Doença auto-imuneé uma condição em que o sistema imunológico ataca o corpo por engano.
O sistema imunológico normalmente protege contra germes, como bactérias e vírus. Ao notar invasores estrangeiros, envia um exército de células de guerra para atacá-los.
Normalmente, o sistema imunológico sabe a diferença entre células estranhas e suas próprias células.
Bir doença auto-imuneO sistema imunológico percebe parte do corpo - como as articulações ou a pele - como algo estranho. Ele libera proteínas chamadas autoanticorpos que atacam as células saudáveis.
alguns doenças autoimunes tem como alvo apenas um órgão. Por exemplo; O diabetes tipo 1 danifica o pâncreas. Outras doenças, como o lúpus, afetam todo o corpo.
Por que o sistema imunológico ataca o corpo?
Os médicos não sabem o que faz com que o sistema imunológico falhe. Ainda algumas pessoas mais do que outras doença auto-imune pode estar propenso.
Mulheres, doenças autoimunesÉ afetada por cerca de 2% a 1% em comparação com os homens - 6.4% das mulheres e 2.7% dos homens. Normalmente, a doença começa na adolescência da mulher (14 a 44 anos).
alguns doenças autoimunes é mais comum em alguns grupos étnicos. O lúpus, por exemplo, afeta mais os afro-americanos.
Alguns, como esclerose múltipla e lúpus doenças autoimunes ocorre nas famílias. Cada membro da família não tem necessariamente a mesma doença, mas doença auto-imune estará propenso.
Doenças autoimunesCom o aumento da prevalência, os pesquisadores suspeitam de fatores ambientais, como infecções, e consideram a exposição a produtos químicos ou solventes influentes.
A comida moderna é outro elemento de dúvida. Comer alimentos ricos em gordura, açúcar e altamente processados está relacionado à inflamação, que pode desencadear uma resposta imunológica. No entanto, isso não foi provado.
Outra teoria é chamada de hipótese da higiene. Devido às vacinas e anti-sépticos, as crianças de hoje não estão expostas a muitos micróbios. Como não encontram o micróbio, o sistema imunológico pode reagir de forma exagerada a substâncias inofensivas.
Doenças autoimunes mais comuns
Existem mais de 80 doenças autoimunes diferentes. Aqui estão os mais comuns ...
Diabetes tipo 1
O pâncreas produz o hormônio insulina que regula os níveis de açúcar no sangue. Diabetes tipo 1destrói as células produtoras de insulina do sistema imunológico e do pâncreas.
O açúcar elevado no sangue pode danificar os vasos sanguíneos, bem como o coração, os rins, os olhos e os órgãos nervosos.
Artrite reumatóide (AR)
A artrite reumatóide (AR) ocorre quando o sistema imunológico ataca as articulações. Esse ataque causa vermelhidão, calor, dor e rigidez nas articulações.
Ao contrário da osteoartrite, que afeta as pessoas à medida que envelhecem, a AR pode se manifestar no início dos 30 anos.
Psoríase / artrite psoriática
As células da pele normalmente crescem e se desprendem quando não são mais necessárias. Psoríase faz com que as células da pele se proliferem muito rapidamente. As células extras se acumulam e formam feridas vermelhas e escamosas na pele, chamadas de flocos ou placas.
Cerca de 30% das pessoas com psoríase apresentam inchaço, rigidez e dor nas articulações. Essa forma da doença é chamada de artrite psoriática.
Esclerose múltipla
A esclerose múltipla (EM) danifica a bainha de mielina, o revestimento protetor que envolve as células nervosas. Danos na bainha de mielina afetam a transmissão de mensagens entre o cérebro e o corpo.
Esse dano pode causar letargia, fraqueza, problemas de equilíbrio e problemas para caminhar. A doença ocorre em várias formas que progridem em taxas diferentes.
Aproximadamente 50 por cento das pessoas com esclerose múltipla precisam de ajuda para caminhar 15 anos após contrair a doença.
Lúpus eritematoso sistêmico (lúpus)
Primeiros médicos em 1800 doença de lúpusEmbora tenha sido descrita como uma doença de pele devido à erupção cutânea que produz, ela afeta muitos órgãos, incluindo articulações, rins, cérebro e coração.
Dor nas articulações, fadiga e erupção na pele estão entre os sintomas mais comuns.
Doença inflamatória intestinal
Doença inflamatória intestinal (DII) é um termo usado para descrever condições que causam inflamação no revestimento do intestino. Cada tipo de IBD afeta uma parte diferente do sistema GI.
A doença de Crohn pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal, da boca ao ânus.
A colite ulcerosa afeta apenas o revestimento do intestino grosso (cólon) e reto.
Doença de Addison
A doença de Addison afeta as glândulas supra-renais que produzem os hormônios cortisol e aldosterona. A ingestão de poucos desses hormônios pode afetar o uso e o armazenamento de carboidratos e açúcar pelo corpo.
Os sintomas incluem fraqueza, fadiga, perda de peso e baixo nível de açúcar no sangue.
Doença de Graves
A doença de Graves ataca a glândula tireóide em seu pescoço e faz com que ela produza a maioria dos hormônios. Os hormônios tireoidianos controlam o uso de energia ou o metabolismo do corpo.
Muitos desses hormônios aceleram as atividades do corpo, causando sintomas como irritabilidade, taquicardia, intolerância ao calor e perda de peso.
Um sintoma comum desta doença é o inchaço dos olhos, denominado exoftalmia. Afeta 50% dos pacientes de Graves.
Síndrome de Sjogren
É o caso de atacar as glândulas gordurosas das articulações, olhos e boca. Os sintomas característicos da síndrome de Sjögren são dores nas articulações, olhos secos e boca seca.
Tireoidite de Hashimoto
Tireoidite de Hashimotoretarda a produção do hormônio da tireóide. Os sintomas incluem ganho de peso, resfriados, fadiga, perda de cabelo e edema da tireoide (bócio).
Miastenia grave
A miastenia gravis afeta os nervos que controlam os músculos do cérebro. Quando esses nervos estão quebrados, os sinais não direcionam os músculos para se moverem.
O sintoma mais comum é a fraqueza muscular, que piora com a atividade e melhora com o repouso. Geralmente, os músculos que controlam a deglutição e os movimentos faciais são afetados.
Vasculite
A vasculite ocorre quando o sistema imunológico ataca os vasos sanguíneos. A inflamação contrai artérias e veias e fornece menos fluxo sanguíneo a partir delas.
Anemia perniciosa
Esta condição é chamada de fator intrínseco, que provoca os intestinos dos alimentos. Vitamina B12Ela afeta uma proteína que ajuda a absorver nutrientes. Sem essa vitamina, células vermelhas do sangue suficientes não podem ser produzidas no corpo.
A anemia perniciosa é mais comum em adultos mais velhos. Afeta 0,1 por cento das pessoas em geral, mas cerca de 60 por cento das pessoas com mais de 2 anos.
Doença celíaca
Doença celíaca Pessoas com uma dieta não podem comer alimentos que contenham glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e outros produtos de grãos. Quando o glúten está no intestino, o sistema imunológico o ataca e causa inflamação.
Muitas pessoas têm sensibilidade ao glúten; esta não é uma doença auto-imune, mas pode ter sintomas semelhantes, como diarreia e dor abdominal.
Sintomas de doenças autoimunes
múltiplo doença auto-imune Os primeiros sintomas são muito semelhantes:
- cansaço
Dor muscular
Inchaço e vermelhidão
Febre baixa
Dificuldade de foco
Dormência e formigamento nas mãos e pés
Perda de cabelo
Erupções cutâneas
As doenças individuais também podem ter seus próprios sintomas exclusivos. Por exemplo, o diabetes tipo 1 causa sede excessiva, perda de peso e fadiga. A DII causa dor abdominal, distensão abdominal e diarreia.
Com doenças autoimunes como psoríase ou AR, os sintomas aparecem primeiro e depois desaparecem. Os períodos em que os sintomas são vistos são chamados de "exacerbação". Os períodos em que os sintomas desaparecem são chamados de "remissão".
Quando você deve consultar um médico?
Doença auto-imune Se você tiver sintomas, consulte um médico. É melhor ir a um especialista dependendo do tipo de doença que você tem.
Os reumatologistas tratam as doenças das articulações, como a artrite reumatóide e a síndrome de Sjögren.
Os gastroenterologistas tratam as doenças do trato gastrointestinal, como a doença celíaca e a doença de Crohn.
Endocrinologistas tratam a condição das glândulas, incluindo a doença de Graves e Addison.
Os dermatologistas tratam doenças de pele como a psoríase.
Testes que diagnosticam doenças autoimunes
mais doença auto-imune Não existe um único teste que pode diagnosticar você. Seu médico usará vários testes e avaliação de sintomas para diagnosticar você.
Os sintomas do teste de anticorpos antinucleares (ANA) são doença auto-imune É o primeiro teste usado por aqueles que apontam para ele. Um resultado positivo significa que você provavelmente tem uma dessas doenças, mas não confirma exatamente qual delas.
Outros testes, alguns doenças autoimunestambém procura por autoanticorpos específicos produzidos. Seu médico também pode fazer testes para verificar a inflamação que essas doenças causam no corpo.
Como são tratadas as doenças autoimunes?
Doenças autoimunes É incurável, mas pode controlar uma resposta imune hiperativa e reduzir a inflamação.
Os tratamentos também estão disponíveis para aliviar sintomas como dor, inchaço, fadiga e erupções cutâneas. Manter uma dieta balanceada e exercícios regulares também o ajudará a se sentir melhor.
Dieta de protocolo autoimune (dieta AIP)
Dieta de protocolo autoimune (AIP)inflamação, dor, lúpusdoença inflamatória intestinal (IBD) doença celíaca e outros sintomas causados por doenças autoimunes, como artrite reumatóide.
Dieta AIPMuitas pessoas que fizeram o acompanhamento relatam uma redução nos sintomas comuns de doenças autoimunes, como fadiga, dores nos intestinos ou nas articulações.
Qual é a dieta AIP?
Um sistema imunológico saudável é projetado para produzir anticorpos que atacam células estranhas ou prejudiciais em nosso corpo.
Em pessoas com doenças autoimunes, o sistema imunológico produz anticorpos que atacam células e tecidos saudáveis em vez de combater infecções.
Isso pode resultar em uma série de sintomas, incluindo dor nas articulações, fadiga, dor abdominal, diarreia, névoa do cérebro, tecidos e danos aos nervos.
Acredita-se que as doenças autoimunes sejam causadas por uma variedade de fatores, como predisposição genética, infecção, estresse, inflamação e uso de medicamentos.
Além disso, algumas pesquisas sugerem que danos à barreira intestinal em indivíduos suscetíveis podem desencadear o desenvolvimento de algumas doenças autoimunes. intestino solto Pode causar aumento da permeabilidade intestinal, também conhecido como ".
Acredita-se que alguns alimentos aumentem a permeabilidade intestinal. Dieta AIPconcentra-se em eliminar esses alimentos e substituí-los por alimentos ricos em nutrientes e promotores da saúde, que podem ajudar a curar o intestino e reduzir a inflamação e os sintomas de doenças auto-imunes.
Dieta autoimunetipos de alimentos, permitidos e evitados, e as etapas que os constituem. dieta Paleonenhuma é uma versão semelhante, mas mais difícil. Dieta AIP Consiste em duas etapas principais.
Estágio de Eliminação
O primeiro estágio é um estágio de eliminação que envolve a remoção de alimentos e medicamentos que podem causar inflamação intestinal, desequilíbrios entre os níveis de bactérias boas e más no intestino ou uma resposta imunológica.
Nesta fase, alimentos como grãos, legumes, nozes, sementes, solanáceas, ovos e laticínios são totalmente evitados.
Certos medicamentos como tabaco, álcool, café, óleos, aditivos alimentares, açúcares refinados e processados e antiinflamatórios não esteroidais (AINEs) também devem ser evitados.
Exemplos de AINEs incluem ibuprofeno, naproxeno, diclofenaco e aspirina em altas doses.
Por outro lado, essa fase estimula o consumo de alimentos frescos e ricos em nutrientes, carnes minimamente processadas, alimentos fermentados e caldo de ossos. Ele também enfatiza a melhoria dos fatores de estilo de vida, como estresse, sono e atividade física.
A duração da fase de eliminação muda conforme a pessoa continua a dieta até uma redução perceptível dos sintomas. Em média, a maioria das pessoas mantém essa fase por 30-90 dias, enquanto outras podem notar melhorias já nas primeiras 3 semanas.
Fase de reentrada
Quando há alívio significativo dos sintomas, a fase de reintrodução pode começar. Nesta fase, os alimentos que devem ser evitados são incluídos na dieta de forma gradual e um a um, dependendo da tolerância da pessoa.
O objetivo dessa fase é determinar quais alimentos estão causando os sintomas da pessoa.
Nesta fase, o alimento deve ser adicionado à realimentação individualmente e um período de 5-7 dias deve decorrer antes que um alimento diferente possa ser adicionado.
Este tempo permite que a pessoa reconheça se algum de seus sintomas reapareceu antes de continuar o processo de reentrada.
Como a fase de reingresso é implementada?
Sua dieta auto-imune Uma abordagem passo a passo que pode ser aplicada para reintroduzir alimentos evitados no corpo durante a fase de eliminação.
Passo 1
Escolha um alimento para reintroduzir. Planeje consumir esse alimento várias vezes ao dia no dia do teste e, em seguida, não o consuma completamente por 5-6 dias.
Passo 2
Coma uma pequena quantidade, como 1 colher de chá de comida, e espere 15 minutos para ver se há uma reação.
Passo 3
Se sentir algum sintoma, encerre o teste e evite comer este alimento. Se não apresentar sintomas, coma uma porção ligeiramente maior da mesma comida e observe como se sente por 2 a 3 horas.
Passo 4
Se sentir algum sintoma durante este período, termine o teste e evite este alimento. Se nenhum sintoma ocorrer, coma uma porção normal da mesma comida e evite 5-6 dias sem adicionar outros alimentos novamente.
Passo 5
Se você não sentir nenhum sintoma por 5 a 6 dias, pode reintroduzir o alimento testado em sua dieta e repetir esse processo de reentrada de 5 etapas com um novo alimento.
Nutrição Autoimune
Dieta AIPExistem regras rígidas sobre quais alimentos devem ser consumidos ou evitados durante a fase de eliminação.
Alimentos a evitar
cereais
Arroz, trigo, aveia, cevada, centeio, etc. Alimentos derivados destes, como macarrão, pão e cereais matinais
pulso
Lentilhas, feijão, ervilha, amendoim, etc.
Solanaceae
Berinjela, pimentão, batata, tomate, etc.
ovo
Ovos inteiros, claras de ovo ou alimentos que contenham esses ingredientes
Produtos lácteos
Leite de vaca, cabra ou ovelha, bem como alimentos como natas, queijo, manteiga ou óleo derivado deste leite; Proteínas em pó à base de leite ou outros suplementos também devem ser evitados.
Nozes e sementes
Todas as nozes e sementes e a farinha, manteiga ou óleos produzidos a partir delas; Também inclui cacau e especiarias à base de sementes, como coentro, cominho, erva-doce, erva-doce, feno-grego, mostarda e noz-moscada.
Algumas bebidas
Álcool e café
Óleos vegetais processados
Óleos de canola, colza, milho, caroço de algodão, palmiste, cártamo, soja ou girassol
Açúcares refinados ou processados
Açúcar de cana ou de beterraba, xarope de milho, xarope de arroz integral e xarope de malte de cevada; sobremesas, refrigerantes, confeitos, sobremesas congeladas e chocolate que também podem conter esses ingredientes
Aditivos alimentares e adoçantes artificiais
Gorduras trans, corantes alimentares, emulsificantes e espessantes e adoçantes artificiais, como estévia, manitol e xilitol
alguns Protocolos AIPrecomenda evitar todas as frutas, frescas e secas, durante a fase de eliminação. Alguns permitem a inclusão de 1-2 gramas de frutose por dia, o que significa cerca de 10-40 porções de frutas por dia.
Embora não especificado nos protocolos AIP, alguns estão em fase de eliminação spirulina ou chlorella sugere evitar algas, como algas, porque pode estimular a resposta imunológica.
O que comer?
legumes
Vários vegetais além de beladonas e algas marinhas para evitar
Fruta fresca
Variedade de frutas frescas com moderação
Tubérculos
Batata doce e alcachofra
Carne minimamente processada
Caça, peixe, marisco, miudezas e aves selvagens; Os alimentos devem ser obtidos de animais selvagens, alimentados com pasto ou criados em pastagens, sempre que possível.
Alimentos fermentados não lácteos, como kombuchá, chucrute, picles e kefir; suplementos probióticos também podem ser consumidos.
Óleos vegetais minimamente processados
Azeite, óleo de abacate ou óleo de coco
Ervas e especiarias
Podem ser consumidos desde que não sejam derivados de sementes.
vinagre
Balsâmico, cidra e vinagre de vinho tinto, desde que não contenham adição de açúcar
Adoçantes naturais
Xarope de bordo e mel, com moderação
Certos chás
3-4 xícaras de chá verde e preto por dia
Suco de osso
Embora permitidos, alguns protocolos também recomendam a redução do consumo de alimentos à base de coco, bem como sal, gorduras saturadas e ômega 6, açúcares naturais como mel ou xarope de bordo.
Uma dieta auto-imune é eficaz?
Dieta AIPEmbora a pesquisa sobre a doença seja limitada, algumas evidências sugerem que ela pode reduzir a inflamação e os sintomas de algumas doenças autoimunes.
Pode ajudar a curar intestino gotejante
Pessoas com doenças autoimunes geralmente têm intestino permeável, e os especialistas acreditam que pode haver uma ligação entre a inflamação que experimentam e a permeabilidade de seu intestino.
Um intestino saudável normalmente tem uma baixa permeabilidade. Isso permite que ele atue como uma boa barreira, evitando que resíduos de alimentos e resíduos vazem para a corrente sanguínea.
Mas um intestino gotejante ou gotejante pode levar partículas estranhas para a corrente sanguínea, possivelmente causando inflamação.
Paralelamente, há evidências crescentes de que os alimentos podem afetar a imunidade e a função intestinal e, em alguns casos, reduzir o grau de inflamação.
Embora as evidências científicas sejam atualmente limitadas, poucos estudos têm Dieta AIPIsso sugere que, entre um grupo de pessoas com certas doenças auto-imunes, pode ajudar a reduzir a inflamação ou os sintomas causados por ela.
Pode reduzir a inflamação e os sintomas de algumas doenças autoimunes
Até o momento, Dieta AIP Ele foi testado em um pequeno grupo de pessoas e mostrou resultados aparentemente positivos.
Por exemplo, em um estudo de 15 semanas em 11 pessoas com IBD Dieta AIPNo final do estudo, os participantes relataram significativamente menos sintomas relacionados com a DII. No entanto, nenhuma mudança significativa nos marcadores inflamatórios foi observada.
Em outro estudo, ela afeta a glândula tireóide. desordem autoimune um Tireoidite de Hashimoto 16 mulheres com a doença, por 10 semanas Dieta AIPseguido. No final do estudo, a inflamação e os sintomas relacionados à doença diminuíram 29% e 68%, respectivamente.
Os participantes também relataram melhorias significativas em sua qualidade de vida, embora não tenha havido diferenças significativas nas medições da função tireoidiana.
Embora promissores, os estudos são pequenos e escassos. Além disso, até o momento, só foi realizado em um pequeno grupo de pessoas com doenças auto-imunes. Portanto, mais pesquisas são necessárias antes que conclusões sólidas possam ser feitas.
Aspectos negativos da dieta autoimune
Dieta AIP bir dieta de eliminação o que o torna muito restritivo e difícil de rastrear para alguns, especialmente durante a fase de eliminação.
A fase de eliminação dessa dieta pode aumentar o risco de isolamento social, tornando difícil para as pessoas comerem em ambientes sociais, como um restaurante ou a casa de um amigo.
Também é importante notar que essa dieta não tem garantia de que reduzirá a inflamação ou os sintomas associados à doença em todas as pessoas com doenças autoimunes.
No entanto, aqueles que experimentam uma redução nos sintomas após essa dieta podem hesitar em entrar na fase de reintrodução porque temem que os sintomas possam voltar.
Isso representa um grande risco para a pessoa, pois ficar na fase de eliminação dificultará o atendimento das necessidades nutricionais diárias. Portanto, ficar muito tempo nesta fase aumenta o risco de desenvolver deficiências de nutrientes e resulta na deterioração da saúde ao longo do tempo.
Portanto, a fase de reentrada é muito importante e não deve ser ignorada.
Você deve tentar uma dieta auto-imune?
Dieta AIPFoi projetado para ajudar a reduzir a inflamação, a dor ou outros sintomas causados por doenças autoimunes.
Portanto, pode funcionar melhor para pessoas com doenças autoimunes, como lúpus, DII, doença celíaca ou artrite reumatóide.
As doenças autoimunes não podem ser curadas, mas seus sintomas podem ser controlados. Dieta AIPvisa controlar os sintomas, ajudando a determinar quais alimentos podem desencadear quais sintomas.
A evidência da eficácia desta dieta está atualmente limitada a pessoas com DII e doença de Hashimoto. Pessoas com outras doenças autoimunes também podem se beneficiar com isso.
A dieta tem poucas desvantagens, especialmente quando feita sob a supervisão de um nutricionista ou outro profissional médico.
Antes de experimentar a dieta AIP, você definitivamente deve procurar suporte profissional.
Mais de 80 diferentes doença auto-imune há. Aqueles com doenças autoimunes podem nos escrever um comentário.
