Bishtajoret janë ushqime jashtëzakonisht të shëndetshme, të kënaqshme që i sigurojnë trupit shumë lëndë ushqyese, vitamina dhe shumë energji.
Bishtajoret që mund t'i përdorim në shumë receta të ndryshme, sallatëmund ta përdorim edhe ne. Më poshtë janë të shijshme Receta për sallata me bishtajore është dhënë
Receta për sallatë me bishtajore
Receta e sallatës me petë elbi
materiale
1 filxhan vermiçel elbi
2 gotë ujë të nxehtë
1 karotë e grirë
majdanoz
Kopër
Qepë e freskët
Mısır
trangujve turshi
Lëng limoni
Vaj të lëngshëm
kripë
shurup shege
Si bëhet?
– Skuqini në pak vaj gjysmë gote vermiçel elbi.
– Petët e mbetura i shtojmë petëve të pjekura, i shtojmë 2 gota ujë të vluar, i hedhim pak kripë dhe i kaurdisim si orizi dhe i ftojmë petët.
– E përziejmë me përbërës të tjerë, e mbajmë në frigorifer për pak dhe e shërbejmë.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me oriz pule
materiale
80 gram gjoks pule (të prerë në kubikë dhe të zier)
2 lugë gjelle oriz të zier
1 thelpinj hudhre te grira holle
1 lugë çaji vaj ulliri
qepë e grirë
1 lugë çedër i grirë
majdanoz i grirë
1 lugë çaji lëng limoni ose shurup shege
Kripë, piper i zi
2-3 domate qershi për zbukurim
Si bëhet?
– Përzieni pulën e zier, vajin, majdanozin, qepën, kripën, piperin dhe lëngun e limonit në 1 enë.
– Merrni orizin e gatuar në një pjatë servirjeje dhe mbi të shtoni masën që përgatitët dhe përzieni mirë.
- Shërbejeni të zbukuruar me djathë çedër të grirë.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me brokoli misri
materiale
brokoli
laker e kuqe
Scallion
majdanoz
misër të konservuar
Përbërësit e salcës;
Lëng limoni
vaj ulliri
kripë
Si bëhet?
– Degët e brokolit i ndajmë në copa të vogla dhe i presim rrënjët. Brokolin e ziejmë shumë lehtë. Ju mund ta gatuani këtë proces në avull për të mos humbur vlerën e tij ushqyese. Nëse e gatuani shumë, do të ndryshojë ngjyrë dhe do të shpërndahet.
– Brokolin e zier e lëmë të ftohet.
– Pritini imët lakrën e kuqe dhe vendoseni në një enë. Shtoni kripë dhe limon në të dhe fërkojeni. Prisni imët majdanozin dhe qepët e njoma dhe i vendosni në enë.
– Përziejini përbërësit e salcës në një tas të veçantë.
– Përzieni brokolin, përbërësit e tjerë dhe salcën në një tas të madh dhe vendoseni në një pjatë servirjeje.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me fasule
materiale
1 filxhan fasule
3 karotë
1 tas me misër
10-11 tranguj turshi
4-5 speca të kuq të pjekur
Pak kopër dhe majdanoz
2 kërcell qepe
Lëng i gjysmë limoni
Shurup shege dhe sumak
3 lugë gjelle vaj ulliri
Si bëhet?
– Thithni fasulet gjatë natës. Të nesërmen zieni në tenxhere me presion.
– Ziejini karotat.
– Lani, renditni dhe prisni të gjitha zarzavatet. Merrni një tas.
– Shtoni mbi të fasulet e ziera dhe të ftohura. Shtoni karotat e ziera dhe të prera në kubikë.
– Shtoni misrin dhe specat e pjekur.
– Rrihni në një enë lëngun e limonit, shurupin e shegës, sumakun dhe vajin e ullirit. I hedhim pak kripë dhe piper dhe e hedhim sipër sallatës, e përziejmë.
– Sallatën e përgatitur e merrni në një pjatë për servirje.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës së bulgurit
materiale
1 qepë të mesme
1 filxhan kungull i njomë i grirë
1 gota karota të grira
1 piper jeshil ose i kuq
1 majë majdanoz
1 lugë çaji vaj ulliri
1 gotë e gjysmë grurë bulgur
2 gota lëng pule (mund të përdorni edhe ujë)
250 g qiqra të ziera
Limon, kripë, piper
Si bëhet?
– Ngrohni vajin në një tigan ose tenxhere të madhe dhe skuqni qepët e prera në kubikë derisa të zbuten.
– Shtoni bulgurin e larë në qepë dhe vazhdoni përzierjen.
– Shtoni 2 gota lëng pule dhe lëreni të ziejë.
– Vendoseni sobën në zjarr të ulët dhe shtoni qiqrat dhe perimet e tjera. Rreth 10 minuta derisa uji të përthithet. gatuaj atë.
– Pasi të fikim zjarrin, shtoni majdanozin, kripën dhe piperin dhe përzieni. Mund ta servirni të nxehtë ose të ftohtë me feta limoni.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me qiqra
materiale
1 lugë çaji qiqra
2 piper i kuq
gjysmë tufe kopër
Gjysmë një bandë e majdanoz
3 lugë gjelle vaj ulliri
Copa 1 të limonit
2 lugë gjelle uthull
kripë e mjaftueshme
Si bëhet?
– Thithni qiqrat një ditë më parë. Kulloni ujin, zieni në tenxhere me presion dhe ftoheni. Merrni atë në një tas sallatë.
– Ekstraktoni farat e piperit të kuq. Pritini në kubikë dhe shtoni.
– I rregullojmë me kripë dhe i shtojmë vaj ulliri.
– Shtrydhni limonin dhe shtoni uthull.
– Përziejini të gjithë përbërësit. Gati për të shërbyer.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me fasule
materiale
1 kanaçe fasule të ziera
1 kuti misër
Të grira 1 domate ose 12 domate qershi
3 qepë të njoma, të grira
Për salcën;
2 lugë gjelle vaj ulliri
¼ filxhan uthull rrushi
1 thelpi hudhër të grirë
Gjysmë luge çaji qimnon të thatë
Koriandër i freskët i copëtuar
Kripë, piper i zi
Si bëhet?
– Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas.
– Përzieni përbërësit e salcës.
– Hidheni mbi sallatë.
– Mbajeni në frigorifer për pak kohë. Bëhet më e shijshme.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me thjerrëza jeshile
materiale
1 gota thjerrëza jeshile
3 speca jeshil (opsionale)
3 karotë
gjysmë tufe kopër
Gjysmë një bandë e majdanoz
1 tufë qepë jeshile
Copa 4 të domates
Pulp piper
Si bëhet?
– Thjerrëzat e gjelbra vendosini në ujë dhe lërini për 1 orë. Kullojeni ujin dhe zieni në tenxhere me presion dhe ftoheni. Merrni atë në një tas sallatë.
– I heqim kokrrat e piperit dhe i presim imët dhe i shtojmë.
– Qëroni karotat, grijini dhe shtoni.
– Grini imët koprën dhe majdanozin dhe shtoni.
– Pastrojmë qepët e njoma, i presim imët dhe i shtojmë.
– Qëroni domatet, grijini imët dhe shtoni.
– Shtoni paprikën. Gati për të shërbyer.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës me fasule
materiale
1 kg fasule
4-5 qepë të pranverës
gjysmë tufe kopër
Gjysmë një bandë e majdanoz
lëng nga 1 limon
3 luge vaj ulliri
Si bëhet?
– Zieni fasulet dhe kullojini.
– Prisni qepët e njoma, majdanozin dhe koprën dhe shtoni te fasulet.
– Shtoni lëngun e limonit, vajin e ullirit dhe kripën dhe përzieni.
- TË BËFTË MIRË!
Receta e sallatës së grurit
materiale
2 filxhan grurë
2 piper i kuq
Gjysmë tufe qepë të pranverës
gjysmë tufe kopër
Gjysmë filxhani misër
kripë
lëngun e 1,5 limoni
2 luge shurup shege
2 lugë gjelle vaj ulliri
Si bëhet?
– Zieni grurin dhe prisni që të ftohet.
– Pasi të ftohet, përzieni qepët e grira hollë, koprën, piperin dhe përbërës të tjerë.
– Përziejmë kripën, limonin, shurupin e shegës dhe vajin e ullirit dhe e hedhim sipër.
