Черника - это фрукт, называемый суперпродуктом, который содержит множество витаминов и минералов, а также важные антиоксиданты. Он защищает от старения и рака.
Фрукт можно есть свежим и сушеным, или его можно добавить в некоторые рецепты. Вот один вкуснее другого Рецепты Черничного Торта...
Рецепты Черничного Торта
Свежий черничный торт
материалы
Яйца 2
1 чашка сахара
¾ чашка масла
1 чашка молока
Полстакана лимонного сока
Столько муки, сколько получишь
2 чайные ложки пищевой соды с горкой или 1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
1 стакан свежей черники, промытой и посыпанной мукой
Квадратная форма для торта
Как это сделать?
- Установить духовку на 175 градусов.
- Взбейте яйца и сахар комнатной температуры до образования пены.
- Добавьте молоко, масло и лимонный сок и слегка взбейте.
Смешайте в ступке муку и пищевую соду и продолжайте взбивать.
- Наконец, добавьте промытую и посыпанную мукой чернику, перемешайте смесь ложкой и вылейте в посыпанную мукой форму для торта.
- Поставить торт в духовку.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт черничного торта
материалы
1 мерный стакан масла с маслом
1 чашка молока
1 чашка сахара
Мука из стекловолокна 3
1 кусочки лимона
3 кусочки яиц
1 миска грецких орехов
1 стакан чая черники
Ванильный пакет 1
1 пакет разрыхлителя
Как это сделать?
- Взять 1 стакан сахара, яйца в миску и хорошо взбить. Затем добавьте молоко и масло.
- Натереть на терке внешнюю поверхность 1 лимона.
- Добавьте 1 пачку ванили и 1 миску грецких орехов и перемешайте. Добавьте муку, всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
- Перемешать ложкой чернику, смоченную в муке.
- Смазав форму для торта маслом, вылейте приготовленную смесь в форму для торта. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °, 30 минут.
- Сначала взбейте яйца с сахаром, пока они не станут белыми.
- Затем добавьте молоко и масло и снова взбейте.
- В конце добавить муку, какао, ваниль, разрыхлитель и чернику и перемешать.
- Вылить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
- Вынув пирог из духовки, дайте ему постоять 10 минут, чтобы он испарился.
- С другой стороны, положите 1 столовые ложки сахарного песка и 2 столовую ложку какао в 1 стакан молока и перемешайте.
- Затем полейте остатками пирога и подавайте, когда он хорошо остынет.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Шоколадно-черничный торт
материалы
Яйца 3
1 чашка сахара
2.5-3 стакана муки
1 ваниль
1 разрыхлитель
1 мерный стакан масла с маслом
1 чашка молока
1 стакан черники
Полстакана шоколадной крошки
На;
Шоколадный соус (по желанию)
Как это сделать?
- Взбить 3 яйца и сахар до образования пены.
- Затем добавьте масло, ваниль, 1 стакан молока и взбейте. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
- Взбейте чернику и шоколадные капли. Вылейте его в смазанный маслом противень, не сильно перемешивая, и запекайте в духовке при 150-160 градусах примерно 1 час.
- После приготовления можно приготовить и полить шоколадным соусом.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сухой чернично-лимонный пирог
материалы
Яйца 3
1 стакана сахара
1 чашка молока
1 мерный стакан масла с маслом
Мука из стекловолокна 3
1 пакет разрыхлителя
1 пакетик ванилина с сахаром
1 стакан сушеной черники
1 кусочки лимона
Как это сделать?
- Сначала взбейте яйца и сахар, пока они не станут белыми, затем добавьте молоко и масло и продолжайте взбивать.
- Добавьте муку, разрыхлитель и засахаренный ванилин и перемешайте на средней скорости миксера до получения жидкой консистенции.
- Натереть на терке цедру лимона, добавить чернику и перемешать, смазать форму для торта, выложить, поставить в разогретую до 175 градусов духовку.
- Через 45 минут торт готов.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Черничный торт
материалы
1 стакан нежирного йогурта
Ложка масла 3
2 яичный белок
Полстакана сахара
1 с половиной стакана муки
1 тертый лимон
2 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
¼ чайная ложка соли
1 с половиной стакана свежей или замороженной черники (если вы собираетесь использовать замороженную, подождите, пока она растает, прежде чем добавлять ее в торт).
- Смешайте в миске йогурт, масло, яичные белки и сахар.
- Добавьте ингредиенты, кроме черники, и перемешайте.
- Добавьте чернику и тщательно перемешайте.
- Вылейте ингредиенты в смазанную маслом форму для торта или противень и запекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 45 минут.
- Вынув из духовки, дайте ему постоять 10 минут и нарежьте.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Какая польза от черники?
С высоким содержанием антиоксидантов
Антиоксиданты - это соединения, которые борются с вредными свободными радикалами и обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Антиоксиданты не только предотвращают повреждение клеток, но и защищают от различных типов хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет.
черникаявляется одним из лучших источников антиоксидантов.
В исследовании, проведенном в Китае, сравнивалась антиоксидантная способность черники, ежевики и клубники, и было обнаружено, что черника не только обладает самой высокой общей антиоксидантной способностью, но также содержит множество определенных типов антиоксидантов, включая фенолы, флавоноиды и антоцианы.
Борется с раком
Недавние исследования позволили сделать впечатляющие выводы о способности черники защищать от определенных видов рака.
Например, исследование в пробирке, проведенное в 2010 году, показало, что экстракт черники может подавлять рост и распространение клеток рака груди, а экстракты черники становятся потенциальными средствами борьбы с раком.
Точно так же исследование в пробирке, проведенное в 2007 году, показало, что сок черники низкого куста снижает рост различных типов рака, включая клетки рака желудка, простаты, кишечника и груди.
Помогает похудеть
Черника низкокалорийна, но содержит 3.6 грамма клетчатки на чашку и удовлетворяет до 14 процентов дневной потребности в клетчатке за одну порцию.
Клетчатка медленно перемещается в пищеварительном тракте, усиливает чувство сытости и заставляет вас дольше чувствовать сытость, что способствует снижению веса.
Несколько исследований на животных подтвердили благотворное влияние черники на потерю веса. Например, PLoS One Исследование на животных, опубликованное в журнале, показало, что черничный сок предотвращает ожирение у мышей, получавших пищу с высоким содержанием жиров.
Другое исследование на животных, проведенное Сердечно-сосудистым центром и Программой интегративной медицины Мичигана, показало, что потребление черники было связано с уменьшением жира на животе у тучных крыс.
Хорошо для мозга
Одно из самых впечатляющих преимуществ черники для здоровья - это ее способность улучшать здоровье мозга. Было проведено множество исследований, показывающих, что употребление черники может улучшить память и познавательные способности.
В Европейском журнале питания Недавнее исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что употребление черничного напитка улучшило когнитивные способности у 21 ребенка по сравнению с плацебо. Другое исследование показало, что ежедневное употребление клюквенного сока в течение 12 недель улучшает память пожилых людей.
Кроме того, черника богата антиоксидантами, которые могут защитить мозг от повреждения свободными радикалами и способствовать здоровому старению мозга.
Уменьшает воспаление
В то время как воспаление - это нормальный иммунный ответ, который помогает защитить организм от болезней и травм, хроническое воспаление лежит в основе большинства заболеваний.
На самом деле считается, что воспаление способствует появлению самых разных заболеваний, таких как рак, аутоиммунные заболевания, болезни сердца и даже депрессия.
Доказано, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов черника оказывает важное противовоспалительное действие на организм.
Исследование в пробирке, проведенное в 2014 году, показало, что полифенолы, содержащиеся в чернике, помогают снизить активность различных маркеров воспаления.
Поддерживает пищеварение
Наличие 3,6 грамма клетчатки в каждой чашке, включая одну или две ягоды черники, может помочь удовлетворить потребность в клетчатке, а также способствовать регулярности и здоровому пищеварению.
Клетчатка проходит через пищеварительный тракт в непереваренном виде и увеличивает объем стула, чтобы поддерживать его регулярность. Во Всемирном журнале гастроэнтерологии В одном из анализов были рассмотрены результаты пяти исследований и обнаружено, что увеличение потребления пищевых волокон может помочь увеличить частоту стула у людей с запорами.
Способствует здоровью сердца
Исследования показывают, что употребление черники может помочь снизить некоторые факторы риска сердечных заболеваний.
Например, исследование 2015 года показало, что ежедневное употребление черники в течение восьми недель привело к снижению артериального давления и жесткости артерий у 48 женщин.
В журнале питания Другое опубликованное исследование показало, что добавление черники привело к большему снижению артериального давления и окисленного холестерина ЛПНП, двух основных факторов риска сердечных заболеваний, по сравнению с контрольной группой.
