Метавонед лӯбиёи қаҳва бихӯред? Фоида ва зарар

Лӯбиёи қаҳва, Умуман қаҳваи лӯбиё Он тухми меваи қаҳва аст, ки бо номи он низ маълум аст Ин тухмиҳои ба лӯбиё монандро хушк мекунанд, бирён мекунанд ва барои қаҳва тайёр мекунанд.

Нӯшидани қаҳва баъзе манфиатҳои саломатӣ дорад, ба монанди коҳиш додани хатари диабети навъи 2 ва бемории ҷигар. Хӯрдани лӯбиёи қаҳва Оё он ҳамон таъсир дорад?

Дар мақола, "Лӯбиёи қаҳва чист", "фоидаҳои лӯбиё", "зарари лӯбиёи қаҳва" маълумот дода мешавад.

Қаҳваи лӯбиё чист?

қаҳваи лӯбиё бештар аз садхо сол боз мехурад. Пеш аз он ки қаҳва ҳамчун нӯшокӣ таҳия карда шавад, фикр мекунанд, ки лӯбиёҳо асосан бо равғани ҳайвонот омехта карда шуда, барои баланд бардоштани сатҳи энергия истеъмол карда мешаванд.

Лӯбиёи қаҳваОн ҳамон моддаҳои ғизоиро ҳамчун як пиёла қаҳва таъмин мекунад, аммо дар шакли бештар мутамарказ.

Азбаски қаҳваи муқаррарӣ филтр карда мешавад ва бо об илова карда мешавад, шумо танҳо як қисми кофеин ва дигар моддаҳои дар лӯбиё мавҷудбударо мегиред.

Дар муқоиса бо нӯшидани як пиёла қаҳва хӯрдани лӯбиёи қаҳваКофеинро тезтар ҷаббида дар луоби даҳон мекунад.

хоидан лӯбиёи қаҳва ё ғизо ҳам таъсири судманд ва ҳам таъсири манфии онро зиёд мекунад. Аз ин рӯ, миқдори ками ғизо талаб карда мешавад.

хом ва сабз лӯбиёи қаҳва, таъом чандон гуворо нест. Он маззаи талх ва чӯбӣ дорад ва хоидан душвор аст. бирёншуда каме нармтар аст. Шоколад пӯшида, бирён лӯбиёи қаҳва низ фурӯхта мешавад.

Манфиатҳои лӯбиёи қаҳва чист?

Дар ҳоле ки бисёре аз тадқиқотҳо манфиатҳои қаҳва ҳамчун нӯшокиро баррасӣ кардаанд, кам лӯбиёи қаҳва таъсири хӯрданро омӯхтааст  Боз, манфиатҳои хоидан қаҳва эҳтимолан ҳамон тавре ки нӯшидани нӯшокии шумост.

Манбаи аълои антиоксидантҳо

Лӯбиёи қаҳваОн бо антиоксидантҳои пурқувват ба монанди кислотаи хлорогенӣ, як оилаи полифенолҳо пур карда шудааст. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки кислотаи хлорогенӣ метавонад хатари диабетро коҳиш диҳад ва бо илтиҳоб мубориза барад.

Баъзе озмоишҳо инчунин мегӯянд, ки он метавонад дорои хосиятҳои зидди саратон бошад.

Миқдори кислотаи хлорогенӣ дар лӯбиё вобаста ба намуди лӯбиё ва усулҳои пухтан фарқ мекунад. Бирён кардани лӯбиё метавонад боиси 50-95% аз даст додани кислотаи хлорогенӣ гардад.

Манбаи кофеин ба осонӣ ҷаббида

Кофеин як ҳавасмандкунандаи табиӣ аст, ки дар ғизо ва нӯшокиҳои гуногун, аз қабили қаҳва ва чой мавҷуд аст. Ба ҳисоби миёна, ҳашт лӯбиёи қаҳва Он ҳамон миқдори кофеинро ҳамчун як пиёла қаҳва таъмин мекунад.

Организм кофеинро дар тамоми лӯбиёҳо назар ба қаҳваи моеъ зудтар ҷаббида мекунад. Кофеин ба майна ва системаи марказии асаб таъсир мерасонад, ки манфиатҳои зиёд медиҳад. Масалан, он қувват мебахшад, ҳушёрӣ, рӯҳия, хотира ва иҷроишро беҳтар мекунад.

Як тадқиқот нишон дод, ки нӯшидани 200 пиёла қаҳва, ки дорои 2 мг кофеин аст - тақрибан 17 лӯбиёи қаҳвамуодили он чӣ гуна аст - муайян кард, ки он ҳамчун як хоби 30 дақиқа дар коҳиш додани хатогиҳои ронандагӣ самаранок аст.

кафейнОн тавассути боздоштани гормони аденозин кор мекунад, ки боиси хоболудӣ ва хастагӣ мегардад. Ин кимиёвӣ инчунин иҷрои машқҳо ва талафоти вазнро тавассути баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо афзоиш медиҳад.

Фишори хунро танзим мекунад

Лӯбиёи қаҳва фарбеҳи зиёдатиро ба дом меандозад, чарбуи зиёдатӣ метавонад рагҳои хунро вайрон кунад. Одамоне, ки аз фишори хун азоб мекашанд лӯбиёи қаҳва хӯрдан мумкин аст. 

Таъсири детокс дорад

Хӯрдани лӯбиёи қаҳваБарои тоза кардани моддаҳои заҳролуд, ки ба қабати рӯда часпида мешаванд, кӯмак мекунад. 

иштиҳоро пахш мекунад

хӯрандагони лӯбиёи қаҳва, чанд рӯз пас аз хӯрокхӯрӣ коҳиши шадиди иштиҳоро эҳсос кунед. Ин махсусан барои одамоне муфид аст, ки дар назорати вазни худ мушкилӣ доранд. 

Хавфи бемории дилро коҳиш медиҳад

қаҳваи лӯбиёсаломатии рагҳои хун ва рагҳоро беҳтар мекунад. Он гардиши хунро дар тамоми бадан беҳтар мекунад. Он ба беҳтар шудани гардиши хун, кори майна, хориҷ кардани моддаҳои зараровар ва биниши хуб таъсири мусбӣ мерасонад. Функсияҳои бадан беҳтар мешавад ва ин боиси афзоиши қобилияти равонӣ мегардад.

Мувозинати қанди хунро нигоҳ медорад

Лӯбиёи қаҳваОн дорои ферментҳои ҳаётан муҳим аст, ки тавозуни қанди хунро нигоҳ медорад. Фермент тавассути катализ кардани равандҳо дар гадуди зери меъда, ки гормонҳои инсулин ва глюкагонро истеҳсол мекунанд, ки қанди хунро танзим мекунанд, фаъолият мекунад. Ин ба паст шудани қанди хун мусоидат мекунад.

Манфиатҳои дигари эҳтимолии лӯбиёи қаҳва

Тадқиқотҳои мушоҳидавӣ қаҳваро бо бисёр манфиатҳои саломатӣ, аз ҷумла коҳиш додани хатари:

- Марг аз ҳама сабабҳо

- Бемории дил ва инсулт

- баъзе саратон

Бемориҳои ҷигар, аз ҷумла бемориҳои ҷигарии ғайриалкоголӣ, фибрози ҷигар ва сиррози ҷигар

- Диабети навъи 2

- депрессия, Бемории алзоймер ва бемориҳои мағзи сар ба монанди бемории Паркинсон

Зарари лӯбиёи қаҳва чист?

маблағи оқилона хӯрдани лӯбиёи қаҳваДар ҳоле, ки солим, хӯрдани аз ҳад зиёд метавонад боиси баъзе мушкилот гардад. Инчунин, баъзе одамон ба компонентҳои тухмиҳо ҳассосанд, ки метавонанд таъсири номатлубро ба вуҷуд оранд.

Дарди дил ва дарди дил

Баъзе пайвастагиҳо дар лӯбиё метавонанд боиси нороҳатии меъда дар баъзе одамон шаванд. Сабаб дар он аст, ки пайвастагиҳое, ки кофеин ва катехол ном доранд, дар тухмҳо кислотаи меъдаро зиёд мекунанд.

Ин метавонад ба зардаҷӯшӣ оварда расонад, ҳолати нороҳате, ки дар он кислотаи меъда сурхрӯдаро боло тела медиҳад. Он инчунин метавонад боиси варамкунӣ, дилбењузурї ва изтироби меъда гардад.

Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки вояи зиёдтари иқтибосҳои лӯбиёи қаҳваи сабзро дар беморони гирифтори меъдаҳои ҳассос истифода бурдан мумкин аст. шикамравӣ ва он боиси нороҳатии меъда мегардад.

Агар шумо аз зардаҷӯшӣ ё дигар мушкилоти меъда азоб кашед, қаҳва ва лӯбиёи қаҳва Шумо бояд дар истеъмоли худ эҳтиёт бошед.

таъсири дарунравї

Баъзе одамон қаҳва менӯшанд. исҳоловар самара нишон медихад. Сабаби он кофеин нест, зеро қаҳваи бекафеинӣ инчунин ҳаракати рӯдаҳоро зиёд мекунад. Гарчанде нодир, ҳатто миқдори ками қаҳваи кофеин метавонад боиси дарунравӣ гардад.

Одамони гирифтори шароити рӯда ба монанди бемории илтиҳобии рӯда (IBD) ё синдроми рӯдаи асабӣ (IBS) лӯбиёи қаҳваэҳтиёткорлик билан истеъмол қилиш лозим.

Холестирини баланд

Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки хӯрдани лӯбиё ба ҷои нӯшидани қаҳва метавонад боиси зиёд шудани истеҳсоли липопротеинҳои зичии паст (LDL), холестирини "бад" гардад.

Ин сабаби мавҷудияти ду пайвастагӣ, кафестол ва кахвеол аст, ки дар лӯбиёи қаҳва ба миқдори 10-40 маротиба бештар аз қаҳваи пухташуда мавҷуданд.

Гарчанде ки робитаи байни холестирин ва қаҳва хуб маълум нест, агар холестирини баланд мушкилот дошта бошад, тавсия дода мешавад, ки аз хӯрдани лӯбиё худдорӣ кунед.

Бемории хоб

Лӯбиёи қаҳваГарчанде ки кофеин дар он афзоиши зарурии энергияро таъмин мекунад, он метавонад боиси мушкилоти хоб гардад, хусусан дар одамоне, ки ба кофеин ҳассосанд.

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамоне, ки ба кофеин ҳассос ҳастанд ё аз ҳад зиёд истеъмол мекунанд, хатари кам шудани вақти хобро доранд, ки метавонанд хастагии рӯзонаро ба вуҷуд оранд.

Таъсири кофеин метавонад то 9.5 соат пас аз истеъмол давом кунад. Агар хоби шумо аз кофеин таъсир расонад, миқдори истеъмоли худро дар давоми рӯз кам кунед, хусусан пеш аз хоб.

Истеъмоли зиёди кофеин метавонад боиси дигар таъсири тарафҳои нороҳаткунанда ва эҳтимолан хатарнок, аз ҷумла:

Афзоиши аломатҳои изтироб ба монанди дилзанӣ, дилбеҳузурӣ ва эҳсоси стресс

– Аломатҳои тарки қаҳва – дарди сар, изтироб, хастагӣ, ларзиш ва тамаркузи суст, агар шумо ногаҳон аз қаҳва худдорӣ кунед.

- Афзоиши хатари мушкилоти ҳомиладорӣ, аз қабили исқоти ҳамл, вазни ками таваллуд ва таваллуди пеш аз мӯҳлат.

Агар шумо ба кофеин ҳассос бошед, изтироб доред ё ҳомиладор бошед, лӯбиёи қаҳваХеле маҳдуд истеъмол кунед.

Шумо чӣ қадар лӯбиёи қаҳва хӯрдан мумкин аст?

Шумо метавонед бехатар истеъмол кунед шумораи лӯбиёи қаҳва ба сатҳи бехатари кофеин баробар аст. Гарчанде ки таҳаммулпазирӣ ба кофеин фарқ мекунад, истифодаи то 200-400 мг барои калонсолон бехатар ҳисобида мешавад. Бештар аз ин, он метавонад ба саломатӣ таъсири манфӣ расонад.

Дар айни замон маълумоти кофӣ барои муайян кардани сатҳи бехатари кофеин барои кӯдакон ва наврасон вуҷуд надорад ва онҳо эҳтимолан ба таъсири он ҳассостаранд.

Миқдори кофеин дар лӯбиё вобаста ба андоза, шакл ва вақти пухтан фарқ мекунад. Барои намуна, намудҳои лӯбиёи қаҳваРобуста одатан тақрибан ду маротиба бештар кофеинро нисбат ба лӯбиёи Арабика дорад.

Ба ҳисоби миёна, як шоколад фаро гирифта шудааст лӯбиёи қаҳвадар як лӯбиё тақрибан 12 мг кофеин дорад, аз ҷумла кофеин дар шоколад.

Ин тақрибан 33 шоколади шоколади пӯшида аст, бе он ки аз сатҳи бехатари кофеин барои калонсолон тавсия дода мешавад. лӯбиёи қаҳва Ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд бихӯранд. Аммо агар шумо ин қадар зиёд бихӯред, шумо бо калорияҳои зиёдатӣ, миқдори зиёди равған ва шакар илова карда мешавед.

Ғайр аз он, агар шумо кофеинро аз дигар хӯрокҳо, нӯшокиҳо ё иловагиҳо истеъмол кунед, ҳатман аз ҳама гуна таъсири манфии он худдорӣ кунед. лӯбиёи қаҳва истеъмоли худро кам кунед.

Дар натиҷа;

Лӯбиёи қаҳва ғизо бехатар аст - аммо набояд аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад. Он дорои антиоксидантҳо ва кофеин аст, ки энергияро афзоиш медиҳад ва хатари баъзе бемориҳоро коҳиш медиҳад. Бо вуҷуди ин, аз ҳад зиёд метавонад ба оқибатҳои номатлуб оварда расонад. Навъҳои бо шоколад пӯшидашуда инчунин дорои калорияҳои зиёдатӣ, шакар ва чарбу мебошанд.