Он экономичен, прост в приготовлении, является источником белка, его можно приготовить разными способами, он насыщает и ослабляет… Если бы я спросил вас, какой продукт обладает всеми этими характеристиками, каков был бы ваш ответ? Яйцо знаешь… яйцо отличный источник белка. В основном его едят на завтрак. Омлет, яичница, менемен… Как ты предпочитаешь яйца? Я больше всего люблю яйца пашот. Он и прост в приготовлении, и вкусен. Вареное яйцо также впечатляет своей пользой.
Во-первых, давайте посмотрим на пищевую ценность. Тогда поговорим о пользе вареных яиц.
Польза вареных яиц
Пищевая ценность вареного яйца
Пищевая ценность одного крупного вареного яйца следующая:
Калорийность: 77
Углеводы: 0.6 грамм
Всего жиров: 5.3 граммов
Насыщенные жиры: 1.6 грамма
Мононенасыщенные жиры: 2.0 грамма
Холестерин: 212 мг
Белки: 6,3 грамм
Витамин А: 6% от рекомендуемой нормы потребления (RDA).
Витамин В2 (рибофлавин): 15% от суточной нормы.
Витамин B12 (кобаламин): 9% от суточной нормы.
Витамин B5 (пантотеновая кислота): 7% от суточной нормы.
Фосфор: 86 мг или 9% от суточной нормы.
Селен: 15.4 мкг, или 22% от суточной нормы.
Яйцо - очень низкокалорийный продукт по сравнению с содержащимися в нем питательными веществами. Самая важная особенность - то, что это полноценный источник белка. То есть в нем есть все аминокислоты.
Большая часть питательных веществ яиц содержится в желтке,яичные белки Он состоит в основном из белка.
В чем польза вареных яиц?
Источник высококачественного белка
Белкове продукты; Он выполняет жизненно важные функции, такие как наращивание мышц и костей, производство гормонов и ферментов.
Яйца содержат около 6 граммов высококачественного белка. Один из лучших источников белка. Это потому, что он содержит все девять незаменимых аминокислот.
Хотя белок в основном содержится в яичном белке, половина желтка - это почти белок.
Сваренные вкрутую яйца содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.
Эти жиры уравновешивают уровень холестерина в крови и снижают риск сердечных заболеваний.
Две трети содержания жира в сваренном вкрутую яйце состоит из моно- и полиненасыщенных жиров, называемых МНЖК и ПНЖК.
С высоким содержанием холестерина
Считалось, что яйца играют роль в сердечных заболеваниях из-за высокого содержания холестерина.
Со временем это восприятие изменилось в результате исследований.
Это правда, что вареные яйца содержат много холестерина. Однако недавние исследования показывают, что пищевой холестерин мало влияет на уровень холестерина в крови.
У большинства людей диетический холестерин не повышает уровень плохого холестерина. Он даже улучшает уровень хорошего холестерина.
Полезно для здоровья мозга и глаз
Яйца содержат важные питательные вещества и антиоксиданты, поддерживающие здоровье мозга и глаз.
Холин:КолинОн вырабатывается в нашем организме, пусть и в небольшом количестве, но это вещество, которое в основном необходимо получать с пищей. Это очень важно для памяти, обучения и нервной системы. Особенно у беременных. Холин содержится в яичном желтке. Яйца являются наиболее концентрированным источником холина из пищи.
Лютеин и зеаксантин:Лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, важные для здоровья глаз. Защищает от скопления вредных свободных радикалов в глазах. Он уменьшает образование катаракты и защищает от возрастной дегенерации желтого пятна. Яичный желток - отличный источник этих двух каротиноидов.
Полезно для здоровья костей
Вареные яйца содержат витамин D, который укрепляет наши кости и зубы.
Витамин дподдерживает абсорбцию кальция и регулирует уровень кальция в крови.
Вареное яйцо помогает организму снизить кровяное давление.
Улучшает мышцы
Яичный белок - отличный источник белка.
Ежедневное употребление яичных белков обеспечивает развитие мышц.
Здоровье сердца
Употребление вареных яиц поддерживает здоровье сердца.
В частности, яичный белок содержит витамины и минералы, ускоряющие кровоток и препятствующие свертыванию крови.
Вареные яйца помогают похудеть?
Преимущества вареных яиц включают поддержку процесса похудения.
Яйца - качественный источник белка и содержат большое количество всех питательных веществ.
Благодаря содержанию белка, он придает энергию телу и заставляет вас чувствовать себя сытым на долгое время.
Яйца содержат мало насыщенных жиров. Употребление нежирного белка важно в процессе похудения.
Яйца также помогают наращивать мышечную силу и предотвращают потерю мышечной массы.
Плохо ли есть вареные яйца каждый день?
Употребление вареных яиц каждый день полезно для здоровья.
Исследование, проведенное с участием более 100.000 XNUMX человек, показало, что ежедневное употребление яйца в пищу не увеличивает риск сердечных заболеваний.
Сколько минут варить вареное яйцо?
В варке яиц тоже есть свои хитрости. Потому что все любят сваренные вкрутую яйца разной твердости.
Вареное яйцо: Это вареное яйцо с вареным белком и жидким желтком. Если вы возьмете воду из яйца, которое положили в кастрюлю или кастрюлю, через 3 минуты после того, как оно закипит, ваше яйцо будет мягким.
Консистенция абрикоса: Абрикосовый яичный белок хорошо прожаривается, желток приобретает абрикосовый цвет и не течет. Для этого нужно принимать его через 4 минуты после того, как яйцо закипит.
Яйца вкрутую: В яйце, сваренном вкрутую, готовятся и белок, и желток. Для этого яйцо должно прокипеть 5-6 минут.
Яйца вкрутую: Белок и желток должны кипеть не менее 7 минут, чтобы они стали хорошо прожаренными. При желании можно варить до 12 минут.
