У нашем уму постоји много знакова питања о здравој исхрани. Један од ових сунцокретово или маслиново уље здравији?
Оба уља имају низ предности за наше здравље. Важно је знати које уље користити и када. Дакле, када упоредимо та два, шта мислите који побеђује? Шта је здравије?
Да бисте то утврдили, потребно је упоредити својства два уља.
Разлика између маслиновог и сунцокретовог уља
Садржај уља
Оба уља су биљна. Кашика било којег уља има око 120 калорија. Обоје полинезасићене и мононезасићене масти је богата Ове масне киселине подижу добар холестерол у телу и снижавају лош холестерол.
Сунцокретово уље садржи линолну киселину: Сунцокретово уље је око 65% линолеинска киселина док је садржај линолне киселине у маслиновом уљу 10%. Линолна киселина побољшава неуролошке функције. Садржи омега 3 и омега 6 масне киселине које смањују упале.
Маслиново уље садржи олеинску киселину:Олеинске киселинеје мононезасићена масна киселина која сузбија развој канцера у телу. Штити ћелије од токсина које ослобађају карциногени. Такође смањује количину канцерогена који настаје када се кува у месу.
Садржај витамина Е
Витамин Е, То је витамин растворљив у мастима који игра важну улогу у нашем телу и мора се адекватно уносити из хране. Смањује стварање слободних радикала који доводе до развоја одређених врста рака или хроничних болести.
Витамин Е такође спречава васкуларне компликације као што су атеросклероза, бол у грудима, бол у ногама због васкуларне оклузије. Смањује симптоме дијабетеса. Витамин Е астмаКористи се за стања као што су кожне болести, катаракта.
Садржај витамина Е у сунцокретовом уљу: То је богат извор витамина Е. Откривено је да витамин Е који се налази у сунцокретовом уљу спречава реуматоидни артритис и рак дебелог црева.
Садржај витамина Е у маслиновом уљу: Маслиново уље такође садржи добру количину витамина Е. Налази се у уљима попут репице, кукуруза или соје, витамин Е је у облику гама-токоферола, који негативно утиче на функцију плућа. обоје маслиново уље а сунцокретово уље садржи витамин Е у облику алфа-токоферола, који нема штетних ефеката.
Садржај витамина К
Витамин КТо је важан нутријент који обезбеђује згрушавање крви у телу. Зауставља прекомерно крварење. Јача кости и спречава остеопорозу код старијих жена.
Садржај витамина К у сунцокретовом уљу:сунцокретовог уља 1 кашика садржи 1 микрограм витамина К.
Садржај витамина К у маслиновом уљу:маслиновог уља1 супена кашика садржи више од 8 микрограма витамина К.
Садржај минерала
Биљна уља садрже мање минерала од животињских масти. Минерални садржај сунцокретовог уља и маслиновог уља је следећи;
Минерални садржај сунцокретовог уља:Пошто је биљно уље, не садржи минерале.
Минерални садржај маслиновог уља: Маслиново уље се добија из плода. Због тога садржи много минерала, иако у траговима. На пример;
Неопходан састојак хемоглобина, који носи кисеоник у крви гвожђе минерали.
Штити тонус мишића и здравље срца калијум минерали.
Као што се види из горњег поређења, садржај витамина К, садржај масних киселина и минерала у маслиновом уљу је већи и квалитетнији од сунцокретовог уља. Стога је здравије.
Док маслиново уље одржава равнотежу омега 6 масних киселина и омега 3 масних киселина, сунцокретово уље може изазвати поремећај ове равнотеже. Поремећај равнотеже омега 3 и омега 6 уља изазива упалу у телу. Запаљење је узрок многих хроничних болести.
Вишеструко незасићене масти у сунцокретовом уљу узрокују да смрди лакше него маслиново уље.
Маслиново уље такође има воћни укус за разлику од сунцокретовог уља, које је бљутаво.
Према овим изјавама, маслиново уље делује здравије као што можете замислити.
