Миндальное молоко Несмотря на то, что в нашей стране оно известно небольшим отделом, это одно из самых популярных растительных молочных продуктов в мире.
В нем мало калорий. В то время как чашка содержит от 30 до 60 калорий, такое же количество коровьего молока содержит около 150 калорий.
Стакан миндальное молокоВ то время как оно содержит только 1 грамм углеводов и 3 грамма жира, коровье молоко содержит около 12 граммов углеводов (в основном из сахара) и 8 граммов жира.
В статье «Какая польза и вред миндального молока?» на вопросы будут даны ответы.
Что такое миндальное молоко?
Миндальное молоко, badem Его получают путем смешивания с водой и последующей фильтрации образовавшихся твердых частиц. Его также можно приготовить, добавив воду в миндальное масло.
У него приятный вкус и кремовая текстура, как у обычного молока. Вот почему это популярный выбор среди веганов и людей, страдающих аллергией на молоко.
Пищевая ценность миндального молока
Миндальное молоко чрезвычайно низкокалорийно по сравнению с другими молочными продуктами. Одна чашка несладкое миндальное молокоЕго пищевая ценность примерно следующая:
40 калорий
2 грамма углеводов
1 граммов протеина
3 грамма жиров
1 грамма пищевых волокон
10 миллиграммов витамина Е (50 процентов суточной нормы)
100 международных единиц витамина D (25% суточной нормы)
Несладкое миндальное молоко В одной чашке содержится всего 1.5 грамма сахара. Он также имеет высокое содержание жиров и белков, поэтому не повышает уровень сахара в крови. Поэтому это отличный выбор для диабетиков.
Защищает здоровье сердца
Он не содержит холестерина и насыщенных жиров. Это источник ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень плохого холестерина и уменьшают воспаление.
содержитВитамин е также играет важную роль в здоровье сердца. Полезные жиры в молоке предотвращают высокое кровяное давление - фактор, способствующий сердечным заболеваниям.
По этой теме ведутся исследования. Однако предварительные исследования показывают, что вместо коровьего молока миндальное молоко Это предполагает, что его использование может подавить рак простаты и предотвратить несколько других типов рака.
Укрепляет иммунитет
Обогащен витаминами A, D и E миндальное молокоукрепляет иммунитет. Некоторые из его форм также богаты железом и витаминами группы B, что еще больше укрепляет иммунитет.
Способствует здоровому пищеварению
Миндальное молокоЕго щелочной состав нейтрализует желудок икислотный рефлюкс или снимает симптомы изжоги.
Поскольку он не содержит лактозы,непереносимость лактозы он не вызывает проблем с пищеварением, с которыми они могут столкнуться.
Защищает здоровье глаз
Миндальное молокоВитамин Е в нем полезен для здоровья глаз. Исследования показывают, что этот антиоксидант борется с окислительным стрессом, катарактой идегенерация желтого пятна Предотвращает серьезные заболевания глаз, в том числе
Помогает спокойному сну
Миндальное молококальций в нем, который является гормоном сна мозгамелатонин помогает ему производить. В этой ситуации еще лучше пить теплое - это помогает расслабиться и медленно погрузиться в спокойный сон.
Может замедлить процесс Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера - серьезное неврологическое заболевание, характеризующееся потерей памяти и спутанностью сознания. Хотя в настоящее время нет лекарства, изменение диеты может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование заболевания.
В частности, витамин Е играет важную роль в замедлении симптомов болезни Альцгеймера и предотвращении снижения когнитивных функций с течением времени. Миндальное молокоявляется отличным источником этого важного питательного вещества.
Миндальное молоко помогает похудеть
Поскольку это не продукт животного происхождения, он не содержит холестерина и содержит меньше калорий. Поэтому он идеален для похудения.
Эффективен при лечении прыщей.
Миндальное молокоМононенасыщенные жирные кислоты в нем могут уменьшить угри.
Молоко содержит флавоноиды, такие как катехин, эпикатехин и кемпферол, которые предотвращают окисление клеток кожи.
Витамин Е в молоке играет важную роль в здоровье кожи. Он сохраняет кожу сияющей и даже защищает ее от вредного ультрафиолетового излучения.
Каждый день миндальное молоко Вы можете получить пользу для кожи, выпив это молоко или умывшись им.
Укрепляет волосы
Миндальное молокоСодержащиеся в нем жирные кислоты смягчают волосы и придают им сияющий вид. Витамин Е в молоке, антиоксидант, борется с повреждением свободными радикаламивыпадение волосЭто помогает предотвратить ni. Помимо того, что вы пьете это молоко каждый день, вы также можете мыть голову два-три раза в неделю.
Миндальное молокоОн от природы богат многими витаминами и минералами, особенно витамином Е.
Для сравнения чашка рекламы миндальное молоко показано количество витаминов и минералов в нежирном коровьем молоке.
Миндальное молоко
Коровье молоко
калория
39
102
Белкове продукты
1.55 грамм
8.22 грамм
масло
2.88 грамм
2.37 грамм
углевод
1.52 грамм
12.18 грамм
Витамин е
49% от RDI
0% от RDI
тиамин
11% от RDI
3% от RDI
Рибофлавин
7% от RDI
27% от RDI
магний
5% от RDI
8% от RDI
Миндальное молокоНекоторые минералы в молоке усваиваются хуже, чем те, что содержатся в коровьем молоке. Это потому, что миндаль является антипитательным веществом, которое снижает усвоение железа, цинка и магния.фитиновая кислота содержит.
Приготовление миндального молока в домашних условиях
Дома приготовление миндального молока это просто. Все, что вам нужно, это блендер, вода и чашка миндаля.
Рецепт миндального молока
Сначала необходимо удалить кожицу миндаля. Для этого опустите миндаль в воду на ночь. Следует подождать не менее 8-12 часов.
Таким образом, миндаль становится мягким, а кожица легко снимается. Затем добавьте четыре стакана воды на миндаль и перемешайте до однородности. Наконец, отфильтруйте смесь через сито для молока, чтобы удалить твердые частицы.
Как хранить миндальное молоко?
Вы можете хранить молоко в холодильнике. Вы должны потреблять его в течение недели или 10 дней.
Как использовать миндальное молоко?
Как и обычное молоко, вы можете использовать миндальное молоко по-разному;
Вы можете добавлять его в кукурузные хлопья вместо обычного молока.
Можно добавить в кофе или чай.
- Вы можете использовать его в смузи.
- Вы можете использовать его в приготовлении пудинга или мороженого.
- Можно использовать в супах.
- Его можно использовать вместо молока во многих продуктах.
Каков вред миндального молока?
Аллергия на орехи
миндальодин из самых аллергенных орехов; Следовательно, люди, страдающие аллергией на орехи, могут вызвать отек лица, тошноту или диарею, когда пьют это молоко.
Воздействие на щитовидную железу
Миндаль - это зобогенная пища, то есть он содержит вещества, которые могут повлиять на щитовидную железу. Это может повлиять на усвоение йода железой и, таким образом, привести к увеличению этой железы.
Влияние на детей
Много людей миндальное молокоОн считает, что ребенок может обеспечить здоровое развитие и питание.
Однако из-за того, что ему не хватает некоторых питательных веществ, он не отвечает тому, что нужно младенцам от молока, и поэтому его не рекомендуется использовать для детей.
Аллергия на молоко
Люди, страдающие аллергией на лактозу, могут испытывать некоторые побочные эффекты при чрезмерном потреблении этого молока. Эти люди миндальное молокоИм следует держаться от этого подальше.
Кожные реакции
Миндальное молоко Это может вызвать кожные реакции, такие как зуд, экзема и крапивница. Эти реакции обычно возникают от 10 минут до 1 часа после употребления алкоголя.
Респираторные проблемы
Побочные эффекты миндального молока проблемы с дыханием, такие как хрипы и затрудненное дыхание. Чаще это можно увидеть у людей, страдающих астмой.
Проблемы с пищеварением
Миндальное молокоЛюди, которые не могут переваривать nu, могут иметь аллергические симптомы, такие как диарея или рвота.
Простудоподобные симптомы
Аллергия на миндальное молоко Он также может вызывать симптомы простуды, такие как насморк, хрипы и проблемы с дыханием.
Они более выражены у людей с аллергией на орехи; однако это также может быть вызвано другими видами аллергии. Поэтому при такой аллергии следует с осторожностью употреблять молоко.
В результате;
Миндальное молоко- популярный молочный продукт на травах, который производится путем смешивания миндаля с водой и использования марли или ситечка для удаления твердых частиц.
Он низкокалорийный, но содержит много важных питательных веществ, таких как кальций, витамин D, витамин E и витамин A.
исследование миндальное молокообнаружил ряд преимуществ для кожи, здоровья сердца, потери веса, здоровья костей, функции мозга и не только.
Миндальное молокоЕго также легко приготовить дома, и для него требуется всего несколько простых ингредиентов.
Однако важно помнить, что чрезмерное потребление может быть связано с неблагоприятными последствиями для здоровья.
Кроме того, детям до года и тем, кто страдает аллергией на миндаль, следует избегать этой популярной альтернативы молоку.
