Etsisa, Ke se seng sa lijo tse bobebe tse tsebahalang haholo lefatšeng. Hangata e jeoa Bochabela bo Hare le Linaheng tsa Balkan. Le hoja e le lijo tsa bohlokoa bakeng sa lijo tsa hoseng, e boetse e crispy, e ncha ka ontong bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa mantsiboea. ho ja bagel Ha se ntho e etsahalang seoelo.
Ho latela Wikipedia; “li-bagels Greece holori (Segerike: κουλούρι). E bitsoa 'crunchy' ka Bulgaria, 'circle' Serbia le 'covrigi' Romania.
E lokiselitsoe e le lijo tse sebetsang bakeng sa bapalami ba Izmit, e tsejoang e le sebaka sa bolulo sa lik'haravene tse tlang Istanbul kapa tse eang bochabela ho tloha Istanbul. Bagel ea TurkeyKa tšobotsi ena, e ka baloa e le e 'ngoe ea mehlala ea pele ea lijo tse potlakileng.
EtsisaHo latela mehloli ea khale ea khale e buang ka , simit e 'nile ea sebelisoa Istanbul ho tloha ka 1525. Ho ea ka Ngoliso ea Şer'iyye e Üsküdar; ka 1593 boima ba bagel ’me theko ea eona e ’nile ea lekanngoa ka lekhetlo la pele historing.
Moeti oa lekholong la bo17 la lilemo Evliya Çelebi oa Istanbul ka bo-1630 Bagel ea Turkey O ngotse hore ho na le likhoebo tse 70 tse rekisang. Litšoantšong tsa oli tsa Jean Brindesi, tsa qalong ea lekholo la bo19 la lilemo, tse bontšang bophelo ba letsatsi le letsatsi Istanbul. lebenkele la bagel e bonoa.
Warwick Goble e Istanbul ka 1906 baetsi ba bagel e takile. Ka nako simit le mefuta ea eona E ile ea fetoha lijo tse ratoang ho pholletsa le 'Muso oa Ottoman.
Kajeno, ho etsoa li-bagel tse ikhethang le tse fapaneng likarolong tse ngata tsa Anatolia hammoho le Linaheng tsa Balkan.
Bu Bagel ea TurkeySe tsebahalang haholo ho tsena ke sejana sa 'mala o motšo se phehiloeng ka molasses e fumanoeng lirapeng tsa morara tsa Ankara. Bagel ea Ankarale d.
Bagel ea Ankara kantle ho naha ea rona,
- Setšoantšo sa Istanbul,
- Bagel e kholo ea Hatay ea Antakya,
- Kastamonu bagel,
- Rize simit,
- Eskişehir simit,
- Adana bagel,
- lijo-thollo tsa Izmir,
joalo ka tse ngata mefuta ea bagel Ho na le.
Boleng ba Phepo ea Bagel
Likahare tsa phepo ea li-bagels e ka fapana haholo ho ea ka thepa eo e entsoeng ka eona le hore na e ekeletsoa eng ho eona.
Ka mokhoa oa eona o bonolo, o entsoe ka motsoako oa phofo ea koro e hloekisitsoeng, letsoai, metsi le tomoso. E mahareng, e bonolo Bagel ea Turkey (105 grams) e na le lintho tse latelang tsa phepo:
Thiamine: 14% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
Manganese: 24% ea DV
Koporo: 19% ea DV
Zinc: 8% ea DV
Tšepe: dv 8%
Calcium: 6% ea DV
Likahare tsa lik'habohaedreite tsa bagel E phahame haholo 'me e fana ka palo e nyenyane feela ea mafura le protheine. Hape ka tlhaho e na le livithamine le liminerale tse nyenyane.
Na Simit e Kotsi?
E na le lik'hilojule tse ngata
EtsisaE 'ngoe ea mathata a maholo ke hore e na le lik'hilojule tse ngata 'me ho bonolo ho e ja haholo ka nako e le' ngoe. Haholo-holo bakeng sa lijo tsa hoseng, tranelate chisi ho eona,botoro ’me e jeoa ka jeme, e bolelang lik’hilojule tse eketsehileng.
Tšebeliso e phahameng ea lik'halori e baka boima ba 'mele bo sa pheleng.
E phahame ka lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng
Li-bagels hangata li entsoe ka phofo ea koro e hloekisitsoeng, 'me mefuta e meng e kanna ea ba le tsoekere e ngata haholo.
Lipatlisiso tse linglik'habohaedreite tse hloekisitsoeng E bontša hore ho noa joala ho ka lebisa kotsing e eketsehileng ea mafu a sa foleng a kang lefu la pelo le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Etsisa Ho 'nile ha etsoa qeto ea hore ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng, tse kang lijo tsa hoseng thutong e le 'ngoe Bagel ea Turkey Barupeluoa ba neng ba ja lijo tsa hoseng tse entsoeng ka mahe ba ne ba ja lik'hilojule tse ngata hamorao motšehare ho feta ba jang lijo tsa hoseng tse entsoeng ka mahe.
Sena se bakoa ke hore lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng li siloa ka potlako ke 'mele, e leng se lebisang ho phahama ka potlako le ho theoha ha maemo a tsoekere maling.
Ka lehlakoreng le leng, fiber, protheine le mafura a phetseng hantle a ka thusa ho tsitsisa maemo a tsoekere ea mali le ho u boloka u ikutloa u khotše nako e telele.
Tšebeliso ea lijo tse hloekisitsoeng le eona e ka ba kotsi bophelong bo botle, joalokaha phuputso e entsoeng Fora e bontšitse hore metsoako ena e ka ba ea amahanngoa le kotsi e khōlō ea lefu.
Ho phaella moo, ho ja lijo tse nang le limatlafatsi tse futsanehileng, tse entsoeng ka letsoho ho ka boela ha tlatsetsa litla-morao tse kang matla a fokolang a matla, ho ruruha ho sa foleng, ho pata le ho ruruha.
Etsisaho thibela ho kenngoa ha calcium, e leng se ka lebisang ho osteoporosis ka lebaka la khaello ea calcium phytic acid e entsoeng ka lijo-thollo tsa koro.
Phofo e tšoeu e sebetsoa haholo 'me ha bonolo e fetoha tsoekere ha e jeoa. E ka baka lefu la tsoekere.
Etsisae na le li-sweeteners tse kotsi joalo ka tsoekere e phehiloeng.
Melemo ea Bagel ke efe?
Etsisa E na le index e phahameng ea glycemic le lik'habohaedreite 'me e entsoe ka hlama ea tomoso e bolokang mpa e tletse nako e telele.
Kaofela mefuta ea bagel e sa etsoang ka thepa e le nngwe. Tse ling li bonts'a lintho tse matlafatsang le tse phetseng hantle.
li-bagels tsa hau tse ngata li entsoe ka phofo ea koro e hloekisitsoeng, e fanang ka lik'hilojule tse ngata haholo le limatlafatsi tse fokolang haholo. Tse ling li entsoe ka lijo-thollo, tse nang le mefuta e fapaneng ea limatlafatsi le melemo ea bophelo bo botle e ka bang teng.
Lithollo tse felletseng li na le fiber e ngata, livithamini, liminerale, le metsoako e mengata ea limela e matlafatsang bophelo bo botle e hlokang lijo-thollo tse hloekisitsoeng. Lintho tsena tsa phepo li thusa ho leka-lekanya tsoekere ea mali le ho laola tšilo ea lijo.
Lipatlisiso tse ling li bolela hore ho ja lijo tse 2-3 ka letsatsi ho ka thusa ho thibela maloetse a sa foleng a kang lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mefuta e itseng ea kankere.
Bakeng sa sena, e entsoe ka lijo-thollo tse kang koro. Bagel ea Turkeyu lokela ho khetha.
Mokhoa oa ho etsa Simit lapeng?
Lapeng etsa crispy bagel Leka risepe e ka tlase.
thepa
3,5 - 4 dikopi tsa phofo
Sekho sa 1 sa lebese le futhumetseng
Khalase e le 1 ea metsi a futhumetseng
Mahe a 1
1 tablespoon ea tsoekere
1 teaspoon letsoai
Pakete e le 1 ea tomoso hang-hang
Ho feta;
1/2 teaspoon ea molasses
1/2 senoelo sa metsi
sesame,
E etsoa joang?
- Latela mehato e thathamisitsoeng ka tlase ho etsa li-bagels tse crispy lapeng:
– Nka lebese, metsi, tsoekere le tomoso ka sekotlolo se tebileng ’me u kopanye hantle.
– Kenya lehe motsoakong ebe o kopanya hantle.
– Ka mor’a hore ntho e ’ngoe le e ’ngoe e kopane hantle, qala ho eketsa phofo butle-butle ’me u tsoele pele ho kopanya.
– Ka mor’a ho tšela letsoai motsoakong, luba ho fihlela u fumana hlama e sa khomarelang letsohong.
- Koahela hlama ka filimi ea lijo kapa lesela le metsi 'me ue tlohele hora e le 1 mocheso oa kamore. Hlama e tla bela hora e le 1.
- Khaola libolo tse nyane hlama e lomositsoeng. Tšela phofo holim'a li-meringue tseo u li khaolitseng 'me u li fetole meqolo e tšesaane e telele.
- Ka ho lahlela meqolo e 'meli holim'a e' ngoe, fana ka sebopeho sa donut e pota-potileng e lohiloeng ebe u kopanya lipheletsong. U ka boela ua roala li-bagels tsa hau u sebelisa rolara e le 'ngoe.
- Bulela ontong ea hau 'me u behe likhato ho likhato tse 180.
- Kenya hlama e lokisitsoeng ea bagel ka metsing ka molasses, ebe u tšela peo ea sesame ho eona.
- Beha mekotla ea hau ka ho beha pampiri e sa keneng mafura holim'a terei ea ho baka.
- Apeha li-bagels tseo u li behileng ka ontong ka likhato tse 180 ka metsotso e ka bang 30 ho fihlela li fetoha tse khubelu.
- Li-bagels tsa hau tse futhumetseng le tse hlabang li se li loketse.
- NATEFELOA KE LIJO TSA HAU!
Etsisa Haeba metsi ao u tla a sebelisa ha u pheha a futhumetse, mokhoa oa ho belisa o tla atleha haholoanyane 'me o nke nako e khutšoanyane.
Haeba u chesa peo ea sesame holim'a bagel, li-bagels tsa hau li tla ba monate haholoanyane.
Haeba li-bagel tseo u li entseng li le ngata haholo 'me ha li e-s'o je, u ka li kenya ka mokotleng oa sehatsetsi 'me u li boloke ka sehatsetsing' me u li futhumatsa ha u li chesa.
Ka hoo;
Etsisa Hangata e entsoe ka phofo ea koro e hloekisitsoeng le tsoekere. Hape, boholo ba likarolo hangata bo boholo haholo.
Bir Bagel ea TurkeyHo thata ho bala hantle hore na ke lik'hilojule tse kae Bagel ea TurkeyE ka fapana hanyane ho latela boholo, mofuta le li-sauces. Leha ho le joalo, e mahareng Bagel ea TurkeyE na le lik'hilojule tse ka bang 289, ligrama tse 56 tsa lik'habohaedreite le ligrama tse 11 tsa protheine.
Mefuta eohle Bagel ea TurkeyE na le lik'hilojule tse ngata 'me ho ja haholo ho ka baka boima ba' mele. Ka mohlala, ho ja lijo tse nang le lik'halori tse ngata tse kang jeme le tranelate chisi bakeng sa lijo tsa hoseng ho eketsa palo ea lik'halori tse nkiloeng.
Etsisahape hangata li na le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng, tse ka eketsang maemo a tsoekere maling le ho kenya letsoho ho mafu a sa foleng.
Bakeng sa lijo tse phetseng hantle, ela hloko boholo ba karolo 'me u khethe tse entsoeng ka lisebelisoa tse fokolang haholo.
