สูตรเค้กไดเอทแสนอร่อย

มีหลายครั้งที่เรามีวิกฤตอันแสนหวานในขณะอดอาหาร มีแม้กระทั่งผู้ที่เสียสละอาหารเพื่อทานของหวาน

มันจะตอบสนองความอยากหวานของคุณได้อย่างง่ายดายขณะอดอาหาร สูตรเค้กไดเอทฉันจะแบ่งปันในบทความ รวมสูตรเด็ดโดนใจทุกรสชาติ

บางอย่างทำโดยไม่มีแป้งและน้ำตาล ดังนั้นจึงมีแคลอรีน้อยลง

วิธีทำเค้กไดเอท

เค้กไดเอทแป้งโฮลวีต

วัสดุ

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำ 1 แก้วนม
• แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• องุ่นเหลือง 1 ถ้วย
• แอปริคอตสด 1 ถ้วย
• วานิลลา 1 ซอง
• ผงฟู 1 ห่อ
• 1 แก้วน้ำวัดน้ำมัน

การเตรียมตัวของ

- ใส่น้ำให้พอท่วมองุ่นเหลืองแล้วพักไว้ นำแกนแอปริคอทออกแล้วสับ

ตีไข่ 3 ฟองและเพิ่มผงฟู, น้ำมัน, วานิลลา, เซโมลินา, แป้งและนม 1 แก้ว ตีเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มองุ่นสีเหลืองและแอปริคอตสับและผสม

- เทแป้งเค้กลงในพิมพ์เค้กยาวๆ ที่ทาไขมันไว้ ทิ้งไว้ 15 นาที อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ฝานและเสิร์ฟ

-ทานให้อร่อย!

สูตรเค้กแครอทแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น

วัสดุ

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชาครึ่ง
• ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ซอสแอปเปิ้ล ¾ ถ้วย
• น้ำมัน ¼ ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• แครอทขูด 2 ถ้วย

การเตรียมตัวของ

- ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน

- ในชามอีกใบ ผสมแอปเปิ้ล น้ำมัน และไข่ หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง

- สุดท้าย ใส่แครอทและผสม

- เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก อบที่ 170 องศา ประมาณ 1 ชม.

- คุณสามารถตรวจสอบว่ามันสุกแล้วหรือไม่โดยการใส่ไม้จิ้มฟันหรือมีด

- หลังจากเย็นตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นแว่น

-ทานให้อร่อย!

เค้กส้มไดเอท

วัสดุ

•  ไข่ 3 ฟอง
•  น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 150 กรัม
•  สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
•  แป้งบัควีท 150 กรัม
•  ผงอัลมอนด์ 125 กรัม
•  อบเชย 1 ช้อนชา
•  งา 4 ช้อนโต๊ะ
•  เนยจืด 75 กรัม (เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง)
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  ผิวส้ม 1 ช้อนชา
•  น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
•  อัลมอนด์ฟิเล 100 กรัม
•  น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมตัวของ

- เริ่มอุ่นเตาอบของคุณที่ 165 องศา

ทาน้ำมันที่ก้นถาดทาร์ต 28 ซม. เบา ๆ

- ใส่ไข่ น้ำตาลไม่ฟอก และวานิลลาสกัด ลงในเครื่องผสมอาหาร แล้วตีประมาณ 8 นาที

- ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของเค้กลงในส่วนผสมที่เป็นฟอง ตีด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

- กระจายแป้งเค้กที่คุณได้รับลงในแม่พิมพ์ทาร์ตแล้วอบในเตาอบที่คุณอุ่นก่อนประมาณ 40 นาที

- เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากเตาพักไว้ ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำผึ้งลงไป แล้วโรยด้วยอัลมอนด์ 

-ทานให้อร่อย!

เค้กกล้วยหอม

วัสดุ

•  ไข่ 3 ฟอง
•  กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก
•  น้ำผึ้ง 1,5 ช้อนชา
•  น้ำ 1 แก้วนม
•  โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
•  น้ำมันมะกอก 1,5 ช้อนชา
•  วอลนัทสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
•  อบเชย 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  แป้งโฮลวีต 3 – 3,5 ถ้วย
•  กล้วย 1 ลูก

การเตรียมตัวของ

- นำไข่ใส่ชาม เพิ่มน้ำผึ้งและปัด

หลังจากตีไข่กับน้ำผึ้งแล้ว ให้เติมนม น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ต แล้วตีต่อ

- บดกล้วยแยกกัน เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสม

- จากนั้นใส่วอลนัท ผงฟู อบเชย ใส่แป้งทีละน้อย

- ใช้ไม้พายผสมส่วนผสมทั้งหมดของเค้กเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น ความสม่ำเสมอไม่ควรมืดเกินไป 

- นำแป้งเค้กไปใส่แม่พิมพ์เค้กที่ทาด้วยไขมันและโรยแป้งหรือพิมพ์เค้กกลมที่มีกระดาษรองอบด้านใน คุณยังสามารถใส่กล้วยฝานลงไปได้หากต้องการ

- อบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที นำออกมาพักไว้อย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ฝานและเสิร์ฟเค้กที่พักผ่อนของคุณ

-ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารบราวนี่

วัสดุ

•  ไข่ 1 ฟอง
•  นม 1 แก้ว
•  เนย 2 ช้อนโต๊ะ
•  ถั่วแห้งต้ม 1 ถ้วย
•  ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวง
•  กล้วยสุก 2 ลูก
•  ผงฟู 1 ห่อ

การเตรียมตัวของ

- รินโดกล้วยและถั่วแห้ง

- ใส่ไข่และนมลงในชามตามลำดับ

- หลังจากละลายเนยและช็อกโกแลตแล้ว ให้ใส่ลงไปด้วย

- จากนั้นใส่ผงฟูและผสม

- อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที นำออกมารับประทานหลังจากพักผ่อนที่อุณหภูมิห้อง

-ทานให้อร่อย!

เค้กไดเอทปราศจากกลูเตน

วัสดุ

•  ไข่ 3 ฟอง
•  น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
•  3/4 ถ้วยโยเกิร์ต
•  น้ำมันดอกทานตะวัน 3/4 ถ้วย
•  กล้วย 2 ลูก
•  ลูกเกด 1/2 ถ้วย
•  แป้งข้าวเจ้า 2,5 ถ้วย (หรือแป้งปราศจากกลูเตน 2 ถ้วย)
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
•  อบเชย 1/2 ช้อนชา
•  อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย

การเตรียมตัวของ

- ผสมไข่กับน้ำตาลทรายในชามลึกโดยใช้เครื่องผสมจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ

-หลังจากใส่โยเกิร์ตและน้ำมันดอกทานตะวันแล้ว ให้ผสมต่ออีกครู่หนึ่ง

- บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยที่ตีไข่ แล้วใส่ลงในส่วนผสมเค้กแล้วคลุกเคล้าด้วยไม้พาย

- ร่อนแป้งข้าวเจ้า ผงฟู เปลือกมะนาวขูด และอบเชย ใส่ลูกเกดที่คุณเอาก้านออกและโรยแป้งเล็กน้อย

- เทส่วนผสมเค้กที่คุณเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์เค้กที่ทาไขมันหลังจากผสมกับไม้พายโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

- หลังจากเกลี่ยด้านบนให้เรียบแล้ว ให้โรยอัลมอนด์

- อบเค้กที่ปราศจากกลูเตนในเตาอบที่อุ่น 170 องศาเป็นเวลา 45 นาที เพื่อให้ซึมซาบแล้วเสิร์ฟเป็นชิ้น

-ทานให้อร่อย!

เค้กเปียกไดเอท

วัสดุ

•  ไข่ 2 ฟอง
•  แอปริคอตแห้ง 10 ผล
•  หม่อนแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
•  น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
•  อบเชย 2 ช้อนชา
•  น้ำ 1 แก้วนม
•  แป้งโฮลวีต 15 ช้อนโต๊ะ
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ he
•  น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
•  ผงมะพร้าว 2 ช้อนชา

สำหรับซอส

• ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ 1 ถ้วยตวง ปรุงในกระทะที่มีมะพร้าวกวนตลอดเวลา ความสม่ำเสมอของซอสไม่ควรหนาเกินไป
• หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งและอบเชย 1 ช้อนชา ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็น

การเตรียมตัวของ

- เปลี่ยนหม่อนแห้งเป็นแป้งในเครื่องปั่นและใส่ในชามแยก

- แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

- ตีแอปริคอทน้ำซุปข้นและไข่จนเป็นฟอง ใส่หม่อนแห้ง นม อบเชยที่เหลือ และน้ำมันมะกอก แล้วผสม

สุดท้ายเพิ่มแป้งสาลีและผงฟูและผสม แบ่งออกเป็น 12 กระป๋องมัฟฟิน

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ -150 องศาจนด้านในของเค้กสุก 

-ทานให้อร่อย!

เค้กแคลอรี่ต่ำ

วัสดุ

•  เนย 3 ช้อนโต๊ะ
•  น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง
•  แป้งควินัว 1 ถ้วย
•  ไข่ 3 ฟอง
•  น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
•  กล้วยสุกปานกลาง 2 ลูก
•  วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
•  มะพร้าว 1/3 ถ้วย
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  นม 1/3 แก้ว

การเตรียมตัวของ

- เปิดเตาอบที่ 165 องศา

- ใส่เนย น้ำมันมะพร้าว และน้ำตาลลงในที่ตี ตีจนเป็นครีม

- ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีจนไข่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน

- ใส่วานิลลาและนม

- บดกล้วยในชามด้วยส้อม ใส่ลงในส่วนผสมและผสมเป็นเวลาสั้นๆ

- ใส่แป้งร่อน ผงฟู และมะพร้าว ที่ร่อนไว้ สุดท้ายใช้ไม้พายจากล่างขึ้นบนจนแป้งหายไป

ปิดพิมพ์เค้กขนาด 22×22 ด้วยกระดาษไข แล้วเทส่วนผสมลงไป เขย่าภาชนะให้กระจายตัวเท่าๆ กัน แล้วเคาะภาชนะบนเคาน์เตอร์

165 นาทีที่ -40 องศา ปรุงมัน

-ทานให้อร่อย!

เค้กวันที่

วัสดุ

•  10 วันที่
•  แอปริคอตตากแห้ง 4 ผล
•  ไข่ 2 ฟอง
•  น้ำ 1 แก้วนม
•  น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
•  แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
•  อบเชย 1 ช้อนชา
•  14 เชอร์รี่
•  ผงฟู 1 ห่อ

การเตรียมตัวของ

-แช่อินทผลัมและอินทผลัมตากแดดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที แล้วเอาเมล็ดออกจากอินทผลัม

- คุณสามารถหั่นอินทผลัมและอินทผลัมตากแดดเป็นลูกบาศก์ได้หากต้องการ หรือจะใส่ในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด ทางเลือกขึ้นอยู่กับคุณ

- ตอกไข่ 2 ฟองในวันที่และน้ำซุปข้นพรุนแห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง

- ใส่นม น้ำมันมะกอก แป้งโฮลวีต ผงฟู และอบเชยตามลำดับ แล้วผสมให้เข้ากัน

- นำเมล็ดเชอร์รี่ออก ใส่ในส่วนผสม ผสมอีกครั้งแล้วใส่ลงในจานอบ

- นำเข้าเตาอบ 180 องศา 30-35 นาที แล้วนำออกจากเตา พักไว้สักครู่ พลิกภาชนะคว่ำ เสิร์ฟโดยหั่นเป็นแว่น

-ทานให้อร่อย!

เค้กไดเอทข้าวโอ๊ต

วัสดุ

•  กล้วยสุก 2 ลูก
•  น้ำ 1,5 แก้วนม
•  น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
•  7 วันที่
•  ผงฟู 1 ช้อนชา
•  ข้าวโอ๊ต 1,5 ถ้วย
•  สตอเบอรี่ 10 ลูก
•  บลูเบอร์รี่ 5-10 เม็ด

การเตรียมตัวของ

- โอนวันที่ลงในเครื่องปั่นแล้วหมุน

- จากนั้นใส่กล้วย ข้าวโอ๊ต และนมลงไป แล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น คุณจะได้ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอของของเหลวเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

- ใส่เบกกิ้งโซดาและสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วผสมอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ได้หากต้องการ

-จากนั้นแบ่งเป็นแม่พิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมัน โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย

- อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกมาปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

-ทานให้อร่อย!

ขนมปังกล้วย

วัสดุ

• แป้ง 2 ถ้วย
• ¼ถ้วย) น้ำตาล
• ผงฟู ¾ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• กล้วยบดขนาดใหญ่ 3 ลูก (ประมาณ 1½ ถ้วย)
• โยเกิร์ต ¼ ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• วนิลา 1 ช้อนชา

การเตรียมตัวของ

- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ ตั้งไว้.

-ในชามอีกใบ ผสมกล้วยบด โยเกิร์ต ไข่ และวานิลลาด้วยช้อน

- ผสมส่วนผสมในชามทั้งสองเข้าด้วยกัน อย่าตีด้วยเครื่องตี ขนมปังของคุณจะแข็ง ผสมด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อและมีความหนาสม่ำเสมอ

เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่ทาไขมันและโรยแป้งไว้ อบที่ 170 องศา 55 นาที

- หลังจากอบขนมปังแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น หั่นหลังจากนั้นอย่างน้อย 5 นาที

ทานให้อร่อย!

เค้กไดเอทผลไม้แห้งอบเชย

วัสดุ

•  ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
•  อัลมอนด์ 1,5 ถ้วย
•  เมล็ดเฮเซลนัท 1 ถ้วย
•  นม 1 แก้ว
•  แอปริคอตแห้ง 10 ผล
•  มะเดื่อแห้ง 10 ลูก
•  ผงฟู 1 ห่อ
•  ผิวเลมอนขูดปานกลาง 1 ลูก
•  อบเชย 1 ช้อนชา
•  โกโก้ 1 ช้อนซุป

การเตรียมตัวของ

-แช่มะเดื่อและแอปริคอตแห้งที่ตัดก้านออกแล้ว แช่ในน้ำอุ่นสักครู่เพื่อให้บวม

- ใส่อัลมอนด์และเฮเซลนัทลงในเครื่องเตรียมอาหาร

- ตีไข่ด้วยการเติมนมและเปลือกมะนาวขูดจนเป็นสีขาวอ่อน

- หั่นแอปริคอตและมะเดื่อแห้งที่คุณสะเด็ดน้ำและตากให้แห้งเป็นก้อนเล็กๆ

- ใส่อัลมอนด์ผง เฮเซลนัท ผลไม้แห้งสับ ผงฟู อบเชย และโกโก้ ลงในไข่กวน แล้วผสมต่อเป็นเวลาสั้นๆ

- วางกระดาษมัฟฟินลงในแม่พิมพ์เทฟลอนโดยเว้นช่องว่างระหว่างตากับตา แบ่งแป้งเค้กที่เตรียมไว้เท่าๆ กัน

- อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที และนำออกจากกระดาษแล้วเสิร์ฟให้อุ่น

-ทานให้อร่อย!