Предности и употреба семена босиљка

семена босиљка Не само да се биљке босиљка користе за узгој, већ их можете и јести. Слично је семенку сусама, али му је црна боја.

семе босиљка, Има дугу историју употребе у ајурведској и кинеској медицини. У чланку „шта је семе босиљка“, „за шта се користи семе босиљка“, „за шта је корисно семе босиљка“ Хајде да дамо информације о томе.

Шта је семе босиљка?

семена босиљка, научно Оцимум басилицум То је семе биљке босиљка познатог као босиљак и користи се у безбројним кухињама широм света.

семена босиљкаЊегови главни активни састојци су влакна, гвожђе, протеини, фитокемикалије, полифенолна једињења, оријентин, вицентин и други моћни антиоксиданси.

семена босиљка Потпуно је црн и у облику сузе када се осуши, отприлике исте величине као чиа семе. Иако ова семена нису уобичајена, њихове потенцијалне здравствене користи су изазвале пораст њихове популарности. 

Које су предности семена босиљка?

семена босиљкаНајзначајније здравствене бенефиције н-а укључују побољшање здравља пробаве, помоћ при губитку тежине, побољшање изгледа коже, јачање косе, регулисање шећера у крви, хлађење тела, смањење стреса, изградњу јаких костију, побољшање вида, смањење упале, снижавање холестерола и могућност спречавања неких инфекција.

Добар је извор минерала

1 кашика (13 грама) семе босиљкаобезбеђује 15% референтног дневног уноса за калцијум и 10% РДИ за магнезијум и гвожђе.

калцијум и магнезијум здравље костију и важно је за функцију мишића, док је гвожђе витално за производњу црвених крвних зрнаца. једући семе босиљкаће помоћи у достизању дневних потреба за овим хранљивим материјама.

Поред тога, ово благотворно семе је важан извор гвожђа и калцијума за људе који не конзумирају месо или млечне производе.

Садржи влакна

семена босиљка, пектин Садржи растворљива влакна, укључујући семена босиљкаВлакна у њему су корисна за здравље на следеће начине: 

– Помаже у задовољавању дневних потреба за влакнима. 1 кашика (13 грама) семе босиљка Обезбеђује 7 грама влакана.

– Благотворно је за здравље црева. Студије у епруветама показују да пектин има пребиотичке предности, што значи да може хранити и подстаћи бактерије у цревима.

– Пружа ситост. Пектин одлаже пражњење желуца и повећава ниво хормона који подстиче осећај ситости.

– Помаже у контроли шећера у крви.

– Пектин може да снизи холестерол у крви спречавајући апсорпцију холестерола у цревима.

Богат биљним једињењима

семена босиљкаБогат је биљним једињењима, укључујући флавоноиде и друге полифеноле. Флавоноиди су антиоксиданси, што значи да штите ћелије од оштећења слободним радикалима.

Ова биљна једињења такође имају антиинфламаторна и антиканцерогена својства.

Многе опсервационе студије повезују висок унос флавоноида са мањим ризиком од срчаних обољења.

То је биљни извор омега 3 масних киселина

семена босиљкаЈедна супена кашика (13 грама) пшеничног брашна садржи приближно два и по грама масти. Ово варира у зависности од услова узгоја. Половина ове масти – 1,240 мг по супеној кашики – је алфа-линоленска киселина (АЛА), омега 3 масноћа.

Не постоји препорука за дневни унос АЛА, али се 1,100 мг дневно за жене и 1,600 мг дневно за мушкарце сматра адекватним уносом ове есенцијалне масне киселине.

Дакле, само једна кашика семе босиљка Може задовољити већину – или чак све – ваших дневних АЛА потреба.

Тело првенствено користи АЛА за производњу енергије. Такође има антиинфламаторне предности, смањујући ризик од одређених стања, укључујући болести срца и дијабетес типа 2.

Предности семена босиљка за кожу

Са концентрацијом антиоксиданса и флавоноида семе босиљкаМоже побољшати здравље коже и стимулисати раст нових ћелија.

Антиоксиданси се супротстављају ефектима слободних радикала, који могу изазвати оксидативни стрес и на крају довести до ћелијске мутације, што резултира борама и старачким пегама. 

семена босиљкаРедовна употреба делује као средство против старења које смањује појаву знакова и ожиљака услед старења.

Предности семена босиљка за косу

Са значајним нивоима гвожђа и разних антиоксиданата семе босиљка, може стимулисати раст косе и спречити превремени губитак косе. 

Гвожђе помаже циркулацију крви у кожи главе. Такође помаже да расте јака коса из фоликула.

Женама са недостатком гвожђа често се препоручују суплементи гвожђа како би се осигурала ефикасност лечења губитка косе.

семена босиљка Ово пружа природну алтернативу таблетама. Антиоксиданси у овим семенкама ће такође помоћи у спречавању упале и оксидативног стреса на кожи главе, што је један од главних узрока губитка косе.

Помаже у губитку килограма

семена босиљкаИзузетно је богата влакнима, што помаже да се повећа столицу и да се осећате сити. Ово спречава преједање и грицкање између оброка. 

Поред тога, када се пробаве, ове семенке могу набубрити и до двадесет пута од своје првобитне величине, смањујући апетит, чинећи много лакшим избегавање грицкалица које садрже много калорија.

Смањује ниво холестерола

студије, слатко семена босиљкан се показало да је директно повезано са смањењем нивоа ЛДЛ или лошег холестерола; То значи мањи ризик од атеросклерозе и накупљања плака у артеријама и крвним судовима. 

Ово ће такође смањити притисак на срце и смањити ризик од срчаног и можданог удара. 

семена босиљкаЕфекат ораха на снижавање холестерола може бити повезан са растворљивим влакнима која садрже, а која помажу телу да веже и елиминише холестерол.

Контролише крвни притисак

Босиљак се користи у традиционалној кинеској медицини за лечење бројних хроничних болести, укључујући хипертензију.

Хипертенсион Ресеарцх Студија на животињама објављена у часопису открила је да босиљак утиче на метаболизам липида и тромбоцита. 

Као резултат тога, његова потрошња може помоћи у контроли крвног притиска. Друга студија о ефикасности природних биљака у лечењу хипертензије приписује овај ефекат еугенолу, једној од главних компоненти босиљка. Помаже блокирањем калцијумових канала.

Побољшава здравље костију

семена босиљкаСа разним минералима у њему, као што су гвожђе, калијум, бакар, калцијум, манган и магнезијум, редовно једење ових семенки помоћи ће побољшању минералне густине костију. Ово ће смањити ризик од развоја остеопорозе и одржати се младим и снажним како старите. 

Спречава болести

Многе студије, семе босиљкаПоказује антимикробна, антиоксидативна и антиканцерогена својства . семена босиљкаСадржи значајне количине витамина А и других антиоксиданата који могу помоћи у смањењу оксидативног стреса и хроничне упале у телу. 

Ово ће смањити оптерећење имунолошког система и такође спречити многе различите патогене инфекције и медицинска стања. 

Помаже у управљању дијабетесом

Биомедицина и фармакотерапија Чланак објављен у часопису семе босиљкаПроучавао је његов ефекат на животиње.

Закључено је да екстракти ових семена могу имати антидијабетички ефекат на дијабетичке пацове.

На основу тога, семе босиљкасугерише да се може користити за помоћ дијабетесу типа 2, као и сродним компликацијама као што су дисфункција јетре, дијабетичка нефропатија и имуносупресија.

ублажава стрес

30-дневни експеримент на зечевима показује антистресно дејство босиљка када се редовно конзумира, захваљујући његовим антиоксидативним својствима. 

семена босиљкаРедовна конзумација ораха може помоћи у смањењу епизода депресије, побољшању расположења и смањењу нивоа хормона стреса у телу.

Побољшава здравље очију

С обзиром на значајну количину витамина А, погодан је за особе са оштећењем вида или високим нивоом оксидативног стреса. семе босиљка препоручено.

Витамин А делује као снажан антиоксиданс у мрежњачи, спречавајући развој катаракте и макуларна дегенерацијаУспорава појаву .

Ублажава бол

Када су у питању стања као што су артритис, гихт, главобоља и синдром иритабилног црева (ИБС), семе босиљкаПознато је да смањује тежину ових напада и прилично брзо смањује бол. 

Активне супстанце у овим семенима играју активну улогу у многим уобичајеним здравственим стањима тако што инхибирају ослобађање проинфламаторних једињења и цитокина. 

Како јести семе босиљка?

Можете потопити семенке и додати их у рецепте. За намакање, једна супена кашика (13 грама) семе босиљкаДодајте воду (240 мл или једну чашу).

По жељи можете користити више воде јер семе лако упија воду. Коришћење премало воде може довести до згрудавања семена када је мокро.

Потопите семе око петнаест минута. Како семе набубри, приближно се утростручује. Поред тога, спољашњост налик гелу постаје сива.

натопљена семе босиљкаСредина остаје црна. После петнаест минута, оцедите воду и додајте је у свој рецепт. Ако ћете га додати у течни рецепт као што је супа, не морате га претходно намакати.

Где се користе семенке босиљка?

семена босиљка Можете пронаћи много рецепата који га садрже. пиће од семена босиљка Такође се може користити у рецептима. Благи укус семена лако се уклапа у рецепте. семена босиљкаМожете га користити у следећим рецептима: 

– Смоотхиес

– Млечни шејк

– Лимунада и друга пића

- Супе

– Преливи за салату

- Јогурт

– Пудинг

– Вруће житарице као што је овсена каша

– Палачинке од целог зрна

– Хлеб и колачи

Које су штете од семена босиљка?

Висок садржај влакана у овим семенкама може изазвати нежељене ефекте на пробаву као што је надимање. Да бисте превазишли овај проблем у цревима, потребно је постепено повећавати унос влакана. 

семена босиљкаЈедан од нежељених ефеката је његов потенцијални ефекат на нивое хормона у телу, односно естрогена. Ово може бити опасно за труднице јер може стимулисати менструално крварење и изазвати компликације за бебу.

Они који пате од дисбаланса штитне жлезде или других хормоналних проблема не би требало да користе ове семенке без разговора са својим лекаром.

Као резултат;

семена босиљкаБогат је влакнима, добар је извор минерала, богат омега 3 мастима на биљној бази и садржи обиље корисних биљних једињења.

Ове семенке можете користити тако што ћете их натопити или директно у различитим рецептима.