醋是酸的还是碱的？ 醋的pH值是多少？

我们将醋用于多种用途。 在烹饪、腌制甚至清洁过程中……某些类型的醋，例如苹果醋，是治疗疾病的天然方法。

Peki 醋是酸还是碱？ 酸或碱如何影响我们的身体？ 

为了理解这个问题的答案，我们必须首先知道什么是 pH 值。

什么是pH值？

要判断某物是酸性（酸性）还是碱性（碱性），我们需要知道 pH 值是多少。 术语 PH 是“氢势”的缩写。

因此，pH 值是决定某物是酸还是碱的标度。 pH值在0-14之间： 

• 0,0-6,9 是酸性的
• 7.0 中性
• 7.1-14.0 是碱性（也称为碱） 

人体的 pH 值介于 7.35 和 7.45 之间，这意味着它呈弱碱性。 如果我们身体的 pH 值从这个范围下降，内部过程可能会出现故障并完全停止。 它甚至会产生严重或致命的后果。

人体的pH值仅在某些疾病状态下发生变化，不受我们所吃食物的影响。 

醋是酸性还是碱性？

醋; 水果它由几乎任何含有糖的物质制成，包括蔬菜和谷物。 酵母首先将糖转化为酒精。 然后被细菌转化为醋酸。

醋酸使醋呈微酸性。 通常 醋的酸碱度 它在2-3之间。

苹果醋是酸还是碱？

像大多数酸性食物一样，醋会使尿液更酸。 然而， 苹果醋 尽管它是酸性的，但它会使身体呈碱性。

苹果酒醋与其他醋的生产方法类似，是使用酵母和乙酸细菌生产的。 区别在于它是由苹果制成的。

这是苹果醋 钾, 钙, 镁 意味着它含有碱性营养素等。 这些减少了肾脏需要过滤的酸量。

结果，这会提高尿液的 pH 值。 因此，苹果醋被认为是碱性的。 

食物的pH值重要吗？

最近几年， ”碱性饮食”已成为一种健康趋势。 基于食物可以改变身体酸碱度的想法的饮食。

它基于这样一种观念，即吃酸性食物会使身体更酸，从而容易生病。

食用碱性食物被认为可以治愈许多疾病。

然而，我们吃的东西不会影响我们身体的酸碱度。 如果我们身体的 pH 值超出健康范围，就会产生致命的后果。 

这就是为什么身体有许多机制来密切调节其 pH 值平衡。

虽然食物会影响尿液的 pH 值，但这只是因为身体从尿液中去除多余的酸以维持 pH 值平衡。 此外，尿液的 pH 值受我们吃的东西以及其他因素的影响。

醋有什么好处？

醋是维生素和矿物质的丰富来源。 以下是醋对人体的好处；

降低胆固醇

• 进餐时食用少量醋，有害胆固醇和 甘油三酸酯显着减少它。 

降低血糖 

• 醋会影响胰岛素水平。 经常食用醋有助于控制血糖。 它可以防止突然的起起落落。

抑制食欲

• 醋可以让你长时间感到饱腹感，从而降低食欲。 
• 因此，它有助于减肥。

杀死霉菌

• 醋中含有的醋酸具有抑制真菌和细菌的特性。
• 根据研究，它可以对抗真菌生长和霉菌。

杀死病菌

• 研究表明，醋能有效对抗食物中的细菌。 它用于杀死肉类、水果和蔬菜中的细菌。 

结果;

由于其碱性营养素，苹果醋使尿液的 pH 值略呈碱性。 尽管如此，所有醋都具有酸性 pH 值，这使它们呈酸性。

然而，食物的酸碱度不会影响我们身体的酸碱度。 因为内部机制可以严格控制我们身体的水平并确保正常运作。

身体的 pH 值超出此范围的唯一时间是处于疾病状态。