Sementes de manjericão Eles não são apenas usados para cultivar manjericão, mas também podem ser comidos. É semelhante à semente de gergelim, mas na cor preta.
Sementes de manjericão, Ele tem uma longa história de uso na medicina Ayurveda e chinesa. no artigo "O que é semente de manjericão", "para que serve a semente de manjericão", "para que serve a semente de manjericão" Vamos dar informações sobre.
O que é semente de manjericão?
Sementes de manjericão, cientificamente Ocimum basilicum É a semente da planta do manjericão conhecida como
Sementes de manjericãoSeus principais ingredientes ativos são fibras, ferro, proteínas, compostos fitoquímicos, polifenólicos, orientina, vicentina e outros antioxidantes poderosos.
Sementes de manjericão completamente preta e em forma de lágrima quando seca, aproximadamente do mesmo tamanho de uma semente de chia. Embora essas sementes não sejam comuns, seus benefícios potenciais à saúde aumentaram sua popularidade.
Quais são os benefícios da semente de manjericão?
sementes de manjericãoOs benefícios de saúde mais notáveis incluem sua capacidade de melhorar a saúde digestiva, ajudar na perda de peso, melhorar a aparência da pele, fortalecer o cabelo, regular o açúcar no sangue, resfriar o corpo, reduzir o estresse, construir ossos fortes, melhorar a visão, reduzir a inflamação, diminuir o colesterol e prevenir certas infecções.
É uma boa fonte de minerais
1 colher de sopa (13 gramas) semente de manjericãoFornece 15% da Ingestão Diária de Referência para cálcio e 10% do RDI para magnésio e ferro.
Cálcio e magnésiosaúde óssea e é importante para a função muscular, enquanto o ferro é vital para a produção de glóbulos vermelhos. Comendo sementes de manjericão, ajudará a atingir as necessidades diárias desses nutrientes.
Além disso, esta semente benéfica é uma fonte importante de ferro e cálcio para pessoas que não consomem carne ou laticínios.
Contém fibra
Sementes de manjericão, pectina Contém fibra solúvel, incluindo Sementes de manjericãoAs fibras são benéficas para a saúde da seguinte forma:
- Ajuda a atender às necessidades diárias de fibra. 1 colher de sopa (13 gramas) semente de manjericão Fornece 7 gramas de fibra.
- É benéfico para a saúde intestinal. Estudos em tubos de ensaio mostram que a pectina tem benefícios prebióticos, o que significa que pode alimentar e aumentar as bactérias intestinais.
- Oferece resistência. A pectina retarda o esvaziamento do estômago e aumenta os níveis hormonais que promovem uma sensação de saciedade.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue.
- A pectina pode reduzir o colesterol no sangue, impedindo a absorção do colesterol pelo intestino.
Sementes de manjericãoRico em compostos vegetais, incluindo flavonóides e outros polifenóis. Os flavonóides são antioxidantes, o que significa que protegem as células dos danos dos radicais livres.
Esses compostos vegetais também têm propriedades antiinflamatórias e anticâncer.
Muitos estudos observacionais associam a alta ingestão de flavonóides a um menor risco de doenças cardíacas.
Fonte vegetal de ácidos graxos ômega 3
Sementes de manjericãoUma colher de sopa (13 gramas) de noz-moscada contém em média dois gramas e meio de gordura. Isso depende das condições de cultivo. Metade desse óleo - 1,240 mg por colher de sopa - é ácido alfa-linolênico (ALA), um óleo ômega 3.
Não há recomendação de ingestão diária de ALA, mas 1,100 mg por dia para mulheres e 1,600 mg para homens é considerada ingestão adequada desse ácido graxo essencial.
Portanto, apenas uma colher de sopa semente de manjericão Ele pode atender à maioria - ou mesmo a todas - as suas necessidades diárias de ALA.
O corpo usa principalmente ALA para gerar energia. Além disso, tem benefícios antiinflamatórios e reduz o risco de certas condições, incluindo doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Benefícios das sementes de manjericão para a pele
Com concentração de antioxidantes e flavonóides semente de manjericãopode melhorar a saúde da pele e estimular o crescimento de novas células.
Os antioxidantes neutralizam os efeitos dos radicais livres, que podem causar estresse oxidativo e, eventualmente, levar à mutação celular e resultar em rugas e manchas senis.
Sementes de manjericãoO uso regular atua como um agente anti-envelhecimento que reduz o aparecimento de cicatrizes e cicatrizes relacionadas ao envelhecimento.
Benefícios das sementes de manjericão para o cabelo
Com níveis significativos de ferro e vários antioxidantes semente de manjericãopode estimular o crescimento do cabelo e prevenir a queda prematura do cabelo.
O ferro ajuda a circulação do sangue em direção ao couro cabeludo. Também ajuda a crescer cabelos fortes a partir dos folículos.
Em mulheres com deficiência de ferro, os suplementos de ferro são frequentemente recomendados para garantir a eficácia do tratamento da queda de cabelo.
Sementes de manjericão Ele fornece uma alternativa natural aos comprimidos. Os antioxidantes dessas sementes também ajudam a prevenir a inflamação e o estresse oxidativo no couro cabeludo, uma das principais causas da queda de cabelo.
Ajuda a perder peso
Sementes de manjericãoÉ extremamente rico em fibras, o que ajuda a aumentar o volume das fezes e a fazer você se sentir satisfeito. Isso evita comer demais e petiscar entre as refeições.
Além disso, quando essas sementes são digeridas, elas podem inchar até vinte vezes seu tamanho original, reduzindo o apetite, tornando muito mais fácil evitar lanches com alto teor calórico.
Reduz os níveis de colesterol
estudos doce sementes de manjericãon demonstrou estar diretamente relacionado à redução dos níveis de LDL ou colesterol ruim; isso significa um menor risco de aterosclerose e acúmulo de placas nas artérias e vasos sanguíneos.
Isso também reduzirá a pressão no coração e o risco de ataque cardíaco e derrame.
Sementes de manjericãoSeu efeito de redução do colesterol pode estar relacionado à fibra solúvel que contêm, que ajuda o corpo a se ligar e remover o colesterol.
Controla a pressão sanguínea
O manjericão é usado na medicina tradicional chinesa para tratar uma série de doenças crônicas, incluindo hipertensão.
Pesquisa de hipertensão Um estudo animal publicado na revista Cell Journal descobriu que o manjericão tem um efeito no metabolismo lipídico e nas plaquetas.
Como resultado, seu consumo pode ajudar a controlar a pressão arterial. Outro estudo sobre a eficácia das ervas naturais no tratamento da hipertensão deve esse efeito ao eugenol, um dos principais componentes do manjericão. Ajuda a bloquear os canais de cálcio.
Melhora a saúde óssea
Sementes de manjericãoComer essas sementes regularmente ajudará a melhorar a densidade mineral óssea, pois contêm vários minerais, como ferro, potássio, cobre, cálcio, manganês e magnésio. Isso reduzirá o risco de desenvolver osteoporose e fará com que você se sinta jovem e forte com a idade.
Previne doenças
Muitos estudos, semente de manjericãoPossui propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anticâncer. Sementes de manjericãoEle contém quantidades significativas de vitamina A e outros antioxidantes que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação crônica do corpo.
Isso reduzirá a pressão sobre o sistema imunológico e também evitará muitas infecções patogênicas e condições médicas diferentes.
Ajuda a controlar a diabetes
Biomedicina e Farmacoterapia Um artigo publicado na revista semente de manjericãoEle estudou o efeito disso nos animais.
Concluiu-se que os extratos dessas sementes podem ter efeito antidiabético em ratos com diabetes.
Com base nisso, semente de manjericãoEle sugere que pode ser usado para ajudar com diabetes tipo 2, bem como complicações relacionadas, como disfunção hepática, nefropatia diabética e imunossupressão.
Alivia o estresse
Um ensaio de 30 dias em coelhos mostra os efeitos anti-stress do manjericão quando consumido regularmente, graças às suas propriedades antioxidantes.
Sementes de manjericãoO consumo regular deste medicamento pode ajudar a reduzir os episódios de depressão, melhorar o humor e diminuir os níveis de hormônios do estresse no corpo.
Melhora a saúde dos olhos
Devido ao seu conteúdo significativo de vitamina A, é recomendado para pessoas com deficiência visual ou altos níveis de estresse oxidativo. semente de manjericão recomendado.
A vitamina A atua como um poderoso antioxidante na retina, prevenindo o desenvolvimento de cataratas e degeneração macularretarda seu surgimento.
Alivia a dor
No caso de condições como artrite, gota, dores de cabeça e síndrome do intestino irritável (SII), semente de manjericãoSabe-se que este medicamento reduz a gravidade dessas crises e reduz a dor muito rapidamente.
Os ingredientes ativos dessas sementes desempenham um papel ativo em muitas condições de saúde comuns, inibindo a liberação de compostos pró-inflamatórios e citocinas.
Como comer sementes de manjericão?
Você pode adicionar as sementes às receitas mergulhando-as. Para imersão, uma colher de sopa (13 gramas) semente de manjericãoAdicione água (240 ml ou um copo).
Opcionalmente, você pode usar mais água porque as sementes absorvem a água facilmente. Usar pouca água pode fazer com que as sementes se acumulem quando molhadas.
Mergulhe as sementes por cerca de quinze minutos. À medida que as sementes incham, elas quase triplicam de tamanho. Além disso, o exterior em forma de gel torna-se cinza.
Molhado semente de manjericãoO meio permanece preto. Depois de quinze minutos, escorra a água e adicione à sua receita. Se você for adicioná-lo a uma receita líquida, como sopa, não será necessário ensopá-lo previamente.
Onde a semente de manjericão é usada?
Sementes de manjericão Você pode encontrar muitas receitas que contêm Bebida de semente de manjericão Também pode ser usado em receitas. O sabor suave das sementes combina facilmente com as receitas. Sementes de manjericãoVocê pode usá-lo nas seguintes receitas:
- Smoothies
- milkshake
Limonada e outras bebidas
- sopas
Molhos para salada
- Iogurte
- pudim
Cereais quentes como aveia
Panquecas de grãos inteiros
Pão e bolos
O que são os danos da semente de manjericão?
O alto teor de fibra dessas sementes pode causar efeitos colaterais digestivos, como inchaço. Para superar esse problema no intestino, é necessário aumentar gradativamente a ingestão de fibras.
Sementes de manjericãoUm dos efeitos colaterais deste medicamento são seus efeitos potenciais sobre os níveis de hormônios no corpo, ou seja, estrogênio. Isso pode ser perigoso para mulheres grávidas, pois pode estimular o sangramento menstrual e causar complicações para o bebê.
Aqueles que sofrem de desequilíbrios da tireóide ou outros problemas hormonais não devem usar essas sementes sem falar com seu médico.
Como resultado;
Sementes de manjericãoÉ rico em fibras, uma boa fonte de minerais, rico em óleo ômega 3 de origem vegetal e contém muitos compostos vegetais benéficos.
Você pode usar essas sementes embebidas ou diretamente em diferentes receitas.
