හණ බීජ තෙල් යනු කුමක්ද, එය කරන්නේ කුමක්ද? ප්රතිලාභ සහ හානි

හණ බීජඑය ආහාර රුචිය අඩු කිරීම සහ ප්‍රෝටීන් සහ කෙඳි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාත්‍රාවක් ලබා දීමෙන් බර පාලනයට උපකාර කිරීම වැනි බොහෝ ප්‍රතිලාභ සපයයි.

මෘදු පෝෂක පැතිකඩ අනුව, හණ තෙල්එයට සමාන ප්‍රතිලාභ ද තිබීම පුදුමයක් නොවේ. හණ තෙල්, හණ තෙල් ලෙසද හැඳින්වේ; එය බිම සහ තද කළ හණ බීජ වලින් සාදා ඇත.

මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණීය තෙල් විවිධාකාර භාවිතයන් ඇත.

“හණ තෙල්වල ප්‍රයෝජන මොනවාද”, “හණ තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද”, “හණ තෙල් දුර්වල වේද”, “හණ තෙල් පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද?” ප්‍රශ්න වලට උත්තර මෙන්න…

හණ බීජ තෙල් පෝෂණ අගය

හණ තෙල්එය මාළු තෙල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නිර්මාංශ තෙල් වේ. මත්ස්ය මේදය, හණ තෙල්රසදිය දූෂණය වීමේ අවදානම දරයි, එය සොයාගත නොහැකි තත්වයකි

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හණ බීජ තෙල්නැත්නම් ප්‍රයෝජනවත් වෙයි කියලා හිතුවා. කෙසේ වෙතත්, මෙම විෂය පිළිබඳ කුඩා පර්යේෂණ පවතී. හණ බීජ තන්තු අතිරේකයක් ලෙස ගත් විට ආහාර රුචිය යටපත් කළ හැකිය. මෙය බර අඩු කර ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

හණ බීජ තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

ඔමේගා 3 මේද අම්ල වලින් ඉහළයි

හණ බීජ වශයෙන්, හණ තෙල් එය හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඔමේගා 3 මේද අම්ල වලින් ද පිරී ඇත. එක් මේස හැන්දක (මිලි ලීටර් 15) ඔමේගා 7196 මේද අම්ල විශ්මයජනක 3 mg අඩංගු වේ.

හණ තෙල්එහි විශේෂයෙන් ඔමේගා 3 මේද අම්ල ආකාරයක් වන කෝමාරිකා ලිනොලනික් අම්ලය (ALA) අඩංගු වේ. ආහාර වලින් ප්‍රමාණවත් DHA සහ EPA ලබා ගත නොහැකි අය සඳහා, බොහෝ විශේෂඥයින් පිරිමින් සඳහා දිනකට ALA ඔමේගා 1600 මේද අම්ල 1100 mg සහ කාන්තාවන් සඳහා 3 mg නිර්දේශ කරයි.

එක් මේස හැන්දක් පමණිහණ තෙල් දෛනික ALA අවශ්‍යතා සපුරාලීමට හෝ ඉක්මවා යාමට හැකිය.

ඔමේගා 3 මේද අම්ලඑය සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර දැවිල්ල අඩු කිරීම, හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම සහ වයසට යාමෙන් මොළය ආරක්ෂා කිරීම වැනි ප්‍රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

ඔබට ආහාර වලින් ප්‍රමාණවත් මාළු තෙල් ලබා ගැනීමට නොහැකි නම් හෝ සතියකට දෙවරක් මාළු පරිභෝජනය කළ නොහැකි නම්, හණ තෙල් ඔබට අවශ්‍ය ඔමේගා 3 මේද අම්ල හිඟය පිරවීමට එය හොඳ විසඳුමක් විය හැකිය.

පිළිකා සෛල වර්ධනය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ

වර්තමාන පර්යේෂණ බොහෝ දුරට පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්‍යයනයට සීමා වී ඇත. හණ තෙල්එය පිළිකා සෛල වර්ධනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවට සාක්ෂි තිබේ.

සත්ව අධ්‍යයනයක දී මීයන්ට දින 40 ක් සඳහා මිලි ලීටර් 0.3 ක් ලබා දී ඇත. හණ තෙල් ලබා දී ඇත. එය පිළිකා පැතිරීම සහ පෙනහළු පිළිකා වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකි බව පෙන්වා දී ඇත.

තවත් කුඩා සත්ව අධ්‍යයනයකදී, හණ තෙල්මීයන් තුළ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීම වළක්වන බව පෙන්වා දී ඇත.

එසේම, පරීක්ෂණ නල අධ්යයන, හණ තෙල් එය පියයුරු පිළිකා සෛල වර්ධනය අඩු කරන බව පෙන්නුම් කරන බොහෝ අධ්‍යයනයන් සමඟ සමාන සොයාගැනීම් ඉදිරිපත් කළේය

එය හෘද සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත

අධ්යයන කිහිපයක් හණ තෙල්හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර බව සොයාගෙන ඇත. සහභාගිවන්නන් 59 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයනයකදී, හණ තෙල්කුංකුම තෙල්වල බලපෑම ඔමේගා 6 මේද අම්ලවල ඉහළ තෙල් වර්ගයක් වන සෆ්ලවර් තෙල්වල බලපෑම සමඟ සංසන්දනය කරන ලදී.

මෙම අධ්යයනයේ දී, එක් tablespoon (15 ml) හණ තෙල් සති 12 ක් සඳහා කුංකුම තෙල් සමඟ අතිරේකව ලබා දීමෙන් කුංකුම තෙල් සමඟ පරිපූරකයට වඩා රුධිර පීඩනය අඩු විය.

අධි රුධිර පීඩනය හෘද සෞඛ්‍යයට හානි කළ හැකිය, මන්ද එය හදවතට අමතර පීඩනයක් ඇති කර එය ක්‍රියා කිරීමට බල කරයි.

හණ තෙල් එමගින් ධමනි වල නම්යතාවය වැඩි කළ හැක. වයස්ගත වීම සහ රුධිර පීඩනය වැඩි වීම යන දෙකම බොහෝ විට නම්‍යශීලී බව අඩු වීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. 

මෙම ප්රතිලාභ බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත හණ තෙල්මෙයට හේතුව ඔමේගා 3 මේද අම්ල එහි අධික සාන්ද්‍රණය නිසා මෙම තෙල් පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ ඔමේගා 3 ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බැවිනි.

එපමණක්ද නොව, ඔමේගා 3 මේද අම්ල හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන අතර දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම වැනි ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.

මලබද්ධය සහ පාචනය ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

හණ තෙල්, දෙකම මළ බද්ධය ඒ සමගම පාචනයඑරෙහිව ඵලදායී විය හැක මෑත සත්ව අධ්‍යයනයක් හණ තෙල්ප්‍රති-පාචනීය කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතරම, එය බඩවැල් ක්‍රමවත් කිරීම සඳහා විරේචකයක් ලෙසද ක්‍රියා කරන බව පෙන්වා දුන්නේය.

තවත් අධ්‍යයනයක දී, මලබද්ධය සහිත රක්තපාත රෝගීන් 50 ක්, හණ තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල්. සති හතරකට පසුව, හණ තෙල්, මලපහ පිටකිරීමේ වාර ගණන සහ මලපහ අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කරන ලදී. තව ඔලිව් තෙල් ඵලදායී බව සොයා ගන්නා ලදී.

හණ බීජ තෙල් සමට ප්‍රයෝජනවත් වේ

හණ තෙල් සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එක් කුඩා අධ්යයනයක දී, සති 13 ක් සඳහා කාන්තාවන් 12 දෙනෙකු පුහුණු කරන ලදී. හණ තෙල් භාවිතා කරන ලදී.

අධ්යයනය අවසානයේ, සමේ සුමට හා සජලනය වැඩිදියුණු කිරීමක් සිදු වූ අතර, සමේ කෝපයට හා රළුබවට සංවේදීතාව අඩු විය.

මෑත සත්ව අධ්‍යයනයකදී හණ තෙල් සමාන ධනාත්මක ප්රතිඵල ලබා දුන්නේය.

සති තුනක් සඳහා, ඩර්මැටිටිස් සමග මීයන් හණ තෙල් ලබා දී ඇත. රතු පැහැය, ඉදිමීම සහ කැසීම වැනි atopic සමේ රෝග රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට වාර්තා වේ.

දැවිල්ල අඩු කරයි

සමහර පර්යේෂණ පෙන්වා දී ඇත්තේ එහි ඔමේගා 3 මේද අම්ල අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන බවයි. හණ තෙල්එය සමහර ජනගහනයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පෙන්නුම් කරයි.

කෙසේ වෙතත්, අධ්යයන 20 ක විශ්ලේෂණයක්, හණ තෙල්සාමාන්‍ය ජනගහනය සඳහා දැවිල්ල කෙරෙහි බලපෑමක් නැත.

කෙසේ වෙතත්, තරබාරු පුද්ගලයින් තුළ, එය දැවිල්ල මැනීමට භාවිතා කරන සලකුණක් වන C-ප්‍රතික්‍රියාශීලී ප්‍රෝටීන් මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළේය. සත්ව අධ්‍යයනයක් ද වේ හණ තෙල්ප්රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බව සොයාගෙන ඇත.

අක්ෂි රෝග සුව කිරීමට උපකාරී වේ

ආහාරමය මේදය නොමැතිකම නිසා ඇසේ විවිධ ප්‍රදේශ වල කෝනියා, කොන්ජන්ටිවා සහ ලැක්‍රිමල් ග්‍රන්ථි ඇතුළුව දැවිල්ල ඇති විය හැක.

එය කඳුළු වල ගුණාත්මක භාවයට හා ප්‍රමාණයට ද බලපෑ හැකිය. වියළි අක්ෂි රෝගය මෙම තත්ත්වයන් නිසා පීඩාවට පත්වන වඩාත් සුලභ අක්ෂි රෝගය වේ.

ඔමේගා 3 සහ ඔමේගා 6 මේද අම්ල වාචිකව ගැනීමෙන් එවැනි ඌනතාවය අඩු කර ගත හැකි බව අධ්‍යයනයන් පවසයි. මෙම මේද අම්ල ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝගවල සංශ්ලේෂණය සඳහා වගකිව යුතු බැවිනි.

හණ තෙල්ඇරචිඩොනික් අම්ලය සහ එහි ව්‍යුත්පන්න වල ගිනි අවුලුවන බලපෑම් වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි. එය ගිනි අවුලුවන නොවන මැදිහත්කරුවන්ගේ සංශ්ලේෂණය අවුලුවයි, PGE1 සහ TXA1.

මෙම අණු මගින් ලැක්‍රිමල් ග්‍රන්ථි (ඇසෙහි කඳුළු පටලයේ ජලීය ස්ථරය ස්‍රාවය කරන ග්‍රන්ථි), කෝනියා සහ කොන්ජන්ටිවා වල දැවිල්ල අඩු කරයි.

හාවා අධ්‍යයනයේදී, හණ තෙල්ඖෂධයේ මුඛ සහ දේශීය යෙදුම වියළි අක්ෂි රෝග සුව කර දෘශ්ය ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කළේය.

ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ සහ ඔසප් කැක්කුම සමනය කරයි

හණ ඇටවල ලිග්නන් බවට පරිවර්තනය කරන සංයෝග හොඳ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවායේ ප්රධාන කොටස වන්නේ secoisolariciresinol diglucoside (SDG) ය. SDG enterodiol සහ enterolactone බවට පරිවර්තනය වේ.

මෙම ලිග්නන් phytoestrogens ලෙස ක්‍රියා කරයි ඔවුන් ශරීරයේ එස්ටජන් වලට ව්යුහාත්මකව හා ක්රියාකාරීව සමාන වේ. ඔවුන් අක්මාව, මොළය, හෘදය සහ අස්ථිවල ඇති එස්ටජන් ප්රතිග්රාහක සමඟ දුර්වල ලෙස අන්තර් ක්රියා කළ හැකිය.

හණ තෙල් එය ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ, ඔසප් කැක්කුම සහ වඳභාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙම සංයෝග මගින් අස්ථි රෝග (ඔස්ටියෝපොරෝසිස්) සහ පියයුරු, ඩිම්බකෝෂ සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා යම් ප්‍රමාණයකට වළක්වා ගත හැකි බව ඇතැම් පර්යේෂණ ප්‍රකාශ කරයි. 

හණ බීජ තෙල්වල හානිය කුමක්ද?

හණ තෙල්හණ ඇට සහ අතිරේක කුඩා ප්රමාණවලින් හොඳින් ඉවසා ඇත. හණ තෙල්එය බොහෝ ඔප්පු කරන ලද අතුරු ආබාධ නොමැත.

නමුත් හණ තෙල් අතිරේක හෝ අතිරේක භාවිතා කරන විට පහත කරුණු සලකා බැලිය යුතුය:

- ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී හණ ඇට සහ තෙල් පරිභෝජනයෙන් වළකින්න. හණ ඇටවල phytoestrogens ඇති නිසා, තෙල් මෘදු නමුත් සෘණ හෝර්මෝන බලපෑම් ඇති විය හැක.

- විශාල ප්රමාණවලින් හණ තෙල් මලබද්ධය අවුලුවාලීමෙන් බඩවැල් අවහිරතා ඇති විය හැක. 

- හණ තෙල් එහි ඇති phytoestrogens යෞවන යෞවනියන්ගේ සාරවත් බව කෙරෙහි බලපායි.

- හණ තෙල් එහි ඇති ALA වලින් 0.5-1% පමණක් EHA, DPA සහ අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල බවට පරිවර්තනය වේ. ශරීරයේ මේද අම්ල අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඔබ මෙම තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. එවැනි ඉහළ මාත්රා අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.

- හණ ඇට සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් රුධිර තුනීකාරක, ප්‍රතිදේහජනක හා සමාන ඖෂධවලට බාධා කළ හැකිය. එබැවින් වෛද්ය අධීක්ෂණය යටතේ තෙල් භාවිතා කරන්න.

හණ බීජ තෙල් භාවිතය

හණ තෙල් එහි ඇති හොඳම ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි බහුකාර්යතාවයි. එය වෙනත් තෙල් වර්ග වෙනුවට සලාද සැරසිලි, කණ්නාඩි වල භාවිතා කළ හැකිය.

ස්මූතිස් වැනි ඔබ සූදානම් කරන බීම සඳහා එක් කොටසක්. හණ තෙල්(මේස හැන්දක් හෝ මිලි ලීටර් 15).

එයට පොහොසත් දුම් ලක්ෂ්‍යයක් නොමැති නිසා සහ තාපය සමඟ සංයෝජනය වන විට හානිකර සංයෝග සෑදිය හැකි බැවිනි. හණ තෙල් එය පිසීමේදී භාවිතා නොකළ යුතුය.

ආහාරවල භාවිතයට අමතරව, හණ තෙල්සම නිරෝගීව තබා ගැනීමටත් සමේ තෙතමනය වැඩි කිරීමටත් සමෙහි ආලේප කළ හැකියි.

විකල්පයක් ලෙස, සමහර අය හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට සහ දීප්තිය එක් කිරීමට භාවිතා කරයි. හණ තෙල්එය හිසකෙස් ආවරණයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

හණ තෙල්එය ඔමේගා 3 මේද අම්ල වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇති බව සොයාගෙන ඇත.

තව, හණ තෙල් විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය. එය ආහාර වලට එකතු කරන වෙනත් තෙල් වර්ග වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් සමට සහ හිසකෙස් වලට යෙදිය හැකිය.