Maphikidwe a Msuzi wa Karoti - Maphikidwe Ochepa a Kalori

kalotiNdi imodzi mwa masamba okoma kwambiri. Kupatula kukhala wokoma, uli ndi maubwino monga kupewa matenda a mtima, kuchepetsa kuthamanga kwa magazi, kulimbikitsa chitetezo cha mthupi, kuthandizira chimbudzi, kulimbana ndi khansa, kukonza thanzi la maso ndi ubongo komanso kulimbikitsa kuchepa thupi. Mutha kugwiritsa ntchito kaloti mu supu zokonzedwa ndi zosakaniza zosiyanasiyana kuti muchepetse thupi. Ndikupatsani maphikidwe okoma komanso otsika kalori a karoti omwe mungadye pazakudya.

Maphikidwe a Msuzi wa Kaloti Ochepa

Msuzi wa Karoti ndi Selari

zipangizo

• 3 supuni ya mafuta
• Supuni 2 ya curry
• 8 kaloti wapakati
• 4 mapesi a udzu winawake
• 1 anyezi
• Kapu yamadzi
• 1 supuni mandimu
• mchere

Zimatha bwanji?

• Ikani mafuta mumphika waukulu, onjezerani curry ndikugwedeza kwa mphindi ziwiri.
• Ikani karoti wodulidwa, udzu winawake ndi anyezi mu mphika. Kuphika kwa mphindi 10 ndikuwonjezera madzi.
• Phimbani ndi kuphika mpaka masamba ali ofewa.
• Chotsani pamoto ndikusiya kuti igwere kwa mphindi 10.
• Sakanizani ndikusamutsira ku mphika wina.
• Bweretsani kwa chithupsa pa sing'anga kutentha. Mukhoza kuwonjezera zonunkhira monga momwe mukufunira.

Msuzi wa Karoti 

zipangizo

• 3 supuni ya grated kaloti
• theka la supuni ya tiyi ya ufa
• Mafuta ochepa
• 250 ml ya madzi
• 2-3 supuni ya mkaka
• 1 uzitsine mchere

Zimatha bwanji?

• Kaloti kaloti pogwiritsa ntchito thinnest mbali ya grater.
• Sungunulani batala ndi kuwonjezera ufa kuti mopepuka bulauni izo.
• Onjezerani madzi ndikugwedeza nthawi zonse kuti mupewe zotupa.
• Ikani kaloti mumphika ndikuphika ndi chivindikiro chotsekedwa mpaka kaloti ndi ofewa.
• Onjezerani mkaka ndikuphimba pansi pa mphika.

Msuzi wa Karoti Wokazinga

zipangizo

• 2 kaloti wapakati
• Supuni 1 ya vermicelli
• Supuni 2 ya mafuta
• 1 cloves wa adyo
• 1 nkhuku bouillon
• 5 chikho cha madzi
• 1 supuni yamchere

Kwa kuvala kwake;

• 4 supuni ya yogurt
• 1 supuni ya ufa
• dzira limodzi yolk
• 1 supuni ya tiyi ya madzi

Kwa pamwamba;

• Supuni 1 za mafuta
• 1 supuni ya tiyi ya timbewu

Zimatha bwanji?

• Ikani mafuta mu poto. Ikani grated karoti ndi adyo pa izo, mwachangu mpaka zofewa.
• Kenaka yikani Zakudyazi, nkhuku bouillon ndi madzi. Onetsetsani ndi kubweretsa kwa chithupsa kwa mphindi zingapo.
• Kukonzekera kuvala, ikani yoghurt, ufa, dzira yolk ndi madzi mu mbale ndi whisk. Onjezani ma ladle 2-3 a supu yowira mumphika kusakaniza ndikupitiriza kumenya.
• Pang'onopang'ono kuthira zokometsera mumphika. Panthawi imodzimodziyo, sakanizani msuzi kuti yogurt ndi mazira asadulidwe.
• Mukawiritsa kwa mphindi zingapo, yikani mchere ndikuzimitsa moto.
• Sungunulani batala, onjezerani timbewu tonunkhira tikachita thovu, sakanizani ndi kuthirira pa supu.

Msuzi wa Karoti Wokoma

zipangizo

• 3 karoti
• supuni zitatu za ufa
• 3 cloves wa adyo
• Supuni 1 za mafuta
• 5-6 supuni ya kirimu
• mchere, tsabola
• 9 chikho cha madzi

Zimatha bwanji?

• Kaloti mukatha kutsuka.
• Tengani ufa ndi mafuta mu poto ndi mwachangu mpaka fungo la ufa lituluke.
• Onjezerani madzi, karoti, adyo wosweka ndi zonunkhira ndi kuphika, oyambitsa, mpaka zithupsa. 
• Onjezerani zonona ndikuphika kwa mphindi 15.
• Sakanizani ndikupangitsa kuti ikhale yosalala. Kutumikira ndi mandimu.

Msuzi wa Karoti Mkaka

zipangizo

• 2 karoti
• 2 supuni ya ufa
• 1 galasi la mkaka wozizira
• 1 magalasi a madzi ozizira
• Mafuta
• mchere
• Madzi Otentha
• Katsabola

Zimatha bwanji?

• Kabati kaloti. Ikani mafuta mu poto ndikuphika pamoto wochepa mpaka kaloti atakhala ofewa.
• Onjezerani ufa pa kaloti wofewa ndi mwachangu pang'ono.
• Onjezani mkaka. Muyenera whisk ndi whisk pamene mukuwonjezera mkaka.
• Mukathira mkaka, yikani madzi ozizira. Pambuyo podikirira kwakanthawi, onjezerani madzi otentha ndi mchere ndikupatseni supu kuti ikhale yosasinthasintha.
• Bweretsani kwa chithupsa, oyambitsa nthawi zina. Ikawira, chepetsani kutentha ndi wiritsani kwa kanthawi.
• Onjezani katsabola wodulidwa pamene mukuchotsa chitofu.

Msuzi wa Karoti ndi Rice

zipangizo

• ¾ chikho cha mpunga
• 3-4 kaloti
• 1 anyezi
• Madzi a theka la mandimu
• ¾ chikho cha mkaka
• Theka la supuni ya tiyi ya tsabola wakuda
• Theka la supuni ya tiyi ya ginger wodula bwino lomwe
• ½ supuni ya tiyi ya curry
• mchere
• madzi okwanira

Zimatha bwanji?

• Wiritsani mpunga.
• Mwachangu anyezi odulidwa mumphika wosiyana. 
• Onjezani kaloti odulidwa ndi mwachangu kwa mphindi zingapo.
• Onjezerani madzi otentha okwanira, madzi a mandimu, mchere ndi zonunkhira ndikuphika mpaka masamba afewa.
• Phatikizani ndi blender ndikuwonjezera mkaka, oyambitsa nthawi zonse.
• Pomaliza, onjezerani mpunga wophika ndi wothira ndikubweretsa ku chithupsa pamodzi.

Msuzi wa Karoti ndi Selari ndi Mbatata

zipangizo

• 2 kapena 3 kaloti
• 1 mapesi a udzu winawake wambiri
• 1 mbatata
• 2 bouillons nyama
• 1 anyezi
• batala
• Su

Zimatha bwanji?

• Finely kuwaza anyezi ndi mwachangu mu mafuta.
• Onjezerani grated karoti, mbatata ndi akanadulidwa udzu winawake ndi kuwonjezera madzi.
• Siyani kuti iphike kwa ola limodzi.
• Ponyani 2 bouillons ndikudutsa mu blender. Ngati bouillons alibe mchere wokwanira, mukhoza kuwonjezera mchere.
• Mukhoza kuphika kwa mphindi 10 ndikutumiza ku mbale yotumikira.

Msuzi wa Karoti wa Ginger

zipangizo

• 5 kaloti wapakati
• Anyezi 1
• 1 cloves wa adyo
• Ginger ku 2 cubes shuga
• 750 ml madzi
• Supuni 1 ya mkaka kirimu
• Tsabola wakuda wa 1
• Supuni 4 za mafuta a azitona
• mchere

Kwa pamwamba;

• Supuni 2 za mafuta a azitona
• Supuni 1 ya tsabola wofiira wofiira

Zimatha bwanji?

• Kuwaza anyezi, karoti ndi ginger.
• Dulani adyo ndikuwayika onse mu mafuta a azitona kwa mphindi zingapo.
• Onjezerani 500 ml ya msuzi ndikuphika mpaka kaloti ndi ofewa.
• Pamene karoti ndi yofewa, sungani ndi blender. 
• Onjezerani supuni 1 ya mkaka wa kirimu ndikusakaniza kachiwiri ndi blender.
• Sungunulani powonjezera 250 ml ya msuzi ku supu malinga ndi kusasinthasintha komwe mukufuna kupereka.
• Onjezerani tsabola ndi mchere pomaliza.
• Kutenthetsa tsabola wofiira mu mafuta a azitona ndikuwaza.

Msuzi wa Karoti mu Msuzi wa Nkhuku

zipangizo

• 3-4 makapu nkhuku stock
• 2 chikho cha madzi
• 3 kaloti grated
• 2 cloves wa adyo
• supuni ziwiri za mafuta
• 2 spoons ufa
• mchere, tsabola

Zimatha bwanji?

• Pambuyo nkhuku msuzi zithupsa, kuwonjezera grated karoti, mchere ndi tsabola.
• Dulani 2 cloves wa adyo ndikuwonjezera ku supu.
• Pamene supu ikuwira, sungunulani batala pamalo osiyana ndi mwachangu ufa. 
• Kuphika kwa mphindi 1-2, kenaka onjezerani ku supu.
• Pambuyo kuphika kwa mphindi 10, zimitsani moto ndikudutsa mu blender.

Msuzi wa Lentil Karoti

zipangizo

• 2-3 kaloti
• Supuni 1 ya mphodza wofiira
• 1 anyezi wamng'ono
• tomato mmodzi
• Supuni 1 ya phwetekere phala
• Supuni imodzi ya ufa wokazinga
• Madzi Otentha
• Mafuta
• mchere, tsabola

Zimatha bwanji?

• Mwachangu anyezi odulidwa mu mafuta. Onjezani adyo ndikupitiriza Frying. Onjezerani tomato wodulidwa ndi mwachangu.
• Onjezani zonunkhira. Onjezani mphodza zotsuka ndi kaloti wa grated.
• Ikani madzi ozizira okwanira kuti abwere pamwamba pake. Onjezani ufa wokazinga ndikusakaniza.
• Mukatha kuwira, mphodza zikabalalika ndipo madziwo achepa, mudzaze ndi madzi otentha ndikuphika.
• Pambuyo kuphika, perekani kupyolera mu blender.

- SANGALATSIDWANI NDI CHAKUDYA CHANU!

Gwero : 1, 2