የሐብሐብ ዘሮችን መብላት ይቻላል? ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች ስሙ እንደሚያመለክተው ሐብሐብ ፍሬዘሮች ናቸው. የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች የካሎሪ እሴት ዝቅተኛ ነው እና ለመዋሃድ አስቸጋሪ ቢሆንም ሊበላ ይችላል.

የሐብሐብ ዘሮችን የመመገብ ጥቅሞች እነዚህም የልብ ጤናን እና የበሽታ መከላከያዎችን ማጠናከር እና የደም ስኳር መጠን መቆጣጠርን ያካትታሉ. እንደ ፖታሲየም፣ መዳብ፣ ሴሊኒየም እና ዚንክ ባሉ በርካታ ማይክሮ ኤለመንቶች የበለፀገ ሲሆን ከምግብ ልንረቃቸው የማንችለው።

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችእንደዚያው ወይም በዱቄት መልክ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የዚህ ፍሬ ዘር ልዩ የሚያደርገው የፕሮቲን እና የቫይታሚን ቢ ይዘት ነው። የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች ከ የውሃ-ሐብሐብ ዘር ዘይት እንዲሁም በጣም ጠቃሚ ነው. 

የዘይቱ ዘይት በቀዝቃዛ ወይም በፀሐይ የደረቁ ዘሮች ውስጥ ይወጣል። 

ዘይቱ በምዕራብ አፍሪካ ከፍተኛ ተወዳጅነት አለው, በቆዳ እና በፀጉር ላይ ተአምራዊ ተጽእኖ አለው. በጣም ጥሩ የእርጥበት ባህሪያት እና ጥሩ ሸካራነት አለው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በህጻን ዘይቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. 

በጽሁፉ ውስጥ “የሐብሐብ ዘሮች ለምን ይጠቅማሉ”፣ “የሐብሐብ ዘር ለምንድነው”፣ “የሐብሐብ ዘሮች ጥቅምና ጉዳት”፣ “የሐብሐብ ዘሮችን መብላት ጎጂ ነው”፣ “የሐብሐብ ዘሮችን እንዴት ማድረቅና ማጠብ ይቻላል” ርዕሰ ጉዳዮች ይብራራሉ.

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችን እንዴት መመገብ ይቻላል?

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች የበቀለ መብላት ይቻላል. እንዴት ነው?

ውሃውን በሚመገቡበት ጊዜ ዘሮቹን ያስወግዱ. ዘሮቹ ከበቀሉ በኋላ ጠንካራ ጥቁር ቅርፊቶችን ያስወግዱ እና ከዚያ ይበሉ. 

ይህ ሂደት ብዙ ቀናት ሊወስድ ይችላል. ዘሩን ለመብቀል ማድረግ ያለብዎት በአንድ ሌሊት ውስጥ ማጠጣት ነው.

ዘሮቹ በሚታዩበት ጊዜ እስኪበቅሉ ድረስ ጥቂት ቀናት ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ በፀሐይ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ማድረቅ እና እንደ ጤናማ መክሰስ መመገብ ይችላሉ.

የተጠበሰ የሐብሐብ ዘሮች

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበምድጃ ውስጥ መጥበስ ይችላሉ. ባቄላዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያሰራጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 15 ዲግሪ ለ 170 ደቂቃ ያህል ይቅሏቸው ። እንክርዳዱ ወደ ቡናማነት ይለወጣል እና ተሰባሪ ይሆናል።

የተጠበሰ የሐብሐብ ዘሮችጉዳቱ አንዳንድ የአመጋገብ ይዘቱን ማጣት ነው, ግን ጣፋጭ ነው. አንዳንድ የወይራ ዘይት እና ትንሽ ጨው በማበልጸግ ይችላሉ.

የሐብሐብ ዘሮች ጠቃሚ ናቸው?

ዘሩን ከውሃው ላይ በቀጥታ መመገብ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ከላይ እንደተገለፀው የበቀለውን መብላት የበለጠ ጠቃሚ ነው.

የውሃ-ሐብሐብ ዘር ፕሮቲንበማግኒዚየም፣ በቫይታሚን ቢ፣ እና ሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ የተሞላ ነው። የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ, እብጠትን ይቀንሳሉ እና የልብ ሕመምን እና ስትሮክን ይከላከላሉ.

በውሃ ዘሮች ውስጥ ፕሮቲን በርካታ አሚኖ አሲዶችን ያቀፈ ነው, ከነዚህም አንዱ arginine ነው. ሰውነታችን አንዳንድ arginine ያመነጫል, ነገር ግን የተጨመረው arginine የበለጠ ጥቅም አለው.

የደም ግፊትን ይቆጣጠራል አልፎ ተርፎም የልብ በሽታዎችን ለማከም ይረዳል. የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበፕሮቲን ውስጥ ከሚገኙት ሌሎች አሚኖ አሲዶች መካከል ትራይፕቶፋን ve ላይሲን ተገኝቷል ፡፡

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችየነርቭ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና የቆዳ ጤናን የሚጠብቅ ኃይለኛ ቢ ቪታሚን. ኒያሲን ውስጥ ሀብታም ነው 

በዘሩ ውስጥ የሚገኙት ሌሎች ቢ ቪታሚኖች ፎሌት፣ ታያሚን፣ ቫይታሚን B6፣ ሪቦፍላቪን እና ፓንታቶኒክ አሲድ ናቸው።

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበውስጡ ከሚገኙት የበለጸጉ ማዕድናት ውስጥ ብረት, ፖታሲየም, መዳብ, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, ሶዲየም, ፎስፈረስ እና ዚንክ ተገኝቷል ፡፡ 

የውሃ-ሐብሐብ ዘር ካሎሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ

የደረቁ የሐብሐብ ዘሮች 1 ሳህን (108 ግ)
ካሎሪ		602 (2520 ኪጁ)
ካርቦሃይድሬት		67,1 (281 ኪጁ)
ዘይት		(1792 ኪጄ)
ፕሮቲን		106 (444 ኪጁ)
ቫይታሚኖች
ቫይታሚን ኤ		0.0IU
ሲ ቫይታሚን		0.0 ሚሊ ግራም
ቫይታሚን ዲ		~
ቫይታሚን ኢ (አልፋ ቶኮፌሮል)		~
ቫይታሚን ኬ		~
ቲያሚን		0.2 ሚሊ ግራም
ቫይታሚን B2		0.2 ሚሊ ግራም
የኒያሲኑን		3,8 ሚሊ ግራም
ቫይታሚን B6		0,1 ሚሊ ግራም
ፎሌት		62.6 mcg
ቫይታሚን B12		0.0 mcg
ፓንታቶኒክ አሲድ		0.4 ሚሊ ግራም
Kolin		~
ቤታይን		~
ማዕድናትን
ካልሲየም		58.3 ሚሊ ግራም
ብረት		7.9 ሚሊ ግራም
ማግኒዚየምና		556 ሚሊ ግራም
ፎስፈረስ		815 ሚሊ ግራም
የፖታስየም		700 ሚሊ ግራም
ሶዲየም		107 ሚሊ ግራም
ዚንክ		11.1 ሚሊ ግራም
መዳብ		0.7 ሚሊ ግራም
ማንጋኒዝ		1,7 ሚሊ ግራም
የሲሊኒየም		~
ፍሎራይድ		~

የሐብሐብ ዘሮች ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የልብ ጤናን ይከላከላል

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች ውስጥ ማግኒዥየም መደበኛ የልብ ሥራን ይረዳል እና የደም ግፊትን ይቆጣጠራል.

አንድ ጥናት እንደሚያሳየው እ.ኤ.አ. ሐብሐብ ዘሮችበልብ ላይ ያለው ጠቃሚ ተጽእኖ በፀረ-ሙቀት-አማቂ, ፀረ-ብግነት እና vasodilator (የደም ሥሮች መስፋፋት) ባህሪያት ምክንያት ነው.

በተጨማሪም ሲትሩሊን የተባለ ንጥረ ነገር የበለፀገ ሲሆን ይህም የደም ግፊትን ለመቀነስ እና በመጨረሻም ልብን ይከላከላል.

የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ የሚያደርግ የዘር ፍሬም ተገኝቷል። Citrulline በአትሌቲክስ አፈፃፀም እና ጽናትም ጠቃሚ ነው።

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች በልብ ጤንነት ላይ ቁልፍ ሚና በሚጫወተው በዚንክ የበለፀገ ነው። የካልሲየም እንቅስቃሴን ወደ ልብ ሴሎች ይቆጣጠራል.

ከመጠን በላይ የካልሲየም መጠን የልብ ድካም ሊያስከትል ስለሚችል ይህ አስፈላጊ ነው. የልብ መጨናነቅ ችግር ያለባቸው ታካሚዎችም ከፍተኛ የዚንክ እጥረት እንዳለባቸው ታይቷል፣ ይህ ማዕድን ለልብ በጣም ጠቃሚ የሆነው ለምን እንደሆነ ያብራራል።

በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል።

በተለይ የተጠበሰ የሐብሐብ ዘሮች ብረትይህ ማዕድን የሰውነት መከላከያ ተግባራትን ይቆጣጠራል. በዘሮቹ ውስጥ ያሉት ቫይታሚኖችም በዚህ ረገድ ይረዳሉ.

ለወንዶች የመራቢያ ሥርዓት ጠቃሚ ነው

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችዚንክ ለወንዶች የመራቢያ ሥርዓት ጠቃሚ ነው. በቻይና የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው የዚንክ ድጎማ የመካን ወንዶችን የወንድ የዘር ፍሬ ጥራት በእጅጉ ያሻሽላል።

እንዲሁም ዚንክ ከብረት ቀጥሎ በሰዎች ቲሹዎች ውስጥ ሁለተኛው ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ነው። 

እንደ ዚንክ ያሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በሞለኪውል ደረጃ ከፍተኛ እንቅስቃሴ ስለሚያሳዩ በወንዶች የመራቢያ ሥርዓት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።

ጥናቶች ከወትሮው ከወንዶች ይልቅ በወንዶች ሴሚናል ፕላዝማ ውስጥ ዝቅተኛ የዚንክ መጠን አግኝተዋል።

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮች ጥሩ የማንጋኒዝ ምንጭ ነው. የሜሪላንድ ሜዲካል ሴንተር ዩኒቨርሲቲ እንደገለጸው ዝቅተኛ የማንጋኒዝ መጠንም ለመካንነት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችየስኳር በሽታን ለማከም የሚረዳውን የ glycogen ማከማቻዎች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. የፕላዝማ የግሉኮስ መጠንን የመቀነስ ችሎታቸው ከዘሮቹ ውስጥ የሚወጡት ንጥረ ነገሮች እንደ ፀረ-ስኳር በሽታ ይቆጠራሉ።

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበውስጡ ያለው ማግኒዚየም የስኳር በሽታ ሊያስከትል የሚችለውን የኢንሱሊን መቆጣጠሪያን ይከላከላል. 

በባቄላ ውስጥ የሚገኘው ዚንክ በጂሊኬሚክ ቁጥጥር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳለው ጥናቶች ያሳያሉ። ማዕድኑ በኢንሱሊን እርምጃ እና በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ውስጥ አስፈላጊ ነው። 

በአለም አቀፍ ጆርናል ኦፍ ቤዚክ ኤንድ አፕላይድ ሳይንስ የታተመ ዘገባ እ.ኤ.አ. ሐብሐብ ዘሮችኦሜጋ 6 ፋቲ አሲድ እንደያዙ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ ብሏል።

ሌላው ጥናት ዝቅተኛ የምግብ ማግኒዥየም አወሳሰድን ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ከሜታቦሊክ ሲንድሮም እድገት ጋር ያገናኛል.

ብዙ ቁጥር ያላቸው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ጉዳዮች ከማግኒዚየም እጥረት ጋር ተያይዘዋል። በአንዳንድ የአይጥ ጥናቶች ግን የማግኒዚየም ማሟያ የስኳር በሽታ መጀመሩን ለማዘግየት ተገኝቷል.

ለአንጎል ጤና ጠቃሚ

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችማግኒዥየም የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻል ይረዳል. ከእርጅና ጋር የተዛመዱ የማስታወስ መዘግየቶችንም ይዋጋል። 

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ማግኒዚየም ላይ የተመሰረቱ ህክምናዎች ከእድሜ ጋር ለተያያዙ የማስታወስ ችሎታ ማጣት ትልቅ ስኬት ያስገኛሉ።

አንድ የአሜሪካ ጥናት የአንጎል ማግኒዚየም የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል እና ትምህርትን ያፋጥናል ይላል።

ዝቅተኛ የማግኒዚየም መጠን ከአልዛይመር ጋር ተያይዟል. የመርሳት ችግር ያለባቸውን ሰዎች በተመጣጠነ ማግኒዚየም ማከም የማስታወስ ችሎታን እንደሚያሻሽል ተረጋግጧል። 

ማዕድኑ ለነርቭ ነርቭ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ በርካታ ባዮኬሚካላዊ ዘዴዎችን ይነካል. የነርቭ መከላከያ ውጤቶች አሉት, እና የማግኒዚየም ቴራፒ በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች የአልዛይመርስ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች የእውቀት ማሽቆልቆል አደጋን ሊቀንስ ይችላል.

በሰውነት ውስጥ ከፍተኛው የዚንክ መጠን በአንጎል ውስጥ በሂፖካምፐስ ውስጥ ይገኛል. ማዕድኑ ብዙ የአንጎል በሽታዎችን አልፎ ተርፎም አንዳንድ የስኪዞፈሪንያ ዓይነቶችን ለማከም በታላቅ ስኬት ጥቅም ላይ ውሏል።

ዚንክ በነርቭ ሴሎች እና በሂፖካምፐስ መካከል ያለውን ግንኙነት እንደሚያሻሽል የተገኘ ሲሆን የዚህ ማዕድን አለመኖር በብዙ ጥናቶች ይህንን ግንኙነት ቀንሷል። የዚንክ እጥረት ከጊዜ ወደ ጊዜ የመርሳት እና የግንዛቤ መቀነስ ሊያስከትል ይችላል።

ዝቅተኛ የዚንክ መጠን እንደ ዊልሰን በሽታ እና ፒክስ በሽታ ያሉ ሌሎች የአንጎል በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል። እንዲሁም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ላይ የሚጥል መናድ ሊያስከትል ይችላል.

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበውስጡ ከያዙት B ቪታሚኖች አንዱ ኒያሲን ነው። ቫይታሚን ቢ በሐብሐብ ዘሮች ውስጥ በብዛት የሚገኝ ሲሆን ለነርቭ ሥርዓት ጠቃሚ ነው።

እንደ የአንጎል ጭጋግ ያሉ አንዳንድ ሁኔታዎች ከኒያሲን እጥረት ጋር ተያይዘው ከአንዳንድ የአእምሮ ህመም ምልክቶች ጋር ተያይዘዋል።

ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችበውስጡ ያለው ማግኒዚየም ሰውነታችን ንጥረ ምግቦችን እንዲወስድ የሚረዱ ኢንዛይሞችን ያንቀሳቅሳል. 

ይህም ሰውነት እንዲሰበር እና ምግብን በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ያስችለዋል. በተጨማሪም በምግብ መፍጨት ወቅት ኃይልን ለማምረት እና ለማጓጓዝ ይረዳል. የማግኒዚየም እጥረት የምግብ መፈጨት ችግርንም ያስከትላል።

በተጨማሪም የዚንክ እጥረት ከምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት ጋር ተያይዟል። የሆድ ቁርጠት (Leaky Gut Syndrome) እና ሌሎች ከጨጓራ አሲድ ጋር የተያያዙ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል. 

ፀጉርን ያጠናክራል 

ከጠንካራ ፀጉር በተጨማሪ ማግኒዚየም ለፀጉር መሰባበር ሚና ስለሚጫወት የፀጉር እድገትን ያፋጥናል. አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዝቅተኛ የማግኒዚየም መጠን የፀጉር መርገፍያፋጥነዋል። በቂ ማግኒዚየም መጠቀም ፀጉርን ለመጠበቅ አንዱ መንገድ ነው.

የውሃ-ሐብሐብ ዘር ለቆዳ ያለው ጥቅም

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችለቆዳ ጤና ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል ። 

ቆዳን ያጸዳል እና የቆዳ ጤናን ያሻሽላል

የውሃ-ሐብሐብ ዘሮችማግኒዥየም የቆዳውን አጠቃላይ ገጽታ ለማሻሻል ይረዳል. ብጉርን ይቀንሳል እና ሌሎች የቆዳ ችግሮችን ይፈውሳል። 

ማዕድኑ ይህንን የሚያገኘው የኮርቲሶል መጠንን በመቀነስ፣ ሴሉላር ሂደቶችን በማሻሻል እና ሆርሞኖችን በማመጣጠን ነው።

ወቅታዊ ማግኒዥየም ቀይ ወይም ሮዝሴሳን ማከም ይችላል. ቆዳን በጥልቀት ያጸዳል እና የወደፊት ችግሮችን ይከላከላል.

የዲኤንኤ መባዛትን እና ጥገናን የሚቆጣጠሩ ኢንዛይሞች ስራቸውን ለመስራት ማዕድን ስለሚያስፈልጋቸው መጨማደድን ይከላከላል። 

በተጨማሪም ማግኒዚየም ሳይኖር የሚበቅሉ የቆዳ ህዋሶች በነጻ ራዲካል ጥቃቶች የመጋለጥ እድላቸው በእጥፍ ይጨምራል።

እንደ ኤክማ የመሳሰሉ የቆዳ አለርጂዎች የተለመዱ የማግኒዚየም እጥረት ምልክቶች ናቸው. ዝቅተኛ የማግኒዚየም መጠን በሰውነት ውስጥ ሂስታሚን እንዲፈጠር ያደርገዋል - ቆዳን ማሳከክን ያስከትላል (በደም ሥሮች እብጠት ምክንያት በመጨረሻ ወደ ቆዳ እና ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ፈሳሽ ይወጣል)።

ዝቅተኛ የማግኒዚየም መጠን ደግሞ በቆዳው ውስጥ ያለውን የሰባ አሲድ መጠን ይቀንሳል - ይህም የቆዳ የመለጠጥ እና የእርጥበት መጠን ይቀንሳል, እብጠት እና የቆዳ መድረቅን ያመጣል.

ማግኒዥየም ጭንቀትን ለመዋጋት ይረዳል, ይህም ብጉርን ይቀንሳል. አንዳንድ ብርቅዬ የብጉር ዓይነቶች ከዚንክ እጥረት እና ጋር ተያይዘዋል። ሐብሐብ ዘሮች በዚንክ የበለፀገ ነው።

ዚንክ በተጨማሪም የሄርፒስ ስፕሌክስ ኢንፌክሽኖችን ለማከም እና ቁስልን ለማዳን ያገለግላል።

እርጅናን ይቀንሳል

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ማግኒዥየም ሴሉላር እርጅናን ይቀንሳል. ዚንክ በፕሮቲን ውህደት, በሴል ክፍፍል እና በሴሉላር ጥገና ውስጥ ሚና ይጫወታል - ስለዚህ የእርጅናን ፍጥነት ለመቀነስ ይረዳል.