اس کے متحرک رنگ اور مزیدار ذائقہ کے ساتھ ، آکورن اسکواش صحت مند کاربوہائیڈریٹ کا ذریعہ ہے۔ یہ نہ صرف اس کے ذائقہ سے بلکہ اس کے غذائیت سے متعلق بھی توجہ اپنی طرف راغب کرتا ہے۔
یہ ایک قسم کا موسم سرما اسکواش ہے جس کا تعلق ککربائٹس سے ہے۔ شیل رنگ کے ساتھ جو گہرا سبز رنگ سے سفید ہوسکتا ہےacorn اسی طرح کی شکل ہے۔ اس میں زرد اورینج کا گوشت ہے۔
یہ دنیا کے بہت سے ممالک میں اگتا ہے لیکن شمالی امریکہ میں خاص طور پر مقبول ہے۔ نباتاتی طور پر ایک پھل، زچینی اور کے طور پر درجہ بندیکدو کی اقساماسے نشاستہ دار سبزی سمجھا جاتا ہے۔آلو,قددو veشکر قندی یہ اسی طرح کے طور پر دیگر اعلی کاربوہائیڈریٹ سبزیوں میں استعمال ہوتا ہے۔
خارش اسکواش کی غذائیت کی قیمت
ایک کپ (205 گرام) پکا ہوا ایکورن اسکواشاس کا غذائی اجزاء مندرجہ ذیل ہیں:
کیلوری: 115
کاربس: 30 گرام
پروٹین: 2 گرام
فائبر: 9 گرام
پروویٹن اے: یومیہ ویلیو (ڈی وی) کا 18٪
وٹامن سی: DV کا 37٪
وٹامن B1: DV کا 23%
وٹامن بی 6: ڈی وی کا 20٪
وٹامن B9: DV کا 10%
آئرن: ڈی وی کا 11٪
میگنیشیم: 22٪ ڈی وی
پوٹاشیم: ڈی وی کا 26٪
مینگنیج: ڈی وی کا 25٪
ایکورن اسکواش کے کیا فوائد ہیں؟
اہم غذائیت سے بھرے
ایکورن اسکواش کاربوہائیڈریٹس کا ایک انتہائی غذائی ذریعہ ہے۔ یہ بہت سے وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہے۔
اس کے چمکدار نارنجی گوشت میں وٹامن سی ہوتا ہے، جو صحت کے لیے بہت ضروری ہے۔پروویتامن Aبی وٹامنز ، پوٹاشیم ، میگنیشیم ،لوہے veمینگنیج سے بھرے ہوئے.
یہ اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے
بلوط اسکواش, یہ اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک ذریعہ ہے، مرکبات جو سیلولر نقصان سے بچاتے ہیں۔
اس میں کیروٹینائڈز نامی پودوں کے روغنوں سے مالا مال ہے ، جس کے خاص طور پر طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہیں۔
ہاضمے کے ل Good اچھا ہے
زچینی کی یہ قسم حل پذیر اور ناقابل حل دونوں فائبر فراہم کرتی ہے۔ اگرچہ ہمارے جسم میں ان کے مختلف افعال ہوتے ہیں، دونوں کا ہاضمہ صحت میں اہم کردار ہوتا ہے۔
ریشے اسٹول کو نرم کرتے ہوئے حجم میں اضافہ کرتے ہیںقبض کو روکتا ہے اور آنتوں کی باقاعدہ حرکت کی حمایت کرتا ہے۔
بعض بیماریوں سے بچاتا ہے۔
آکورن اسکواش ایتھروسکلروسیس سے بچاتا ہے۔ یہ نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں جیسے الزائمر کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتا ہے، مجموعی عمر کو بڑھاتا ہے۔
مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے
آکورن اسکواش بڑی مقدار میں وٹامن سی فراہم کرتا ہے، جسے ascorbic ایسڈ بھی کہا جاتا ہے۔
وٹامن سی جسم کو کئی طریقوں سے فائدہ پہنچانے کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر اس کی قوت مدافعت بڑھانے کی وجہ سے۔
یہ سردی اور فلو سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے
آکورن اسکواش پوٹاشیم سے بھرپور 10 سب سے اوپر والی غذاؤں میں سے ایک ہے، جو بلڈ پریشر کی معمول کی سطح کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔
پوٹاشیم سے بھرپور غذا بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کنٹرول کرتی ہے ، خاص طور پر جب سوڈیم کی کم مقدار میں کھانے کی اشیاء استعمال کی جائیں۔
کینسر سے لڑ رہا ہے
اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور بہت سے کھانے کی طرح، یہ کینسر سے لڑنے والا غذائیت ہے جو بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ اسکواش نیوروٹوکسائٹی سے بچانے کے لیے بھی جانا جاتا ہے، ایک قدرتی یا کیمیائی زہریلا جو کبھی کبھی اعصابی نظام کو مستقل نقصان پہنچا سکتا ہے۔
جلد کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے
اس اسکواش کو باقاعدگی سے کھانے سے جلد کی صحت پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے، جو جلد کو چمکدار رکھنے اور جھریوں کو ہموار کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اس میں موجود پوٹاشیم سیال کو برقرار رکھنے کا علاج کرتا ہے، جو زیادہ سوڈیم والے طرز زندگی میں عام ہے۔cellulite کے یہ اس کی ظاہری شکل کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے.
پروسٹیٹ صحت کی حمایت کرتا ہے
اس کی مجموعی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے علاوہ، ایکورن اسکواش علامات کو کم کرنے اور سومی پروسٹیٹک ہائپرپلاسیا والے مردوں میں زندگی کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جسے BPH یا پروسٹیٹ کی توسیع بھی کہا جاتا ہے۔
ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زچینی کے استعمال سے پیشاب کی نالی کے بہاؤ میں اضافہ ہوتا ہے اور بی پی ایچ میں پروسٹیٹ غدود کی سوجن کم ہوتی ہے۔
میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو کم کرتا ہے
میٹابولک سنڈروم حالات کا ایک مجموعہ ہے جو دل کی بیماری، ذیابیطس اور فالج کے خطرے کے عوامل سمجھے جاتے ہیں۔
ان حالات سے دل کی بیماری، ذیابیطس اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ایکورن اسکواش، جو کہ زیادہ فائبر والی غذاؤں میں شامل ہے، صحت مند ہاضمہ اور غذائی اجزاء کے موثر جذب کی حمایت کرکے میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ایکورن اسکواش کے کیا نقصانات ہیں؟
موسم سرما میں اسکواش کی الرجی والے کچھ لوگ ہیں جنہیں ایکورن اسکواش سے پرہیز کرنا چاہیے۔
زچینی کا دوسرا عام ردعمل ہلکے جلن سے رابطہ ڈرمیٹیٹائٹس ہے ، جو اس سبزی کو ننگے ہاتھوں سے سنبھالنے کی وجہ سے جلد کی سوجن اور سوجن ہے۔
یہ اسکواش کی دوسری اقسام کے ساتھ زیادہ عام ہے، لیکن اگر آپ کو ایکرن اسکواش کو سنبھالتے وقت اپنی جلد میں خارش، سرخ یا سوجن نظر آتی ہے تو دستانے پہنیں۔
