svart salt aka svart saltDet er en type salt som er populært brukt i indisk mat.
Den har en unik smak som fremhever mange retter. svart saltDet er oppgitt å redusere kroppsvekt, behandle forstoppelse og oppblåsthet, forbedre fordøyelseshelsen, lindre muskelkramper og redusere halsbrann.
Hva er svart salt?
annerledes typer svart salt Selv om den vanligste Himalaya svart saltstoppe.
Det er et steinsalt som kommer fra saltgruver i Pakistan, Bangladesh, India, Nepal og andre regioner i Himalaya.
Bruk av svart salt Det oppsto først i India og har blitt brukt i ayurvedisk medisin, en tradisjonell tilnærming til helse.
Ayurvediske healere Himalaya svart saltHan sier det har terapeutiske egenskaper. Til tross for navnet, Himalaya svart salt fargen er rosa-brun.
Sort salt varianter
tre arter svart salt har;
Svart ritualsalt
Svart ritualsalt (også kjent som heksesalt) er en blanding av aske, havsalt, kull og noen ganger svart fargestoff. Dette saltet brukes ikke til matlaging.
Noen mennesker legger dette saltet under sengen eller drysser det rundt i hagen fordi de tror det vil beskytte dem mot ånder.
Svart lavasalt
Svart lavasalt (også kjent som hawaiisk svart salt) kommer fra Hawaii.
Det brukes som sluttsalt og drysses på maten på slutten av tilberedningen. Svart lavasalt gir en mild smak til retter.
Himalaya svart salt
Himalaya svart salt (også kjent som indisk svart salt) og er mye brukt i matlaging. Indisk svart saltDen har en skarp svovellukt og er kjent for sine medisinske egenskaper.
Forskjellen mellom svart salt og vanlig salt
svart saltDet skiller seg i tekstur og smak sammenlignet med vanlig bordsalt.
Produsert annerledes
Himalaya svart salten type steinsalt rosa himalayasaltden kommer fra.
Den ble tidligere blandet med urter, frø og krydder og deretter varmet opp ved høye temperaturer.
I dag mange svart salt Den er produsert syntetisk fra en kombinasjon av natriumklorid, natriumsulfat, natriumbisulfat og jernsulfat. salt det blandes så med trekull og varmes opp før det endelige produktet er klart.
Det ferdige produktet inneholder sulfater, sulfider, som bidrar til farge, lukt og smak. jern ve magnesium Den inneholder rene stoffer som f.eks
Disse er ikke helseskadelige. Sulfater anses som trygge å spise og brukes i noen matprodukter for å kontrollere veksten av skadelige bakterier.
Smaksforskjeller
Sort salt varianterDen har en dypere smaksprofil enn vanlig salt.
Himalaya svart saltMens du tilbyr en unik svovelsmak unik for asiatisk og indisk mat, svart lavasalt Det gir en jordaktig, røykaktig smak.
Hva er fordelene med svart salt?
Svart salt hjelper vekttap
svart saltDet sies at mel hjelper vekttap ved å løse opp og bryte ned enzymer og lipider for å hindre fettansamling i kroppen.
Høyt natriuminntak øker appetitten, noe som øker energiinntaket, noe som fører til vektøkning. Mot dette, svart saltMel antas å inneholde mindre natrium og bidra til å kontrollere kroppsvekten. Forskning for å støtte dette er imidlertid begrenset.
Forbedrer forstoppelse og oppblåsthet
svart saltmel antas å behandle forstoppelse, mageirritasjon og mange andre magesykdommer.
svart saltmel er kjent for å forbedre fordøyelsen og redusere sure oppstøt, fungerer som et avføringsmiddel, lindrer gass og oppblåsthet.
Lindrer muskelspasmer og kramper
svart saltHjelper med å lindre smertefulle muskelkramper. svart saltet mineral som finnes i kaliumer nødvendig for riktig muskelfunksjon.
Derfor vanlig bordsalt svart saltÅ erstatte det med et avføringsmiddel kan bidra til å lindre muskelsmerter og kramper.
Reduserer vannretensjon
vannretensjon i kroppen ødemForårsaket av væskeansamling i vev eller hulrom i kroppen. En av årsakene til vannretensjon er overdreven natriumforbruk.
Sammenlignet med hvitt bordsalt, svart saltMel er kjent for å ha et lavere natriuminnhold, noe som gjør det til en potensiell behandling for vannretensjon.
Lindrer halsbrann
Halsbrann er forårsaket av overdreven syreoppbygging i magen. svart saltDet sies at melets alkaliske natur balanserer syreproduksjonen i magen og behandler halsbrann. Dette saltet er fullpakket med mineraler, noe som gjør det ganske egnet for bruk for å forbedre surheten.
Reduserer flass ved å stoppe hårtap
anekdotisk bevis, svart saltviser at mel kan hjelpe den naturlige veksten av hår og redusere flass. Det sies at mineralene i den styrker håret og behandler flisete tupper.
Renser huden
En liten mengde ansiktsrens svart salt Å legge det til hjelper til å lysne huden. Dette er fordi den granulære konsistensen til salt hjelper til med å åpne porene og reduserer fett og matthet i ansiktet.
Rengjøringsløsning med svart salt for sunn hud
Denne løsningen fungerer som en naturlig avgiftningsmiddel for å fjerne alle giftstoffer fra kroppen og rense tarmene og nyrene. Dette gjør at huden ser sunnere ut.
materialer
Et glass svart salt
Tre-/keramikkskje (ettersom det svarte saltet reagerer med metallet)
en glasskrukke
To glass destillert vann
forberedelse
- svart saltLegg den i glasset og fyll den med destillert vann.
– La løsningen stå over natten. Sørg for at alt saltet er oppløst i vannet om morgenen. Mer om nødvendig svart salt legge til.
– Tilsett en teskje av denne løsningen i et glass varmt vann og drikk den hver morgen på tom mage.
Lavere natrium enn bordsalt
Bordsalt, naturlig avledet svart saltDen har et høyere natriuminnhold enn Siden natriuminnholdet kan variere mye avhengig av merke svart salt Ikke glem å lese etiketten når du kjøper.
Inneholder færre tilsetningsstoffer
svart saltkan inneholde færre tilsetningsstoffer enn vanlig bordsalt. Dette er fordi tradisjonelle gjennomgår minimal bearbeiding uten tilsetningsstoffer.
Noen bordsalt inneholder også potensielt skadelige tilsetningsstoffer som kaliumjodat og aluminiumsilikat. Kaliumjod kan øke oksidasjonen av fett, en skadelig celleprosess som forårsaker vevsskade og øker risikoen for ulike sykdommer.
Er svart salt sunnere?
svart saltMineraler absorberes ikke effektivt av kroppen vår. Mineralene i salt absorberes ikke lett fordi de er uløselige, noe som betyr at de ikke løses opp i væsker. Mineraler er mye lettere å absorbere når de er i løselig form.
I tillegg mange tilgjengelige svart saltDen er produsert syntetisk og mineralinnholdet er lavt. svart saltkan være et bedre valg, siden det inneholder færre tilsetningsstoffer enn vanlig bordsalt.
Men uansett type, er det best å konsumere salt med måte. Ikke mer enn 2300 mg per dag for mennesker. natrium De anbefales å konsumere, noe som tilsvarer en teskje salt.
Bivirkninger og skader av svart salt
svart salt Det er generelt trygt når det konsumeres i diettmengder. Imidlertid kan overdreven inntak av dette saltet forårsake noen uheldige effekter. Problemer kan oppstå under graviditet på grunn av det høye sulfatinnholdet.
Det kan også forårsake hypertensjon hos gravide kvinner. Disse bivirkningene er effektene oppdaget som følge av overdreven forbruk. Fordi svart salt Vær forsiktig med å konsumere til normale verdier.
Som et resultat;
svart saltDet er et flott naturlig alternativ, spesielt for bordsalt. Den kan forsterke smaken til mange retter med sin unike smaksprofil. Imidlertid er de som produseres syntetisk ikke mye forskjellig fra bordsalt.
svart saltSelv om det er begrenset forskning på mel, er det oppgitt å redusere kroppsvekt, behandle halsbrann og hjelpe til med å behandle ulike plager. overdreven mengde forbruk av svart salt kan forårsake uønskede effekter.
