Výhody kokosového mlieka, poškodenie a použitie

Kokosové mliekosa javila ako alternatíva ku kravskému mlieku. 

Rastú hojne v juhovýchodnej Ázii kokosje známy pre svoju lahodnú chuť a množstvo zdravotných výhod. Kokosové mliekoJe považovaná za jednu z najzdravších potravín na svete kvôli širokej škále zdravotných výhod.

V článku „Čo je kokosové mlieko “,„ výhody kokosového mlieka “,„ ako vyrobiť kokosové mlieko “ Poskytnú sa informácie o predmetoch.

Čo je kokosové mlieko?

Toto mlieko sa vyrába z bielej časti zrelého hnedého kokosu, ktorý je plodom kokosovej palmy. Mlieko má hustú konzistenciu a bohatú krémovú štruktúru.

Najvýhodnejšia je v thajskej a inej juhovýchodnej Ázii. Je tiež populárny na Havaji, v Indii a v niektorých juhoamerických a karibských krajinách.

Kokosové mliekoprirodzene nezrelé zelený kokosNemal by sa miešať s kokosovou vodou v nej obsiahnutou.

Na rozdiel od kokosovej vody sa mlieko prirodzene nevyskytuje. Namiesto toho je tuhé kokosové mäso zmiešané s asi 50% vody, kokosové mlieko Hotovo.

Na porovnanie, kokosová voda predstavuje asi 94% vody. Obsahuje oveľa menej tuku a oveľa menej výživných látok ako mlieko.

Príprava kokosového mlieka

Recept na kokosové mliekosú klasifikované ako silné alebo tenké na základe konzistencie a podľa toho sa vyrábajú.

Silný: Masívne kokosové mäso je najemno nastrúhané alebo uvarené alebo uvarené vo vode. Zmes je potom hustá kokosové mlieko Na výrobu sa prechádza cez gázu.

Tenký: Po príprave hustého mlieka sa nastrúhané kúsky kokosu, ktoré zostanú v gázi, vmiešajú do vody. Postup namáhania sa potom opakuje, aby sa získalo riedke mlieko.

Zostaňte v tradičnej kuchyni, zákuskoch a hustých omáčkach kokosové mlieko použité. Riedke mlieka sa používajú do polievok a riedkych omáčok.

Nutričná hodnota kokosového mlieka

Kalórie z kokosového mliekasi je vysoká potravina. Asi 93% ich kalórií pochádza z tukov, vrátane nasýtených tukov známych ako triglyceridy so stredným reťazcom (MCT).

Mlieko je tiež zdrojom niektorých vitamínov a minerálov. Jedna šálka (240 gramov) kokosové mlieko zahŕňajú:

Kalórie: 552

Tuk: 57 gramov

Bielkoviny: 5 gram

Sacharidy: 13 gramov

Vláknina: 5 gramov

Vitamín C: 11% RDI

Kyselina listová: 10% RDI

Železo: 22% RDI

Horčík: 22% RDI

Draslík: 18% RDI

Meď: 32% RDI

Mangán: 110% RDI

Selén: 21% RDI

Aké sú výhody kokosového mlieka?

Účinky na váhu a metabolizmus

Existujú určité dôkazy, že MCT oleje v tomto mlieku môžu prospievať pri chudnutí, zložení tela a metabolizme.

Kyselina laurová Kokosový olejTvorí asi 50%. Môže sa klasifikovať ako mastná kyselina s dlhým reťazcom, tak aj mastná kyselina so stredným reťazcom, pretože jej dĺžka reťazca a metabolické účinky sú medzi týmito dvoma reťazcami.

 Ale kokosový olej obsahuje aj 12% skutočných mastných kyselín so stredným reťazcom - kyselinu kaprínovú a kyselinu kaprylovú.

Na rozdiel od tukov s dlhým reťazcom MCT cestujú z tráviaceho systému priamo do pečene, kde sa používajú na výrobu energie alebo ketónov. Je menej pravdepodobné, že sa uloží ako tuk.

Výskum tiež ukazuje, že MCT môžu v porovnaní s inými olejmi pomôcť znížiť chuť do jedla a znížiť príjem kalórií.

V jednej malej štúdii muži s nadváhou, ktorí na raňajky konzumovali 20 gramov MCT oleja, zjedli na obed o 272 kalórií menej ako tí, ktorí na raňajky konzumovali kukuricu. MCT môžu dočasne zvýšiť výdaj kalórií a spaľovanie tukov.

Cholesterol a jeho účinky na zdravie srdca

Kokosové mliekoKvôli vysokému obsahu nasýtených tukov by vás mohlo zaujímať, či je to zdravý tuk pre srdce.

Vo veľmi malom výskume kokosové mliekoNü bol skúmaný špeciálne, ale jedna štúdia zistila, že by mohol prospieť ľuďom s normálnou alebo vysokou hladinou cholesterolu.

Chudnutie kokosového mlieka

Kokosový orech obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), o ktorých je známe, že spaľujú tuky, poskytujú sýtosť a nakoniec zabraňujú prejedaniu. Inými slovami, kokos pomáha dlhodobo chudnúť.

Posilňuje imunitný systém

Toto mlieko je dobré množstvo Vitamín C obsahuje, čo je živina, ktorá pomáha zvyšovať imunitu. Pravidelná konzumácia mlieka preto pomáha predchádzať infekciám a bojovať proti nachladnutiu a kašľu.

Zlepšuje trávenie a zmierňuje zápchu

Kokosové mlieko Obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálov, ktoré poskytujú základné elektrolyty a dobré tuky, ktoré pomáhajú presúvať živiny črevom.

Posilňuje kosti

Výhody kokosového mliekajedným z nich je dobré množstvo potravy, ktoré pomáha udržiavať zdravé a silné kosti. vápnik ve fosfor to poskytuje.

Zabraňuje Alzheimerovej chorobe

Už vieme, že toto mlieko obsahuje triglyceridy so stredným reťazcom (MCT). Tieto MCT sa ľahko vstrebávajú v pečeni a premieňajú sa na ketóny.

Ketóny sú popisované ako alternatívny zdroj energie pre mozog a Alzheimerova choroba Je známe, že je veľmi užitočný pre ľudí s

Zabraňuje anémii

Anémia, jedno z najbežnejších ochorení spôsobených nedostatkom živín, nedostatok železar. Toto pravidelne kokosové mlieko Môže sa jesť pitím.

Upokojuje nervové bunky

Kokosové mliekoObsahuje minerál horčík, o ktorom je známe, že upokojuje nervy a zmierňuje svalové kŕče a napätie.

Zabraňuje vredom

Ak trpíte žalúdočnými vredmi, pitie tohto mlieka pomôže vredy úplne zmierniť a zabrániť im. Obsahuje protivredové a antibakteriálne vlastnosti, ktoré bojujú proti vredom spôsobujúcim baktériám.

Podporuje zdravie prostaty

Kokosové mliekoje zdrojom mnohých vitamínov a minerálov. Medzi tieto potraviny patrí zinok, prvok, ktorý pomáha udržiavať zdravie prostaty a znižovať riziko rakoviny prostaty.

Prostatická žľaza už obsahuje vysoké množstvo zinku vo svojich mäkkých tkanivách, ale pravidelne pitie kokosového mlieka Poskytuje obnovu hladín zinku v tele.

Výhody kokosového mlieka pre pokožku

Je to mimoriadne zdravé mlieko pre pokožku. Ak sa používa pravidelne, má nasledujúce výhody pre pokožku:

Hydratuje pokožku

Kokosové mliekoAplikácia na pokožku neznamená iba zvlhčenie. Je účinný na suchosť, svrbenie, opuchy a začervenanie, upokojuje pokožku a robí ju zdravou a lesklou.

Lieči úpal

Aplikácia tohto mlieka na úpal účinne lieči pokožku vďaka jej protizápalovým vlastnostiam. Oleje v mlieku zmierňujú bolesť, začervenanie a opuch pokožky.

Pred nočným spánkom naneste na postihnuté miesto tenkú vrstvu. Kokosové mlieko Naneste vrstvu a ráno ju opláchnite, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Zabraňuje predčasnému starnutiu

Toto mlieko obsahuje vitamín C, ktorý pomáha udržiavať pružnosť pokožky a meď zahŕňa. Niekoľko kvapiek zmiešaných so 6-7 olúpanými mandľami kokosové mlieko a naneste ju ako pleťovú masku asi na 15 minút.

Umyte studenou vodou. Používanie tejto masky 2-3 krát týždenne zlepší zdravie pokožky a výrazne zníži príznaky starnutia.

Liečiť kožné choroby

Aplikácia tohto mlieka na pokožku môže pomôcť znížiť a predchádzať vzniku akné. Antimikrobiálne vlastnosti mlieka zabraňujú upchávaniu pórov pokožky.

Odličovač

Drahé pre vašu pokožku odličovače Skúste namiesto tohto make-upu odstrániť toto mlieko. 2 diely olivového oleja a 1 diel kokosové mlieko Zmiešajte ho a vatovým tampónom ho jemne vmasírujte do pokožky.

Odlupuje pokožku

Kokosové mliekoje jedným z najlepších a najprirodzenejších spôsobov odlupovania pokožky.

Kokosové mlieko Môžete si s ním pripraviť práškovú pastu z ovsených vločiek a použiť ju tak, že si ju raz až dvakrát týždenne natriete na tvári, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.

Výhody kokosového mlieka pre vlasy

Poskytuje zdravý rast vlasov

Kokosové mliekoobsahuje širokú škálu základných živín, ktoré vyživujú vlasové folikuly a podporujú ich rast.

Všetko, čo musíte urobiť, je masírovať si vlasy týmto mliekom a nechať ich pôsobiť asi 20 až 30 minút pred šampónom.

Vyživuje suché a poškodené vlasy

Kokosové mlieko Pretože dodáva pokožke vlhkosť, má podobný účinok aj na vlasy.

Pri pravidelnom používaní na suché a poškodené vlasy pomáha obnoviť lesk. Tiež lieči svrbenie a lupiny na pokožke hlavy.

Prírodný kondicionér

Toto mlieko je možné použiť ako kondicionér na jemné, husté a dlhé vlasy. Trochu do vlasov Kokosové mlieko Zamotané vlasy naneste a rozčesajte, aby sa uvoľnili. Môžete ho tiež použiť na dodanie objemu vlasov.

Kokosové mlieko Harm

Mlieko nemá žiadne negatívne účinky, pokiaľ nie ste alergický na kokos. Alergia na kokos je v porovnaní s alergiou na orechy a arašidy menej.

Niektorí odborníci na tráviace poruchy však naznačujú, že ľudia citliví na FODMAP pijú naraz kokosové mliekoNavrhuje obmedziť nü na 120 ml.

Ako používať kokosové mlieko?

Aj keď je toto mlieko výživné, je vysoko kalorické. Majte to na pamäti pri pridávaní do jedla alebo pri jeho použití v receptoch. Použitie kokosového mlieka vysporiadať sa s;

Pridajte do kávy niekoľko polievkových lyžíc (30 - 60 ml).

Pridajte polovicu pohára (120 ml) a pripravte smoothie.

Malé množstvo zalejte jahodou alebo nakrájanou papájou.

Pridajte niekoľko polievkových lyžíc (30-60 ml) do ovsených vločiek alebo iných varených obilnín.

Ako si vybrať kokosové mlieko?

Tu je niekoľko tipov na výber najlepšieho mlieka:

Prečítajte si štítok

Pokiaľ je to možné, vyberte si produkt, ktorý obsahuje iba kokos a vodu.

Vyberte políčka bez BPA

Nakupujte od spoločností, ktoré používajú škatule bez BPA.

Používajte kartóny

Nesladené mlieko v kartónoch zvyčajne obsahuje menej tuku a menej kalórií ako konzervované varianty.

Vezmite si ľahké

Ľahké konzervy pre nízkokalorické jedlo kokosové mlieko vybrať. Je tenší a obsahuje asi 1 kalórií na 2/120 šálky (125 ml).

Priprav sa

Najčerstvejšie, najzdravšie kokosové mlieko Na drink zmiešajte 4–1.5 šálky (2–355 ml) nesladeného strúhaného kokosu so 470 šálkami horúcej vody a potom preceďte cez gázu.

Ako si vyrobiť kokosové mlieko doma?

Príprava tohto lahodného mlieka trvá asi 10 minút. Môže sa použiť namiesto kravského mlieka.

materiály

• 4 poháre vody
• 1 1/2 šálky nesladeného postrúhaného kokosu

Ako sa to robí?

Vodu zohrejte, ale uistite sa, že nevrie.

Kokos rozmixujte v mixéri.

Pridajte vodu a niekoľko minút miešajte, kým nie je zmes hustá a krémová.

- Zmes prefiltrujte cez sitko, aby ste dostali tekutinu. Zvyšnú buničinu môžete vytlačiť tenkou alebo tenkou utierkou, aby ste odstránili zvyšnú tekutinu.

- Zhromaždenou tekutinou je kokosové mlieko.

Okamžite ho vypite alebo ho nechajte chvíľu v chladničke. 

V dôsledku toho;

Kokosové mliekoje široko používané chutné, výživné a všestranné jedlo. Dá sa to ľahko urobiť aj doma.

Je plný dôležitých živín, ako je mangán a meď. Tento lahodný alternatívny mliečny nápoj môžete použiť vo svojich rôznych receptoch.