Шта је заслађивач Стевије? Користи и штете

рафинирани шећер изузетно је штетно. Зато људи траже здраве и природне алтернативе које могу заменити шећер.

На тржишту постоји много нискокалоричних заслађивача, али већина њих је вештачка. Међутим, постоји и неколико природних заслађивача.

Један од природних заслађивача стевиаТо је заслађивач који је последњих година све популарнији.

стевиаТо је 100% природан заслађивач без калорија са многим здравственим предностима потврђеним људским студијама.

у чланку „шта је стевија“, „за шта је стевија добра“, „да ли је заслађивач стевије штетан“, „које су користи и штете од стевије“ на питања ће бити одговорено. 

Шта је природни заслађивач стевије?

стевиа То је заслађивач без калорија. Може се користити као замена за шећер за смањење уноса калорија. Стевиол је направљен од гликозида и око 200 пута је слађи од шећера.

стевиа од лиснате зелене биљке пореклом из Јужне Америке добијена. Део је породице Астерацеае, пореклом из Аризоне, Новог Мексика и Тексаса. Вредне врсте биљке које се користе за ароматизирање хране узгајају се у Бразилу и Парагвају.

Вековима се користи у медицинске сврхе. Биљка је такође култивисана због свог снажног, слатког укуса и коришћена је као заслађивач.

Два важна слатка једињења изолована из листова зову се стевиозид и ребаудиозид А. Ова два једињења су стотине пута слађа од шећера.

Људи често мешају стевију са другим заслађивачем који се зове "Трувиа", али они нису исти.

Трувија је мешавина једињења, од којих се једно екстрахује из листова стевије.

Које су предности Стевије?

С једне стране стевиаРечено је да може оштетити бубреге и репродуктивни систем, као и да мутира гене и да има штетне ефекте. 

С друге стране стевиаПостоје и студије које указују да је безбедан у умереним количинама. Према резултатима студија користи и штете од стевијеХајде да га погледамо.

Студије показују да може смањити крвни притисак

Висок крвни притисак је важан фактор ризика за многе озбиљне болести. Ово укључује болести срца, мождани удар и отказивање бубрега.

Студије су показале да узимање стевиозида (једног од слатких једињења у стевији) као суплемента може да снизи крвни притисак.

Једна од ових студија била је рандомизована, двоструко слепа, плацебом контролисана студија на 174 кинеска пацијента.

У овој студији, пацијенти су примали или 500 мг стевиозида дневно или плацебо (неефикасан лек).

Резултати добијени након две године у групи која је примала стевиозид били су следећи:

Горњи крвни притисак: Она се кретала од 150 до 140 ммХг.

Дијастолни крвни притисак: смањен са 95 на 89 ммХг.

У овој студији, група стевиозида такође је имала мањи ризик од хипертрофије леве коморе, увећања срца које може бити последица повишеног крвног притиска. Квалитет живота побољшан у групи стевиозида.

Постоје и друге студије које показују да стевиозид може снизити крвни притисак и код људи и код животиња.

Неки истраживачи наводе да стевиозид може да делује тако што блокира канале калцијумових јона у ћелијским мембранама, што је механизам сличан неким лековима за снижавање крвног притиска.

Корисно за дијабетичаре

Дијабетес типа ИИ је тренутно један од највећих здравствених проблема у свету. Инсулинска резистенција Карактерише га немогућност производње високог шећера у крви или инсулина у контексту

стевиапоказао импресивне резултате код пацијената са дијабетесом. У једној од студија, пацијенти са дијабетесом типа 2 узимали су или 1 грам стевиозида или 1 грам кукурузног скроба уз оброк.

Група која је узимала стевиозид доживела је пад шећера у крви од приближно 18%.

У другој студији, сахароза (нормални шећер), аспартам и стевиа су упоређени.

стевиаУтврђено је да смањује ниво шећера у крви и инсулина након оброка у поређењу са друга два заслађивача.

Друге студије на животињама и у епруветама показале су да стевиозид може повећати производњу инсулина и учинити ћелије осетљивијим на његове ефекте.

Инсулин је хормон који усмерава шећер у крви у ћелије, тако да изгледа да постоји механизам иза ефеката снижавања шећера у крви.

Друге предности Стевије

стевиа Такође је тестиран на животињама. Студија на животињама открила је да стевиозид снижава оксидовани ЛДЛ холестерол, што може помоћи у превенцији срчаних болести.

стевиаТакође је наведено да има антиинфламаторно, антиканцерогено, диуретичко и имуномодулаторно дејство. Али оно што ради за пацове није увек случај и за људе.

Које су штете од Стевије?

Може изазвати гастроинтестиналне проблеме

Рафинирано унос стевијеСматра се да изазива узнемирени стомак. стевиаСтевиозиди у

Конзумирајте стевијуТакође се сматра да изазива дијареју и потенцијално оштећење црева. Међутим, потребно је више истраживања на ову тему.

Може изазвати хипогликемију

Ово је стање које може изазвати нежељене ефекте са прекомерном употребом. стевиа Може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви.

Иако нема директног истраживања, прекомерни унос стевије (заједно са лековима за шећер у крви) може довести до хипогликемије – стања у којем ниво шећера у крви може опасно пасти.

Из тог разлога, препоручује се да се они који узимају лекове за дијабетес клоне овог заслађивача без савета лекара.

Може довести до ендокриног поремећаја

Постоји могућност да стевиол гликозиди ометају хормоне које контролише ендокрини систем. Према студији из 2016. године, дошло је до повећања хормона прогестерона (који лучи женски репродуктивни систем) када су ћелије сперме уграђене у стевиол.

Може изазвати алергије

Не постоји научно истраживање које би подржало ову изјаву. Међутим, анегдотски докази стевиа и други заслађивачи могу изазвати алергије код неких људи.

Може изазвати поспаност

Иако се мало зна о овоме, постоје неки анегдотски докази стевиа показује да постоје особе које доживљавају утрнулост руку и стопала (па чак и језика) након што га узму.

Обратите пажњу на ове реакције. Ако приметите ове симптоме, прекините употребу.

Може изазвати бол у мишићима

Неки извори стевиа наводи да узимање може изазвати бол у мишићима. Једна студија је открила да узимање лека направљеног од стевиозида (активних састојака стевије) изазива осетљивост мишића и бол код неких пацијената.

Ко не би требало да користи Стевију?

Иако се истраживања настављају, неки људи употреба стевије Сматра се да ризик од нежељених ефеката може бити већи као резултат.

– проблеми са крвним притиском

– проблеми са шећером у крви

– Стања бубрега

– функција срца

- Проблеми са хормонима

стевиа Такође може бити у интеракцији са неким лековима. Појединци који користе лекове, посебно оне за лечење горе наведених здравствених стања стевиаПрепоручује се да се држите подаље од

Стевија и интеракције са лековима

стевиаможе ометати неке лекове. Зато будите опрезни са овим комбинацијама.

Стевија и литијум

стевиаИма диуретичка својства. Ово својство може смањити излучивање литијума, чиме се повећава ниво литијума у ​​серуму, што доводи до озбиљних проблема. Стога, ако већ узимате неки облик литијума, стевиа Пре употребе консултујте се са својим лекаром.

Стевија и лекови против дијабетеса

узми стевијуможе смањити ниво шећера у крви, као и превише смањити ниво шећера ако узимате лекове против дијабетеса. 

Стевија и антихипертензивни лекови

Нека истраживања стевиаТакође показује да може снизити крвни притисак. Из тог разлога, морате бити опрезни ако узимате лекове за крвни притисак. 

Различите врсте заслађивача стевије

Широк спектар врсте стевије а неки од њих имају лош укус. Због тога је неопходно пронаћи праву сорту.

стевиаМожете га купити у облику праха и течности. Неки људи више воле пудере од течности и примећују да су мање слатки.

Имајте на уму да течни облици често могу изазвати непријатан укус због доданог садржаја алкохола. Потражите бренд који је органски, без неприродних адитива и доброг укуса на основу рецензија.

Употреба стевије

стевиа може се користити на много начина. Овај заслађивач можете додати у смутије, јогурт, чај, кафу и друга пића. Такође замењује шећер у кувању.

Пошто га можете купити у течном и прашкастом облику, погодније је користити течни облик за пиће и облик праха у рерни.

Имајте на уму да је овај заслађивач невероватно моћан када га користите у рецептима.

1 кашичица екстракт стевијеМожда има сличну моћ заслађивања као шоља шећера, али његова ефикасност ће варирати у зависности од бренда који узимате.

Као резултат;

стевиаоф; Студије су показале да није штетан, а такође се каже да је једини заслађивач са стварним здравственим предностима.

Нема калорија, 100% је природан и има добар укус ако одаберете прави.