krompir Je hranljiva zelenjava. Poleg tega ima tudi funkcijo držanja. Zato poskušate shujšati dietne krompirjeve jediNa njihovem jedilniku ne smejo manjkati. Spodaj dietni krompirjevi recepti To je dano.
Ti recepti so za več kot eno osebo. Sami prilagodite količino glede na število oseb.
Dietni krompirjevi recepti
Jed iz mletega pečenega krompirja
materiali
7 krompirja
150 gramov mlete govedine
1 čebula
2 strok česna
1 čajna žlička pekoče paprike
1 kozarec slane vode
Tekoče olje
peteršilj
poper
Čili paprike
Priprava
-Ko operete krompir, ga olupite in narežite na kolobarje.
-Olupljen krompir v ponvi rahlo prepražimo na olju.
-Po cvrtju pustimo, da olje odteče na papirnati brisači.
- V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo, nariban česen in mleto meso.
-Paradižnik olupimo in sesekljamo ter dodamo mešanici mletega mesa.
- Mešanici dodajte pekočo papriko, sol in začimbe ter mešajte še 2-3 minute na zmernem ognju.
- Ugasnemo štedilnik in 1/4 šopka peteršilja drobno sesekljamo ter dodamo v malto.
- V pekač razporedimo krompir in nanj stresemo mleto meso.
Pripravite si 1 kozarec vode iz paradižnikove paste, z njo prelijte hrano in pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj, dokler krompir ni mehak.
-DOBER TEK!
Pečen pikanten krompir
materiali
5 srednji krompir
2 žlici olivnega olja
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
1 čajna žlička timijana
2 vejici rožmarina
2 stroka naribanega česna
1 čajna žlička soli
4 vejice svežega koriandra
Priprava
- Pazite, da krompir razporedite v eni plasti na pekač. V nasprotnem primeru bo nekaj ostalo hrustljavo, nekaj pa mehko.
- Krompir narežite na jabolčne rezine in prenesite v večjo posodo za mešanje.
- Krompirjeve rezine zmešamo z olivnim oljem, mleto rdečo papriko, timijanom, rožmarinom, naribanim česnom in soljo.
- Pikanten krompir razporedite po pekaču, katerega dno je prekrito z mastnim papirjem.
- Počakajte 200-25 minut v predhodno ogreti pečici na 35 stopinj do zlato rjave barve. - Svež koriander drobno sesekljamo. Postrežemo toplo, potem ko potresemo začinjen krompir, ki ste ga vzeli na servirni krožnik.
-DOBER TEK!
Recept za krompirjevo soto
materiali
500 g krompirja
60 g (3 žlice) masla
2 čajna žlička soli
1/2 šopka peteršilja
Priprava
- Krompir skuhamo z lupino, potem ko ga olupimo, narežemo na rezine ali kocke.
-V ponvi stopite olje, ga dodajte in pražite 10 minut, občasno mešajte. Pred serviranjem potresemo s soljo in sesekljanim peteršiljem.
- Medtem ko se krompir vre, sesekljajte mlado čebulo in nadrobite sir.
- Kuhan krompir olupimo, pretlačimo in pregnetemo.
-Dodamo jajce, strt česen, začimbe, škrob, maslo, sir, mlado čebulo in še malo pregnetemo.
- Tekočino prepražimo v ponvi.
Roke rahlo zmočite in od krompirja odlomite ne prevelike koščke. Rahlo poravnajte, vendar ne preveč in dajte v pekač. Pečemo 3-4 minute na vsaki strani.
Enako storite s celotno krompirjevo malto.
-DOBER TEK!
Sedenje iz mletega krompirja
materiali
500 gramov mlete govedine
5 srednji krompir
4-5 zelenih paprik
2 paradižnika
1 žlica paradižnikove paste
2 žlički paprike
2 čajna žlička timijana
1 čajna žlička črnega popra
soli
Pol čajne žličke olja
Priprava
- Mleto goveje meso prepražimo v ponvi, dokler ne porjavi. Dodamo drobno sesekljano papriko in olje ter mešamo, dokler paprika ne postane zlato rjava, nato dodamo drobno sesekljan paradižnik in paradižnikovo pasto. Ko se paradižnik stopi, vržemo začimbe in jih nekajkrat obrnemo ter ugasnemo ogenj.
- Po drugi strani narežite krompir na velike kocke in ga posolite, razporedite po pladnju, ki ga boste kuhali, in nanj namažite malto, ki ste jo pripravili.
- Dodamo vročo vodo, da je ne preseže, in pladenj pokrijemo z alu folijo ter postavimo v pečico.
- Ko je krompir kuhan, ga odpremo in tako kuhamo 5 minut.
-DOBER TEK!
Pečen mesni krompir
materiali
3 srednji krompir
1 skleda kuhanega mletega mesa
1 čebula
2 zeleni papriki
Pol kozarca konzerviranih paradižnikov
2-3 žlice olja
1 žlica paradižnikove paste
soli
kumina
poper
Priprava
- Vse sestavine sesekljamo in jih primešamo kuhanemu mesu.
- Paradižnikovo pasto razredčimo s toplo vodo in dodamo začimbe ter premešamo.
- Prelij ga v moj kvadratni dolg.
- Prelijte čez paradižnik iz pločevinke.
- Zalijemo z vročo vodo.
Pečemo v pečici pri -240 stopinjah 35 minut in občasno preverjamo.
-DOBER TEK!
Baguette krompir v vrečki za pečico
materiali
piščančja palica
krompir
korenje
rdeča paprika
paradižnik
Pepper paste
poper
Mlet poper
soli
Česen v prahu
Priprava
- Baguete operemo, olju dodamo papriko pasto in dodamo začimbe ter hranimo bagete v omaki iz paradižnikove paste.
-Paradižnikovi pasti dodamo rastlinsko olje, dodamo črni poper, mlet poper, česen v prahu in omako dobro premešamo z zelenjavo.
-Bagete dajte v vrečko za pečico in jih z roba zavežite z vezivom. Enako storite s krompirjevo mešanico, vrečke z zobotrebci na več mestih preluknjajte. Pečemo v ogreti pečici.
Pečen krompir s paradižnikom
materiali
4 krompirja
4 paradižnik
soli
Za bešamel omako;
30 g masla
4 žlice moke
1 kozarec vode Mleko
Priprava
- Krompir olupimo in narežemo na kolobarje ter damo v ponev. Dodamo toliko vode in soli, da pokrijemo ter kuhamo 5-6 minut.
-Za omako bešamel v ponvi stopite maslo. Dodamo moko in rahlo prepražimo. V moko počasi dodajamo prej zavreno in ohlajeno mleko. Mešajte, dokler ne dobite gladke omake.
- Krompir položite v toplotno odporen pekač. Prelijemo z bešamelno omako. Paradižnike narežemo na kolobarje in jih položimo na omako.
Pečemo v pečici na 200 stopinj. Postrezite vroče, okrasite z lovorjevimi listi ali rožmarinom.
-DOBER TEK!
Recept za pečen dietni krompir
materiali
4 krompirja
Mešanica začimb česna
Pol čajne žličke olivnega olja
soli
poper
Svež timijan
Priprava
- Krompir olupimo in narežemo na rezine, začenši od konice do drugega konca, ne da bi jih popolnoma prerezali.
-V veliki skledi zmešajte olivno olje, sol, poper in česnove začimbe. Dodamo krompir, premešamo, pokrijemo in pustimo 20 minut.
- Krompir z omako prestavimo v pekač. Pokrijemo z alu folijo in pečemo v pečici na 200 stopinj do mehkega.
Odstranite folijo in nadaljujte s kuhanjem do zlato rjave barve.
Krompir vzamemo na servirni krožnik, po vrhu potresemo liste svežega timijana in postrežemo vroče.
-DOBER TEK!
Dietni recept za pire krompir
materiali
5 krompirja
500 gramov mleka (lahko mleko)
2 žlici masla
1 čajna žlička soli (jodirana)
Priprava
- Krompir olupimo in narežemo na velike kocke.
- V lonec damo na kocke narezan krompir. Prilijemo toliko mleka, da jih rahlo prekrije. V mleko dodajte koščke soli in masla.
-Ko je krompir mehak, ugasnemo štedilnik in ga tako, da ga premešamo skozi blender, da se ne prime na dno. Storitev je pripravljena.
-DOBER TEK!
Pečen krompir s šaloto
materiali
700 g svežega krompirja
2 žlice masla
2 žlici olivnega olja
250 g šalotke
8 strok česna
3 žlice svežega rožmarina
soli
poper
Priprava
- Pečico nastavite na 230 stopinj.
-Ko olupite krompir, ga prerežite na pol. Izperite in temeljito posušite s papirnato brisačo.
– Šalotko olupimo.
-V pekaču segrejemo maslo z olivnim oljem. Ko se maslo stopi in se začne rahlo peniti, dodamo krompir, šalotko, olupljen česen, rožmarin in premešamo.
Posodo vrnemo v pečico in kuhamo približno 25-30 minut, občasno mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Postrezite s soljo in poprom.
-DOBER TEK!
Špinača in mlet krompir
materiali
1 kg špinače
250 g mletega mesa
3 jajca
2 krompirja
1 skodelica naribanega lahkega sira cheddar
Pol šopka mlade čebule
Pol šopka peteršilja
1 žlici olivnega olja
sol, paprika
Priprava
- Špinačo za 30 sekund namočite v vrelo vodo, takoj ko jo vzamete ven, pa jo dajte v hladno vodo. Špinačo, ki ste jo dobro odcedili, drobno nasekljajte.
-Ko popečemo mleto meso in dobro odlijemo vodo, dodamo črni poper in pražimo še minuto ali dve.
- Krompir kratko skuhamo in ga naribamo.
-Zmešaj špinačo, krompir, mleto meso in vse ostale sestavine. Razbijte jajca in dobro premešajte.
- Pekač namastimo in pomokamo. Pripravljeno malto prenesite na pladenj. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30 minut.
-Vzamemo ga iz pečice, nanj naribamo cheddar sir in ga vrnemo v pečico. Vzamemo iz pečice in postrežemo vroče.
-DOBER TEK!
Dietni krompir KRecept za krompirček
materiali
2 Krompir
soli
1 žlici olja
Priprava
-Krompir narežemo na tanke kolobarje in ga solimo.
-Na dno pokritega lonca za kamnolom nalijte malo olja in razporedite krompir. - Eno stran krompirja prepražimo na močnem ognju z zaprtim pokrovom ponve. Nato obrnemo in popečemo še drugo stran.
-Ko ga izklopite, ga pustite nekaj časa na štedilniku z zaprtim pokrovom, da se dobro skuha.
-DOBER TEK!
Recept za dietno krompirjevo solato
materiali
1 srednji krompir
3 listi zelene solate
1 zelena čebula
6-7 vejic peteršilja
6-7 vejic kopra
1 čajna žlička olivnega olja
Čili paprike
Limon
poper
Mlet poper
kumina
Priprava
- Krompir skuhajte v vodi.
- Ostale sestavine sesekljamo in jim dodamo krompir.
