تشمل فوائد فيتامين ك تحسين صحة العظام وتعزيز تخثر الدم. إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحة القلب. كما أنه يحسن وظائف المخ ويقي من السرطان. نظرًا لأن فيتامين ك ينشط البروتين المسؤول عن تكوين الجلطة في الدم ، فلا يمكن للدم أن يتجلط بدون هذا الفيتامين.
فيتامين ك المأخوذ من الطعام يؤثر على البكتيريا المعوية. لذلك ، فإن المستوى الحالي لفيتامين ك في الجسم يؤثر على صحة الأمعاء أو الجهاز الهضمي.
من بين فوائد فيتامين ك وظائفه مثل الوقاية من أمراض القلب. أظهرت الدراسات أن الحصول على المزيد من هذا الفيتامين من الطعام يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب. هذا هو السبب في أن نقص فيتامين ك خطير للغاية.
فوائد فيتامين ك
أنواع فيتامين ك
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك نحصل عليهما من الطعام: فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2.. يوجد فيتامين K1 في الخضروات ، بينما يوجد فيتامين K2 في منتجات الألبان وتنتجه البكتيريا في الأمعاء.
أفضل طريقة لتلبية متطلبات فيتامين ك اليومية ،الخضار الورقية الخضراءتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك ، مثل البروكلي والملفوف والأسماك والبيض.
هناك أيضًا نسخة اصطناعية من فيتامين ك ، تسمى أيضًا فيتامين ك 3. ومع ذلك ، لا ينصح بتناول الفيتامينات الضرورية بهذه الطريقة.
فوائد فيتامين ك للأطفال
لقد عرف الباحثون منذ سنوات أن الأطفال حديثي الولادة لديهم مستويات أقل من فيتامين K في أجسامهم مقارنة بالبالغين ، ويولدون بنقص.
هذا النقص ، إذا كان شديدًا ، يمكن أن يسبب مرضًا نزفيًا عند الرضع المعروفين باسم HDN. النقص الحاد أكثر شيوعًا عند الخدج منه عند الرضع الذين يرضعون من الثدي.
يُعزى انخفاض مستوى فيتامين ك لدى الأطفال حديثي الولادة إلى انخفاض مستويات البكتيريا في أمعائهم وعدم قدرة المشيمة على حمل الفيتامين من الأم إلى الطفل.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن فيتامين K موجود بتركيزات أقل في حليب الثدي. هذا هو السبب في أن الأطفال الذين يرضعون من الثدي يميلون إلى أن يكونوا أكثر نقصًا.
فوائد فيتامين ك
يدعم صحة القلب
يساعد فيتامين ك في منع تكلس الشرايين ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية.
يمنع تصلب الشرايين.
توجد بشكل طبيعي في بكتيريا الأمعاء فيتامين ك 2 هذا ينطبق بشكل خاص على.
تظهر بعض الدراسات أن فيتامين K هو عنصر غذائي مهم لتقليل الالتهاب وحماية الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية.
يعد استهلاك الكمية المناسبة أمرًا مهمًا للحفاظ على ضغط الدم في النطاق الصحي وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية (توقف أو إنهاء وظيفة ضخ القلب).
يحسن كثافة العظام
من فوائد فيتامين ك أنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
علاوة على ذلك ، وجدت بعض الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K يمكن أن يوقف فقدان العظام لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
تحتاج أجسامنا إلى فيتامين K لاستخدام الكالسيوم اللازم لبناء العظام.
هناك أدلة على أن فيتامين K قد يحسن صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بكسور العظام ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
وفقًا للدراسات الحديثة ، كان الرجال والنساء الذين تناولوا كميات كبيرة من فيتامين K2 أقل عرضة بنسبة 65 ٪ للإصابة بكسر في الورك مقارنةً بأولئك الذين تناولوا كميات أقل.
في عملية التمثيل الغذائي للعظام ، يعمل فيتامين K و D معًا لتحسين كثافة العظام.
يؤثر هذا الفيتامين بشكل إيجابي على توازن الكالسيوم في الجسم. الكالسيوم معدن مهم في استقلاب العظام.
آلام الدورة الشهرية والنزيف
يعد تنظيم وظيفة الهرمونات أحد فوائد فيتامين ك. يساعد في تقليل تقلصات الدورة الشهرية ونزيف الحيض.
نظرًا لأنه من الفيتامينات التي تعمل على تخثر الدم ، فإنه يمنع النزيف الزائد أثناء الدورة الشهرية. له خصائص تسكين الآلام لأعراض الدورة الشهرية.
يؤدي النزيف المفرط إلى تقلصات وألم أثناء الدورة الشهرية.
تتفاقم أعراض الدورة الشهرية أيضًا عند نقص فيتامين ك.
يساعد في محاربة السرطان
فائدة أخرى لفيتامين K هي أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمعدة والأنف والفم.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول جرعات عالية يساعد مرضى سرطان الكبد ويحسن وظائف الكبد.
أظهرت دراسة أخرى أنه في سكان البحر الأبيض المتوسط المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب ، أدت الزيادة الغذائية في الفيتامين إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان أو الوفاة من جميع الأسباب.
يساعد في تجلط الدم
من فوائد فيتامين ك أنه يساعد على تجلط الدم. يمنع الجسم من النزيف أو الكدمات بسهولة.
عملية تخثر الدم معقدة للغاية. لأنه من أجل اكتمال العملية ، يجب أن يعمل ما لا يقل عن 12 بروتينًا معًا.
أربعة من بروتينات التخثر تتطلب فيتامين ك لنشاطها ؛ لذلك ، فهو فيتامين مهم.
بسبب دور فيتامين ك في تخثر الدم ، يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في المساعدة على التئام الكدمات والجروح.
الداء النزفي لحديثي الولادة (HDN) هو حالة لا يحدث فيها تخثر الدم بشكل صحيح. يحدث هذا عند الأطفال حديثي الولادة بسبب نقص فيتامين ك.
خلصت إحدى الدراسات إلى أنه يجب إعطاء حقنة من فيتامين ك لحديثي الولادة عند الولادة للقضاء على HDN بأمان. ثبت أن هذا التطبيق غير ضار لحديثي الولادة.
تلعب البروتينات المعتمدة على فيتامين K أدوارًا مهمة بشكل خاص في الدماغ. يشارك هذا الفيتامين في الجهاز العصبي من خلال المشاركة في عملية التمثيل الغذائي لجزيئات سفينجوليبيد التي تحدث بشكل طبيعي في أغشية خلايا الدماغ.
الشحميات السفينجولية هي جزيئات قوية بيولوجيًا ولها مجموعة متنوعة من الإجراءات الخلوية. لها دور في إنتاج خلايا الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيتامين ك على نشاط مضاد للالتهابات. يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي الناجم عن أضرار الجذور الحرة.
الإجهاد التأكسدي يضر الخلايا. يُعتقد أنه يشارك في تطور السرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وفشل القلب.
يحافظ على صحة الأسنان واللثة
النظام الغذائي منخفض الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ ، ج ، د ، ك يسبب أمراض اللثة.
تعتمد الوقاية من تسوس الأسنان وأمراض اللثة على زيادة تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب دورًا في تمعدن العظام والأسنان.
يساعد النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن على قتل البكتيريا الضارة المنتجة للحمض والتي تعيش في الفم وتضر بالأسنان.
يعمل فيتامين ك مع المعادن والفيتامينات الأخرى لقتل البكتيريا التي تضر مينا الأسنان.
يزيد من حساسية الأنسولين
الأنسولين هو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى الأنسجة حيث يمكن استخدامه كطاقة.
عندما تستهلك كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات ، يحاول الجسم إنتاج المزيد من الأنسولين لمواكبة ذلك. لسوء الحظ ، إنتاج مستويات عالية من الأنسولين ،مقاومة الأنسولين يؤدي إلى حالة تسمى هذا يقلل من فعاليته ويؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
توفر زيادة تناول فيتامين ك حساسية للأنسولين للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
ماذا يوجد في فيتامين ك؟
يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى حدوث نزيف. يضعف العظام. يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لهذا السبب ، نحتاج إلى الحصول على فيتامين K الذي يحتاجه جسمنا من الطعام.
فيتامين ك عبارة عن مجموعة من المركبات مقسمة إلى مجموعتين:فيتامين ك 1 (فيتوكينون)veفيتامين ك 2 (ميناكينون). يوجد فيتامين ك 1 ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لفيتامين ك ، في الأطعمة النباتية ، وخاصة الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة. يوجد فيتامين K2 فقط في الأطعمة الحيوانية والأطعمة النباتية المخمرة. فيما يلي قائمة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K ...
تختلف القيمة الغذائية للحوم باختلاف النظام الغذائي للحيوان. تعتبر اللحوم الدهنية والكبد من المصادر الممتازة لفيتامين K2. تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K2 ما يلي:
لحم كبد البقر
دجاج
كبد الإوز
ثدي البطة
كلية لحم البقر
كبد الدجاج
منتجات الألبان التي تحتوي على فيتامين ك
منتجات الألبان وبيضة إنه مصدر جيد لفيتامين K2. مثل منتجات اللحوم ، يختلف محتوى الفيتامينات وفقًا للنظام الغذائي للحيوان.
أجبان صلبة
أجبان طرية
صفار البيض
كسار
حليب كامل الدسم
زبدة
Krema
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك
لا تحتوي الفواكه عمومًا على الكثير من فيتامين K1 مثل الخضار الورقية. ومع ذلك ، يحتوي بعضها على كميات جيدة.
البرقوق المجفف
كيوي
Avokado
ثمر العليق
توت
نار
التين (جاف)
طماطم (مجففة بالشمس)
عنب
المكسرات والبقوليات مع فيتامين ك
بعضنبض veجوزيوفر كمية جيدة من فيتامين K1 ، على الرغم من أنه أقل من الخضار الورقية.
فاصوليا خضراء
بازلاء
فول الصويا
كاجو
الفول السوداني
الصنوبر والجوز
الجوز
ما هو نقص فيتامين ك؟
عندما لا يكون هناك ما يكفي من فيتامين K ، ينتقل الجسم إلى وضع الطوارئ. يؤدي على الفور الوظائف الحاسمة اللازمة للبقاء على قيد الحياة. ونتيجة لذلك ، يصبح الجسم عرضة لتدمير العمليات الحيوية وضعف العظام وتطور السرطان ومشاكل القلب.
إذا لم تحصل على الكمية المطلوبة من فيتامين ك ، تحدث مشاكل صحية خطيرة. واحد منهم هو نقص فيتامين ك. فيتامين كيجب على الفرد المصاب بنقص استشارة الطبيب أولاً للحصول على تشخيص دقيق.
يحدث نقص فيتامين ك نتيجة سوء التغذية أو العادات الغذائية السيئة.
يعد نقص فيتامين ك نادر الحدوث عند البالغين ، لكن الأطفال حديثي الولادة معرضون للخطر بشكل خاص. السبب في ندرة نقص فيتامين ك عند البالغين هو أن معظم الأطعمة تحتوي على كميات كافية من فيتامين ك.
ومع ذلك ، يمكن أن تتداخل بعض الأدوية وبعض الحالات الصحية مع امتصاص وتكوين فيتامين ك.
من فوائد فيتامين ك أنه يعزز تخثر الدم. في حالة النقص ، يصبح تخثر الدم صعبًا ويسبب فقدانًا مفرطًا للدم.
وهذا يعني فقدان الدم بشكل خطير ، مما يزيد من خطر الوفاة بعد الإصابة بجروح خطيرة.
فترات الحيض الغزيرة ونزيف الأنف هي بعض الحالات التي تحتاج إلى الاهتمام بمستويات فيتامين ك.
ضعف العظام
ربما يكون الحفاظ على صحة العظام وقوتها هو أهم فوائد فيتامين ك.
تربط بعض الدراسات بين تناول فيتامين ك الكافي وارتفاع كثافة المعادن في العظام.
يمكن أن يؤدي نقص هذه المغذيات إلى هشاشة العظام.
لذلك ، في حالة النقص ، يشعر بألم في المفاصل والعظام.
كدمات سهلة
تتسبب أجسام المصابين بنقص فيتامين ك في حدوث كدمات بسهولة عند أدنى ضربة.
حتى النتوء الصغير يمكن أن يتحول إلى كدمة كبيرة لا تلتئم بسرعة.
الكدمات شائعة جدًا حول الرأس أو الوجه. يعاني بعض الأشخاص من جلطات دموية صغيرة تحت أظافرهم.
مشاكل الجهاز الهضمي
يؤدي عدم كفاية تناول فيتامين ك إلى مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي.
هذا يزيد من خطر النزيف المعدي المعوي والنزيف. هذا يزيد من احتمالية وجود دم في البول والبراز.
في حالات نادرة ، يتسبب في نزيف في الغشاء المخاطي داخل الجسم.
نزيف اللثة
يعد نزيف اللثة ومشاكل الأسنان من الأعراض الشائعة لنقص فيتامين ك.
فيتامين K2 مسؤول عن تنشيط بروتين يسمى أوستيوكالسين.
ينقل هذا البروتين الكالسيوم والمعادن إلى الأسنان ، ويؤدي نقصها إلى إعاقة هذه الآلية وإضعاف أسناننا.
تتسبب العملية في فقدان الأسنان ونزيف مفرط في اللثة والأسنان.
قد تحدث الأعراض التالية أيضًا في نقص فيتامين ك ؛
نزيف في الجهاز الهضمي.
دم في البول.
تخثر الدم ونزيف الدم.
أحداث تجلط الدم المرتفعة وفقر الدم.
ترسب الكالسيوم المفرط في الأنسجة الرخوة.
تصلب الشرايين أو مشاكل الكالسيوم.
مرض الزهايمر.
انخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
ما الذي يسبب نقص فيتامين ك؟
تظهر فوائد فيتامين ك في العديد من وظائف الجسم الحيوية. من المهم تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين. غالبًا ما يكون نقص الفيتامين ناتجًا عن عادات الأكل السيئة.
يعتبر نقص فيتامين ك مشكلة خطيرة للغاية. يجب حلها عن طريق تناول الأطعمة الطبيعية أو المكملات الغذائية. نقص فيتامين ك نادر الحدوث ، حيث يمكن للبكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة إنتاجه داخليًا. تشمل الحالات الأخرى التي يمكن أن تسبب نقص فيتامين ك ما يلي:
المرارة أو التليف الكيسي ،مرض الاضطرابات الهضميةمشاكل صحية مثل مرض القنوات الصفراوية ومرض كرون
مرض الكبد
أخذ مميعات الدم
حروق شديدة
علاج نقص فيتامين ك
إذا تم تشخيص الشخص بنقص فيتامين K ، فسيتم إعطاؤه مكمل فيتامين K يسمى phytonadione. عادة ما يتم تناول Phytonadione عن طريق الفم. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إعطاؤه كحقنة إذا كان الشخص يعاني من صعوبة في امتصاص المكملات الغذائية عن طريق الفم.
تعتمد الجرعة المعطاة على عمر الفرد وصحته. تتراوح الجرعة المعتادة من فيتوناديون للبالغين من 1 إلى 25 ميكروغرام. بشكل عام ، يمكن منع نقص فيتامين ك باتباع نظام غذائي سليم.
ما هي الأمراض التي تسبب نقص فيتامين ك؟
فيما يلي الأمراض التي تظهر في نقص فيتامين ك ...
سرطان
أظهرت الدراسات أن الشخص الذي يتناول أعلى كمية من فيتامين ك لديه أقل خطر للإصابة بالسرطان ولديه انخفاض بنسبة 30٪ في فرصة الإصابة بالسرطان.
هشاشة العظام
تزيد المستويات العالية من فيتامين K من كثافة العظام ، بينما تؤدي المستويات المنخفضة منه إلى هشاشة العظام.
هشاشة العظام هي مرض عظمي يتميز بضعف العظام. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل كبيرة ، مثل خطر الكسور والسقوط. فيتامين ك يحسن صحة العظام.
مشاكل القلب والأوعية الدموية
يساعد فيتامين ك 2 على منع تصلب الشرايين التي تسبب مرض الشريان التاجي وفشل القلب.
يمكن لفيتامين K2 أيضًا أن يمنع ترسب الكالسيوم في بطانات الشرايين.
نزيف شديد
كما نعلم ، تشمل فوائد فيتامين ك تخثر الدم.
يساعد فيتامين ك في تقليل مخاطر النزيف في الكبد.
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ك في حدوث نزيف في الأنف ، ودم في البول أو البراز ، وبراز أسود قطراني ، ونزيف حاد في الدورة الشهرية.
نزيف الحيض الغزير
تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين ك في تخثر الدم.
يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين ك في أجسامنا إلى غزارة الدورة الشهرية.
لذلك ، من أجل حياة صحية ، من الضروري تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك.
النزيف
يسمى نزيف نقص فيتامين ك (VKDB) بحالة نزيف عند الأطفال حديثي الولادة. يسمى هذا المرض أيضًا بالمرض النزفي.
يولد الأطفال عادةً بنقص فيتامين ك. يولد الأطفال بدون بكتيريا في أمعائهم ولا يحصلون على ما يكفي من فيتامين K من حليب الأم.
كدمات سهلة
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ك كدمات وتورم. سيؤدي ذلك إلى نزيف حاد. يمكن أن يقلل فيتامين ك من الكدمات والتورم.
شيخوخة
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ك التجاعيد في خطوط ابتسامتك. لذلك ، من المهم تناول فيتامين ك للبقاء شابًا.
أورام دموية
فيتامين ك عنصر غذائي أساسي لآليات التخثر ، ومنع النزيف المستمر. يعكس هذا الفيتامين عملية ترقق الدم.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين K إلى عيوب خلقية مثل الأصابع القصيرة ، وجسور الأنف المسطحة ، والأذنين الجافة ، والأنف المتخلف ، والفم والوجه ، والتخلف العقلي ، وعيوب الأنبوب العصبي.
ضعف صحة العظام
تحتاج العظام إلى فيتامين K لاستخدام الكالسيوم بشكل صحيح.
هذا يساعد في بناء والحفاظ على قوة وسلامة العظام. توفر المستويات العالية من فيتامين ك كثافة أكبر للعظام.
كم يجب تناول فيتامين ك في اليوم؟
يعتمد المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك على الجنس والعمر. كما أنه يرتبط بعوامل أخرى مثل الرضاعة الطبيعية والحمل والمرض. القيم الموصى بها للحصول على كمية كافية من فيتامين ك هي كما يلي:
بيبيكلر
0-6 شهور: 2.0 ميكروغرام في اليوم (ميكروغرام / يوم)
7-12 شهور: 2.5 مكغ / يوم
الأطفال
1 سنة: 30 مكغ / يوم
4-8 سنوات: 55 مكغ / يوم
9 سنة: 60 مكغ / يوم
المراهقون والبالغون
الرجال والنساء 14 - 18: 75 مكغ / يوم
الرجال والنساء من سن 19 وما فوق: 90 مكغ / يوم
كيف نمنع نقص فيتامين ك؟
لا توجد كمية محددة من فيتامين ك يجب أن تستهلكها كل يوم. ومع ذلك ، وجد خبراء التغذية أنه في المتوسط ، 120 ميكروغرام للرجال و 90 ميكروغرام للنساء في اليوم كافية. بعض الأطعمة ، بما في ذلك الخضار الورقية الخضراء ، غنية بفيتامين ك.
يمكن لجرعة واحدة من فيتامين ك عند الولادة أن تمنع النقص عند الأطفال حديثي الولادة.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات تشمل سوء امتصاص الدهون التحدث إلى طبيبهم حول تناول مكملات فيتامين ك. وينطبق الشيء نفسه على الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين ومضادات التخثر المماثلة.
فيتامين ك يضر
فيما يلي فوائد فيتامين ك. ماذا عن الاضرار؟ لا يحدث تلف فيتامين ك مع الكمية المأخوذة من الطعام. يحدث هذا عادة نتيجة الإفراط في استخدام المكملات. يجب عدم تناول فيتامين ك بجرعات أعلى من الكمية اليومية المطلوبة.
لا تستخدم فيتامين ك دون استشارة الطبيب في حالات مثل السكتة الدماغية أو السكتة القلبية أو جلطات الدم.
إذا كنت تتناول أدوية تسييل الدم ، فيجب أن تحذر من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك. لأنه يمكن أن يؤثر على وظيفة هذه الأدوية.
إذا كنت ستستخدم المضادات الحيوية لأكثر من عشرة أيام ، يجب أن تحاول الحصول على المزيد من هذا الفيتامين من الطعام ، حيث يمكن للمضادات الحيوية أن تقتل البكتيريا في الأمعاء التي تسمح للجسم بامتصاص فيتامين ك.
الأدوية المستخدمة لخفض الكوليسترول تقلل من الكمية التي يمتصها الجسم ويمكن أن تقلل أيضًا من امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون. حاول الحصول على ما يكفي من فيتامين ك إذا كنت تتناول هذه الأنواع من الأدوية.
كن حذرًا عند استخدام مكملات فيتامين هـ. لأنفيتامين ه قد يتداخل مع وظيفة فيتامين ك في الجسم.
يمكن أن يتفاعل فيتامين ك مع العديد من الأدوية ، بما في ذلك مميعات الدم ومضادات الاختلاج والمضادات الحيوية وأدوية خفض الكوليسترول وأدوية إنقاص الوزن.
إذا تم تناول مضادات الاختلاج أثناء الحمل أو الرضاعة ، عند الجنين أو الوليد نقص فيتامين ك يزيد من المخاطر.
الأدوية الخافضة للكوليسترول تمنع امتصاص الدهون. فيتامين كالدهون مطلوبة للامتصاص ، لذا فإن الأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء أكثر عرضة للإصابة بنقص.
يجب على الأشخاص الذين يتناولون أيًا من هذه الأدوية استشارة الطبيب حول استخدام فيتامين ك.
أفضل طريقة للتأكد من أن الجسم لديه ما يكفي من العناصر الغذائية هو اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الفواكه والخضروات. يجب استخدام المكملات فقط في حالة النقص وتحت إشراف طبي.
كي تختصر؛
تشمل فوائد فيتامين ك تخثر الدم والحماية من السرطان وتقوية العظام. وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب دورًا مهمًا في العديد من المجالات الصحية.
يوجد نوعان رئيسيان من هذا الفيتامين المهم: فيتامين K1 موجود بشكل شائع في الأطعمة النباتية وكذلك الخضار الورقية ، بينما يوجد فيتامين K2 في المنتجات الحيوانية واللحوم ومنتجات الألبان.
يمكن أن تختلف الكمية اليومية اللازمة من فيتامين ك حسب العمر والجنس. ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية ، في المتوسط ، بـ 120 ميكروغرام للرجال و 90 ميكروغرام للنساء يوميًا.
يحدث نقص فيتامين ك عندما لا يحتوي الجسم على ما يكفي من هذا الفيتامين. النقص مشكلة خطيرة للغاية. يمكن أن يسبب أعراض مثل النزيف والكدمات. يجب علاجها عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك أو تناول مكملات فيتامين ك.
ومع ذلك ، فإن تناول المكملات بكميات زائدة يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية. يمكن أن يتفاعل فيتامين ك مع بعض الأدوية. لذلك ، يجب استخدامه بحذر.
