Аутоиммунное заболеваниеэто состояние, при котором иммунная система по ошибке атакует организм.
Иммунная система обычно защищает от микробов, таких как бактерии и вирусы. Когда он замечает иностранных захватчиков, он посылает на них армию боевых ячеек.
Обычно иммунная система знает разницу между чужеродными клетками и собственными клетками.
Bir аутоиммунное заболеваниеИммунная система воспринимает часть тела - например, суставы или кожу - как чужеродные. Он высвобождает белки, называемые аутоантителами, которые атакуют здоровые клетки.
некоторые аутоиммунные заболевания он нацелен только на один орган. Например; Диабет 1 типа повреждает поджелудочную железу. Другие болезни, такие как волчанка, влияют на все тело.
Почему иммунная система атакует организм?
Врачи не знают, что вызывает перебои в работе иммунной системы. Тем не менее некоторые люди больше, чем другие аутоиммунное заболевание может быть предрасположен.
Женщины, аутоиммунные заболеванияИм подвержены около 2-1%, по сравнению с мужчинами - 6.4% женщин и 2.7% мужчин. Обычно заболевание начинается у женщины в подростковом возрасте (от 14 до 44 лет).
некоторые аутоиммунные заболевания это чаще встречается в некоторых этнических группах. Например, волчанка больше поражает афроамериканцев.
Некоторые, например рассеянный склероз и волчанка. аутоиммунные заболевания встречается в семьях. Не все члены семьи болеют одним и тем же заболеванием, но аутоиммунное заболевание будет склонен.
Аутоиммунные заболеванияС ростом распространенности исследователи подозревают факторы окружающей среды, такие как инфекции, и считают, что воздействие химических веществ или растворителей оказывает влияние.
Современная еда - еще один элемент сомнения. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, а также продуктов с высокой степенью обработки связано с воспалением, которое может вызвать иммунный ответ. Однако это не было доказано.
Другая теория называется гипотезой гигиены. Благодаря вакцинам и антисептикам современные дети не подвержены воздействию многих микробов. Поскольку они не встречаются с микробом, иммунная система может чрезмерно реагировать на безвредные вещества.
Наиболее распространенные аутоиммунные заболевания
Существует более 80 различных аутоиммунных заболеваний. Вот самые распространенные ...
Тип 1 диабет
Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови. Тип 1 диабетразрушает инсулин-продуцирующие клетки иммунной системы и поджелудочной железы.
Высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды, а также сердце, почки, глаза и нервные органы.
Ревматоидный артрит (РА)
Ревматоидный артрит (РА) - это когда иммунная система атакует суставы. Эта атака вызывает покраснение, тепло, боль и жесткость в суставах.
В отличие от остеоартрита, который поражает людей с возрастом, РА может проявиться в начале 30-х годов.
Псориаз / псориатический артрит
Клетки кожи обычно растут и теряют, когда они больше не нужны. псориаз заставляет клетки кожи размножаться слишком быстро. Лишние клетки накапливаются и образуют красные чешуйчатые язвы на коже, называемые хлопьями или бляшками.
Около 30 процентов людей с псориазом испытывают отек, скованность и боль в суставах. Эта форма заболевания называется псориатическим артритом.
Рассеянный склероз
Рассеянный склероз (РС) повреждает миелиновую оболочку, защитное покрытие, окружающее нервные клетки. Повреждение миелиновой оболочки влияет на передачу сообщений между мозгом и телом.
Это повреждение может привести к летаргии, слабости, проблемам с равновесием и проблемам с ходьбой. Заболевание протекает в разных формах, которые прогрессируют с разной скоростью.
Примерно 50% людей с рассеянным склерозом нуждаются в помощи при ходьбе в течение 15 лет после заражения.
Системная красная волчанка (волчанка)
Первые врачи в 1800-х годах волчанкаХотя это заболевание было описано как кожное заболевание из-за сыпи, которое оно вызывает, оно поражает многие органы, включая суставы, почки, мозг и сердце.
Боль в суставах, усталость и сыпь - одни из самых распространенных симптомов.
Воспалительное заболевание кишечника
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) - это термин, используемый для описания состояний, вызывающих воспаление слизистой оболочки кишечника. Каждый тип IBD влияет на разные части системы GI.
Болезнь Крона может поражать любую часть желудочно-кишечного тракта от рта до ануса.
Язвенный колит поражает только слизистую оболочку толстой (ободочной) и прямой кишки.
Болезнь Аддисона
Болезнь Аддисона поражает надпочечники, вырабатывающие гормоны кортизол и альдостерон. Слишком мало этих гормонов может повлиять на использование и хранение в организме углеводов и сахара.
Симптомы включают слабость, утомляемость, потерю веса и низкий уровень сахара в крови.
Болезнь Грейвса
Болезнь Грейвса поражает щитовидную железу в области шеи и заставляет ее вырабатывать большую часть гормонов. Гормоны щитовидной железы контролируют использование энергии или метаболизм организма.
Слишком большое количество этих гормонов ускоряет деятельность организма, вызывая такие симптомы, как раздражительность, учащенное сердцебиение, непереносимость тепла и потеря веса.
Распространенным симптомом этого заболевания является отек глаз, называемый экзофтальмом. Он поражает 50% пациентов Грейвса.
Синдром Шегрена
Это случай поражения сальных желез в суставах, а также в глазах и во рту. Отличительными симптомами синдрома Шегрена являются боли в суставах, сухость глаз и сухость во рту.
Тиреоидит Хашимото
Тиреоидит Хашимотозамедляет выработку гормонов щитовидной железы. Симптомы включают увеличение веса, простуду, усталость, выпадение волос и отек щитовидной железы (зоб).
Миастения
Миастения поражает нервы, контролирующие мышцы головного мозга. Когда эти нервы сломаны, сигналы не заставляют мышцы двигаться.
Наиболее частый симптом - мышечная слабость, которая усиливается при физической активности и улучшается при отдыхе. Обычно поражаются мышцы, контролирующие глотание и мимические движения.
Васкулит
Васкулит возникает, когда иммунная система атакует кровеносные сосуды. Воспаление сужает артерии и вены и снижает отток крови от них.
Злокачественная анемия
Это состояние называется внутренним фактором, поэтому кишечник Витамин B12Он влияет на белок, который помогает ему усваивать питательные вещества. Без этого витамина в организме не вырабатывается достаточное количество красных кровяных телец.
Пагубная анемия чаще встречается у пожилых людей. Это поражает 0,1 процента людей в целом, но около 60 процентов людей старше 2 лет.
Глютеновая болезнь
Глютеновая болезнь Люди, соблюдающие диету, не могут есть продукты, содержащие глютен - белок, содержащийся в пшенице, ржи и других зерновых продуктах. Когда глютен попадает в кишечник, иммунная система атакует его и вызывает воспаление.
Многие люди имеют чувствительность к глютену, это не аутоиммунное заболевание, но могут иметь похожие симптомы, такие как диарея и боль в животе.
Симптомы аутоиммунных заболеваний
множественный аутоиммунное заболевание Ранние симптомы очень похожи:
- Усталость
Боль в мышцах
Отек и покраснение
Низкая температура
Трудности с фокусировкой
Онемение и покалывание в руках и ногах
Потеря волос
Кожная сыпь
Отдельные болезни также могут иметь свои уникальные симптомы. Например, диабет 1 типа вызывает чрезмерную жажду, потерю веса и усталость. ВЗК вызывает боль в животе, вздутие живота и диарею.
При аутоиммунных заболеваниях, таких как псориаз или РА, симптомы сначала появляются, а затем исчезают. Периоды, в которые наблюдаются симптомы, называются «обострениями». Периоды исчезновения симптомов называются «ремиссией».
Когда вам следует обратиться к врачу?
Аутоиммунное заболевание Если у вас есть симптомы, вам следует обратиться к врачу. Лучше обратиться к специалисту в зависимости от типа заболевания.
Ревматологи лечат заболевания суставов, такие как ревматоидный артрит и синдром Шегрена.
Гастроэнтерологи лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как целиакия и болезнь Крона.
Эндокринологи лечат состояние желез, в том числе болезнь Грейвса и Аддисона.
Дерматологи лечат кожные заболевания, например псориаз.
Тесты для диагностики аутоиммунных заболеваний
наиболее аутоиммунное заболевание Не существует единого теста, который мог бы поставить вам диагноз. Ваш врач будет использовать различные тесты и оценку симптомов, чтобы поставить вам диагноз.
Симптомы теста на антинуклеарные антитела (АНА): аутоиммунное заболевание Это первое испытание сигнальщиков. Положительный результат означает, что вы, вероятно, страдаете одним из этих заболеваний, но не подтверждает, какое именно у вас есть.
Другие тесты, некоторые аутоиммунные заболеваниятакже производит поиск конкретных продуцируемых аутоантител. Ваш врач также может провести тесты, чтобы проверить воспаление, которое вызывают эти заболевания в организме.
Как лечат аутоиммунные заболевания?
Аутоиммунные заболевания Это неизлечимо, но может контролировать сверхактивный иммунный ответ и уменьшать воспаление.
Также доступны процедуры для облегчения таких симптомов, как боль, отек, усталость и кожная сыпь. Сбалансированная диета и регулярные упражнения также помогут вам почувствовать себя лучше.
Диета с аутоиммунным протоколом (диета AIP)
Диета с аутоиммунным протоколом (AIP)воспаление, боль, волчанкавоспалительное заболевание кишечника (ВЗК) глютеновая болезнь и другие симптомы, вызванные аутоиммунными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит.
Диета AIPМногие люди, которые наблюдали, сообщают об уменьшении общих симптомов аутоиммунных расстройств, таких как усталость, боль в кишечнике или суставах.
Что такое диета AIP?
Здоровая иммунная система предназначена для выработки антител, которые атакуют чужеродные или вредные клетки нашего тела.
У людей с аутоиммунными заболеваниями иммунная система вырабатывает антитела, которые атакуют здоровые клетки и ткани, а не борются с инфекциями.
Это может привести к ряду симптомов, включая боль в суставах, усталость, боль в животе, диарею, мозговой туман, повреждение тканей и нервов.
Считается, что аутоиммунные заболевания вызваны множеством факторов, таких как генетическая предрасположенность, инфекция, стресс, воспаление и прием лекарств.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что повреждение кишечного барьера у восприимчивых людей может спровоцировать развитие некоторых аутоиммунных заболеваний. дырявый кишечник Это может вызвать повышенную кишечную проницаемость, также известную как ".
Считается, что некоторые продукты увеличивают кишечную проницаемость. Диета AIPосновное внимание уделяется исключению этих продуктов и замене их полезными для здоровья продуктами с высоким содержанием питательных веществ, которые, как считается, помогают излечить кишечник и уменьшить воспаление и симптомы аутоиммунных заболеваний.
Аутоиммунная диетатипы пищи, как разрешенные, так и запрещенные, а также этапы, из которых они состоят. палеодиетани аналогичная, но более сложная версия. Диета AIP Он состоит из двух основных этапов.
Стадия ликвидации
Первый этап - это этап устранения, который включает в себя удаление пищи и лекарств, которые, как считается, вызывают воспаление кишечника, дисбаланс между уровнями хороших и вредных бактерий в кишечнике или иммунный ответ.
На этом этапе полностью избегают таких продуктов, как зерно, бобовые, орехи, семена, паслен, яйца и молочные продукты.
Также следует избегать приема некоторых лекарств, таких как табак, алкоголь, кофе, масла, пищевые добавки, рафинированный и обработанный сахар и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).
Примеры НПВП включают ибупрофен, напроксен, диклофенак и высокие дозы аспирина.
С другой стороны, эта фаза поощряет потребление свежих, богатых питательными веществами продуктов, мяса с минимальной обработкой, ферментированных продуктов и костного бульона. Он также подчеркивает улучшение факторов образа жизни, таких как стресс, сон и физическая активность.
Продолжительность фазы элиминации изменяется по мере того, как человек продолжает диету до заметного уменьшения симптомов. В среднем большинство людей поддерживают эту фазу в течение 30-90 дней, в то время как другие могут заметить улучшения уже в первые 3 недели.
Фаза возвращения
При значительном облегчении симптомов можно начинать фазу повторного введения. На этом этапе продукты, которых следует избегать, включают в рацион постепенно и по очереди, в зависимости от переносимости человека.
Цель этой фазы - определить, какие продукты вызывают у человека симптомы.
На этом этапе корм следует добавлять в рефид индивидуально, и должно пройти 5-7 дней, прежде чем можно будет добавить другой корм.
Это время дает человеку достаточно времени, чтобы определить, появились ли какие-либо из его симптомов снова, прежде чем продолжить процесс повторного входа.
Как реализуется фаза повторного входа?
Ваша аутоиммунная диета Пошаговый подход, который можно применить для повторного введения в организм продуктов, которых следует избегать, на этапе исключения.
Шаг 1
Выберите еду для повторного введения. Планируйте употреблять эту пищу несколько раз в день в день обследования, затем не употребляйте ее полностью в течение 5-6 дней.
Шаг 2
Съешьте небольшое количество пищи, например 1 чайную ложку пищи, и подождите 15 минут, чтобы увидеть, есть ли реакция.
Шаг 3
Если вы испытываете какие-либо симптомы, прекратите тест и не ешьте эту пищу. Если у вас нет симптомов, съешьте немного большую порцию той же пищи и наблюдайте, как вы себя чувствуете, в течение 2-3 часов.
Шаг 4
Если в это время у вас возникнут какие-либо симптомы, завершите тест и откажитесь от этой пищи. Если симптомы не проявляются, ешьте обычную порцию той же пищи и избегайте 5-6 дней без повторного добавления других продуктов.
Шаг 5
Если вы не испытываете никаких симптомов в течение 5-6 дней, вы можете повторно включить протестированный продукт в свой рацион и повторить этот 5-этапный процесс возврата к новому продукту.
Аутоиммунное питание
Диета AIPСуществуют строгие правила относительно того, какие продукты следует есть или избегать во время фазы выведения.
Продукты, которых следует избегать
злаки
Рис, пшеница, овес, ячмень, рожь и др. Продукты, полученные из них, такие как макаронные изделия, хлеб и хлопья для завтрака.
пульс
Чечевица, фасоль, горох, арахис и т. Д.
Solanaceae
Баклажаны, перец, картофель, помидоры и др.
яйцо
Цельные яйца, яичные белки или продукты, содержащие эти ингредиенты.
Молочные продукты
Молоко коров, коз или овец, а также такие продукты, как сливки, сыр, масло или масло, полученные из этого молока; Также следует избегать протеиновых порошков на основе молока или других добавок.
Орехи и семена
Все орехи и семена, а также мука, масло или масла, полученные из них; В его состав также входят какао и специи на основе семян, такие как кориандр, тмин, анис, фенхель, пажитник, горчица и мускатный орех.
Немного напитков
Алкоголь и кофе
Обработанные растительные масла
Рапсовое, рапсовое, кукурузное, хлопковое, пальмоядровое, сафлоровое, соевое или подсолнечное масла
Рафинированный или переработанный сахар
Тростниковый или свекольный сахар, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса и сироп из ячменного солода; десерты, газированные напитки, кондитерские изделия, замороженные десерты и шоколад, которые также могут содержать эти ингредиенты
Пищевые добавки и искусственные подсластители
Трансжиры, пищевые красители, эмульгаторы и загустители, а также искусственные подсластители, такие как стевия, маннит и ксилит.
некоторые Протоколы AIPрекомендует избегать всех фруктов, как свежих, так и сушеных, во время фазы выведения. Некоторые позволяют включать 1-2 граммов фруктозы в день, что означает 10-40 порции фруктов в день.
Хотя это не указано в протоколах AIP, некоторые из них находятся на стадии исключения. спирулины или хлорелла предлагает избегать водорослей, таких как водоросли, потому что они могут стимулировать иммунный ответ.
Что есть?
овощи
Различные овощи, кроме пасленовых и водорослей, которых следует избегать.
Свежие фрукты
Разнообразие свежих фруктов в умеренных количествах
Клубни
Сладкий картофель и артишоки
Минимально обработанное мясо
Дичь, рыба, морепродукты, субпродукты и птица; По возможности следует получать корма от диких, пастбищных или пастбищных животных.
Немолочные ферментированные продукты, такие как чайный гриб, квашеная капуста, соленые огурцы и кефир; Также можно употреблять пробиотические добавки.
Минимально обработанные растительные масла
Оливковое масло, масло авокадо или кокосовое масло.
Травы и специи
Его можно употреблять, если только они не получены из семян.
уксус
Бальзамический, сидр и красный винный уксус, если они не содержат добавленного сахара.
Натуральные подсластители
Кленовый сироп и мед в умеренных количествах
Определенные чаи
3-4 чашки зеленого и черного чая в день
Костяной сок
Хотя это разрешено, некоторые протоколы также рекомендуют сократить потребление продуктов на основе кокоса, а также соли, насыщенных жиров и жиров омега-6, натуральных сахаров, таких как мед или кленовый сироп.
Эффективна ли аутоиммунная диета?
Диета AIPХотя исследования этого заболевания ограничены, некоторые данные свидетельствуют о том, что оно может уменьшить воспаление и симптомы некоторых аутоиммунных заболеваний.
Может помочь вылечить дырявый кишечник
Люди с аутоиммунными заболеваниями часто имеют проницаемый кишечник, и эксперты считают, что может быть связь между воспалением, которое они испытывают, и проницаемостью кишечника.
Здоровый кишечник обычно имеет низкую проницаемость. Это позволяет ему действовать как хороший барьер, предотвращая попадание остатков пищи и отходов в кровоток.
Но протекающий кишечник может привести к попаданию инородных частиц в кровоток, что может вызвать воспаление.
Параллельно с этим появляется все больше доказательств того, что пища может влиять на иммунитет и функцию кишечника, а в некоторых случаях снижать степень воспаления.
Хотя в настоящее время научные данные ограничены, мало исследований сообщили Диета AIPЭто предполагает, что среди группы людей с определенными аутоиммунными заболеваниями может помочь уменьшить воспаление или симптомы, вызванные им.
Может уменьшить воспаление и симптомы некоторых аутоиммунных заболеваний
Пока что Диета AIP Он был протестирован на небольшой группе людей и показал, казалось бы, положительные результаты.
Например, в 15-недельном исследовании с участием 11 человек с ВЗК. Диета AIPВ конце исследования участники сообщили о значительно меньшем количестве симптомов, связанных с ВЗК. Однако значительных изменений маркеров воспаления не наблюдалось.
В другом исследовании заболевание, поражающее щитовидную железу. аутоиммунное заболевание один Тиреоидит Хашимото 16 женщин с заболеванием, в течение 10 недель Диета AIPпоследовал. В конце исследования воспаление и симптомы, связанные с заболеванием, уменьшились на 29% и 68% соответственно.
Участники также сообщили о значительном улучшении качества жизни, хотя не было значительных различий в измерениях функции щитовидной железы.
Хотя исследования многообещающие, они немногочисленны и немногочисленны. Кроме того, на сегодняшний день это выполнено только на небольшой группе людей с аутоиммунными заболеваниями. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.
Отрицательные аспекты аутоиммунной диеты
Диета AIP бир элиминационная диета что делает его очень ограничительным и трудным для отслеживания для некоторых, особенно на этапе исключения.
Фаза исключения из этой диеты может увеличить риск социальной изоляции, затрудняя прием пищи в общественных местах, таких как ресторан или дом друга.
Также стоит отметить, что эта диета не дает никаких гарантий, что она уменьшит воспаление или симптомы, связанные с заболеванием, у всех людей с аутоиммунными расстройствами.
Однако те, у кого после этой диеты наблюдается уменьшение симптомов, могут не решаться перейти на фазу повторного введения, потому что они опасаются, что это может вернуть симптомы.
Это представляет большой риск для человека, так как пребывание в фазе выведения затрудняет удовлетворение ежедневных потребностей в питании. Следовательно, слишком долгое пребывание на этом этапе увеличивает риск развития дефицита питательных веществ и со временем приводит к ухудшению здоровья.
Таким образом, этап повторного входа очень важен, и его нельзя пропускать.
Стоит ли придерживаться аутоиммунной диеты?
Диета AIPОн разработан, чтобы помочь уменьшить воспаление, боль или другие симптомы, вызванные аутоиммунными заболеваниями.
Следовательно, он может лучше всего работать для людей с аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка, ВЗК, целиакия или ревматоидный артрит.
Аутоиммунные заболевания нельзя вылечить, но их симптомы можно контролировать. Диета AIPстремится контролировать симптомы, помогая определить, какие продукты могут вызывать какие симптомы.
Доказательства эффективности этой диеты в настоящее время ограничены людьми с ВЗК и болезнью Хашимото. Люди с другими аутоиммунными заболеваниями также могут получить от него пользу.
У диеты есть несколько недостатков, особенно если она проводится под наблюдением диетолога или другого медицинского работника.
Перед тем, как попробовать диету AIP, вам обязательно стоит обратиться за профессиональной поддержкой.
Более 80 различных аутоиммунное заболевание Там есть. Те, у кого есть аутоиммунные заболевания, могут написать нам комментарий.
