วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่ ประโยชน์ของน้ำสตรอเบอร์รี่

"สตรอเบอรี่ น้ำผลไม้” เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ทำจากผิวหนัง สารอาหารส่วนใหญ่ยังคงอยู่ยกเว้นเส้นใยที่พบในผลเบอร์รี่สีแดงเหล่านี้ 

น้ำสตรอเบอร์รี่ให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเข้มข้น ช่วยลดน้ำหนักได้เพราะมีแคลอรีต่ำ 

ให้วิตามินซี โพแทสเซียม กรดโฟลิก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี วิตามินอี แคลเซียม สารประกอบโพลีฟีนอล และน้ำตาลธรรมชาติ สิ่งเหล่านี้มีผลดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกายของเรา 

น้ำสตรอเบอร์รี่สามารถดื่มคนเดียวได้ตลอดเวลาของวัน สามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ และบริโภคเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและให้พลังงาน

น้ำสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก

• แมงกานีสประกอบด้วยทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี น้ำสตรอเบอร์รี่เพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนเมื่ออายุมากขึ้น

ลดความดันโลหิต

• ปริมาณมากของน้ำผลไม้นี้ โพแทสเซียม ที่ตั้งอยู่
• ดังนั้นจึงช่วยลดความดันโลหิต 
• จะช่วยลดภาระในระบบหัวใจและหลอดเลือด

เร่งการไหลเวียน

• น้ำสตรอเบอร์รี่มีธาตุเหล็กและแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ ในปริมาณมาก ซึ่งสามารถเร่งระบบไหลเวียนโลหิตได้ 
• ดังนั้นจึงให้ทรัพยากรและออกซิเจนที่เซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกายต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสม

มีศักยภาพในการต้านมะเร็ง

• วิตามินซี กรดเอลลาจิก ไฟโตนิวเทรียนท์ และกรดโฟลิกมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับมะเร็งของร่างกาย 
• สตรอเบอร์รี่มีสารเหล่านี้มากมาย
• น้ำสตรอเบอร์รี่ ลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งปากมดลูก

ปรับปรุงกิจกรรมการเผาผลาญ

• วิตามินบีรวมเป็นผู้เล่นหลักในกิจกรรมการเผาผลาญ 
• มันควบคุมทุกอย่างตั้งแต่การผลิตพลังงานไปจนถึงความสมดุลของฮอร์โมน
• น้ำสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน B6, โฟเลต, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซินและไทอามีนในระดับสูง

เร่งกระบวนการบำบัด

• เป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่เข้มข้น มีวิตามินซีและกรดเอลลาจิกสูง น้ำสตรอเบอร์รี่กระตุ้นร่างกายให้เริ่มกระบวนการบำบัด 
• ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการบำบัดหลังการเจ็บป่วย การบาดเจ็บ หรือการผ่าตัด

ประโยชน์ของน้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับผิว

• มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินอีและซี ช่วยรักษาอาการอักเสบและระคายเคืองของผิวหนัง 
• ช่วยลดการปรากฏของริ้วและริ้วรอยตลอดจนจุดด่างอายุและสิว 
• คุณสามารถบริโภคเป็นน้ำผลไม้หรือทาเฉพาะเพื่อประโยชน์เหล่านี้

วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่?

น้ำสตรอเบอร์รี่มีศักยภาพมากและมักใช้ในรูปแบบเข้มข้น สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องทำน้ำเชื่อมเหลวก่อน

การทำน้ำสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้น

วัสดุ

• สตรอเบอร์รี่ 2 ปอนด์ล้างและสับ
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3-4 แก้ว

เป็นอย่างไรบ้าง?

• นำสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลใส่ชามแล้วผสมให้เข้ากัน
• ปิดฝาชามและแช่เย็น 12-24 ชั่วโมง
• เสร็จแล้วก็นำหม้อไปวางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง
• ต้มส่วนผสม แล้วลดความร้อนลง นำเข้าอบ 15-20 นาที
• กรองมัน
• กดสตรอเบอรี่ให้คั้นน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด
• เก็บน้ำผลไม้เข้มข้นในขวดแก้วหรือขวด
• น้ำสตรอเบอร์รี่ นำน้ำผลไม้เข้มข้นหนึ่งในสี่ของแก้วมาทำเป็น เติมน้ำลงไปและผสม

ปรับปริมาณน้ำตาลตามความหวานของสตรอเบอรี่ ใช้น้ำตาลให้น้อยลงหากสตรอเบอร์รี่มีรสหวาน

น้ำสตรอเบอร์รี่มีผลข้างเคียงอย่างไร?

แม้ว่าน้ำผลไม้นี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจ แต่ก็มีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ความเสี่ยงของผลข้างเคียงจะต่ำมาก

• ปัญหากระเพาะอาหาร – สตรอเบอร์รี่อาจทำให้ท้องอืด เป็นตะคริว มีก๊าซ และท้องผูกในบางคน
• อาการแพ้ – สตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยฮิสตามีน ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย แม้จะอยู่ในระดับต่ำ แต่บางคนก็มีอาการแพ้ เช่น ระคายเคืองผิวหนัง ปวดท้อง อาการคันคอ หรือผลข้างเคียงอื่นๆ จากการแพ้เล็กน้อย
• สารกำจัดศัตรูพืช – สตรอเบอร์รี่มากที่สุด ยาฆ่าแมลง ที่มีผลไม้ ซื้อสตรอเบอร์รี่อินทรีย์เพื่อลดความเสี่ยงของสารกำจัดศัตรูพืช

อ้างอิง: 1