Si të bëni supë me kërpudha? Receta për supë me kërpudha

“Si të përgatisim supë me kërpudha?” Ofron alternativa me krem, pa krem, me qumësht, me kos dhe me erëza. Mund të bëhet lehtësisht me materialet që përdorim shpesh në kuzhinë.

Mantar Është një burim i mirë i fibrave dhe acideve yndyrore të pangopura. Është me pak kalori. Është i pasur me lëndë ushqyese si vitamina B dhe minerale si selen, bakër dhe kalium.

Më e shëndetshme është të konsumoni kërpudha të freskëta, ku mund të gjeni edhe supa të konservuara dhe të gatshme. Sepse këto specie të gatshme, për të cilat nuk dimë shumë se cili aditiv shtohet, mund të kërcënojnë shëndetin tonë.

Ja disa ushqime të shijshme që mund t’i konsumoni në dietë.Receta për supë me kërpudha”...

Receta për supë me kërpudha

Si të bëni supë me kërpudha qumështi?

materiale

• 500 gram kërpudha të kultivuara
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 4 luge miell
• 1 litër ujë të ftohtë
• kripë
• 1 gotë e gjysmë qumësht

përgatitje

• Lani dhe grini imët kërpudhat.
• Në një tigan skuqni vajin dhe miellin. 
• Shtoni ujë kur të gatuhet. Përziejini me blender.
• Kur uji të vlojë, shtoni kërpudhat dhe kripën.
• Gatuani për rreth 20 minuta.
• Pas zierjes shtojme qumeshtin dhe e leme te zieje. Mbyllni pjesën e poshtme.
• Shërbejeni me piper të zi.

Si të përgatisni supë me krem ​​me kërpudha?

materiale

• 8 gota lëng mishi
• 250 gram kërpudha
• Lëng i gjysmë limoni
• 1 lugë miell
• Një gotë qumësht
• 1 lugë gjelle gjalpë
• kripë
• Gjysmë lugë çaji paprika
• 1 majë arrë kokosi

përgatitje

• Pritini kërpudhat pasi t'i keni larë. Hidhni lëng limoni mbi të dhe lëreni të qëndrojë për një kohë.
• Shkrijmë vajin në një tenxhere, shtojmë kërpudhat dhe kaurdisim pak.
• Shtoni lëngun dhe ziejini për 10-15 minuta.
• Përzieni qumështin dhe miellin në një enë. Shtoni në supë të vluar.
• Shtoni kripë dhe erëza dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta.

Si të bëni supë kremoze me kërpudha me perime?

materiale

• 1 qepë
• një karotë
• 1 patate të mëdha
• 5 kërpudha të mëdha
• Gjysmë një bandë e majdanoz
• Kripë, piper i zi
• gjysmë kuti me krem
• 3 lugë gjelle vaj
• 1 luge miell
• 5 gota ujë

përgatitje

• Në vaj skuqim qepët e grira hollë. Shtoni perimet e grira hollë. 
• Shtoni miellin e fundit dhe skuqeni pak.
• Shtoni ujin tuaj. Shtoni kripë dhe piper dhe gatuajeni.
• Kur të jetë zier, shtoni majdanoz të grirë hollë dhe kremin.

Si të bëni supë kremoze me kërpudha pule?

materiale

• gjysmë pako me kërpudha
• 200 gram gjoks pule
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 qumësht xhami uji
• 4 luge miell
• gjysmë pako krem
• Limon
• Kripë dhe piper

përgatitje

• Vendoseni pulën në sobë të ziejë.
• Lani dhe copëtoni kërpudhat dhe përziejini duke shtrydhur lëngun e gjysmë limoni në një enë.
• Kur mishi i pulës të jetë gatuar, grijeni me një pirun.
• Në një tigan të veçantë kaurdisim kërpudhat e limonit me gjalpë. 
• Kur të fillojë të thithë ujin, shtoni pulën dhe kthejeni nja dy herë.
• Shtoni lëngun e pulës. Rregulloni konsistencën e supës sipas dëshirës tuaj duke shtuar pak ujë të valë. Lëreni të vlojë.
• Ndërkohë, rrahim qumështin dhe miellin tërësisht në një enë. Shtoni supën e vluar në qumësht me ndihmën e një lugë. Kështu, qumështi me miell ngrohet.
• Shtoni ngadalë në supë. Shtoni gjysmë pako kremi dhe përzieni.
• Kur të vlojë, shtoni kripë dhe piper. 
• Shërbejeni me shumë limon.

Si të bëni supë me kërpudha me kos?

materiale

• 400 gram kërpudha
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 1,5 filxhan kos
• 1 e verdhe veze
• 2 luge miell
• kripë

përgatitje

• Pasi të keni larë kërpudhat, i prisni në copa të vogla dhe i vendosni në tenxhere. 
• I lyeni me vaj ulliri, mbyllni kapakun dhe lëreni të gatuhet.
• Shtoni ujë të vluar në tenxheren që është afër kullimit të kërpudhave dhe ziejini për rreth 15 minuta derisa kërpudhat të jenë gatuar.
• Ndërsa kërpudhat janë duke u gatuar, rrihni së bashku kosin, të verdhën e vezës dhe miellin në një tas të veçantë. 
• Shtoni disa lugë ujë të nxehtë nga tenxherja në këtë përzierje dhe përzieni. Lëreni përzierjen të ngrohet.
• Shtoni masën ngadalë dhe përzieni supën. Vazhdoni të trazoni derisa supa të vlojë.
• Pasi supa juaj të vlojë, shtoni kripë.

Si të bëni supë me kërpudha me spec të kuq?

materiale

• 400 gram kërpudha
• 1 piper i kuq i freskët
• Gjysmë lugë çaji vaj ulliri ose 1,5 lugë gjelle gjalpë
• 2 lugë gjelle miell të grumbulluar
• 3 gote qumesht te ftohte
• 3 ujë me ujë të ngrohtë me ujë
• Kripë dhe piper

përgatitje

• Lani kërpudhat dhe grijini ato, duke përfshirë edhe kërcellin.
• E vendosim në tigan me vaj dhe e nisim zierjen.
• Pritini imët specin e kuq në kubikë. 
• Pasi të kenë avulluar kërpudhat, i shtoni në tenxhere. 
• Gatuani me piper derisa kërpudhat të jenë të buta.
• Kur te jete kulluar mire i hedhim miell dhe e skuqim edhe pak.
• Shtoni qumështin e ftohtë duke e përzier vazhdimisht. Më pas shtoni ujë të nxehtë.
• Fikim zjarrin kur të vlojë mirë.
• Shtoni kripë dhe piper.

Si të bëni supë me kërpudha të kalitur?

materiale

• 15 kërpudha të kultivuara
• 3 luge miell
• 1 qumësht xhami uji
• 4 ujë me ujë xhami
• 2 lugë gjelle gjalpë
• kripë

Për veshjen:

• 1 e verdhe veze
• Lëngun e gjysmë limoni

përgatitje

• Lani kërpudhat dhe vendosini në ujë me limon. Ziejeni për 15 minuta dhe hiqni ujin e ndotur.
• Skuqini miellin me gjalpë në një tenxhere pa ndryshuar ngjyrën dhe shtoni qumështin.
• Përziejini vazhdimisht për të shmangur gunga.
• Shtoni kërpudhat dhe ujin e tyre dhe ziejini derisa të trashet.
• Nëse errësohet, mund të shtoni pak ujë të nxehtë dhe të rregulloni konsistencën.
• E rregullojmë dhe e shtojmë në supë duke e ngrohur.
• Lëreni të vlojë, shtoni kripë dhe fikeni sobën.

"Si të bëni supë me kërpudha? Ne kemi dhënë receta të ndryshme për ju. Ti e di të arsyeshme Receta për supë me kërpudhaJu mund të ndani tuajat me ne.

Referencat: 1, 2, 3