Herbata Matcha to odmiana zielonej herbaty. Podobnie jak zielona herbata, pochodzi z rośliny „Camellia sinensis”. Jednak ze względu na różnice w uprawie, profil składników odżywczych również się różni. Korzyści z herbaty matcha wynikają z bogatej zawartości przeciwutleniaczy. Korzyści z herbaty matcha obejmują poprawę zdrowia wątroby, poprawę funkcji poznawczych, zapobieganie rakowi i ochronę serca.
Rolnicy przykrywają liście herbaty 20-30 dni przed zbiorem, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego. Zwiększa to produkcję chlorofilu, zwiększając zawartość aminokwasów i nadając roślinie ciemniejszy zielony kolor. Po zebraniu liści herbaty usuwa się łodygi i żyły, a liście mielą na drobny proszek znany jako matcha.
Herbata Matcha zawiera składniki odżywcze tych liści herbaty; w większych ilościach niż ogólnie w zielonej herbaciekofeina veprzeciwutleniacz Zawiera ona.
Co to jest herbata matcha?
Zielona herbata i matcha pochodzą z rośliny Camellia sinensis pochodzącej z Chin. Ale herbata matcha jest uprawiana inaczej niż zielona herbata. Ta herbata zawiera wyższy poziom niektórych substancji, takich jak kofeina i przeciwutleniacze, niż zielona herbata. Jedna filiżanka (4 ml) standardowej matchy, sporządzona z 237 łyżeczek proszku, zawiera około 280 mg kofeiny. To znacznie więcej niż filiżanka (35 ml) zwykłej zielonej herbaty, dostarczająca 237 mg kofeiny.
Większość ludzi nie wypija pełnej filiżanki (237 ml) herbaty matcha na raz ze względu na wysoką zawartość kofeiny. Zawartość kofeiny różni się również w zależności od ilości dodanego proszku. Herbata Matcha smakuje gorzko. Dlatego zwykle podaje się go ze słodzikiem lub mlekiem.
Korzyści z herbaty Matcha
Korzyści z herbaty matcha
Zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy
Herbata Matcha jest bogata w katechiny, rodzaj związku roślinnego występującego w herbacie, który działa jako naturalny przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze pomagają zrównoważyć szkodliwe wolne rodniki, które są związkami, które mogą uszkadzać komórki i powodować przewlekłe choroby.
Według szacunków, niektóre rodzaje katechin w tej herbacie są 137 razy wyższe niż w innych rodzajach zielonej herbaty. Ci, którzy używają herbaty matcha, zwiększają spożycie przeciwutleniaczy, co może pomóc zapobiegać uszkodzeniom komórek, a nawet zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób przewlekłych.
Wątroba jest niezbędna dla zdrowia i odgrywa ważną rolę w wypłukiwaniu toksyn, metabolizowaniu leków i przetwarzaniu składników odżywczych. Niektóre badania mówią, że herbata matcha może pomóc w utrzymaniu zdrowia wątroby.
Zwiększa wydajność poznawczą
Niektóre badania pokazują, że niektóre składniki herbaty matcha mogą poprawiać funkcje poznawcze. Ten rodzaj herbatyzielona herbataZawiera więcej kofeiny niż Wiele badań łączy spożycie kofeiny ze wzrostem wydajności poznawczej.
Składnik herbaty Matcha zawiera również związek o nazwie L-teanina, który modyfikuje działanie kofeiny, zwiększając czujność i pomagając zapobiegać spadkom poziomu energii. L-teanina zwiększa aktywność fal alfa w mózgu, co pomaga zrelaksować się i zredukować poziom stresu.
Skuteczny w zapobieganiu nowotworom
Stwierdzono, że herbata Matcha zawiera związki związane z zapobieganiem rakowi w badaniach z użyciem probówek i na zwierzętach. Jest szczególnie bogaty w 3-galusan epigallokatechiny (EGCG), który ma silne właściwości przeciwnowotworowe.
Chroni przed chorobami serca
Choroby serca są główną przyczyną zgonów na całym świecie, odpowiadając za około jedną trzecią wszystkich zgonów w wieku powyżej 35 lat. Herbata Matcha eliminuje niektóre czynniki ryzyka chorób serca. Obniża zły cholesterol i obniża poziom trójglicerydów we krwi. Zmniejsza również ryzyko udaru mózgu.
Czy herbata Matcha osłabia Cię?
Produkty sprzedawane jako tabletki na odchudzanie zawierają ekstrakt z zielonej herbaty. Wiadomo, że zielona herbata wspomaga odchudzanie. Badania wykazały, że przyspieszając metabolizm, zwiększa zużycie energii i spalanie tkanki tłuszczowej.
Zielona herbata i matcha są wytwarzane z tej samej rośliny i zawierają porównywalny profil składników odżywczych. Dlatego możliwe jest schudnięcie dzięki herbacie matcha. Jednak osoby odchudzające się przy herbacie matcha powinny ją spożywać w ramach zdrowej diety.
Jak działa osłabienie herbaty Matcha?
mało kalorii
Herbata Matcha jest niskokaloryczna – 1 g zawiera około 3 kalorii. Im mniej kalorii spożywasz, tym mniejsza jest szansa na magazynowanie tłuszczu w organizmie.
Bogaty w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze zapobiegają przybieraniu na wadze i przyspieszają utratę wagi, pomagając wypłukać toksyny, zwiększyć odporność i zmniejszyć stan zapalny.
Jeśli próbujesz schudnąć, powinieneś zwrócić uwagę na tempo metabolizmu. Jeśli twój metabolizm jest powolny, nie będziesz w stanie spalić tłuszczu bez względu na to, jak mało jesz. Herbata Matcha przyspiesza przemianę materii. Obecne w herbacie katechiny poprawiają tempo przemiany materii w trakcie i po wysiłku.
spala tłuszcz
Spalanie tłuszczu to biochemiczny proces rozbijania dużych cząsteczek tłuszczu na mniejsze trójglicerydy, które muszą zostać spożyte lub wydalone. Herbata Matcha jest bogata w katechiny, które zwiększają termogenezę organizmu z 8-10% do 35-43%. Ponadto picie tej herbaty zwiększa wytrzymałość wysiłkową, pomaga spalać tkankę tłuszczową i mobilizować.
Równoważy poziom cukru we krwi
Utrzymujący się wzrost poziomu cukru we krwi może narazić Cię na insulinooporność i cukrzycę. Herbata Matcha pomaga regulować poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika, który zapewnia uczucie sytości przez długi czas i zapobiega przejadaniu się. Kiedy się nie przejadasz, poziom glukozy nie wzrośnie. Zapobiegnie to również podatności na cukrzycę typu 2.
Redukuje stres
Stres wyzwala uwalnianie kortyzolu, hormonu stresu. Kiedy poziom kortyzolu stale wzrasta, organizm przechodzi w stan zapalny. Zaczynasz czuć się zmęczony i niespokojny w tym samym czasie. Najgorszym skutkiem ubocznym stresu jest przyrost masy ciała, szczególnie w okolicy brzucha. Herbata Matcha jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają usuwać szkodliwe rodniki tlenowe, zmniejszają stany zapalne i zapobiegają przybieraniu na wadze.
Zapewnia energię
Herbata Matcha zwiększa czujność dodając energii. Im masz więcej energii, tym bardziej będziesz aktywny. Zapobiega to lenistwu, zwiększa wytrzymałość i wspomaga odchudzanie.
Pomaga oczyścić organizm
Zła dieta i nawyki związane ze stylem życia mogą powodować gromadzenie się toksyn w organizmie. Akumulacja toksyn jest jedną z przyczyn przyrostu masy ciała. Dlatego musisz oczyścić swój organizm. Co może być lepszego niż herbata matcha, która jest pełna przeciwutleniaczy, które pomagają usuwać szkodliwe wolne rodniki tlenowe? Oczyszczanie organizmu herbatą matcha pomaga schudnąć, zapobiega zaparciom, poprawia trawienie, buduje odporność i poprawia ogólny stan zdrowia.
Herbata Matcha szkodzi
Zasadniczo nie zaleca się picia więcej niż 2 filiżanek (474 ml) herbaty matcha dziennie, ponieważ koncentruje ona zarówno korzystne, jak i szkodliwe substancje. Herbata Matcha ma pewne skutki uboczne, o których należy wiedzieć;
Spożywając herbatę matcha w proszku, otrzymujesz wszystkie rodzaje składników odżywczych i zanieczyszczeń z liści herbaty, z których jest produkowana. Liście matchy zawierają metale ciężkie, pestycydy i pestycydy, które roślina pobiera z gleby, w której rośnie.fluorek zawiera zanieczyszczenia. Obejmuje to pestycydy. Dlatego konieczne jest stosowanie organicznych. Istnieje jednak niewielkie ryzyko zanieczyszczeń w produktach sprzedawanych ekologicznie.
Toksyczność wątroby i nerek
Herbata Matcha zawiera trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata. Chociaż różni się to w zależności od osoby, wysoki poziom związków roślinnych występujących w tej herbacie może powodować nudności i objawy toksyczności wątroby lub nerek. Niektóre osoby wykazały oznaki toksyczności wątroby po spożyciu 4 filiżanek zielonej herbaty dziennie przez 6 miesiące – co odpowiada około 2 filiżankom herbaty matcha dziennie.
Jak zrobić herbatę matcha?
Ta herbata jest przygotowywana w tradycyjnym japońskim stylu. Herbatę ubija się bambusową łyżką lub specjalną bambusową trzepaczką. Herbatę Matcha przygotowuje się w następujący sposób;
Herbatę matcha można przygotować wsypując do szklanki 1-2 łyżeczki (2-4 gramy) proszku matcha, dodając 60 ml gorącej wody i mieszając ją małą trzepaczką.
W zależności od preferowanej konsystencji możesz dostosować proporcje wody.
Aby uzyskać mniej gęstą herbatę, wymieszaj pół łyżeczki (1 gram) proszku matcha z 90-120 ml gorącej wody.
Jeśli wolisz bardziej skoncentrowaną wersję, dodaj 2 ml wody do 4 łyżeczek (30 gramy) proszku matcha.
