Hoe word die Karatay-dieet gemaak? Karatay-dieetlys

Wat is die Karatay-dieet?

Dr. Canan Efendigil Karatay is 'n dokter wat in verskeie instansies gewerk het. Sy sukkel met 'n gesonde leefstyl en vetsug met haar boeke. Aangesien hy 'n ander styl van uitdrukking het, trek sy diskoerse in die media aandag en byna alles wat hy doen word 'n agenda. Karatay, wat ook die skepper is van 'n dieet wat na homself vernoem is, poog nie net om mense met hierdie dieet te verswak nie, maar streef ook daarna om 'n gesonde leefstyl te skep. Karatay Dieet beklemtoon gewigsverlies deur voedsel met 'n lae glukemiese indeks te gebruik. Dit is daarop gemik om insulien- en leptienweerstandigheid te breek, veral by vetsugtige en vetsugtige mense. Lewer- en maagvet sal dus gesmelt word. Volgens Canan Karatay se eie woorde, "dit is nie 'n dieet nie, dit is 'n plan om 'n gesonde leefstyl te skep."

Karatay dieet is nie 'n wonderwerk dieet lys. Die dieet het in elk geval nie 'n lys wat sê "jy sal dit eet, jy sal daarvan wegbly nie". Daar is geen belofte dat ek binne 'n kort tyd gewig sal verloor nie. Die Karatay-dieet teiken voedselgroepe, nie voedsel nie.

Jy het dalk verstaan ​​dat jy met 'n ander gewigsverliesstyl te doen het as hierdie verduidelikings, al is dit 'n bietjie. Om die Karatay-dieet beter te verstaan, "Wat is leptien en insulien, wat is die lae glukemiese indeks kosse?" Dit is nodig om te begin deur sommige konsepte te verduidelik soos

Wat is insulien?

Die hormoon insulien, wat deur die pankreas geproduseer en afgeskei word, gebruik bloedsuiker as energie. Wanneer jy meer eet as wat jy nodig het, word die surplus bloedsuiker as vet gestoor vir toekomstige gebruik. Insulien is die hormoon wat die bloedsuiker wat in jou bloed sirkuleer, in die liggaam laat ophoop deur dit na die depot te stuur.

2-2.5 uur na eet begin die vlak van insulienhormoon en suiker in die bloed geleidelik afneem. Daarna word 'n hormoon genaamd glukagon uit die pankreas afgeskei om energie aan die liggaam te verskaf.

Die taak van die hormoon glukagon; Dit is om te verseker dat die ekstra suiker wat voorheen in die lewer gestoor is, as brandstof gebruik word om in die bloed oor te gaan. Die reserwebrandstof wat in die lewer gestoor word, is nie baie nie, dus sal dit binne 'n kort tydjie uitgeput wees.

Om 4-5 uur te kan spandeer sonder om te eet of honger te word onder normale omstandighede hang af van hierdie hormone wat in harmonie werk. Insulien is aktief tot 2 uur na die maaltyd en glukagonhormoon is aktief tot 2 uur daarna.

So wat gebeur as ons niks eet tot 4-5 uur na 'n maaltyd nie? Dit is waar die hormoon leptien ter sprake kom.

Wat is leptien?

Betrokke by baie belangrike funksies van die liggaam leptien hormoonaktiveer wanneer jy 4-5 uur kan gaan sonder om te eet. Sy taak is om energie aan die liggaam te verskaf deur die voorheen gestoor vet in verskeie dele van die liggaam te verbrand. Om gewig te verloor, dit wil sê om die opgehoopte vet te verbrand, moet die hormoon leptien gedurende die dag geaktiveer word.

Nadat jy geëet het, styg insulien saam met jou bloedsuiker. As jy gereeld eet, bly insulien konstant hoog. Dit het twee gevolge;

• Solank as wat insulien hoog bly, word dit wat jy eet steeds gestoor.
• Aangesien die leptienhormoon nie tyd het om in te tree nie, kan jou opgehoopte vet nie verbrand word nie.

Daarom; Canan Karatay beveel nie aan om min en gereeld te eet nie. 

Om die daginsulienhormoon afgeskei te kry, moet daar minstens 4-5 uur tussen jou maaltye wees en jy moet niks tussenin eet of drink nie. ’n Langer tyd tussen maaltye sal leptien meer effektief laat werk en jou toelaat om meer vet te verbrand.

Onthou egter dat die aktiefste tyd van die leptienhormoon tussen 02.00:05.00 en XNUMX:XNUMX snags is terwyl jy slaap. Om leptien op hierdie tye in werking te stel, is dit nodig om nie na 'n sekere tyd in die aand te eet nie.

Om egter gereeld gedurende die dag te eet, groot porsies te eet en snags te eet, verhoed dat die leptienhormoon werk, dus kan jy nie jou vet verbrand en gewig verloor nie.

Wat is insulien- en leptienweerstandigheid?

Insulien- en leptienhormone in alle liggaamsweefsels; Die toestand om nie die bevele wat in die brein, lewer, pankreas, hart en alle spiere ontwikkel word waar te neem nie, word wetenskaplik insulien- en leptienweerstand genoem. Solank as wat insulien- en leptienweerstandigheid voortduur, kan jy nie jou vet verbrand en op 'n gesonde manier gewig verloor nie. Om insulien- en leptienweerstandigheid te breek, moet jy jou leefstyl en dieet verander. Hierdie lewenstylveranderinge is:

• fisiese aktiwiteit

Fisiese aktiwiteit is een van die belangrikste faktore om insulien- en leptienweerstandigheid te breek. Met 'n aktiewe lewe word degeneratiewe siektes wat in die toekoms mag voorkom ook voorkom.

• gesonde vette

Deur gesonde vette in jou dieet te gebruik, maak dit makliker om insulien- en leptienweerstandigheid te breek. gesonde vette; botter, visolie, naamlik omega 3-olies, nie-hittebehandelde mielieolie en sonneblomolies, naamlik omega 6-olies, olyf- en haselneutolies, naamlik omega 9-olies.

•  Vermy verwerkte voedsel

Die verbruik van natuurlike voedsel is uiters belangrik om insulien- en leptienweerstandigheid te breek. Natuurlike kosse benadeel nie die liggaam nie en het 'n lae glukemiese indeks.

•  Eet voedsel met 'n lae glukemiese indeks

Wanneer jy voedsel met 'n lae glukemiese indeks inneem, word insulien- en leptienweerstand geleidelik gebreek en begin jy gewig verloor. Wanneer jy voedsel met 'n hoë glukemiese indeks, drankies en verwerkte voedsel uit jou lewe verwyder, sal jou gestoorde vet afneem en jy sal kragtiger en energieker voel.

Wat is die glukemiese indeks?

Die glukemiese indeks word bereken op grond van die hoeveelheid koolhidrate in voedsel. In hierdie berekening, wat as glukose 100 aanvaar word, word ander kosse dienooreenkomstig gewaardeer. Voedsel wat koolhidrate bevat, word geklassifiseer as lae, medium en hoë glukemiese indeks. Hiervolgens; 

• Lae glukemiese indeks: 0-55
• Medium glukemiese indeks: 55-70
• Hoë glukemiese indeks: 70-100

Hoe verloor voedsel met 'n lae glukemiese indeks gewig?

• Wanneer jy voedsel met 'n lae glukemiese indeks inneem, sal jy vir 'n lang tyd versadig voel en jy sal nie vinnig honger word nie. Jy voel dus nie die behoefte om iets gereeld te eet nie en jy val nie soet kosse aan nie.
• Voedsel met 'n lae glukemiese indeks veroorsaak nie skielike fluktuasies in bloedsuiker nie. As gevolg hiervan kom honger, swakheid, moegheid en prikkelbaarheid nie voor nie.
• Wanneer jy voedsel met 'n lae glukemiese indeks inneem, sal jy vir 'n lang tyd nie honger wees nie en sal jy nie eet nie. Die leptienhormoon kry dus tyd om afgeskei te word en die opgehoopte vet word verbrand. So jy verloor gewig op 'n gesonde manier.
• Wanneer voedsel met 'n lae glukemiese indeks verbruik word, word vet nie gestoor nie, dit verbrand vinniger en lewer- en maagvet smelt maklik. Jou spiere smelt nie en daar is geen verlies aan water nie.

Wat is voedsel met 'n lae glukemiese indeks?

Volgens die glukemiese indeksberekening het van die proteïene, groente, vrugte, peulgewasse en neute 'n lae of medium glukemiese indeks. Glukemiese indeks tabelJy kan die glukemiese indeks van voedsel uitvind deur na te kyk

Hier is die punt waaraan jy moet aandag gee; eet nie voedsel met 'n lae glukemiese indeks in groot porsies nie. In hierdie geval kom hoë glukemiese waardes voor wat "hoë glukemiese lading" genoem word. Daarom moet jy ophou eet wanneer jy versadig is.

Hoe word die Karatay-dieet gemaak?

'n Voorbeeldspyskaart is voorberei om die logika van die Karatay-dieet te verstaan. U kan hier optel en aftrek, met inagneming van die glukemiese indeks van die kos.

Ontbyt tussen 07.00:09.00 en XNUMX:XNUMX

• 2 ondergaar eiers (Lop kan saggekook of in 'n pan op lae hitte in suiwer botter gekook word sonder om te hard te wees. Menemen of eiers met spek kan ook gemaak word.)
• Kaas met so min sout soos 'n handvol ('n Teeglas okkerneute, haselneute, lae-sout grondboontjies, amandels, grondboontjies, ens. kan in plaas van brood met kaas geëet word)
• 8-10 olywe met lae sout (olyfolie, suurlemoen en rooipepervlokkies kan daarby gevoeg word.)
• Jy kan soveel tamaties, soetrissies, komkommers, pietersielie, kruisement en rucola eet as wat jy wil.
• Suurlemoen tee of melk (sonder suiker en versoeter.)

Aangesien ontbyt die belangrikste maaltyd van die dag is, versnel die eet van proteïene en gesonde vette metabolisme. Om ontbyt oor te slaan, beteken dat jy vir die res van die dag meer sal eet.

Middagete tussen 13.00-14.00

Jy kan enige van die volgende opsies as middagete kies.

• Vleis- of groentegereg met olyfolie
• 3-5 stukke kotelet, steak, vleishaas, lamssluiting, ens. (Moenie rys en aartappels eet nie, aangesien dit 'n hoë glukemiese indeks het.)
• Vis (gerooster, gebak of gestoom)
• Doner, kebab of ander soorte kebab (Moenie rys, pita of brood daarmee eet nie)
• Allerhande lensiesgeregte
• Purslane
• 'n Artisjok-, seldery-, kool-, blomkool- of preigereg (kies volgens die seisoen.)
• Karnıyarık, imambayildi, eiervrugkebab, gevulde courgette en soetrissies.
• Gedroogde bone, breë bone of kekerertjies met pastrami of maalvleis (kan saam met baie uie en slaai geëet word)
• Alle soorte tuisgekookte sop; tamatie, tarhana, draf, pens ens. (Moenie kitssop gebruik soos dit verwerk word nie.)

 Benewens etes, kan jy eet:

• Seisoenale slaai, uie en jogurt kan saam met vleis- en visgeregte geëet word.
• tzatziki met etes; Dit kan gedrink word deur ekstra suiwer olyfolie, baie knoffel en kruisement by te voeg. Pickles wat met tradisionele metodes voorberei is, kan tuis verteer word. 

Diegene wat vrugte saam met bogenoemde kosse wil eet, kan verkies: 

• Een seisoenale vrug
• Saam met 'n bak jogurt en 'n handvol okkerneute kan kosse soos 5-6 damson-pruime of 'n handvol swartpitdruiwe of 5-6 gedroogde appelkose verteer word.

Nie;

As jy nie 4-5 uur gemaklik na ontbyt en middagete kan spandeer sonder om honger te voel nie, as jy nie binne 1-2 uur sonder 'n peuselhappie kan ophou nie, beteken dit dat wat jy by hierdie etes eet, skadelik is vir jou gesondheid.

Aandete tussen 18.00-19.00

• By aandete kan jy maaltye volgens jou begeerte voorberei deur uit kossoorte soortgelyk aan middagete te kies.
• In terme van gewigsverlies, is die tipe en glukemiese indeks van voedsel net so belangrik as wanneer dit geëet word. Om gewig te verloor en gesond te wees, moet aandete op die laatste teen 20.00:XNUMX geëet word.
• Van hierdie tyd tot bed, moet niks geëet word nie en moet nie soet drankies gedrink word nie. Jy kan suurlemoentee, groen tee of kruietee drink gedurende die dag sowel as na 'n vroeë aandete, mits dit water, ayran, suikervry en versoetervry is.
• Om gewig te verloor, is dit belangrik om jou aandete op die laatste om 19.00:20.00 of XNUMX:XNUMX klaar te maak. As jy na hierdie tyd aanhou om iets te eet, sal jy die afskeiding van die belangrikste hormoon vir gewigsverlies, naamlik leptien, voorkom.
• Jy kan nie gewig verloor as die hormoon leptien nie afgeskei word nie. Trouens, om tot laat in die nag te eet, veroorsaak dat jou insulienhormoon die volgende dag hoog bly. 

Canan Karatay sê dat die volgende veranderinge sal plaasvind in die lewens van diegene wat hierdie dieet volg.

• Daar sal geen gevoel van honger wees nie, die gevoel van versadiging sal deur die dag voortduur.
• Aangesien natuurlike voedsel verteer sal word, sal insulien- en leptienweerstand gebreek word.
• Gesonde vette en proteïene kan maklik geëet word.

Jy moet nooit suiker en suikerprodukte, wat Canan Karatay die soetste gif noem, eet terwyl jy dieet nie. Jy moet dit selfs uit jou dieet verwyder.

Suiker saai verwoesting op die liggaam. Ontwrigting van die minerale balans van die liggaam, vermindering van die vlak van groeihormoon in die bloed, giftig en verslawend soos alkohol, verswakking van die immuunstelsel, vertraag die genesing van wonde en siektes, veroorsaak depressie en onoplettendheid, veroorsaak tand- en tandvleissiektes, verhoog in die vlak van hiperaktiwiteit by kinders, hormonale wanbalans in die liggaam Dit het baie ander skade soos wanbalans, verhoogde waterretensie, voeding van kankerselle en die verhoging van die risiko van kanker.

Karatay-dieetlys

ontbyt

• 1 gekookte eier of menemen of 2 eier omelet
• 1-2 snye fetakaas
• 8-10 olywe (bedek met olyfolie en tiemie)
• 1 koppie okkerneute of haselneute

Middagete

• Groentegereg met olyfolie
• 1 glas karringmelk
• Seisoenale slaai met olyfolie

Aandete

• Geroosterde vis of hoender of rooivleis
• Seisoenale slaai met olyfolie
• 1 bak jogurt

Peuselhappies

Turkse koffie of kruietee sonder suiker en versoeter kan verbruik word.

Karatay-dieet en sport

Karatay Dieet bepaal dat fisieke aktiwiteit saam met die dieet gedoen moet word. Fisiese aktiwiteit is 'n belangrike deel van 'n gesonde lewe.

'n Geleidelik toenemende fisieke aktiwiteit behoort jou deur jou lewe te vergesel. Nadat u gewig verloor het, word fisieke aktiwiteit nie voortgesit nie en as voedsel met 'n hoë glukemiese indeks aangeval word, sal die gewig baie vinnig terugkom. Om gereeld te oefen, help om insulien- en leptienweerstandigheid te breek.

In die eerste 15-20 minute van oefening word suiker wat as glikogeen in die beenspiere gestoor is, as brandstof gebruik. As die duur van die oefening langer as 20 minute is, word suiker en vrye vette in die bloed as energie gebruik.

As die oefening langer as 40 minute duur, word die opgehoopte vet wat in jou lewer en liggaam gestoor word verbrand, dit verander in bloedsuiker en verskaf die nodige energie. Die punt wat hier oorweeg moet word, is om die aktiwiteitstyd geleidelik te verhoog, nie skielik nie, wanneer enige oefenprogram begin word.

Skade van Karatay-dieet

Karatay-dieet is 'n dieet wat gewigsverlies 'n doelwit maak. Aangesien dit voordele bied, word sommige newe-effekte ook tydens die dieetproses waargeneem.

• Koolhidrate word in hierdie dieet geïgnoreer. Meer klem word op proteïene geplaas. As u egter nie koolhidrate inneem nie, sal u gedurende die dag traag voel. Dit is ook die oorsaak van spierswakheid wat mettertyd sal voorkom.
• Oormatige proteïenverbruik kan die lewer mettertyd moeg maak en lewervet veroorsaak.
• Oormatige proteïenverbruik plaas ook 'n stremming op die niere.
• Vrugteverbruik is beperk in die Karatay-dieet. Maar vrugte het baie voordele, soos om kanker te voorkom.

Verwysings: 1