Чай улун- это чай, который употребляют в 2% стран мира. Созданный путем сочетания свойств зеленого и черного чаев, этот чай обладает многочисленными преимуществами для здоровья.
Он ускоряет обмен веществ, снижает стресс и улучшает самочувствие в течение дня.
Что такое чай улун?
Чай улунтрадиционный китайский чай. Его получают из листьев растения Camellia sinensis. Его отличие от зеленого и черного чая заключается в способе его обработки.
Все чайные листья содержат ферменты, которые вызывают химическую реакцию, называемую окислением. Именно это окисление превращает листья зеленого чая в черный цвет.
Зеленый чай не сильно окисляется, но черный чай Его оставляют окисляться, пока его цвет не станет черным. Чай улун Он находится где-то посередине и поэтому частично окисляется.
Это частичное окисление чай улунна дает свой цвет и вкус. Цвет листьев может варьироваться от зеленого до коричневого, в зависимости от марки чая.
Пищевая ценность чая улун
Похож на зеленый и черный чай чай улунВ нем много витаминов, минералов и антиоксидантов. Заваренный стакан чай улун Он содержит следующие значения.
Фторид: 5-24% от РСНП.
Марганец: 26% от РСНП
Калий: 1% от РСНП.
Натрий: 1% от РСНП
Магний: 1% от РСНП.
Ниацин: 1% от РСНП
Кофеин: 3.6 мг
Известные как полифенолы чая, чай улунНекоторые из основных антиоксидантов в нем - теафлавины, теарубигины и EGCG.
Эти антиоксиданты имеют много преимуществ для здоровья. Чай улун он также содержит теанин, аминокислоту, обладающую расслабляющим действием.
Каковы преимущества чая улун?
Помогает предотвратить диабет
Полифенольные антиоксиданты, содержащиеся в чае, снижают уровень сахара в крови. Также считается, что он увеличивает чувствительность к инсулину.
Соответственно, некоторые исследования регулярно пить чай улун Было обнаружено, что он способствует контролю сахара в крови и снижает риск развития диабета 2 типа.
Защищает здоровье сердца
Благодаря содержащимся в нем антиоксидантам при регулярном употреблении чай улучшает здоровье сердца. Различные исследования показали, что любители чая снижают риск сердечных заболеваний из-за низкого кровяного давления и уровня холестерина.
В нескольких исследованиях чай улун Сделано около. 240 мл в сутки пить чай улун В исследовании, проведенном с участием 76000 японцев, риск развития сердечных заболеваний был на 61% ниже, чем у тех, кто никогда не курил.
480 мл в день в исследовании, проведенном в Китае. сорт черного китайского чая или у тех, кто пил зеленый чай, риск инсульта был на 39% ниже.
Однако регулярное употребление 120 мл зеленого чая или чая улун в день может снизить риск развития высокого кровяного давления на 46%.
Если важным моментом является чай улунэто содержание кофеина. Поэтому у некоторых людей это может вызвать легкое сердцебиение и повышение артериального давления.
Но 240-миллилитровая чашка чай улунЭффект, вероятно, будет небольшим, поскольку содержание кофеина в том же количестве составляет лишь четверть от содержания кофеина в кофе.
Улучшает функцию мозга
Недавние исследования показали, что чай улучшает работу мозга и помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
Несколько ингредиентов чая помогают улучшить функции мозга. Кофеин увеличивает выброс норадреналина и дофамина. Считается, что эти два мозговых посланника улучшают настроение, внимание и работу мозга.
Исследования показали, что соединение теанин, аминокислота, содержащаяся в чае, может повысить внимание и тревожностьОн имеет такие функции, как разгрузочный колодец.
кофеин а потребление чая, содержащего теанин, повышает бдительность и внимание в первые 1-2 часа. Считается, что полифенолы чая оказывают успокаивающее действие после употребления.
Чай улун Установлено, что вероятность нарушения функций мозга у тех, кто потребляет регулярно, составляет 64%.
Этот эффект, особенно черный и чай улунОн сильнее у тех, кто потребляет его вместе. В другом исследовании зеленый, черный или чай улунБыло обнаружено, что у тех, кто употребляет регулярно, улучшаются когнитивные способности, память и скорость обработки информации.
Вся работа сделана чай улунХотя он не подтверждает, что он улучшает работу мозга, он не вызывает каких-либо отрицательных эффектов.
Обеспечивает защиту от некоторых видов рака
Ученые черные, зеленые и чай улунОн считает, что содержащиеся в нем антиоксиданты помогают предотвратить мутации клеток, которые могут привести к раку.
Полифенолы, содержащиеся в чае, снижают скорость деления раковых клеток. Те, кто регулярно употребляет чай, снижают риск заболевания раком полости рта на 15%.
В другой оценке аналогичные эффекты наблюдаются при раке легких, пищевода, поджелудочной железы, печени и колоректального рака.
Однако большинство исследований сообщают, что чай не влияет на рак груди, яичников и мочевого пузыря.
Большинство исследований в этой области сосредоточено на влиянии зеленого и черного чая. Чай улун Подобные эффекты можно ожидать, поскольку это что-то среднее между зеленым и черным чаем. Вот почему чай улун Требуются дополнительные исследования
Повышает прочность зубов и костей
Чай улунСодержащиеся в нем антиоксиданты помогают сохранить зубы и кости крепкими.
Черный, зеленый или чай улун Было установлено, что костная и минеральная плотность пьющих людей была на 2% выше.
Последние исследования чай улунОн также сообщил, что минеральная плотность костей положительно влияет на это. Высокая минеральная плотность костной ткани снижает риск переломов. тем не мение чай улун Прямая связь между и переломами еще не исследована.
исследование пить чай улунобнаружили, что он уменьшает зубной налет. Чай улун богатый продукт, способствующий укреплению зубной эмали фторид это источник.
Борется с воспалением
Чай улунПолифенолы в нем укрепляют иммунную систему, а также защищают от воспалений и других воспалительных состояний, таких как артрит.
Отвечает за его противовоспалительные свойства чай улунДругой флавоноид в нем - EGCG (галлат эпигаллокатехина). Он борется со свободными радикалами, вызывающими воспаление, а также предотвращает сопутствующие заболевания, такие как закупорка артерий и рак.
Польза чая улун для кожи
Чай улунСогласно исследованиям, содержащиеся в нем антиаллергенные антиоксиданты помогают облегчить экзему. Трижды в день в течение шести месяцев пить чай улун Это дает полезные результаты.
Чай улун Потому что он борется со свободными радикалами, экземой или атопический дерматитПодавляет аллергические реакции, вызывающие е. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, также делают кожу ярче и моложе.
Чай улунАнтиоксиданты в нем также помогают избавиться от прыщей, прыщей, морщин и других признаков старения (например, пигментных пятен). Вы можете окунуть чайные пакетики в воду и использовать их для очищения лица утром.
Помогает пищеварению
Некоторые источники чай улунОн утверждает, что (и чай в целом) может успокоить пищеварительную систему. Он также улучшает выведение токсинов.
Польза чая улун для волос
Некоторые эксперты чай улун потребления выпадение волосУказывает, что это может предотвратить ni. Ополаскивание волос чаем может предотвратить выпадение волос. Чай улун Он может смягчить волосы и сделать их более блестящими.
Обеспечивает иммунитет
Это преимущество предотвращает повреждение клеток и создает иммунную систему. чай улунЭто следует отнести к содержащимся в нем флавоноидам. Чай увеличивает выработку в организме антибактериальных белков, которые помогают бороться с инфекцией.
Также некоторые ресурсы чай улунОн утверждает, что в нем есть ингредиенты, которые способствуют удержанию в организме важных минералов.
Помогает уменьшить экзему
Полифенолы в чае помогают облегчить экзему. В одном исследовании 118 пациентов с тяжелыми случаями экземы имели чай улун Их попросили выпить и продолжить обычное лечение.
Симптомы экземы улучшились за короткое время в течение 1-2 недель после исследования. 1% пациентов отметили улучшение после 63 месяца комбинированной терапии.
Более того, улучшение продолжалось в следующие периоды, и было отмечено, что выздоровление продолжалось у 5% пациентов через 54 месяцев.
Сколько чая улун можно пить в день?
Не более 2 чашек из-за содержания кофеина чай улунНеобходимо соблюдать осторожность, чтобы не превысить. В случае экземы достаточно 3 стаканов.
Как использовать чай улун?
Чай улунИспользуйте 200 грамма чайного порошка на каждые 3 миллилитров воды для заваривания. Оставьте на 5-10 минут. Замачивание в воде с температурой 3 ° C в течение примерно 90 минут (без кипячения) содержит большинство антиоксидантов.
Şimdi чай улун Давайте посмотрим на различные рецепты, по которым можно готовить.
Лимонад Улун
материалы
6 чашка воды
6 пакетиков чая улун
Чашка свежевыжатого лимонного сока
Инструкции
Замочите чайные пакетики в горячей воде примерно на 5 минут.
- Затем удалите пакеты и добавьте лимонный сок.
- Охладите чай в холодильнике в течение 2–3 часов и подавайте, добавляя к нему кубики льда.
Персиковый чай улун
материалы
6 чашка воды
4 пакетиков чая улун
2 спелых персика, очищенных и нарезанных
Инструкции
Замочите чайные пакетики в горячей воде на 5 минут. Снимите пакеты и охладите чай в течение 1-2 часов.
Измельчите персик, пока не получите однородное пюре. Добавьте это в охлажденный чай и хорошо перемешайте.
- Подавать с кубиками льда.
Ослабляет ли улун чай?
Чай улунПолифенолы и антиоксиданты в нем помогают похудеть за счет увеличения метаболизма и способности сжигать жир.
В одном исследовании 6 человека с ожирением из Китая получали 4 грамма 102 раза в день в течение 2 недель. чай улун дано и был измерен процент телесного жира. За это время они показали значительную потерю веса (1-3 кг), а также их талия стала тоньше.
Еще одно исследование, полностью сваренное чай улунВыявлено, что повышается потребление энергии и окисление жиров. Скорость метаболизма также увеличилась на 24-3% в течение 7.2 часов.
Чай улун для похудения
– Чай улунМеханизм борьбы с ожирением обусловлен EGCG и теафлавинами. Он регулирует энергетический баланс и поддерживает метаболизм углеводов и липидов, что способствует ферментативному окислению липидов.
Катехины чая также подавляют липогенез, подавляя активность фермента синтазы жирных кислот (ферментный комплекс, ответственный за синтез жирных кислот).
- Он может увеличить метаболизм на 10%, помогает сжигать жир в области живота и предплечий. Чай улунСодержит кофеин и эпигаллокатехин (EGCG), которые вместе ускоряют окисление жиров.
– Чай улунОдним из других механизмов действия препарата против ожирения является ингибирование пищеварительных ферментов. Полифенолы в чае подавляют несколько пищеварительных ферментов, которые снижают скорость всасывания сахаров и жиров из кишечника, тем самым контролируя голодные кризы.
– Чай улунПолифенолы в нем действуют на непереваренные углеводы в кишечнике, вырабатывая короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые спускаются в печень и регулируют биохимические ферментативные реакции. Это приводит к окислению жирных кислот.
Другой возможный механизм полифенолов, кишечная микробиотаЭто изменение лимита. В нашем кишечнике содержатся триллионы бактерий, укрепляющих пищеварительную систему. Чай улунПолифенолы в нем превосходят всасывание во всем кишечнике и вступают в реакцию с микробиотой с образованием коротких биоактивных метаболитов, которые улучшают пищеварение и ускоряют процесс похудания.
Вот как помочь похудеть чай улун несколько способов подготовить…
Чайный пакетик улун
материалы
1 пакетик чая улун
1 чашка воды
Подготовка
Стакан воды вскипятите и налейте в стакан.
Добавьте пакетик чая улун и оставьте на 5-7 минут.
Перед употреблением удалите чайный пакетик.
Лист чая улун
материалы
1 чайная ложка чайных листьев улун
1 чашка воды
Подготовка
Вскипятите стакан воды.
- Добавьте листья чая улун и накройте. Дать настояться 5 минут.
Перед употреблением процедите чай в стакан.
Порошок чая улун
материалы
1 чайная ложка порошка чая улун
1 чашка воды
Подготовка
Вскипятите стакан воды. В стакан налейте кипяченую воду.
Добавьте порошок чая улун и настаивайте в течение 2–3 минут.
- Перед употреблением процедите чай.
Чай улун и лимонный сок
материалы
1 чайная ложка чайных листьев улун
1 чашка воды
Ложки лимонного сока
Подготовка
Добавьте чайные листья улун в чашку с горячей водой.
Дайте настояться 5-7 минут.
Процедите чай и добавьте лимонный сок.
Улун и зеленый чай
материалы
1 чайная ложка чая улун
1 чайная ложка зеленого чая
1 чашка воды
Подготовка
Вскипятите стакан воды.
Добавьте чай улун и зеленый чай.
Дать настояться 5 минут. Перед употреблением процедить.
Чай улун и корица
материалы
1 пакетик чая улун
Палочка цейлонской корицы
1 чашка воды
Подготовка
Окуните палочку корицы в стакан воды на ночь.
Утром вскипятите воду с палочкой корицы.
- Подождите, пока уровень воды не упадет наполовину.
Снимите с огня и добавьте чайный пакетик улун.
Дайте настояться 2-3 минут.
Перед употреблением удалите палочку корицы и чайный пакетик.
Когда употреблять чай улун для похудения?
- Его можно пить утром с завтраком.
- Его можно употреблять за 30 минут до обеда или ужина.
- Его можно пить вечером с закусками.
В чем вред чая улун?
Чай улун Его употребляли веками и в целом считают безопасным.
Этот чай содержит кофеин. При употреблении слишком большого количества кофеина возникает беспокойство, головная боль, бессонницаможет вызвать нерегулярное сердцебиение, а иногда и высокое кровяное давление.Потребление 400 мг кофеина в день является здоровым.
Потребление слишком большого количества полифенольных антиоксидантов может заставить их действовать как прооксиданты; это тоже вредно для здоровья.
Флавоноиды чая связываются с растительной пищей вместе с железом, что снижает всасывание в пищеварительной системе на 15-67%.Людям с низким уровнем железа не следует употреблять его во время еды и следует употреблять продукты, богатые витамином С, чтобы увеличить усвоение железа.
В результате;
Чай улун Хотя информация о нем не так хорошо известна, как о черном и зеленом чае, считается, что он имеет схожие преимущества для здоровья. Он полезен для сердца, мозга, костей и зубов.
Кроме того, он ускоряет обмен веществ, снижает риск развития диабета 2 типа и защищает от некоторых видов рака.
