在食品中 殺蟲劑 這讓我們每天都越來越擔心。
農藥它用於減少雜草、囓齒動物、昆蟲等小生物對農作物的損害。 這增加了水果和蔬菜等農作物的產量。
但 農藥 眾所周知，其殘留物會粘附在水果和蔬菜的表面。 人們還想知道這些殘留物是否會影響人類健康。
在文章中 殺蟲劑 那些對它們對健康的影響感到好奇的人將會得到解釋。
什麼是農藥？
從最廣泛的意義上來說 殺蟲劑是用於控制任何可能侵入或損害農作物、食品商店或房屋的生物體的化學品。
農藥有多種類型，因為許多類型都有潛在危害。 以下是一些示例：
殺蟲劑
它減少了昆蟲及其卵對生長和收穫作物的破壞和污染。
除草劑
它們也被稱為除草劑，可以提高農作物的產量。
滅鼠劑
控制害蟲和囓齒動物傳播疾病對農作物的破壞和污染非常重要。
殺菌劑
保護收穫的農作物和種子免受真菌腐爛尤為重要。
理想的 農藥會消滅目標害蟲，而不會對人類、周圍其他植物、動物和環境造成任何不利影響。
使用最廣泛 殺蟲劑 這已經接近理想的標準了。 但它們並不完美，它們的使用會對健康和環境產生影響。
農藥類型
農藥 它們可以是合成的，即它們是在工業實驗室中生產的或有機生產的。
有機農藥或生物農藥是天然存在的化學品，但可以在實驗室中復制用於有機農業。
合成農藥
合成農藥它的設計穩定，具有良好的保質期並且易於分發。
它還被設計為能夠有效地針對害蟲，並且對非目標動物和環境具有低毒性。
合成農藥 課程包括：
有機磷酸酯
針對神經系統的殺蟲劑。 有一些因有毒物質意外暴露而被禁止或限制。
氨基甲酸酯
殺蟲劑對神經系統的影響與有機磷酸酯類似，但毒性較小，因為其作用消失得更快。
擬除蟲菊酯
它還會影響神經系統。 它是菊花中天然殺蟲劑的實驗室製造版本。
有機氯
這些物質，包括二氯二苯基三氯乙烷 (DDT)，由於對環境產生負面影響而被大量禁止或限制。
新菸鹼類
用於樹葉和樹木的殺蟲劑。
草甘膦
這種除草劑被稱為農達作物，它在種植轉基因作物中變得非常重要。
有機或生物農藥
有機農業生長在植物中 生物農藥來自或自然發生的 農藥 使用化學品。
種類太多，這裡無法總結。 以下是一些重要有機農藥的例子：
魚藤酮
與其他有機農藥配合使用的殺蟲劑。 它是許多熱帶植物天然產生的一種昆蟲威懾劑，對魚類有劇毒。
硫酸銅
消滅真菌和一些雜草。 生物農藥 儘管它被歸類為工業產品，但它是工業生產的，高濃度時可能對人類和環境有毒。
園藝油
是指從各種植物中提取的具有殺蟲作用的油。 這些藥物的成分和潛在副作用有所不同。 有些會傷害有益昆蟲，例如蜜蜂。
轉Bt毒素
Bt 毒素由細菌產生，對多種昆蟲有效，包含在一些轉基因生物 (GMO) 產品中。
該列表並不詳盡，但說明了兩個重要概念。
首先，“有機”並不意味著“無農藥”。 相反，它是自然界中存在的一種特殊類型，用作合成農藥的替代品。 殺蟲劑 它是指。
其次，“天然”並不意味著“無毒”。 有機農藥 它還可能對健康和環境有害。
農藥中毒
農藥 可能對人類有毒，但 農藥in的功能決定了它們的危害程度。
效果也是 農藥它還可能取決於物質的數量和濃度它還可能產生不同的影響，具體取決於一個人是否接觸皮膚、攝入或吸入它。
農藥接觸關於可能的長期健康風險的研究並不多然而，世界衛生組織 (WHO) 表示，接觸大量農藥會影響生殖並可能導致癌症。
據世界衛生組織稱，殺蟲劑對人類的毒性通常比除草劑更大。
大批量a 農藥接觸可能會導致中毒。 中毒症狀可能立即出現或幾小時後出現。
輕度中毒的一些症狀是：
-頭痛
– 頭暈
-噁心。
- 腹瀉
– 失眠症
- 刺激喉嚨、眼睛、皮膚或鼻子
中度中毒的症狀如下：
- 模糊的視野
– 意識模糊、混亂
-嘔吐
- 喉嚨變窄
– 心率快
嚴重中毒的一些症狀是：
– 化學燒傷
– 失去知覺
– 無法呼吸
– 呼吸道內有過多痰液
哪些食物農藥殘留最多？
最高 農藥水平水果和蔬菜有哪些：
- 菠菜
- 草莓
- 油桃
- 捲心菜
- 葡萄
- 蘋果
- 櫻桃
- 桃
- 番茄
- 梨
- 土豆
- 芹菜
這些產品比其他水果和蔬菜含有更高含量的農藥。 農藥殘留最低的水果和蔬菜是：
- 甜玉米
- 牛油果
- 冷凍豌豆
- 菠蘿
- 木瓜
- 洋蔥
- 蘆筍
- 茄子
- 捲心菜
- 獼猴桃
- 瓜
- 菜花
- 蘑菇
– 香甜多汁的甜瓜
– Br奧科利
大量接觸農藥對健康有何影響？
農藥可能會導致短期的不良健康影響，稱為急性影響，以及可能在接觸後數月或數年發生的慢性副作用。
急性健康影響的例子包括紅眼、水泡、失明、噁心、頭暈、腹瀉和死亡。
已知的慢性影響的例子有癌症、出生缺陷、生殖損害、神經和發育毒性、免疫毒性和內分泌干擾。
有些人 農藥 比其他人更容易受到其影響。 例如，嬰幼兒 農藥眾所周知，他們比成年人對藥物的毒性作用更敏感。
農場工人和 農藥噴灑器 他們也更容易受到傷害，因為他們更容易暴露。
有機食品的農藥含量少嗎？
有機產品的合成農藥含量較低。 這是在身體較低的位置 合成農藥 變成水平。
一項針對 4.400 多名成年人的研究表明，至少適度使用有機產品的人尿液中合成農藥的含量較低。
然而，有機產品的含量更高 生物農藥 它包含的內容。 有機農藥還有環境影響，在某些情況下比合成替代品更糟糕。
我應該遠離使用農藥的食物嗎？
有大量科學證據表明，吃水果和蔬菜對健康有很多好處。
無論產品是有機產品還是傳統種植和轉基因產品，這一點都適用。
有些人患有環境或職業健康問題。 殺蟲劑可能會選擇迴避。 但請記住，有機並不意味著不含農藥。
如何去除食品中的農藥等農藥殘留？
將受污染的水果和蔬菜放入碗中，並放入足夠的水。 將醋放入容器中的水中，然後將容器靜置 15 分鐘。
之後，將其從容器中取出並用水沖洗漿果。 醋、殺蟲劑和 農藥殘留它有助於去除水果中 98% 的果肉。
它， 殺蟲劑這是從水果和蔬菜中去除亞麻籽的簡單有效的方法。
農藥, 這是一個正在努力預防但仍在加劇的問題。 你怎麼看待這件事？
