية الغنية بالفيتامينات والمعادن والمكونات التي يحتوي عليها. يعطي 100 جرام من التوت البري في المتوسط 46 كيلو كالوري من الطاقة. وبالمثل ، فإن 100 جرام من التوت البري تحتوي فقط على 12.2 جرام من الكربوهيدرات. يحتوي التوت البري ، الغني بفيتامينات A و C و E و K ، على مواد حيوية لصحة الجسم مثل الثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين.
يحتوي على كمية جيدة من الصوديوم والبوتاسيوم. كما أنها تعتبر غنية جدًا بالمعادن. الكالسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز ليست سوى عدد قليل من المعادن التي يحتويها التوت البري.
ما هي فوائد التوت البري؟
القيمة الغذائية للتوت البري
يحتوي التوت البري الطازج على حوالي 90٪ من الماء ، لكن الباقي يتكون في الغالب من الكربوهيدرات والألياف. القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من التوت البري هي كما يلي:
السعرات الحرارية: 46
الماء: 87٪
البروتين: 0.4 جرام
الكربوهيدرات: 12.2 جرام
السكر: 4 جرام
الألياف: 4.6 جرام
الدهون: 0,1 جرام
ما هي فوائد التوت البري؟
من أهم مميزات التوت البري فيتامين جوهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة كما هو الحال في الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من ني. بسبب هذه الميزة ، فإنه يساهم في صحتنا في نطاق واسع. يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض. إنه جيد لأنواع العدوى الأخرى ، وخاصة السرطان والتهاب المسالك البولية.
التوت البري ، وهو فاكهة متعددة الاستخدامات ، له أيضًا العديد من الفوائد من صحة الأسنان إلى صحة الجلد ، من تجديد الخلايا إلى حماية صحة أعضاء الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C القيم للغاية ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في علاج الأمراض التي تسببها نزلات البرد في الشتاء.
جيد لعدوى المسالك البولية
التهاب المسالك البولية إنه أحد الأمراض التي لا تؤخذ على محمل الجد عادة. ومع ذلك ، إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات في المقام الأول ، فإنها تبدأ في تهديد أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى ، بما في ذلك الكلى. بل من الممكن القول أن مستواها المتقدم هو البروستاتا.
التوت البري غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات الصحية والمركبات العشبية التي أثبتت فعاليتها ضد عدوى المسالك البولية (UTI).
لقد ثبت من خلال العديد من الدراسات المعملية أن التوت البري له خصائص علاجية لالتهابات المسالك البولية. لهذا يكفي تناول بعض عصير التوت البري بغليانه.
تأثير مضاد للورم
التوت البري هو أحد الفواكه النادرة ذات التأثير المضاد للأورام. تُعزى ميزة التوت البري هذه إلى مكون يسمى بوليفينوليك. نتيجة البحث العلمي الذي أجرته مؤسسات مختلفة في العديد من دول العالم ، تم إثبات هذه الميزة وتبين أنها فعالة جدًا ضد أورام الثدي والقولون والبروستاتا والعديد من أورام السرطان الأخرى.
يحتوي عصير التوت البري أيضًا على حمض الساليسيليك الذي يمنع تجلط الدم ويقضي على الأورام.
لذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للتوت البري يقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.
يقي من أمراض القلب
يقلل التوت البري من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
تحتوي مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت البري على خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين بسبب هذه الخصائص.
تصلب الشرايين مرض يسبب انسداد الشرايين نتيجة تراكم الدهون والكالسيوم والكوليسترول في الدم. هذا يمنع الأكسجين من الوصول إلى أجزاء مختلفة من الجسم بطريقة صحية ، ونتيجة لذلك تحدث مشاكل صحية خطيرة تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الوفاة.
ومع ذلك ، فإن العديد من المعادن والمكونات الموجودة في التوت البري تقلل من مخاطر هذه المشاكل الصحية.
يمنع تسوس الأسنان
أظهرت دراسة جديدة أن عصير التوت البري يمنع تسوس الأسنان.
يساعد المكون الموجود في التوت البري ، والذي يسمى proanthocyanidin ، في القضاء على البكتيريا الضارة التي تتشبث بالأسنان. لا يمنع هذا المكون إنتاج الحمض فحسب ، بل لا يسمح أيضًا بتكوين طبقة البلاك حول الأسنان.
التوت البري الذي نتحدث عنه هنا ليس من منتجات التوت البري الجاهزة التي تباع في الأسواق. توت بري طبيعي بالكامل صحة الأسنانيحمي. ومع ذلك ، بما أن المنتجات الجاهزة تحتوي على السكر أو الجلوكوز ، فإنها لا تقدم فوائد التوت البري الطبيعي.
يمنع التهابات الجهاز التنفسي
وفقًا للدراسات العلمية ، فإن عصير التوت البري يساعد في تقليل إنفلونزا المستدمية ، التي تسبب التهابات الأذن والجهاز التنفسي المتكررة عند الأطفال.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يضمن القضاء على البكتيريا التي تضر بالجهاز التنفسي.
يمنع السرطان
يحتوي التوت البري على مادة البروانثوسيانيدين ، التي تمنع نمو الخلايا السرطانية المختلفة. تكشف الدراسات أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد تلعب دورًا مهمًا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان والوفاة بسبب السرطان.
على وجه الخصوص ، يمكن أن يقلل استهلاك عصير التوت البري بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون والمثانة. لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المكونات المضادة للسرطان.
وفقًا للدراسات العلمية ، يمكن لمركبات البروانثوسيانيدين الموجودة في التوت البري أن توقف نمو الأورام الدقيقة في الأوعية الدموية.
الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري يمنع النمو السريع للأورام.
المواد الكيميائية المختلفة الموجودة في عصير التوت البري تمنع أيضًا تكاثر خلايا سرطان الثدي.
يقوي العظام والأسنان
على الرغم من أن عصير التوت البري هو مصدر طبيعي للكالسيوم ، فإن العديد من شركات العصائر تضيف كالسيوم إضافي إلى عصير التوت البري.
يقلل تناول الكالسيوم بشكل طبيعي أو بطرق أخرى من خطر الإصابة بنوع من أمراض العظام يسمى هشاشة العظام.
هل تضعف التوت البري؟
التوت البري هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف. الأطعمة الليفية مفيدة للغاية لفقدان الوزن. غالبًا ما يتم استهلاك عصير التوت البري هذا في الوجبات الغذائية.
فوائد أخرى للتوت البري
يعالج الأمراض التي يسببها البرد في وقت قصير وخاصة في فصل الشتاء.
بالإضافة إلى ذلك ، لأنه يحمي صحة الجهاز الهضمي والسمنة و الإمساك كما أنها فعالة ضد المشاكل.
كما أنه يحتوي على مكونات تمنع تكون حصوات الكلى.
يقلل الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري من خطر الإصابة بالقرحة وينظف الأمعاء ويحمي صحة الأمعاء.
بصرف النظر عن كل ذلك ، يُعتقد أن التوت البري مصدر للشفاء من التهاب الرئة.
كما أنها تستخدم على نطاق واسع في العناية بالشعر والبشرة والعناية بها.
فوائد شربات التوت البري
نظرًا لأن شربات مشتق من فاكهة التوت البري ، فإن فوائده الصحية تشبه فوائد التوت البري. يمكن أن يوفر شراب التوت البري نتائج فورية في علاج بعض الأمراض. يمكن سرد فوائد شربات التوت البري على النحو التالي:
يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
يؤخر شيخوخة الجلد.
يعالج المشاكل التي تسبب تساقط الشعر.
شراب التوت البري لديه القدرة على التغلب على العديد من الأمراض المعدية. أولها عدوى الرئة.
وهو مفيد لالتهابات الجهاز التنفسي ، ويخفف من أمراض الربو والتهاب الشعب الهوائية. يوفر الراحة في الشعب الهوائية.
شراب التوت البري مفيد لالتهاب الحلق والالتهابات التي يسببها البرد. يمكن استخدامه للأغراض الطبية في علاج أمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا.
سوربيه التوت البري مفيد لقرحة المعدة ويساهم بشكل مثالي في صحة الجهاز الهضمي والإخراج بشكل عام.
بفضل هذه الميزة ، شراب التوت البري ، الذي يمكن أن يقضي على مشاكل الإمساك ، يمنع مشاكل السمنة ويساعد على إنقاص الوزن.
يساعد شراب التوت البري في الحفاظ على صحة الفم بشكل عام. ينظف البكتيريا في الفم.
بما أنه يحمي صحة الكلى ، فإنه لا يسمح بتكوين حصوات الكلى.
يساعد شربات التوت البري أيضًا على إنقاص الوزن. يحتوي على مكونات تدعم حرق الدهون في الجسم.
يفضل بعض خبراء الصحة شربات التوت البري. السيلوليت تدعي أنها حلت مشاكلها.
يُعتقد أنه مفيد لمرض النقرس.
إنه مفيد لصحة الدماغ. شراب التوت البري ، الذي يقوي جهاز الدفاع ضد الإجهاد ، يضمن أيضًا استمرار الأنشطة العقلية بطريقة صحية.
فوائد مرملاد التوت البري
تستهلك هذه الفاكهة أيضًا كمربى البرتقال. يستخدم مربى التوت البري في الغالب في الأطعمة للتحلية أو التلوين. إذا كان الأمر طبيعيًا ، فيمكن القول إن له بعض المساهمات من حيث الصحة. الفوائد الصحية لمربى التوت البري هي نفسها مثل التوت البري وشراب التوت البري. ومع ذلك ، لا يمكن القول أنها فعالة مثل التوت البري والتوت البري شربات.
ما هي اضرار التوت البري؟
لقد قمنا بتغطية فوائد التوت البري بالتفصيل. ومع ذلك ، فإن التوت البري له بعض الآثار الجانبية اعتمادًا على الحالة الصحية للشخص. لذلك ، إذا كان مرتبطًا بمرض ، وخاصة القلب ، فيجب أن تكون حريصًا جدًا على تناول التوت البري. يمكن سرد المخاطر الصحية للتوت البري على النحو التالي:
يجب على المرضى الذين يستخدمون الوارفارين warfarin ضد تخثر الدم أن يكونوا حذرين مع استهلاك التوت البري. يمكن أن يسبب تناول التوت البري والوارفارين معًا مشاكل خطيرة.
يُنصح الأشخاص الذين يستخدمون مخففات الدم بتجنب استهلاك التوت البري.
قلنا أن عصير التوت البري يمنع تكون حصوات الكلى ، ولكن إذا كنت تعاني من مشاكل حصوات الكلى ، فعليك تجنب تناول التوت البري. يجب على المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى استشارة الطبيب قبل استخدام التوت البري.
