Каковы преимущества смеси куркумы и черного перца?

Куркума, также известная как золотая специя, - это высокая трава, произрастающая в Азии и Центральной Америке.

Он использовался в традиционной индийской медицине для лечения различных заболеваний на протяжении тысячелетий.

Исследования показывают, что он может принести много пользы для здоровья. Сочетание куркумы с черным перцем может усилить его действие.

Куркумин плохо усваивается организмом сам по себе. Однако сочетание его с пиперином может значительно увеличить его абсорбцию и позволить организму использовать его более эффективно.

В статье Преимущества смеси куркумы и черного перцабудет упомянуто.

Ингредиенты смеси куркумы и черного перца

В последние годы исследования куркумаподтвердил, что он обладает лечебными свойствами.

Хотя большинство людей думают о перце как о специи, черный перец также полезно для здоровья.

И куркума, и черный перец содержат основные активные ингредиенты, которые обладают противовоспалительными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Куркума Куркумин

Ключевые соединения куркумы называются куркуминоидами. Сам куркумин является самым активным и самым важным ингредиентом.

Как полифенол, куркумин обладает рядом преимуществ для здоровья. Это мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными, антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Однако одним из самых больших недостатков куркумина является то, что он плохо усваивается организмом.

Черный перец пиперин

Черный перец готовят из ядер черного перца. Биоактивное соединение пиперин, похожее на капсулу, представляет собой лекарственный ингредиент, содержащийся в порошке чили и остром перце.

Пиперин помогает облегчить тошноту, головные боли и плохое пищеварение, а также обладает противовоспалительными свойствами.

Одним из ключевых преимуществ пиперина является его способность увеличивать всасывание определенных соединений в процессе пищеварения.

Пиперин увеличивает абсорбцию куркумина

К сожалению, куркумин в куркуме плохо всасывается в кровоток. Следовательно, его польза для здоровья уменьшается.

Однако добавление черного перца в куркумин увеличивает его усвоение. Исследования подтверждают, что сочетание пиперина в черном перце с куркумином в куркуме увеличивает усвоение куркумина до 2,000%.

Одно исследование показало, что для достижения этой реакции необходимо добавить 2 мг пиперина к 20 г куркумина.

Пиперин улучшает биодоступность куркумина, что делает его более удобным для усвоения и использования в организме.

В настоящее время существует две теории относительно того, как это работает. Во-первых, пиперин расслабляет стенку кишечника, позволяя более крупным молекулам, таким как куркумин, проходить и всасываться.

Во-вторых, куркумин может замедлить метаболизм в печени, так как организм усваивается более эффективно.

В результате обоих действий усваивается больше куркумина, что позволяет ему функционировать на оптимальном уровне.

Преимущества смеси куркумы и черного перца

Хотя куркумин и пиперин имеют свои преимущества для здоровья, они лучше работают вместе.

Борется с воспалением

Куркумин в куркуме обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Онкоген  Опубликованное исследование проверило противовоспалительные свойства нескольких различных соединений и показало, что куркумин является одним из самых эффективных. Было отмечено, что помимо увеличения абсорбции куркумина, пиперин обладает собственными противовоспалительными эффектами.

Фактически, некоторые исследования показали, что куркумин так же эффективен, как и некоторые противовоспалительные препараты, которые не имеют отрицательных побочных эффектов.

Помогает уменьшить боль

Исследования также показали, что куркума является заболеванием, характеризующимся артритом и болью. артритЭто также может сыграть роль в предотвращении и лечении родов.

Это потому, что помимо противовоспалительных и противоартритных свойств, смесь куркумы и черного перцаОн действует как естественное болеутоляющее.

Противовоспалительные свойства куркумина обычно эффективны для уменьшения боли и временного дискомфорта.

Пиперин обладает противовоспалительными и противоартритными свойствами. Это помогает снизить чувствительность определенного болевого рецептора в организме, что еще больше снижает чувство дискомфорта.

Когда куркумин и пиперин сочетаются, получается идеальный дуэт, который эффективно борется с воспалением, помогая уменьшить дискомфорт и боль.

Обладает противораковыми свойствами

В последние годы куркума и черный перецЕго использование при раке широко исследовалось. Хотя текущие исследования в основном ограничиваются исследованиями in vitro. Было установлено, что они также могут помочь предотвратить рак. 

Куркумин перспективен не только для лечения рака, но и для его профилактики.

Исследования в пробирках показывают, что он может уменьшить рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне. Это также может способствовать гибели раковых клеток.

Пиперин играет роль в гибели некоторых раковых клеток, что снижает риск образования опухолей. Другие исследования показывают, что он также может подавлять рост раковых клеток.

Одно исследование показало, что куркумин и пиперин, как по отдельности, так и в комбинации, прерывают процесс самообновления стволовых клеток груди.

Это важно, потому что именно в этом процессе возникает рак груди.

Помогает пищеварению

Индийская медицина уже тысячи лет использует куркуму для улучшения пищеварения. Современные исследования подтверждают его использование в этом направлении, показывая, что он может помочь уменьшить спазмы кишечника и вздутие живота.

Как куркума, так и пиперин увеличивают активность пищеварительных ферментов в кишечнике, что помогает организму быстрее и легче переваривать пищу.

Кроме того, противовоспалительные свойства куркумы и пиперина эффективны для уменьшения воспаления кишечника, что может способствовать пищеварению.

Исследования показывают, что куркумин может быть терапевтическим средством при воспалительных расстройствах пищеварения, таких как болезнь Крона и язвенный колит. 

Кроме того, пиперин может поддерживать правильное пищеварение, стимулируя пищеварительные ферменты поджелудочной железы.

Слабляет ли куркума из черного перца?

Благодаря способности этой мощной комбинации ускорять сжигание жира и предотвращать увеличение веса, многие люди куркума и черный перец использует.

Согласно исследованию in vitro, опубликованному в Biofactors, куркумин может помочь подавить рост жировых клеток и снизить ожирение.

 Другое исследование на животных показало, что введение мышам куркумина и пиперина увеличивает потерю жира и уменьшает воспаление.

Есть ли вред в смеси куркумы и черного перца?

Куркумин и пиперин обычно считаются безопасными.

Помимо множества преимуществ этих двух специй, следует учитывать Несколько побочных эффектов смеси куркумы и черного перца vardır. 

Хотя щепотка или две, которые вы добавляете в еду, вряд ли вызовут какие-либо негативные симптомы, куркума и черный перец добавки могут вызывать побочные эффекты у некоторых людей. В частности, прием добавок был связан с такими побочными эффектами, как тошнота, диарея, низкое кровяное давление и повышенный риск кровотечения.

Некоторые люди могут испытывать такие побочные эффекты, как тошнота, головная боль и кожная сыпь после приема больших доз куркумина. Поэтому необходимо соблюдать рекомендации по дозировке, указанные на упаковке добавки.

Используйте только в соответствии с указаниями, чтобы минимизировать побочные эффекты и максимизировать потенциальную пользу для здоровья. Кроме того, при любых основных состояниях здоровья проконсультируйтесь с врачом перед началом приема добавок.

Как использовать черный перец и куркуму?

Официальных рекомендаций по потреблению нет, и максимально допустимое потребление не установлено.

Официально рекомендуется дозировка куркумы и черного перца Хотя это не так, большинство исследований было проведено с использованием доз 500-2,000 миллиграммов куркумина и около 20 миллиграммов пиперина в день.

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ (JECFA) по пищевым добавкам установил допустимое потребление куркумина с пищей на уровне 3 мг / кг массы тела в день или примерно 80 мг для человека весом 245 кг.

В индийской культуре куркуму и черный перец часто употребляют в виде чая, наряду с оливковым маслом, кокосовым маслом, медом и имбирем.

Поскольку куркума жирорастворима, употребление ее с маслом может увеличить усвоение.

Однако, чтобы в полной мере использовать лечебные свойства куркумина, его рекомендуется употреблять в виде добавок с черным перцем.

Как вы думаете, смесь куркумы и черного перца заставит вас похудеть?